廣天食品財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理探析

摘要中國(guó)加入世界貿(mào)易組織以來(lái)，我國(guó)中小企業(yè)迎來(lái)了史無(wú)前例的發(fā)展機(jī)遇以及面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在全球市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的大環(huán)境下，中小企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展趨勢(shì)是多樣且復(fù)雜的。因此對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，必須使企業(yè)具備早期預(yù)警意識(shí)，積極防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，解決風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得必不可少的優(yōu)勢(shì)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，廣天食品因?yàn)槠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)者的管理水平、企業(yè)的投資決策以及企業(yè)規(guī)模的盲目擴(kuò)大等問(wèn)題，使企業(yè)的發(fā)展與財(cái)務(wù)管理不相適應(yīng)，增加了企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)并大大阻礙廣天食品企業(yè)的快速發(fā)展。因此，廣天食品應(yīng)該重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理，積極防范并深入分析企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，尋求有效的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理措施，使企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本文選取廣天食品企業(yè)為研究對(duì)象，主要分析廣天食品企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理控制的問(wèn)題，首先簡(jiǎn)單介紹廣天食品公司的概況，結(jié)合其經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)狀況，然后從籌資、投資、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)方面對(duì)廣天食品企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，分析出主要影響企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的因素，最后針對(duì)廣天食品存在的主要財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)提出有效管控的可行性建議和對(duì)策，以完善廣天食品的財(cái)務(wù)管理。關(guān)鍵詞：廣天食品財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)籌資風(fēng)險(xiǎn)投資風(fēng)險(xiǎn)AbstractSinceChina'sentryintotheworldtradeorganization,China'ssmallandmedium-sizedenterprises(smes)havefacedunprecedenteddevelopmentopportunitiesandhugechallenges.Inthecontextoftherapiddevelopmentoftheglobalmarketeconomy,thedevelopmenttrendsoffinancialrisksofsmesarediverseandcomplex.Therefore,forsmallandmedium-sizedenterprises,theymusthavetheawarenessofearlywarning,activelypreventfinancialrisks,solveriskproblemsandobtainessentialadvantagesinthefiercemarketcompetition.Inthedevelopmentofmarketeconomy,Guangtianfoodhasmanyproblems,suchasthemanagementlevelofbusinessoperators,theinvestmentdecision-makingofenterprisesandtheblindexpansionofthescaleofenterprises,whichmakethedevelopmentofenterprisesnotadapttothefinancialmanagement,increasethefinancialriskofenterprisesandgreatlyhindertherapiddevelopmentofGuangtianfoodenterprises.Therefore,Guangtianfoodshouldpayattentiontofinancialriskmanagement,activelyguardagainstandin-depthanalysisofenterpriserisks,seekeffectivefinancialriskmanagementmeasures,soastoenableenterprisestodevelopinasustainableway.ThispaperselectsGuangtianfoodenterprisesastheresearchobject,andmainlyanalyzesthefinancialriskmanagementandcontrolofGuangtianfoodenterprises.Firstly,itbrieflyintroducesthegeneralsituationofGuangtianfoodcompanyandcombinesitsoperatingfinancialstatus.Then,itanalyzesthefinancialriskofGuangtianfoodenterprisesfromthreeaspectsoffinancing,investmentandoperatingrisk,andanalyzesthefactorsthatmainlyaffectthefinancialriskofenterprises,Finally,thepaperputsforwardfeasiblesuggestionsandCountermeasuresforeffectivemanagementandcontrolofthemainfinancialrisksofGuangtianfood,inordertoimprovethefinancialmanagementofGuangtianfood.Keywords:guangtianfoodfinancialriskfinancingriskinvestmentrisk目錄TOC\o"1-2"\h\u一、引言 廣天食品財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理探析一、引言隨著市場(chǎng)的快速變化和商業(yè)模式的演變，單一的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不再令眾多企業(yè)滿足，各種多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型逐漸成為許多中小企業(yè)的首選。許多企業(yè)希望最大限度地發(fā)揮協(xié)同作用，并充分利用企業(yè)的內(nèi)部和外部資源。中國(guó)是世界第二大創(chuàng)業(yè)投資市場(chǎng)，隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷改善，多種多樣的支持平臺(tái)不斷出現(xiàn)，使得在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和增加就業(yè)方面發(fā)揮了重大的作用。