藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(3篇)_第1頁(yè)
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藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(3篇)藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(精選3篇)藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇1近年,隨著人們物質(zhì)生活的不斷改善,更多的家長(zhǎng)開(kāi)始注重孩子們的興趣培養(yǎng)。隨著時(shí)間的沉淀,家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到了課外培訓(xùn)的真正作用是帶給孩子快樂(lè)、幸福的童年,并學(xué)會(huì)與人交際,培養(yǎng)還孩子的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作能力,而不只是僅僅限于之前的那種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,單獨(dú)的教育和個(gè)人能力的提升。目前,國(guó)家也在政策上面加大力度,國(guó)家和教育部也逐步將素質(zhì)教育進(jìn)行了改善和進(jìn)一步的執(zhí)行,很多學(xué)校對(duì)學(xué)生的選擇也有了一定的素質(zhì)限制。目前在北京的一些優(yōu)秀學(xué)校,已經(jīng)開(kāi)始要求其學(xué)生在入校時(shí)必須要有一定的特長(zhǎng)和興趣愛(ài)好。在物質(zhì)文明比較發(fā)達(dá)的西方國(guó)家,舞蹈或者音樂(lè)、繪畫(huà),早已經(jīng)成了每一個(gè)孩子必須要掌握的基本技能之一。綜上所述,現(xiàn)在以至于今后很長(zhǎng)一段時(shí)間,全國(guó)上下針對(duì)孩子們的特長(zhǎng)培訓(xùn)行業(yè)都會(huì)有很大的發(fā)展提升空間。而蘭州在甘肅又占盡了天時(shí)、地利、人和。蘭州本身有很多的大學(xué),可以很好的解決師資方面的問(wèn)題。而蘭州也屬于大中型城市,有廣闊的市場(chǎng)。作為甘肅首府有較其他地方更開(kāi)放、更便利、更多的交流、學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。1、通過(guò)不懈的努力和對(duì)培訓(xùn)市場(chǎng)的認(rèn)知、掌握,努力打造蘭州第一品牌的舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu),引導(dǎo)和規(guī)范整個(gè)蘭州的舞蹈培訓(xùn)行業(yè);2、通過(guò)認(rèn)真、負(fù)責(zé)的辦校精神,真正的幫助渴望成長(zhǎng)、進(jìn)步的孩子和家長(zhǎng),讓進(jìn)入本機(jī)構(gòu)的孩子真正的感受到舞蹈和舞蹈的樂(lè)趣;3、通過(guò)組織和參與省級(jí)和全國(guó)的各類比賽,使得學(xué)習(xí)的孩子們能通過(guò)舞蹈在更多人面前展示風(fēng)采。1、信息資源:可以直接和各類考級(jí)總部建立最直接的關(guān)系,掌握第一手的'信息和咨詢,更好的和全國(guó)其他省市接軌,建立良好的2、優(yōu)秀的教師:在選擇老師方面,不僅僅是中心自己的選擇也是學(xué)生和家長(zhǎng)一種考級(jí)組織的選擇,在老師方面要搭配合理,既有本省專家的支撐也有大部分剛出校門以求上進(jìn)的舞蹈小老師的努力;3、專家優(yōu)勢(shì):和各個(gè)考級(jí)中心建立良好的關(guān)系,從而使更多的專家、大師能夠來(lái)到中心,為中心的同學(xué)們和老師們進(jìn)行指導(dǎo)和交4、嚴(yán)格規(guī)程:秉承中國(guó)臺(tái)灣最成功的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)程經(jīng)驗(yàn),以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捏w系和優(yōu)秀的服務(wù)取勝藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。