《牛奶變塑料導學案-2023-2024學年科學粵教版2001》

《牛奶變塑料》導學案第一課時導學目標：1.了解牛奶在發(fā)酵過程中會發(fā)生塑料化變化的科學原理；2.探究牛奶變?yōu)樗芰系膶嶒炦^程和結果；3.思考這一現(xiàn)象對日常生活和環(huán)境的影響。導學步驟：第一步：導入大家都知道牛奶是一種很常見的食品，但你們知道牛奶還可以變成塑料嗎？今天我們就來探究一下牛奶變塑料的奇妙現(xiàn)象。第二步：了解科學原理1.請觀看視頻《牛奶變塑料》，了解牛奶在發(fā)酵中會變成塑料的原理。2.在這個過程中，你們覺得牛奶是如何通過發(fā)酵變成塑料的呢？通過什么化學反應實現(xiàn)的呢？第三步：實驗探究1.準備實驗材料：牛奶、醋、攪拌器、玻璃杯、濾紙等。2.操作步驟：a.將適量牛奶加入玻璃杯中；b.加入少量醋，并攪拌均勻；c.等待一段時間，觀察牛奶的變化；d.用濾紙過濾液體，得到白色的固體物質。3.思考問題：實驗中，你觀察到牛奶發(fā)生了什么變化？為什么可以得到白色的固體物質？第四步：討論分析1.根據(jù)實驗結果和科學原理，你認為牛奶變成塑料后的性質會有哪些變化？會對環(huán)境有何影響？2.該實驗中，使用的醋和牛奶都是我們生活中常見的物質，你覺得這一實驗是否可以拓展到其他食物或物質上？會有什么不同的表現(xiàn)嗎？第五步：總結反思通過今天的學習，我們了解了牛奶變塑料的奇妙現(xiàn)象，探究了其中的科學原理和實驗過程，并思考了這一現(xiàn)象對日常生活的影響。在未來的學習和實踐中，我們要善于觀察和探究，發(fā)現(xiàn)科學世界中的更多奇妙之處。小結：通過本節(jié)課的學習，同學們有了一定的了解和探究關于牛奶變塑料的現(xiàn)象。希望大家能夠在日常生活中多加練習、思考，發(fā)現(xiàn)更多有趣的科學現(xiàn)象，不斷提升自己的探究能力和科學素養(yǎng)。第二課時一、導學目標：1.了解塑料的基本性質和制作原理。2.掌握牛奶變成塑料的實驗原理和步驟。3.能夠進行簡單的實驗操作，并觀察實驗結果。二、導學內容：1.塑料的基本性質和制作原理。2.牛奶變成塑料的實驗原理和步驟。3.實驗操作及觀察結果。三、導學過程：1.塑料的基本性質和制作原理：-塑料是一種由高聚合物制成的合成材料，具有可塑性、耐磨性、耐腐蝕性等特點。-塑料的基本成分是聚合物，通過加入添加劑來改變其性質和用途。-塑料的制作過程包括加熱、加壓、混合等步驟。2.牛奶變成塑料的實驗原理和步驟：-實驗原理：利用牛奶中的蛋白質和醋酸可以形成一種混合物，經(jīng)過加熱、攪拌、冷卻后形成一種類似于塑料的物質。-實驗步驟：1）準備材料：牛奶、醋酸、容器、攪拌棒等。2）將牛奶倒入容器中，加入適量的醋酸。3）用攪拌棒攪拌均勻，然后加熱至80℃左右。4）繼續(xù)攪拌，直到出現(xiàn)凝固的跡象。5）將混合物倒入模具中，冷卻后即可得到塑料狀物質。3.實驗操作及觀察結果：-進行實驗前，正確佩戴實驗室安全眼鏡和手套。-在實驗過程中要謹慎操作，以免發(fā)生意外。-觀察實驗結果：牛奶變成的塑料狀物質具有一定的硬度和韌性，可以塑形成不同的形狀。四、實驗延伸：1.嘗試在實驗中添加不同的添加劑，觀察對塑料性質的影響。2.對實驗過程進行改進，嘗試制作出更加堅固耐用的塑料制品。3.探討塑料的環(huán)保問題，了解塑料污染對環(huán)境的影響，并提出解決辦法。五、總結：通過這次實驗，我們了解了塑料的基本性質和制作原理，掌握了牛奶變成塑料的實驗方法，并進行了