在這環(huán)境下，企業(yè)紛紛進(jìn)行多元化戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變。我國(guó)多元化轉(zhuǎn)型成功的企業(yè)有很多，但是在相同情況下，也有許多企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中都沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，反而導(dǎo)致企業(yè)多次出現(xiàn)財(cái)務(wù)困難。在食品工業(yè)飛速發(fā)展這樣的背景下，本文涉及社會(huì)熱點(diǎn)并以此圍繞展開(kāi)，尤其對(duì)于研究食品企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。首先，在立足食品行業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型和企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈的基礎(chǔ)上，針對(duì)食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的管理進(jìn)行了應(yīng)用研究有助于提高目標(biāo)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。在分析目標(biāo)企業(yè)存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)使用可量化的財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行識(shí)別，這樣可以使目標(biāo)企業(yè)及時(shí)采取措施應(yīng)對(duì)現(xiàn)有風(fēng)險(xiǎn)，提高早期防范意識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)承受財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的能力以及有效降低企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。這樣的食品企業(yè)應(yīng)用研究為相關(guān)企業(yè)提供了借鑒意義。對(duì)于廣天食品企業(yè)來(lái)講，正確的財(cái)務(wù)管理觀念能為企業(yè)帶來(lái)有效指導(dǎo)，能夠加強(qiáng)企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和分析，同時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理的投資決策，努力抓住競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本文的研究從多方面分析了影響廣天食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的原因，在一定程度上強(qiáng)化了廣天食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作，對(duì)企業(yè)具有重要的參考意義。二、廣天食品財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理現(xiàn)狀 遼寧廣天食品有限公司是一家民營(yíng)食品生產(chǎn)企業(yè)，主要從事罐頭食品的出口和內(nèi)銷(xiāo)。廣天食品企業(yè)擁有自營(yíng)進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，企業(yè)出口產(chǎn)品代號(hào)C25，注冊(cè)商標(biāo)為“廣天牌”。企業(yè)工廠占地2.53萬(wàn)平方米，注冊(cè)資本:11199萬(wàn)人民幣。廣天食品年生產(chǎn)能力為1.2萬(wàn)噸。企業(yè)擁有兩個(gè)罐頭生產(chǎn)車(chē)間、一個(gè)冷凍加工廠、一個(gè)飲料生產(chǎn)車(chē)間、兩條飲料生產(chǎn)線和三條罐頭生產(chǎn)線。該企業(yè)在2004年被省食品工程辦公室評(píng)為“放心食品品牌”；2005年7月率先通過(guò)QS認(rèn)證，較比全省同行業(yè)中擁有額外優(yōu)勢(shì)，同年被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“遼寧名牌產(chǎn)品”，“廣天牌”商標(biāo)被省工商行政管理局評(píng)為遼寧省著名商標(biāo)。廣天食品主導(dǎo)產(chǎn)品有水果、蔬菜、水產(chǎn)三大類二多個(gè)規(guī)格品種。其中廣天牌最具特色的是糖水草莓、糖水黃桃、糖水葡萄以及清水滑子蘑罐頭等果汁、果肉、果醋系列飲品。廣天牌商標(biāo)是遼寧省著名商標(biāo)、中國(guó)公認(rèn)名牌產(chǎn)品、廣天牌罐頭為遼寧省名牌產(chǎn)品?！百|(zhì)量第一，信譽(yù)至上”的宗旨始終引領(lǐng)著企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)歡迎國(guó)內(nèi)和國(guó)外各大廠商交流合作，互助共贏，共創(chuàng)輝煌。本文主要從籌資風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)三方面來(lái)分析廣天食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的表現(xiàn)。（一）籌資風(fēng)險(xiǎn)籌資風(fēng)險(xiǎn)是指公司在籌集資金的過(guò)程中由于受貨幣市場(chǎng)供需關(guān)系、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化或籌資來(lái)源、結(jié)構(gòu)等因素的影響而給公司財(cái)務(wù)成果帶來(lái)的不確定性?；I集資金活動(dòng)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)可以擴(kuò)張自身規(guī)模，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在宏觀經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)需求快速變化的情況下，信息的多變性引起企業(yè)籌資成本與籌資比例的變化，進(jìn)而產(chǎn)生籌資風(fēng)險(xiǎn)。表1廣天食品2016-2018年籌資活動(dòng)的現(xiàn)金流量?jī)纛~表（元）項(xiàng)目201620172018籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~-12,533,714.0013,049,595.00-15,123,901.00由表1可以看出廣天食品2016至2018年企業(yè)籌資活動(dòng)產(chǎn)生現(xiàn)金流量?jī)纛~的具體情況，企業(yè)的現(xiàn)金流量?jī)纛~在2016年與2018年分別為-12,533,714元和-15,123,901元，這兩年的數(shù)值均為負(fù)值，三年間其整體呈現(xiàn)一種下降的趨勢(shì)，但在2017年有所回升。從企業(yè)角度上看，廣天食品由于受限于自身的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和發(fā)展現(xiàn)狀，在籌資渠道方面不能對(duì)外發(fā)行股票以及債券，所以只能選擇向銀行融資這一渠道。企業(yè)近三年籌集資金多數(shù)采用借款的方式，且主要來(lái)源是向銀行借款。由此可見(jiàn)，廣天食品企業(yè)以銀行借款的籌資方式過(guò)于單一，籌資比例不協(xié)調(diào)，嚴(yán)重影響企業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)。