優(yōu)秀的服務(wù)更是成功必然條件。5、環(huán)境舒適:教學(xué)環(huán)境不一定要多么的豪華但是一定是舒適的,干凈的,有生機(jī)的,所有孩子們都非常喜歡。區(qū)域劃分明顯,有顯著的功能性?;A(chǔ)設(shè)備完善,進(jìn)入中心之后,家長(zhǎng)和孩子都會(huì)投其所好的選擇自己喜歡的,總之,不會(huì)讓家長(zhǎng)或者學(xué)生走進(jìn)一個(gè)看似很多家長(zhǎng)在選擇舞蹈培訓(xùn)中心的時(shí)候都會(huì)有自己的想法和目的。但是不超出幾個(gè)重要的因素,而這些因素也正是一個(gè)培訓(xùn)中心所需要最注重和改進(jìn)的。中心要把這些因素放在工作的首位,也要把這些因素真正的發(fā)展成為我們的優(yōu)勢(shì),從而因?yàn)榭蛻袅己玫目诒畞?lái)打敗其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:知名的專家、優(yōu)秀的教師、勤勞的員工、舒適的環(huán)境、熱情的服務(wù)、豐富的活動(dòng)、嚴(yán)格的規(guī)程。中心的成立和發(fā)展是一個(gè)全新的體系。在目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這么殘酷的環(huán)境之下,必然會(huì)遇到很多的壓力。新的中心成立,畢竟是要從新做起,市場(chǎng)份額,知名度也就是中心最大的劣勢(shì)。所以前期的工作要從知名度和市場(chǎng)的占有率來(lái)著手,用中心的優(yōu)勢(shì)循序漸進(jìn)的彌補(bǔ)“新”給我們帶來(lái)的劣勢(shì)。目前全國(guó)上下正在全力的加大素質(zhì)教育的投入,在很多地方,已經(jīng)把素質(zhì)教育放在了很重要的位置之上。在北京,早在幾年之前就已經(jīng)有很多學(xué)校對(duì)藝術(shù)特長(zhǎng)進(jìn)行了擇生的限制。而教育部也在全力的加大素質(zhì)教育的進(jìn)行。面對(duì)校園內(nèi)部那些不規(guī)范,不正確,大鍋燴的教育方法,很多家長(zhǎng)已經(jīng)提出了異議。更多的家長(zhǎng)選擇讓自己的孩子在校外進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究。而蘭州的校外教育機(jī)構(gòu)也沒(méi)有一個(gè)真正做強(qiáng)做大的,絕大部分的校外舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)看中的也只是眼前的利益,沒(méi)有一個(gè)規(guī)范的正確的體系來(lái)領(lǐng)導(dǎo)和支撐整個(gè)蘭州的乃至甘肅的舞蹈培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)。所以,中心把目標(biāo)定在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之上,在不斷的努力過(guò)程中一定會(huì)有更大的機(jī)會(huì)。由于目前的體制問(wèn)題,辦學(xué)非常的簡(jiǎn)單,所以魚(yú)目混雜的有很多的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的出現(xiàn)。另外,還有一些機(jī)構(gòu)已經(jīng)在甘肅辦學(xué)很多年了,有很好的口碑和群眾基礎(chǔ)。這些機(jī)構(gòu)有些是通過(guò)價(jià)格,有些是通過(guò)長(zhǎng)期的堅(jiān)持,已經(jīng)把市場(chǎng)瓜分的差不多了,所以這是對(duì)中心最1、總經(jīng)理(一人):1)負(fù)責(zé)整體領(lǐng)導(dǎo)工作,審定整體工作計(jì)劃并對(duì)工作進(jìn)行宏觀指2)協(xié)調(diào)工作運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的重大問(wèn)題;3)提請(qǐng)聘任或者解聘培訓(xùn)中心行政經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。