不合格食品處置制度模版（三篇）

第頁共頁不合格食品處置制度模版一、概述不合格食品是指不符合國家相關標準、法律法規(guī)和技術規(guī)范的食品，包括存在安全隱患或質(zhì)量不合格等問題的食品。為了保障人民群眾的食品安全，維護社會秩序，本公司特制定不合格食品處置制度。二、不合格食品的分類根據(jù)不合格食品的問題性質(zhì)和危害程度，將不合格食品分為以下三類：1.安全風險食品：存在可能對人體健康造成重大威脅的食品，如嚴重超標的有毒有害物質(zhì)、被高風險病原微生物污染的食品等。2.質(zhì)量不合格食品：指產(chǎn)品在質(zhì)量指標、標識、包裝等方面存在不符合相關標準和規(guī)定的問題。3.其他不合格食品：指不屬于安全風險食品和質(zhì)量不合格食品的，但仍不符合相關標準和規(guī)定的食品，包括營養(yǎng)成分不合格、使用違禁添加劑等。三、不合格食品的處置程序1.發(fā)現(xiàn)不合格食品：不合格食品的發(fā)現(xiàn)來源包括巡檢、監(jiān)測、市場投訴和舉報等途徑。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，應立即進行處理，并做好相關記錄。2.風險評估：針對發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要進行風險評估，評估其對人體健康的危害程度和擴散范圍，確定相應的處置措施。3.立案登記：將不合格食品的相關信息、檢測結(jié)果和處理情況及時登記，并將登記信息報送相關部門，以便進一步的監(jiān)管和處理。4.停止銷售：對于已經(jīng)上市銷售的不合格食品，應立即停止銷售，并通知相關銷售商和經(jīng)銷商進行召回。5.處置措施：根據(jù)不同類別的不合格食品，采取相應的處置措施，包括銷毀、退換、消毒、改善等。6.追責問責：對于生產(chǎn)、銷售不合格食品的責任人員，要進行相應的追責問責，包括記錄違規(guī)處罰、停產(chǎn)整頓、撤銷生產(chǎn)許可證等。四、不合格食品的處置措施1.安全風險食品：（1）收回召回：對于已經(jīng)上市的安全風險食品，要迅速通知相關銷售商和經(jīng)銷商，立即停止銷售，并進行收回召回。（2）封存銷毀：對于未上市的安全風險食品，要立即進行封存，確保安全，并及時進行銷毀處理，確保不會再次流入市場。（3）渠道管控：對于與安全風險食品相關的銷售商和經(jīng)銷商，要進行嚴格的管控，防止其再次銷售相關產(chǎn)品。2.質(zhì)量不合格食品：（1）退貨退款：對于質(zhì)量不合格的食品，相關銷售商和經(jīng)銷商應接受消費者的退貨退款要求，并給予相應的賠償。（2）整改改善：對于質(zhì)量問題相對較小的食品，可要求生產(chǎn)企業(yè)進行整改改善，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關標準和規(guī)定。（3）監(jiān)督檢查：對于存在質(zhì)量不合格問題的生產(chǎn)企業(yè)，要進行定期的監(jiān)督檢查，確保其在后續(xù)生產(chǎn)中符合相關標準和規(guī)定。3.其他不合格食品：（1）淘汰更新：對于營養(yǎng)成分不合格、使用違禁添加劑等問題的食品，要立即淘汰更新，并通知供應商停止銷售相關產(chǎn)品。（2）責令整改：對于生產(chǎn)企業(yè)存在不合格問題的，要責令其立即整改，并進行監(jiān)管抽檢，確保質(zhì)量符合相關要求。五、監(jiān)督與管理為了保障不合格食品處置工作的順利進行，我公司將建立健全的監(jiān)督與管理機制，包括：1.食品安全責任人的任命和履職要求；2.不合格食品處置工作的組織管理和操作流程；3.定期開展不合格食品處置工作的培訓和演練；4.加強與相關部門的溝通與協(xié)調(diào)，共同推進不合格食品處置工作；5.建立完善的監(jiān)測、報告和臺賬制度，及時了解不合格食品的情況和處置進展；6.加強食品安全宣傳教育，提高員工和消費者的食品安全意識。六、違規(guī)行為及處罰對于生產(chǎn)、銷售不合格食品的責任人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按照相關法律法規(guī)進行追責問責，包括但不限于記錄違規(guī)處罰、停產(chǎn)整頓、撤銷生產(chǎn)許可證等。七、附則本制度自頒布之日起執(zhí)行，如有需要進行修改和補充，應根據(jù)實際情況進行調(diào)整，并及時通知相關人員。以上為公司不合格食品處置制度模板，特此制定。