企業(yè)存在過(guò)度依賴銀行情況，會(huì)大大減弱企業(yè)防御風(fēng)險(xiǎn)的能力，增加企業(yè)發(fā)生籌資風(fēng)險(xiǎn)的可能性。表2廣天食品2016-2018年資產(chǎn)負(fù)債率、流動(dòng)比率和速動(dòng)比率分析表項(xiàng)目計(jì)算公式201620172018資產(chǎn)負(fù)債率負(fù)債總額/資產(chǎn)總額53.22%47.82%50.57%流動(dòng)比率流動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債0.491.120.78速動(dòng)比率速動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債0.390.920.61廣天食品近三年的負(fù)債如表2所示，該公司的資產(chǎn)負(fù)債率呈平穩(wěn)的趨勢(shì)，三年的資產(chǎn)負(fù)債率平均在50%左右，總體負(fù)債率偏高?？梢?jiàn)，廣天食品有依賴負(fù)債的風(fēng)險(xiǎn)，這會(huì)增加企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，加大企業(yè)財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)財(cái)務(wù)困難。雖然適度的負(fù)債可以增加企業(yè)的杠桿收益，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一種積極的經(jīng)營(yíng)方式。但資產(chǎn)負(fù)債率過(guò)高，過(guò)度負(fù)債，不僅會(huì)增加機(jī)會(huì)成本和債務(wù)成本，還使企業(yè)發(fā)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的可能性大大增加?，F(xiàn)今社會(huì)大多數(shù)企業(yè)實(shí)行舉債的方式去經(jīng)營(yíng)企業(yè)。企業(yè)的償債能力影響企業(yè)的發(fā)展，償債能力的高低決定其能否如期償還債務(wù)，保持企業(yè)信用。從償債能力來(lái)分析，企業(yè)狀況如表2數(shù)據(jù)所示，廣天食品的流動(dòng)比率和速動(dòng)比率在16年至18年這三年間的數(shù)值都小于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)值，在0.3與1.2的數(shù)值之間上下浮動(dòng)。由此可見(jiàn)，廣天食品企業(yè)的償債能力較弱，變現(xiàn)能力差，資金周轉(zhuǎn)速度較慢，使企業(yè)陷入財(cái)務(wù)危機(jī)，增大企業(yè)籌資風(fēng)險(xiǎn)。（二）投資風(fēng)險(xiǎn)投資風(fēng)險(xiǎn)即是指在投資過(guò)程中，由于受到市場(chǎng)需求的變化和復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境等不可控因素的影響給企業(yè)的財(cái)務(wù)成果帶來(lái)了不確定性，從而影響企業(yè)最終利益與預(yù)期收益發(fā)生偏離的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于投資主體來(lái)說(shuō)，投資項(xiàng)目缺乏可行性、投資者管理措施失誤等情況都可能給企業(yè)帶來(lái)重大損失，加劇企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)企業(yè)的盈利能力也產(chǎn)生一定的影響。因此，分析投資風(fēng)險(xiǎn)的數(shù)據(jù)顯得舉足輕重。表3廣天食品2016-2018年投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量表（元）項(xiàng)目201620172018收回投資收到的現(xiàn)金000取得投資收益收到的現(xiàn)金74,211.69109,152.00128,375.42處置固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額52,100.0000投資活動(dòng)現(xiàn)金流入小計(jì)126,311.69109,152.00128,375.42購(gòu)建固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)支付的現(xiàn)金9,183,590.703,070,817.972,818,832.93投資活動(dòng)現(xiàn)金流出小計(jì)9,183,590.703,070,817.972,818,832.93投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~-9,057,279.01-2,961,665.97-2,690,457.51廣天食品企業(yè)2016年至2018年三年的投資活動(dòng)所產(chǎn)生的現(xiàn)金流量如表3所示，該企業(yè)三年間的投資活動(dòng)現(xiàn)金流入都低于現(xiàn)金流出，現(xiàn)金流量?jī)纛~雖然每年數(shù)值都有上升，但三年均為負(fù)值。從投資現(xiàn)金流出方面來(lái)看，廣天食品三年間的現(xiàn)金流出主要支付在購(gòu)建固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)等主要項(xiàng)目上，雖然企業(yè)在購(gòu)建固定資產(chǎn)等方面支付的現(xiàn)金是一年比一年減少，但其比例百分之一百接近于投資活動(dòng)現(xiàn)金流出的總額。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，廣天食品企業(yè)為了擁有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大量投入資金，采取了更新技術(shù)管理設(shè)備和以新?lián)Q舊提高產(chǎn)品質(zhì)量等發(fā)展策略。但是廣天食品企業(yè)在投資決策上盲目投資，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善的狀況時(shí)仍不斷擴(kuò)大生產(chǎn)設(shè)備的規(guī)模，使企業(yè)實(shí)物資產(chǎn)投資規(guī)模過(guò)大，內(nèi)部和外部投資比例不平衡，大大加劇了企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)。（三）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，諸多不確定性因素存在于企業(yè)供、產(chǎn)、銷(xiāo)的各個(gè)環(huán)節(jié)，各類不確定性因素致使企業(yè)出現(xiàn)資金運(yùn)轉(zhuǎn)不利、周轉(zhuǎn)速率下降、獲利水平降低等方面的困難，進(jìn)而引發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)減少企業(yè)的市場(chǎng)份額，減弱企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，影響企業(yè)的后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展，使企業(yè)錯(cuò)失在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)占據(jù)有利地位的機(jī)會(huì)。在企業(yè)的日常生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)常發(fā)生，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目在運(yùn)行過(guò)程中容易出現(xiàn)困難，產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。