2、行政經(jīng)理(一人):1)主持培訓(xùn)中心經(jīng)營(yíng)管理工作,組織實(shí)施議會(huì)決議;2)組織實(shí)培訓(xùn)中心會(huì)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和項(xiàng)目方案;3)擬訂培訓(xùn)中心內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案;4)擬訂培訓(xùn)中心的基本管理制度;5)制定培訓(xùn)中心的具體規(guī)章藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)投資創(chuàng)業(yè)。1)行政人員①負(fù)責(zé)辦公室日常辦公制度維護(hù)、管理;②負(fù)責(zé)辦公室各部門辦公后勤保障工作;③負(fù)責(zé)對(duì)全體辦公人員(各部門)進(jìn)行日??记冢虎茉谥行奈唇⑷肆Y源部門之前,建立初步的人事管理制度,并履行人事管理職責(zé);⑤處理中心對(duì)外接待工作;⑥組織中心內(nèi)部各項(xiàng)定期和不定期集體活動(dòng);⑦協(xié)助總經(jīng)理、行政經(jīng)理處理行政外部事務(wù);⑧按照中心行政管理制度處理其他相關(guān)事務(wù);2)財(cái)務(wù)人員①整理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集,做好經(jīng)濟(jì)行為記賬憑證,對(duì)費(fèi)用進(jìn)行核算,統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo);②接收原材料入庫(kù)單、銷售發(fā)票,核算、審核付款清單和各種應(yīng)付賬款,審核各項(xiàng)記錄;審核各業(yè)務(wù)部門轉(zhuǎn)交的發(fā)票及單據(jù);登賬,③核算各分支機(jī)構(gòu)與中心的應(yīng)收賬款和記錄;憑發(fā)票登記,記賬;定期與業(yè)務(wù)人員核對(duì)銷售明細(xì)及監(jiān)督匯款。④保管單據(jù)(支票、支票報(bào)銷單、支票申請(qǐng)單、收據(jù)等)、財(cái)務(wù)報(bào)銷單據(jù)的合法性和真實(shí)性,辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)4、教務(wù)部(一人):負(fù)責(zé)從事舞蹈藝術(shù)教育門類和項(xiàng)目的研究、開(kāi)發(fā)與整理,負(fù)責(zé)課程的設(shè)計(jì)與編創(chuàng),負(fù)責(zé)教學(xué)大綱、測(cè)試大綱的制定,完成基礎(chǔ)教5、企劃部(一至兩人):①負(fù)責(zé)中心企劃工作的全面掌控:包括組織、參與、指導(dǎo)企劃方案的制定,媒體活動(dòng)計(jì)劃的審定,完成中心推廣的整體策劃創(chuàng)意、設(shè)計(jì)與提報(bào),并指導(dǎo)專案策劃與設(shè)計(jì),配合完成日常推廣宣傳工作;②完成所有識(shí)別系統(tǒng)的整合與策劃設(shè)計(jì),內(nèi)部大型活動(dòng)的組織③負(fù)責(zé)品牌推廣、企劃工作,建立和發(fā)展企業(yè)文化、產(chǎn)品文化、④負(fù)責(zé)制定和完善各種的整體營(yíng)銷策劃和具體實(shí)施方案,負(fù)責(zé)完成策劃中相關(guān)組織和機(jī)構(gòu)的開(kāi)拓、聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)等;⑤健全部門企劃工作的各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程,并做好業(yè)務(wù)分工與日常⑥負(fù)責(zé)舞委會(huì)網(wǎng)站的日常維護(hù)、更新。6、會(huì)員部(一至三人):①管理、發(fā)展單位會(huì)員、教師會(huì)員以及家庭會(huì)員,并協(xié)作企劃部就會(huì)員活動(dòng)做出執(zhí)行。