ISO9001和ISO22000學(xué)習(xí)筆記課件

ISO9001框架總則、應(yīng)用引用標(biāo)準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術(shù)語和定義質(zhì)量管理體系管理職責(zé)資源管理21436587總要求文件要求總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制管理承諾以顧客為關(guān)注焦點總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制職責(zé)權(quán)限和溝通策劃質(zhì)量方針管理評審總則、應(yīng)用引用標(biāo)準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術(shù)語和定義質(zhì)量管理體系管理職責(zé)資源管理21436587管理承諾以顧客為關(guān)注焦點質(zhì)量目標(biāo)管理者代表內(nèi)部溝通職責(zé)權(quán)限和溝通策劃質(zhì)量方針管理評審職責(zé)和權(quán)限管理者代表評審輸出總則評審輸入總則、應(yīng)用引用標(biāo)準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術(shù)語和定義質(zhì)量管理體系管理職責(zé)資源管理21436587資源的提供人力資源總則能力和意識培訓(xùn)工作環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施總則、應(yīng)用引用標(biāo)準測量分析和改進產(chǎn)品實現(xiàn)術(shù)語和定義質(zhì)量管理體系管理職責(zé)資源管理21436587產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃與顧客有關(guān)的過程與產(chǎn)品有關(guān)的要求的確定與產(chǎn)品有關(guān)的要求的評審設(shè)計與開發(fā)輸入生產(chǎn)與服務(wù)的提供采購設(shè)計與開發(fā)監(jiān)視和測量裝置的控制顧客溝通設(shè)計與開發(fā)策劃評審輸出總則評審輸入設(shè)計與開發(fā)評審設(shè)計與開發(fā)驗證設(shè)計與開發(fā)確認設(shè)計與開發(fā)輸入設(shè)計與開發(fā)輸入設(shè)計與開發(fā)的更改的控制ISO22000范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術(shù)語和定義食品安全管理體系管理職責(zé)資源管理21436587總要求文件要求總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術(shù)語和定義食品安全管理體系管理職責(zé)資源管理21436587總要求文件要求總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術(shù)語和定義食品安全管理體系管理職責(zé)資源管理21436587管理承諾食品安全方針食品安全小組組長職責(zé)和權(quán)限食品安全管理體系策劃溝通管理評審應(yīng)急準備和響應(yīng)范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術(shù)語和定義食品安全管理體系管理職責(zé)資源管理21436587管理承諾食品安全方針食品安全小組組長職責(zé)和權(quán)限食品安全管理體系策劃溝通管理評審應(yīng)急準備和響應(yīng)外部溝通內(nèi)部溝通供方和承包方顧客或消費者立法和執(zhí)法部門其他組織充分的有效的食品安全信息產(chǎn)品或新產(chǎn)品原料、輔料和服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng)和設(shè)備生產(chǎn)場所、設(shè)備位置和周邊環(huán)境清潔和消毒程序包裝、貯存和分銷系統(tǒng)來自外部相關(guān)的有關(guān)問詢組織遵守的顧客、行業(yè)和其他要求與食品安全危害和控制措施有關(guān)的知識法律法規(guī)要求人員資格水平和（或）職責(zé)及權(quán)限分配表明與產(chǎn)品有關(guān)的食品安全危害的抱怨范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術(shù)語和定義食品安全管理體系管理職責(zé)資源管理21436587總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制資源提供人力資源總則質(zhì)量手冊文件控制記錄的控制工作環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理體系的確認、驗證和改進安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)術(shù)語和定義食品安全管理體系管理職責(zé)資源管理21436587總則前提方案危害分析實施危害分析的預(yù)備步驟操作性前提方案的建立HACCP計劃的建立預(yù)備信息的更新/規(guī)定前提方案和HACCP計劃文件的更新驗證策劃可追溯性系統(tǒng)不符合控制范圍規(guī)范性引用文件食品安全管理