表4廣天食品2016-2018年的存貨周轉(zhuǎn)率和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率表根據(jù)表4廣天食品的數(shù)據(jù)，我們可以看到廣天食品企業(yè)近三年來(lái)存貨周轉(zhuǎn)率上下波動(dòng)的情況，存貨周轉(zhuǎn)率在2016年的4.3%與2017年的6.5%相比較，企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率有所上升，但是在2018年存貨周轉(zhuǎn)率出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)?？傮w看來(lái)，企業(yè)三年的周轉(zhuǎn)率均偏低。企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率低，說(shuō)明企業(yè)存貨的管理不善，存貨周轉(zhuǎn)速度慢，企業(yè)的盈利能力不高。而廣天食品企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率偏低，且呈下降的趨勢(shì)，就表明該企業(yè)的存貨管理存在問(wèn)題。應(yīng)收賬款，影響企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的最大因素。應(yīng)收賬款一方面能夠擴(kuò)張企業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，但另一方面也存在無(wú)法按期收回賬款的可能性，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)壞賬。應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率是表明企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)將應(yīng)收賬款轉(zhuǎn)為現(xiàn)金的平均次數(shù)。廣天食品的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率如表4所示，從表中可以看到，近三年廣天食品應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率從2016年的41次到2017年的28次再到2018年的32次，其總體呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，這說(shuō)明該企業(yè)的周轉(zhuǎn)率較低，企業(yè)平均收回賬款的期限越來(lái)越長(zhǎng)，資產(chǎn)流動(dòng)性慢，導(dǎo)致企業(yè)更加容易發(fā)生壞賬損失。三、廣天食品財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理存在的問(wèn)題（一）從籌資風(fēng)險(xiǎn)方面分析1、籌資渠道單一，過(guò)度依賴銀行廣天食品企業(yè)主要從兩個(gè)方面來(lái)籌集資金：第一是投資者向企業(yè)投入資金，第二是企業(yè)向債權(quán)人借入貸款金額。企業(yè)籌集資金的目的是：一方面，獲得資金支持以擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和再生產(chǎn)，形成規(guī)模效益。另一方面，投資資金于其他企業(yè)，向多元化轉(zhuǎn)型，使企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。廣天食品企業(yè)籌資資金渠道少，籌資成本高、風(fēng)險(xiǎn)大。由于廣天食品企業(yè)資金不夠充足，土地和房屋等可抵押給銀行的資產(chǎn)少，又缺少擔(dān)保者為企業(yè)擔(dān)保，因此貸款成本較高。廣天食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)者管理水平低，同時(shí)缺少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，難以選擇合適的發(fā)展項(xiàng)目，企業(yè)籌資風(fēng)險(xiǎn)高。此外，面對(duì)復(fù)雜多樣的籌資環(huán)境，廣天食品還面臨很多問(wèn)題：票據(jù)市場(chǎng)發(fā)育不完善；銀行借款期限短，企業(yè)在1年以內(nèi)按期償還貸款，并且銀行審批流程復(fù)雜速度慢。廣天食品企業(yè)在近三年的籌資資金大部分來(lái)源于銀行借款，且借款在籌資流入總額中占有比率很大?？梢?jiàn)，企業(yè)籌資渠道過(guò)于單一，企業(yè)過(guò)度依賴銀行借款。這會(huì)使企業(yè)的財(cái)務(wù)費(fèi)用越來(lái)越高，增加企業(yè)償還債款的利息成本。總體可見(jiàn)，企業(yè)對(duì)銀行借款存在很大的依賴性，籌資渠道單一，資金需求緊張。因此廣天食品應(yīng)當(dāng)建立與自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展相匹配的機(jī)制，降低籌資風(fēng)險(xiǎn)。2、負(fù)債經(jīng)營(yíng)，資本結(jié)構(gòu)不合理負(fù)債經(jīng)營(yíng)是眾多中小企業(yè)選擇的一種經(jīng)營(yíng)方式，也是企業(yè)籌集資金的重要手段，更是廣天食品企業(yè)產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的重要原因。負(fù)債經(jīng)營(yíng)有利于擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)收益。廣天食品近三年的資產(chǎn)負(fù)債率總體表現(xiàn)雖然有說(shuō)下降，但負(fù)債規(guī)模仍然偏高。而且2016、2018兩年均高于50%以上。可見(jiàn)，廣天食品企業(yè)負(fù)債經(jīng)營(yíng)，企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)大，企業(yè)容易產(chǎn)生財(cái)務(wù)危機(jī)。從廣天食品企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)來(lái)看，廣天食品長(zhǎng)期借款和短期借款的結(jié)構(gòu)比例嚴(yán)重失衡，短期借款占總資產(chǎn)的比額遠(yuǎn)高于長(zhǎng)期借款。說(shuō)明企業(yè)向銀行借款中面臨著嚴(yán)苛的貸款要求，獲得的借款也多數(shù)為以一年為期限的短期負(fù)債，長(zhǎng)期借款難以申請(qǐng)獲取?？傮w而言，廣天食品企業(yè)籌資結(jié)構(gòu)不合理，負(fù)債經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)中企業(yè)沒(méi)有合理的籌資規(guī)劃，過(guò)多借入高利息貸款，大大增加了企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。廣天食品企業(yè)過(guò)度依賴負(fù)債，負(fù)債結(jié)構(gòu)不合理，短期借款的負(fù)債過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致企業(yè)錯(cuò)過(guò)良好的投資機(jī)會(huì)，阻礙企業(yè)發(fā)展。再加上若企業(yè)不能保持穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)狀況和獲得預(yù)期收益率，那將會(huì)增加企業(yè)償付利息的費(fèi)用和成本，增加企業(yè)償付債務(wù)的壓力，加劇企業(yè)利息負(fù)擔(dān)，使企業(yè)陷入財(cái)務(wù)困境并影響持續(xù)經(jīng)營(yíng)。償還債務(wù)能力過(guò)低企業(yè)的償債能力決定其是否能有足夠的資金下，按照約定日期償還債務(wù)。根據(jù)流動(dòng)比率和速動(dòng)比率每年的指標(biāo)可以對(duì)廣天食品企業(yè)的償債能力進(jìn)行分析。對(duì)廣天食品償債能力的各項(xiàng)指標(biāo)具體分析情況如表2所示。從償債能力來(lái)看，廣天食品企業(yè)的流動(dòng)比率和速動(dòng)比率在三年間起伏較大，兩者比值在2016年至2018年間都低于行業(yè)的正常標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值。