②負(fù)責(zé)會(huì)員服務(wù)體系的建立,會(huì)員組織體系的品牌化,會(huì)員單位運(yùn)營(yíng)管理、開(kāi)發(fā)媒體發(fā)布渠道,組織、策劃媒體活動(dòng);關(guān)于國(guó)內(nèi)比較認(rèn)可的舞蹈教育系統(tǒng):1、中國(guó)民族民間舞蹈考級(jí)——提升興趣、輕松學(xué)習(xí)、寓教于樂(lè)、2、中國(guó)民族民間舞考級(jí)是中華人民共和國(guó)文化部中國(guó)藝術(shù)職業(yè)教育學(xué)會(huì)組織開(kāi)設(shè)的舞蹈考級(jí)。是目前國(guó)內(nèi)唯一的中國(guó)民族民間舞等級(jí)考試測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)。藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇2本公司是一個(gè)以圍繞信息服務(wù)為中心的服務(wù)類企業(yè),公司致力于打造針對(duì)校園內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái),利用網(wǎng)絡(luò)信息傳遞便利的優(yōu)點(diǎn),結(jié)合校園交易活動(dòng)即時(shí)性、跨越地域范圍狹小的特點(diǎn),為校園商務(wù)活動(dòng)提供信息交流便捷、涵蓋內(nèi)容系統(tǒng)全面的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)把虛擬的網(wǎng)絡(luò)拉近學(xué)生們的身邊,突破網(wǎng)絡(luò)服務(wù)只能提供虛擬服務(wù)的局限,讓同學(xué)們體驗(yàn)到網(wǎng)絡(luò)生活帶來(lái)的實(shí)體便利:以此為公司運(yùn)作基礎(chǔ),樹(shù)立公司良好形象,科學(xué)合理運(yùn)營(yíng)公司項(xiàng)目,立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)燕山大學(xué)是我們公司發(fā)展的起點(diǎn)和試點(diǎn),前期從小處著手,深入開(kāi)拓燕山大學(xué)市場(chǎng),積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),立足于長(zhǎng)遠(yuǎn),我們會(huì)根據(jù)未來(lái)發(fā)展?fàn)顩r,把這個(gè)平臺(tái)推廣到秦皇島的各大高校中,最終拓展到全國(guó)的每一所高校。3、執(zhí)行項(xiàng)目概要學(xué)生自由交易平臺(tái);二手書(shū)出售;超市在線購(gòu)物;承包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)招生;承包旅游機(jī)構(gòu)組團(tuán);商家網(wǎng)上開(kāi)店;常用型產(chǎn)品出售;廣告業(yè)務(wù)。4、資金籌集方式公司運(yùn)營(yíng)資金由負(fù)責(zé)人(周保成、郭慧)籌集也允許公司其他成員的股份的方式中小企業(yè)融資。二、行業(yè)特點(diǎn)描述針對(duì)于大學(xué)生的非常成功的例子就是江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生創(chuàng)辦的大學(xué)生服務(wù)網(wǎng),該網(wǎng)站于20年建立,到20年月成交額達(dá)百萬(wàn)元。該網(wǎng)站提供集網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)上超市、網(wǎng)上二手書(shū)店的服務(wù),初期經(jīng)營(yíng)范圍只在一個(gè)學(xué)校,到后來(lái)把業(yè)務(wù)逐步擴(kuò)大周邊大學(xué)校園,采用網(wǎng)上下訂單,貨到付款的交易方式,大大方便了學(xué)生的日常生活,在學(xué)生當(dāng)中贏得了很好的口碑,很值得我們學(xué)習(xí)。綜上,網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)對(duì)商品分類,智能查詢、購(gòu)物導(dǎo)航和輕松的購(gòu)物方式進(jìn)行了完美的展現(xiàn),加上每個(gè)網(wǎng)站的特色服務(wù),吸引瀏覽者和商家,這樣網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)者得到了豐厚的回報(bào)。