日期：年月日公司名稱：食品安全責任人：不合格食品處置制度模版（二）一、總則為加強食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，制定本處置制度，明確不合格食品的處理程序和要求，依法依規(guī)對不合格食品進行處置，強化食品監(jiān)管的效果，切實維護食品安全。二、適用范圍本處置制度適用于所有經(jīng)營、生產(chǎn)、流通、進口食品的相關單位和個人。三、不合格食品的定義和分類1.不合格食品是指不符合食品安全標準的食品。2.不合格食品分為以下幾類：a.含有超標或禁用物質(zhì)的食品；b.含有致病菌或其他危害人體健康的微生物的食品；c.質(zhì)量不合格的食品，如變質(zhì)、霉變、異味等；d.不符合食品標簽要求的食品，如違規(guī)添加成分、虛假標注等。四、不合格食品的處置程序1.發(fā)現(xiàn)不合格食品的程序：a.檢驗機構或食品監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品不合格后，應立即通知食品經(jīng)營者或生產(chǎn)者，并要求其停止銷售或生產(chǎn)；b.食品經(jīng)營者或生產(chǎn)者接到通知后，應立即配合調(diào)查和取證工作，并主動停止相應食品的銷售或生產(chǎn)活動。2.不合格食品的封存和登記：a.不合格食品應當進行封存，以防止繼續(xù)流通或使用；b.封存時應當進行詳細登記，包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、不合格原因等。3.不合格食品的處理程序：a.食品經(jīng)營者或生產(chǎn)者應當立即報告食品監(jiān)管部門，將不合格食品送交食品監(jiān)管部門處理；b.食品監(jiān)管部門應當接收并驗收不合格食品，登記記錄并制作處理情況報告；c.食品監(jiān)管部門根據(jù)不合格食品的情況，采取以下處理措施之一：-銷毀：對于無法進行修復或再利用的不合格食品，應當進行銷毀，并做好銷毀記錄；-修改：對于可修復或再利用的不合格食品，應當進行合理的修復和處理，并在修復后進行重新檢驗合格后方可繼續(xù)銷售或使用；-調(diào)離：對于可通過調(diào)整和改變條件改善質(zhì)量的不合格食品，應當采取相應措施，將其調(diào)離食品供應鏈，以免影響消費者的健康。五、處置的監(jiān)督和處罰1.處置過程中應當嚴格遵守相關法律法規(guī)和操作規(guī)程，確保處置工作的合法性和科學性。2.處置過程中，食品監(jiān)管部門應當加強對不合格食品的監(jiān)督，確保其合理處理和食品安全的保障。3.對于食品經(jīng)營者或生產(chǎn)者不配合處置工作或故意銷售或使用不合格食品的，食品監(jiān)管部門應予以嚴肅處理和處罰，包括但不限于罰款、吊銷許可證等。六、處置結(jié)果的公示和通報1.不合格食品的處置結(jié)果應當及時進行公示和通報，向公眾進行風險提示，增加消費者的知情權和選擇權。2.各級食品監(jiān)管部門應當建立完善的公示和通報機制，確保處置結(jié)果的及時、準確和全面。七、處置工作的培訓和宣傳1.食品監(jiān)管部門應組織培訓，提高相關工作人員的處置能力和水平，確保處置工作的質(zhì)量和效果。2.食品監(jiān)管部門應加強對公眾的宣傳，提高消費者的食品安全意識和能力，促進公眾參與食品監(jiān)管工作。八、附則本處置制度自頒布之日起實施，如有需要進行修訂或補充，應按照法定程序進行。不合格食品處置制度模版（三）是一種監(jiān)管措施，用于處理發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全問題的食品。該制度主要包括以下幾個方面：1.監(jiān)測和檢驗：相關部門和機構對市場上的食品進行定期監(jiān)測和檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格食品后及時報告。2.撤銷和查封：對于發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關部門會立即采取措施撤銷或查封，以防止其流入市場，保護消費者的安全。3.處罰和懲罰：對于負責生產(chǎn)、銷售或提供不合格食品的企業(yè)或個人，相關部門會給予相應的處罰和懲罰措施，包括罰款、暫扣或吊銷許可證等。4.處置和銷毀：不合格食品需要經(jīng)過特殊的處置和銷毀程序，以確保其不再流入市場或?qū)θ梭w造成危害。通常會選擇用高溫或其他有效方式進行