廣天食品企業(yè)流動(dòng)比率過(guò)低且自2017年持續(xù)下降，這表示企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)保障流動(dòng)負(fù)債的能力在持續(xù)下滑，企業(yè)資金流動(dòng)性差，在面臨流動(dòng)現(xiàn)金大量需求時(shí)，企業(yè)可能陷入資金緊缺的局面，難以如期償還債務(wù)，企業(yè)償債能力弱。速動(dòng)比率的意義是流動(dòng)資產(chǎn)扣除存貨、待攤費(fèi)用、待處理流動(dòng)資產(chǎn)損失等變現(xiàn)能力較差且不穩(wěn)定的資產(chǎn)后的余額對(duì)于流動(dòng)負(fù)債的保障能力，數(shù)值為１左右的速動(dòng)比率是分析企業(yè)的最佳值，也是評(píng)估企業(yè)償債能力的標(biāo)準(zhǔn)值。從速動(dòng)比率可以看出，廣天食品的速動(dòng)比率在16至18年這三年間數(shù)值都不超過(guò)1，因此廣天食品的速動(dòng)比率明顯低于行業(yè)平均標(biāo)準(zhǔn)，這意味著廣天食品的速動(dòng)資產(chǎn)對(duì)于流動(dòng)負(fù)債的保障沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值，企業(yè)償債能力有待提高，并承擔(dān)著較大的籌資風(fēng)險(xiǎn)。（二）從投資風(fēng)險(xiǎn)方面分析1、實(shí)物資產(chǎn)投資規(guī)模大，資金占用多從表3數(shù)據(jù)中可知，廣天食品企業(yè)的投資活動(dòng)現(xiàn)金流出主要用于購(gòu)買(mǎi)新建固定資產(chǎn)，且主要為購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備以用于投資項(xiàng)目。2016年至2018年這三年間，從現(xiàn)金流量金額的比重來(lái)看，廣天食品購(gòu)買(mǎi)新建的固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)等其他資產(chǎn)總支付的現(xiàn)金金額占其比例是最大的。在投資活動(dòng)現(xiàn)金流入來(lái)看，企業(yè)在2016年由于處置了一批固定資產(chǎn)從而獲得了一定的收益。廣天食品企業(yè)實(shí)物資產(chǎn)投資規(guī)模過(guò)大，說(shuō)明企業(yè)消耗了大量資金用于購(gòu)買(mǎi)固定資產(chǎn)，這不符合廣天食品的投資結(jié)構(gòu)。大規(guī)模投資于固定資產(chǎn)，一旦投資項(xiàng)目與預(yù)期效益所偏離，將加大企業(yè)面臨投資失敗的風(fēng)險(xiǎn)。由于市場(chǎng)環(huán)境變得復(fù)雜，行業(yè)間各大企業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，廣天食品企業(yè)新購(gòu)買(mǎi)的生產(chǎn)設(shè)備出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的情況，固定資產(chǎn)沒(méi)有充分利用起來(lái)，使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有出現(xiàn)預(yù)期計(jì)劃所帶來(lái)的高收益，反而使企業(yè)面臨實(shí)物資產(chǎn)投資回收期長(zhǎng)、投資效益低下的困境，減弱企業(yè)資金利用率，使廣天食品企業(yè)投資率不高。2、投資缺乏科學(xué)性廣天食品企業(yè)盲目投資，缺乏科學(xué)性的投資分析。一方面，廣天食品為了擴(kuò)張企業(yè)規(guī)模和分散企業(yè)經(jīng)營(yíng)多元化的風(fēng)險(xiǎn)而盲目投資，這很大程度上忽視企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模、資金運(yùn)營(yíng)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力能否跟上企業(yè)的發(fā)展速度。企業(yè)在早期投資項(xiàng)目中盲目投入資金，并缺乏對(duì)項(xiàng)目實(shí)行有力的監(jiān)管制度，使很多投資項(xiàng)目沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)性分析，導(dǎo)致企業(yè)后期出現(xiàn)各種投資性失誤，給企業(yè)帶來(lái)巨大的資金負(fù)擔(dān)，使廣天食品陷入投資困境。另一方面，廣天食品企業(yè)所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)都掌握在經(jīng)營(yíng)者手中，管理層權(quán)力高度集中。由于企業(yè)的投資者同時(shí)也是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，投資者在做決策時(shí)往往根據(jù)個(gè)人主觀去投資項(xiàng)目，而沒(méi)有積極接受各部門(mén)的科學(xué)性投資建議，使企業(yè)潛在一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。所以企業(yè)決策投資者盲目擴(kuò)張投資規(guī)模，為新項(xiàng)目而耗費(fèi)企業(yè)大量流動(dòng)資金，將加大企業(yè)項(xiàng)目投資失敗的風(fēng)險(xiǎn)，給廣天食品企業(yè)帶來(lái)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。從經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)方面分析1、庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理，存貨管理不嚴(yán)謹(jǐn)廣天食品企業(yè)的庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理，第一是企業(yè)沒(méi)有按時(shí)收回存貨成本，導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不暢，存貨大量占用企業(yè)資金；第二是企業(yè)在為流動(dòng)性差的存貨支付額外的保管成本和費(fèi)用，這會(huì)減少企業(yè)利潤(rùn)，影響企業(yè)收益。廣天食品企業(yè)三年的存貨周轉(zhuǎn)率都偏低，說(shuō)明企業(yè)存貨管理效率低，存貨擺放混亂，需要加強(qiáng)存貨管理制度和科學(xué)性規(guī)劃。廣天食品企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)中沒(méi)有按照一定的規(guī)章制度擺放產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)管理員沒(méi)有實(shí)行先進(jìn)先出的原則制度導(dǎo)致企業(yè)存貨積壓，沒(méi)有把存貨按種類順序編號(hào)擺放，沒(méi)有按發(fā)貨日期和發(fā)貨數(shù)量擺放貨物到發(fā)貨口以便快速有序出貨；廣天食品企業(yè)沒(méi)有按客戶的需求進(jìn)行分類和分析，企業(yè)各部門(mén)間生產(chǎn)信息交流效率低，大多數(shù)存貨采購(gòu)依靠企業(yè)主觀上的估算，這將導(dǎo)致企業(yè)容易在原材料的數(shù)量上出現(xiàn)采購(gòu)誤差，加重采購(gòu)的成本；對(duì)于庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，企業(yè)實(shí)行人工盤(pán)點(diǎn)，依靠人工記錄每天的收發(fā)貨情況，且沒(méi)有使用精密儀器進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)量，庫(kù)存管理缺失科學(xué)性和精準(zhǔn)性，容易出現(xiàn)較大失誤，所以廣天食品存貨管理方面不嚴(yán)謹(jǐn)，需要加大存貨方面的管理。