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)以其時(shí)效性強(qiáng),信息交流便捷等特點(diǎn),成為21世紀(jì)另一個(gè)市場(chǎng)。雖然互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)廣泛了,但是互聯(lián)網(wǎng)在學(xué)生市場(chǎng)中并沒(méi)有真正的打開(kāi)。學(xué)生市場(chǎng)與互聯(lián)網(wǎng)之間還存在著很大的距離,據(jù)我們對(duì)周圍學(xué)生的觀察,學(xué)生們主要利用網(wǎng)絡(luò)的方式有:學(xué)習(xí)、查資料、看新聞、網(wǎng)上聊天、玩游戲、發(fā)表言論等,可以看到,這些都是比較虛擬的服務(wù),對(duì)學(xué)生帶來(lái)很少實(shí)體的2.3項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵。1)、注重學(xué)生需求的實(shí)際,讓服務(wù)更專業(yè)、更全面。不同服務(wù)根據(jù)學(xué)生需求特點(diǎn)采用不同的經(jīng)營(yíng)管理模式,如:二手書(shū)服務(wù)中,我們把所有可能要購(gòu)買的書(shū)都集合在我們的網(wǎng)上書(shū)店里,學(xué)生可用鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)即可搜索到,之后進(jìn)行簡(jiǎn)單的`購(gòu)物流程即可在宿舍收到想要的價(jià)格低廉的書(shū)籍,不用花高價(jià)購(gòu)買新書(shū)、不用花費(fèi)力氣四處找借、不用花費(fèi)金錢復(fù)印質(zhì)量不高的書(shū)本。這樣,到位的服務(wù)會(huì)賺取好的口碑和利潤(rùn)。2)、把網(wǎng)絡(luò)拉到學(xué)生身邊,惠及他們的切身利益,辦出我們的特色?,F(xiàn)在學(xué)生接觸到的網(wǎng)絡(luò)深入到學(xué)生生活還不夠全面、不夠徹底,例如百度涉及到的是信息檢索,不能觸及到日常具體生活,顯得不夠全面,而淘寶提供的網(wǎng)上購(gòu)物雖有實(shí)體的味道,但也只是一部分實(shí)體,顯得不夠徹底。而我們創(chuàng)辦的網(wǎng)站因?yàn)榫哂忻鎸?duì)具體學(xué)生群體的要求,涵蓋內(nèi)容是專門為學(xué)生所關(guān)注和參與的,所以能夠真正把網(wǎng)絡(luò)拉到學(xué)生身邊,惠及他們的切身利益,打造我們最具特色的3)、合理構(gòu)建服務(wù)項(xiàng)目,保持生存與發(fā)展。在我們經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目中,在線購(gòu)物、在線訂餐、在線購(gòu)書(shū)、學(xué)生自由交易平臺(tái)是我們贏得學(xué)生歡迎、商家信任的重要策略,是網(wǎng)站生存發(fā)展的前提條件;除自由交易平臺(tái)外,其他六個(gè)服務(wù)都有獲利的空間,可以說(shuō)把校園交易的主要獲利渠道容納進(jìn)來(lái)了,達(dá)到團(tuán)隊(duì)生存發(fā)展的目的。借鑒知名網(wǎng)站的服務(wù)模式和服務(wù)特色,結(jié)合校園生活的特點(diǎn),科學(xué)合理的規(guī)劃,精心細(xì)致的設(shè)計(jì),打造出功能強(qiáng)大,服務(wù)周到,適應(yīng)學(xué)校實(shí)際的獨(dú)具特色的本土化網(wǎng)站。總之,要用適合學(xué)生根本利益的服務(wù)站穩(wěn)腳跟,而不是用宣傳獲得曇花一現(xiàn)。三、執(zhí)行項(xiàng)目解析及營(yíng)銷戰(zhàn)略1、學(xué)生自由交易平臺(tái)我們開(kāi)辟一個(gè)自由交易的平臺(tái),為學(xué)生免費(fèi)投放廣告,學(xué)生只要把廣告刊登到相應(yīng)的分類信息中,就會(huì)被消費(fèi)者輕易瀏覽到,或者被搜索引擎找到。