應(yīng)收賬款管理不善現(xiàn)今大多數(shù)企業(yè)容易出現(xiàn)產(chǎn)品積壓的情況，這很大程度是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)成為買(mǎi)方市場(chǎng)。廣天食品企業(yè)為了擴(kuò)大企業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模和增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)行賒銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)方式，大量銷(xiāo)售企業(yè)產(chǎn)品以增加企業(yè)銷(xiāo)量。廣天食品企業(yè)采用賒銷(xiāo)額方式雖然一定程度上增加了市場(chǎng)份額，但企業(yè)沒(méi)有深入了解客戶的經(jīng)營(yíng)狀況和信用等級(jí)，盲目向客戶大量賒銷(xiāo)，使應(yīng)收賬款難以管理，大量占用了的企業(yè)資金，同時(shí)應(yīng)收賬款可能無(wú)法及時(shí)收回而形成壞賬。廣天食品企業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率每年在33次上下浮動(dòng)，平均回款天數(shù)在10天左右，收回應(yīng)收賬款的速度較慢。說(shuō)明廣天食品企業(yè)需要加強(qiáng)賒銷(xiāo)比重的控制，合理規(guī)劃企業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模，建立客戶信用體系，提高企業(yè)應(yīng)收賬款的管理。由于廣天食品企業(yè)擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模，大量賒銷(xiāo)，所以企業(yè)增加了許多銷(xiāo)售訂單。在與客戶簽訂銷(xiāo)售合同時(shí)，廣天食品企業(yè)沒(méi)有與客戶進(jìn)行購(gòu)銷(xiāo)合同的細(xì)節(jié)規(guī)定，這導(dǎo)致企業(yè)容易與合作客戶出現(xiàn)合同糾紛。在銷(xiāo)售合同簽訂后期，廣天食品企業(yè)沒(méi)有規(guī)定相關(guān)的部門(mén)負(fù)責(zé)追蹤合作客戶應(yīng)收賬款的后續(xù)情況，所以往往出現(xiàn)合作企業(yè)沒(méi)有按約定日期交付賬款而企業(yè)卻沒(méi)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和催收的情況，導(dǎo)致企業(yè)資金被占用，應(yīng)收轉(zhuǎn)款周轉(zhuǎn)速度變慢，大大增大廣天食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。四、廣天食品提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的對(duì)策 （一）籌資風(fēng)險(xiǎn)管理措施1、拓寬籌資渠道，方式多樣化通過(guò)對(duì)廣天食品企業(yè)的數(shù)據(jù)分析，該企業(yè)存在單一籌資渠道，過(guò)度依賴銀行的情況。這幾年隨著銀行信貸借款的條件增高，企業(yè)籌資成本越來(lái)越大，再加上企業(yè)資金不充足，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低，所以企業(yè)籌資風(fēng)險(xiǎn)高。因此，為了增加企業(yè)經(jīng)營(yíng)收益，降低企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用，避免受銀行方面的影響過(guò)大。廣天食品企業(yè)可選擇增加其他籌資渠道，多樣化增加企業(yè)的籌集資金：可使用企業(yè)自有資金實(shí)現(xiàn)籌資；企業(yè)也可以向其他法人資本借入資金，其他法人資本擁有屬于自己的機(jī)構(gòu)并且可以自行安排資產(chǎn)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行投資；還可以向銀行申請(qǐng)期限較長(zhǎng)的信貸借款，向其他金融機(jī)構(gòu)或者非金融機(jī)構(gòu)貸款；最后企業(yè)還可以向民間資本吸收投資，以求快速發(fā)展。廣天食品企業(yè)應(yīng)積極擴(kuò)大籌資渠道，減少對(duì)銀行借貸的依賴，增強(qiáng)企業(yè)籌資能力。但是，企業(yè)拓寬籌資方式的同時(shí)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大，廣天食品企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)情況，把握最佳機(jī)會(huì)選擇合適的籌資方式，降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。2、優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)廣天食品的資本結(jié)構(gòu)有兩個(gè)主要問(wèn)題，第一個(gè)方面是企業(yè)過(guò)多借入短期借款，長(zhǎng)期借款和短期借款的負(fù)債結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失衡；第二個(gè)方面是企業(yè)負(fù)債規(guī)模過(guò)大和資產(chǎn)負(fù)債率過(guò)高。結(jié)合上述兩個(gè)主要問(wèn)題，廣天食品企業(yè)應(yīng)在維持良好的經(jīng)營(yíng)狀況基礎(chǔ)上，科學(xué)調(diào)整企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)和財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)。從企業(yè)負(fù)債結(jié)構(gòu)方面看，廣天食品企業(yè)面對(duì)長(zhǎng)短期負(fù)債結(jié)構(gòu)不均衡的問(wèn)題上，應(yīng)積極拓展籌資渠道，促進(jìn)企業(yè)資金流動(dòng)，根據(jù)企業(yè)各類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目對(duì)長(zhǎng)短期資金的需求，平衡企業(yè)長(zhǎng)期負(fù)債與短期負(fù)債之間的比例結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)負(fù)債結(jié)構(gòu)最優(yōu)化；從企業(yè)財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)方面看，廣天食品企業(yè)應(yīng)理性規(guī)劃負(fù)債規(guī)模，降低資產(chǎn)負(fù)債率。根據(jù)企業(yè)規(guī)模，合理規(guī)劃企業(yè)籌資數(shù)量和成本，改善債務(wù)資金與權(quán)益資金的比重，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化的財(cái)務(wù)杠桿效益，有效降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，廣天食品企業(yè)要提高自身的資金利用率，加強(qiáng)對(duì)資金的管理，對(duì)企業(yè)內(nèi)部和外部資金適度調(diào)整，確保資金及時(shí)到款，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)健康運(yùn)作。