用這種服務(wù)來(lái)提高網(wǎng)站的知名度。2、超市在線購(gòu)物1)、市場(chǎng)分析燕山大學(xué)學(xué)地域廣闊,宿舍區(qū)分布廣泛,大部分宿舍區(qū)距離超市較遠(yuǎn),學(xué)生購(gòu)物極其不便,在線購(gòu)物——上門送貨和網(wǎng)上選購(gòu)的方式正好迎合了學(xué)生們的需求。另外超市之間形成了比較激烈的競(jìng)爭(zhēng),我們了解到校遠(yuǎn)周邊超市的商品要比其他地方的價(jià)格低,這就是激烈競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果,可想而知他們對(duì)贏得學(xué)生市場(chǎng)的渴望,而我們給他們提供的在線購(gòu)物服務(wù)是他們競(jìng)爭(zhēng)的有力籌碼,只要我們提出的服務(wù)費(fèi)用比他們靠降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的方式劃算,他們就會(huì)很愿意和我們2)、行銷策略把校園內(nèi)外的超市吸引過(guò)來(lái),我們打算對(duì)超市商家實(shí)行頁(yè)面展示+訂單銷售戰(zhàn)略,超市根據(jù)自身情況是否選擇訂單服務(wù)。為他們?cè)诰W(wǎng)站上提供空間,讓他們?cè)诰W(wǎng)站上開(kāi)店展示商品。當(dāng)一個(gè)學(xué)生找商品時(shí),或者直接打開(kāi)某一個(gè)超市的頁(yè)面進(jìn)行選購(gòu),或者用站內(nèi)搜索引擎搜索想要的物品,經(jīng)過(guò)智能化的處理,網(wǎng)站會(huì)把所得結(jié)果(包括價(jià)格、所在超市、型號(hào)等商品信息)都羅列出來(lái),以供選擇,然后在線下訂單,超市看到訂單后就會(huì)及時(shí)組織人員送貨上門,各個(gè)超市可根據(jù)自身情況制定消費(fèi)底限提供上門送貨和送3)、財(cái)務(wù)分析根據(jù)我們對(duì)西校區(qū)利聯(lián)超市調(diào)查:平均每天營(yíng)業(yè)額在5000元左右,預(yù)計(jì)在網(wǎng)站上每家超市的銷售額為500元,根據(jù)統(tǒng)計(jì)周邊超市數(shù)量,我們把合作目標(biāo)定在四個(gè)。每月利潤(rùn)=(每天成交額_服務(wù)提成_每月天數(shù)+每月頁(yè)面展示費(fèi))合作超市數(shù)量互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)趨勢(shì):充分利用線上網(wǎng)絡(luò)和線下實(shí)體的優(yōu)勢(shì)?,F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè),純粹線上的服務(wù)也可能成功,比如facebook,谷歌,twITter等,但這是5年一遇的大革新,是基于對(duì)信息和人的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)服務(wù),這樣的機(jī)遇對(duì)于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),可遇而不可求。如果你也想做互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè),不妨考慮一下,如何充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)和線下渠道的優(yōu)勢(shì),讓雙方優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái),爆發(fā)出新能量。藝術(shù)類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇3正如前面所說(shuō),經(jīng)營(yíng)飯店、餐廳,我們不僅僅要給予以消費(fèi)者美味的菜肴,還要給他們創(chuàng)造一個(gè)滿足于他們心理的環(huán)境氛圍。事實(shí)上也是如此,我們所見(jiàn)到的成功的餐飲企業(yè)皆都注重于環(huán)境氛圍的打造,皆以滿足消費(fèi)者的心理情感需求為出發(fā)點(diǎn)。