3、適當(dāng)控制負(fù)債規(guī)模，增強(qiáng)償債能力廣天食品企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率過(guò)高，顯而易見(jiàn)帶來(lái)企業(yè)負(fù)債規(guī)模的過(guò)大化，增加企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，廣天食品企業(yè)應(yīng)選擇合適的負(fù)債標(biāo)準(zhǔn)值，仔細(xì)分析企業(yè)的籌資風(fēng)險(xiǎn)和收益的相關(guān)聯(lián)系，降低企業(yè)機(jī)會(huì)成本和債務(wù)成本，合理有效控制并降低籌資風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，要加強(qiáng)注意貸款利率的變化趨勢(shì)，減少企業(yè)的利息支出，使負(fù)債結(jié)構(gòu)平衡，合理有效使用債務(wù)資金增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收益，規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，充分發(fā)揮廣天食品企業(yè)價(jià)值的最大化。企業(yè)償債能力低一定程度上加大企業(yè)償債壓力，增加超過(guò)還款日期支付本息的風(fēng)險(xiǎn)。由此，廣天食品企業(yè)應(yīng)該制定合理科學(xué)的償債計(jì)劃，有效實(shí)施償債計(jì)劃首先得要求廣天食品企業(yè)財(cái)務(wù)信息準(zhǔn)確無(wú)誤，然后結(jié)合企業(yè)實(shí)際的資金收入和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，根據(jù)與債務(wù)人簽訂的合同明確債務(wù)具體的金額和到期時(shí)間等相關(guān)信息，使企業(yè)資金與債務(wù)支出相對(duì)應(yīng)，讓企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資金鏈與償還債務(wù)計(jì)劃三者之間有效配合，合理安排企業(yè)流動(dòng)資金，確保企業(yè)按期償還債務(wù)，從而有效提高廣天食品企業(yè)的償債能力。投資風(fēng)險(xiǎn)管理措施1、合理投資規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)廣天食品企業(yè)的投資組合不合理，過(guò)多投入資金于固定資產(chǎn)，占用企業(yè)大量流動(dòng)資金。因此，廣天食品企業(yè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)今的市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)家政策和企業(yè)自身投資需求等影響因素進(jìn)行分析，大力否定實(shí)行擴(kuò)大產(chǎn)能規(guī)模的投資項(xiàng)目，制定出科學(xué)合理的投資決策，使企業(yè)投資項(xiàng)目組合進(jìn)行合理調(diào)整。再者，廣天食品企業(yè)存在實(shí)物資產(chǎn)投資規(guī)模過(guò)大的問(wèn)題，應(yīng)適當(dāng)減少有形資產(chǎn)的投資。結(jié)合企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況合理配置資本，注重企業(yè)投資方案的可行性，將資金更多投放在高收益低風(fēng)險(xiǎn)的投資項(xiàng)目上，有效控制企業(yè)投資規(guī)模。在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較低的情況下，廣天食品企業(yè)可以利用有限的資源實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定和高回報(bào)。廣天食品企業(yè)的產(chǎn)品種類和品質(zhì)仍需要進(jìn)一步提高，一成不變，嚴(yán)重影響企業(yè)的獲利能力。因此，廣天食品企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)和客戶需求，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加更多不同類型的產(chǎn)品。并結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有資源以及地方優(yōu)勢(shì)，研發(fā)更多新產(chǎn)品，優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高項(xiàng)目投資效率。對(duì)廣天食品企業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行合理定位，有針對(duì)性的進(jìn)行投資以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2、科學(xué)投資，建立健全投資風(fēng)險(xiǎn)管理制度廣天食品企業(yè)投資缺乏科學(xué)性，主要是因?yàn)槠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)者投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不高和主觀性較強(qiáng)，缺乏對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行全面分析，這樣容易導(dǎo)致企業(yè)因盲目投資而給企業(yè)帶來(lái)虧損，加大企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。因此，廣天食品企業(yè)要加強(qiáng)投資風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與控制，建立健全投資風(fēng)險(xiǎn)管理制度，加強(qiáng)企業(yè)管理層以及員工的投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，運(yùn)用科學(xué)的手段和機(jī)制投入到企業(yè)各項(xiàng)投資項(xiàng)目中，提高企業(yè)投資回報(bào)率。在加強(qiáng)管理層和員工的投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)方面，企業(yè)可以向外聘請(qǐng)投資風(fēng)險(xiǎn)專家對(duì)管理層和企業(yè)內(nèi)部員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，以此提高員工的投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，增加企業(yè)的投資防范意識(shí)。經(jīng)過(guò)企業(yè)有效的防御措施，將有助于企業(yè)降低投資風(fēng)險(xiǎn)，避免企業(yè)盲目投資項(xiàng)目。使廣天食品企業(yè)更好地進(jìn)行科學(xué)性的投資決策，增加企業(yè)投資收益，促使企業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理措施 強(qiáng)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)，合理化存貨管理廣天食品企業(yè)庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理，存貨積壓和資金周轉(zhuǎn)不及時(shí)。企業(yè)的存貨數(shù)量在產(chǎn)銷(xiāo)相對(duì)下降的同時(shí)仍然不斷增加，這說(shuō)明企業(yè)庫(kù)存結(jié)構(gòu)和存貨管理不合理。因此，廣天食品企業(yè)要科學(xué)有效的強(qiáng)化庫(kù)存的管理與監(jiān)督。首先，廣天食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)存貨的采購(gòu)和存儲(chǔ)管理，制定相關(guān)的規(guī)章制度。對(duì)各類不同規(guī)格型號(hào)的存貨進(jìn)行編號(hào)，并擺放在不同位置以便區(qū)分；實(shí)行多近少遠(yuǎn)的原則，發(fā)貨日期近和數(shù)量多的貨物應(yīng)盡量安排在離出庫(kù)口較近的位置，有效進(jìn)行貨物分配和加快出貨效率，這樣可以大大提高倉(cāng)儲(chǔ)水平和減少存貨積壓。其次，加強(qiáng)企業(yè)采購(gòu)部門(mén)、需求部門(mén)與供應(yīng)商三者間生產(chǎn)信息的交流，在供產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)上，各部門(mén)要對(duì)存貨的采購(gòu)與供應(yīng)數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)籌估算，有計(jì)劃的進(jìn)行采購(gòu)以降低采購(gòu)成本和減少資金占用率；最后，在企業(yè)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)上，企業(yè)要減少以人工記錄方式的盤(pán)點(diǎn)，合理運(yùn)用科學(xué)技術(shù)。為了加強(qiáng)企業(yè)存貨盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性，可以使用更加精密的儀器進(jìn)行測(cè)量盤(pán)點(diǎn)，也可以每月定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)清算，強(qiáng)化庫(kù)存的監(jiān)督和管理，大大降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。2、建立客戶信用管理體系客戶是實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的關(guān)鍵點(diǎn)，所以廣天食品企業(yè)需要與合作客戶進(jìn)行良好的聯(lián)系和溝通。廣天食品企業(yè)為了擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模，吸引更多客戶，實(shí)施了賒銷(xiāo)比例較高的銷(xiāo)售方法。但企業(yè)的應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。因此，廣天食品企業(yè)應(yīng)該針對(duì)自身的賒銷(xiāo)情況，面對(duì)不同情況的客戶，實(shí)行不同的賒銷(xiāo)策略，并建立和完善客戶信用管理體系。廣天食品企業(yè)應(yīng)設(shè)立專門(mén)的信用管理部門(mén)和建立專門(mén)的客戶檔案管理系統(tǒng)，根據(jù)對(duì)客戶的企業(yè)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)狀況等信息進(jìn)行詳細(xì)分析，得出各合作客戶的信用度，并根據(jù)這些信用度對(duì)客戶進(jìn)行信用等級(jí)分類。在確定信用等級(jí)后，信用管理部門(mén)應(yīng)該與銷(xiāo)售部門(mén)進(jìn)行客戶檔案的信息配對(duì)，為每個(gè)等級(jí)的合作用戶商榷出合適的賒銷(xiāo)額度和收款期限。同時(shí)，廣天食品企業(yè)應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)變化以及客戶的還款進(jìn)度情況，定期更新客戶信用等級(jí)。當(dāng)出現(xiàn)企業(yè)逾期或者拒付時(shí)，銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)及時(shí)向信用部門(mén)反映相關(guān)情況并對(duì)此作出調(diào)整，這能減少企業(yè)壞賬損失，降低壞賬風(fēng)險(xiǎn)。3、規(guī)范購(gòu)銷(xiāo)合同管理，采取靈活的催收政策為了提高廣天食品企業(yè)的應(yīng)收賬款回收率，企業(yè)需要規(guī)范購(gòu)銷(xiāo)合同管理。廣天食品企業(yè)在與合作客戶簽訂銷(xiāo)售合同前，為了避免合同履行過(guò)程中出現(xiàn)糾紛，應(yīng)根據(jù)客戶的信用等級(jí)與客戶協(xié)定好發(fā)貨時(shí)間、賒銷(xiāo)額度、結(jié)算方式和違約責(zé)任等相關(guān)合同條款的內(nèi)容。同時(shí)，企業(yè)雙方在合作過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守購(gòu)銷(xiāo)合同的協(xié)定，方便企業(yè)后續(xù)持續(xù)管理，降低壞賬發(fā)生的可能性。在賒銷(xiāo)合同簽訂并發(fā)生應(yīng)收賬款后，廣天食品企業(yè)的財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)時(shí)刻關(guān)注購(gòu)銷(xiāo)合同情況，當(dāng)企業(yè)發(fā)生逾期還未交付應(yīng)收賬款時(shí)，應(yīng)及時(shí)地派相關(guān)財(cái)務(wù)人員去催收賬款，減少壞賬的發(fā)生。同時(shí)，廣天食品企業(yè)面對(duì)不同的債務(wù)情況時(shí)，要采取靈活的催收政策。對(duì)于信譽(yù)良好，償付能力強(qiáng)的客戶，廣天食品企業(yè)應(yīng)適當(dāng)采用現(xiàn)金折扣的方式式鼓勵(lì)他們盡快還款；對(duì)于具有良好償付能力但未能按時(shí)還款的客戶，可適當(dāng)延遲還款日期，如果仍還不上款項(xiàng)，企業(yè)可適當(dāng)采取法律措施；對(duì)于確實(shí)無(wú)法償還債務(wù)的客戶，應(yīng)及時(shí)收取等值的貨款以償還企業(yè)。 五、總結(jié)本文介紹了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的存在對(duì)廣天食品企業(yè)所產(chǎn)生的影響，由此說(shuō)明企業(yè)要實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，必須采取積極有效的措施防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)早期風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警意識(shí)，積極探索企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題并提出實(shí)施有效的方法進(jìn)行解決。不斷提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力能力，完善企業(yè)各方面才可以確保企業(yè)能持續(xù)健康生存和發(fā)展。本文在梳理識(shí)別廣天食品企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，分析了主要影響企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)因素，并提出相應(yīng)的控制措施。通過(guò)研究，本文得出的結(jié)論主要有如下方面：通過(guò)籌資風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)方面的分析，指出了廣天食品企業(yè)存在籌資渠道單一、負(fù)債規(guī)模過(guò)大、投資缺乏科學(xué)性和應(yīng)收賬款管理不善等問(wèn)題，并針對(duì)主要的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題相繼提出拓寬籌資渠道、優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)、科學(xué)決策和建立客戶信用管理體系等控制措施，最終解決廣天食品籌資、投資、經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題。廣天食品企業(yè)的商業(yè)潛力是無(wú)限的，當(dāng)企業(yè)能夠真正正視自身的財(cái)務(wù)管理問(wèn)題時(shí)，企業(yè)的根本問(wèn)題才能解決，并最大程度獲得經(jīng)營(yíng)收益，更上一層樓。 參考文獻(xiàn)[1]付彬．基于多元化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制探討[J]．財(cái)會(huì)通訊，2014(35)：110-111.[2]高建來(lái)，梁潤(rùn)．企業(yè)財(cái)務(wù)危機(jī)的演化機(jī)理研究[