關(guān)于這一點(diǎn),我們從一些飯店、餐廳所取的名字就能領(lǐng)略一二。如曾經(jīng)有一位曾經(jīng)開(kāi)了一家名為“知青餐廳”的小飯店。該店雖說(shuō)經(jīng)營(yíng)面積不算很大,但自開(kāi)張以來(lái)生意都較為不錯(cuò)。其成功的秘密就在他所推出的菜肴都是那個(gè)時(shí)代的一些菜肴,而店內(nèi)的陳設(shè)大多都是模仿當(dāng)時(shí)的陳設(shè)。那個(gè)時(shí)代影響了一代人,并在他們的心中留下了不可磨滅的影響,試想一下,想這樣的一家餐廳能不勾起他們對(duì)往昔青蔥歲月的追憶嗎?像這樣的飯店出現(xiàn),又怎么不會(huì)讓他們又想走進(jìn)來(lái),并約上曾經(jīng)上山下鄉(xiāng)的伙伴,來(lái)此把酒話昨天呢?我們不難看出,知青餐廳的成功,就是在于他的定位的成功,在于他能通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)以及聽(tīng)覺(jué)的形式創(chuàng)造了一個(gè)特定的進(jìn)餐環(huán)境氛圍,滿足了一部分特定人群的對(duì)往事情感需求。我們很多的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者都希望自己開(kāi)的店生意好,也想著各式各樣的方法去刺激消費(fèi)者,希望能夠引起消費(fèi)者的注意,消費(fèi)買單??上У氖?,不管他們所采取的方法多么的有創(chuàng)意,讓消費(fèi)者所感到的實(shí)惠有多少,消費(fèi)者卻不為之所動(dòng),所取得的效果甚微,甚至在有些時(shí)候是光打雷不下雨。為什么會(huì)這樣呢?相信不少的人為此而感到疑惑,一想到這些都覺(jué)得腦袋都有些變大,忍不住在哀嘆,說(shuō)什么生意難做。大家在哀嘆的時(shí)候,為什么不看看身邊的哪些餐飲企業(yè),特別是一些做的較為成功的企業(yè)呢?他們的生意為什么做的那么好,前來(lái)光顧的客人絡(luò)繹不絕,甚至要排隊(duì)領(lǐng)號(hào)。失敗者各有不同,但成功者卻有著類似的地方,有著一個(gè)共同的特質(zhì):那就是他們真正的懂得餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng),能讀懂消費(fèi)者,懂得消費(fèi)者的心理。在我們的身邊,有許多的餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者所采取的營(yíng)銷策略以及促銷手段,看起來(lái)不錯(cuò),從理論上來(lái)說(shuō)絕對(duì)可以讓自己的企業(yè)生意興隆。但在這兒所要說(shuō)的是,只是“看起來(lái)”以及“理論上”成立,因?yàn)樗麄兊倪@些好的方法和措施是自己覺(jué)得的可行的,并沒(méi)有與消費(fèi)者之間產(chǎn)生對(duì)接。就沒(méi)一個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),你要記住的是,最終買單的是客戶,而不是你自己。如何讓客戶買單呢?不用說(shuō)就得讓客戶感到滿意,不僅僅如此,還要讓超出客戶的心理需求,給予他們更多的讓客戶滿意,滿足客戶的心理需求,似乎我們每一個(gè)人都很清楚這一點(diǎn),但是如何才能做到這一點(diǎn),恐怕真正能知曉的人并不多。在現(xiàn)今的書(shū)市上有許多的有關(guān)于消費(fèi)者心理的書(shū)籍說(shuō)到了這一點(diǎn),有許多的營(yíng)銷類的培訓(xùn)老師在其的課程中也不斷地重復(fù)著這一點(diǎn)是如何如何的重要。只不過(guò),他們說(shuō)得倒是熱鬧,拋出了許許多多的觀點(diǎn),并引經(jīng)據(jù)典用來(lái)證明自己的觀點(diǎn)有多么的正確,多么的實(shí)用。我并不是說(shuō)他們所說(shuō)的那些沒(méi)有道理,而是把簡(jiǎn)單的事情弄復(fù)雜化了。因?yàn)槭虑榈谋旧聿](méi)有那么的復(fù)雜。為什么這么說(shuō)呢?原因很簡(jiǎn)單,

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