果園土肥水管理

關(guān)于果園土肥水管理第一節(jié)果園土壤改良與土壤管理一、果園土壤改良二、我國(guó)果樹(shù)主要土類(lèi)的改良三、果園土壤管理制度四、果園土壤一般管理第2頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、果園土壤改良

深翻熟化培土(壓土)與摻沙增施有機(jī)肥應(yīng)用土壤結(jié)構(gòu)改良劑

第3頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天1.深翻對(duì)土壤和果樹(shù)的作用加速土壤熟化，使難溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分，提高土壤肥力。加深土壤耕作層，為根系創(chuàng)造良好的條件，促進(jìn)根系向縱深伸展，根量及分布深度均顯著增加。（表7-1，7-2）深翻結(jié)合施肥使土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀量均顯著提高。（表7-3）深翻熟化第4頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天表7-1深翻對(duì)國(guó)光蘋(píng)果根量和深度的影響注：用撩壕法觀察第5頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天表7-2柑桔園深翻與未深翻地根系生長(zhǎng)量比較第6頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天表7-3老柑桔園深翻改土后土壤營(yíng)養(yǎng)成分的變化第7頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天深翻熟化

2.深翻時(shí)期秋季深翻:在果實(shí)采收前后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，是果園深翻最好的時(shí)期。春季深翻：應(yīng)在解凍后及早進(jìn)行。風(fēng)大干旱缺水和寒冷地區(qū)不宜春翻。夏季深翻：最好在新梢停止生長(zhǎng)或根系前期生長(zhǎng)高峰過(guò)后，北方雨季來(lái)臨前后進(jìn)行。結(jié)果多的大樹(shù)不宜在夏季深翻。冬季深翻：入冬后至土壤結(jié)凍前進(jìn)行，北方寒冷地區(qū)通常不進(jìn)行冬翻。第8頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天深翻熟化3.深翻深度：深翻深度以稍深于果樹(shù)主要根系分布層為度。4.深翻方式深翻擴(kuò)穴(放樹(shù)窩子)：幼樹(shù)定植數(shù)年后，再逐年向外深翻擴(kuò)大栽植穴，直至株間全部翻遍為止。每次結(jié)合深翻可結(jié)合施入粗質(zhì)有機(jī)肥料。隔行深翻：即隔一行翻一行。全園深翻：將栽植穴以外的土壤一次深翻完畢。深翻要結(jié)合灌水，也要注意排水。第9頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天培土(壓土)與摻沙1.作用：增厚土層、保護(hù)根系、增加養(yǎng)分、改良土壤結(jié)構(gòu)等。2.方法：把土塊均勻分布全園，經(jīng)晾曬打碎，通過(guò)耕作把所培的土與原來(lái)的土壤逐步混合起來(lái)。3.時(shí)期：北方寒冷地區(qū)一般在晚秋初冬進(jìn)行，可起保溫防凍、積雪保墑的作用。4.厚度：一般厚度為5-10cm。第10頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天增施有機(jī)肥料

有機(jī)肥又稱(chēng)完全肥料或遲效性肥料，多作基肥使用。1.種類(lèi)：生產(chǎn)上常用的有機(jī)肥有廄肥、堆肥、禽類(lèi)糞、魚(yú)肥、人糞尿、土雜肥、綠肥以及城市中的垃圾等。（表7-4）2.作用有機(jī)肥料不僅能供給植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素和某些生理活性物質(zhì)，還能增加土壤的腐殖質(zhì)。其有機(jī)膠質(zhì)又可改良沙土，增加土壤的孔隙度，改良粘土的結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥保水能力，緩沖土壤的酸堿度，從而改善土壤的水、肥、氣、熱狀況。第11頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

表7-4常作有機(jī)肥料主要養(yǎng)分含量

第12頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天增施有機(jī)肥料3.施用有機(jī)肥的特點(diǎn)：因其分解緩慢，在整個(gè)生長(zhǎng)期間，可以持續(xù)不斷發(fā)揮肥效。土壤溶液濃度沒(méi)有忽高忽低的急劇變化，特別是在大雨和灌水后不會(huì)發(fā)生流失。可緩和施用化肥后的不良反應(yīng)(土壤板結(jié)、元素流失或使磷、鉀變?yōu)椴豢山o態(tài))，提高化肥的肥效。第13頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天應(yīng)用土壤結(jié)構(gòu)改良劑1.種類(lèi)有機(jī)：從泥炭、褐煤及垃圾中提取的高分子化合物。無(wú)機(jī)：有硅酸鈉及沸石等。無(wú)機(jī)－有機(jī)：二氧化硅有機(jī)化合物等。第14頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天應(yīng)用土壤結(jié)構(gòu)改良劑2.作用改良土壤理化性和生物學(xué)活性保護(hù)根層防止水土流失提高土壤透水性減少地表徑流固定流沙加固渠壁防止?jié)B漏調(diào)節(jié)土壤酸堿度第15頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、我國(guó)果樹(shù)主要土類(lèi)的改良

山地紅黃壤果園改良鹽堿地果園土壤改良沙荒及荒漠土果園改良第16頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天山地紅黃壤果園改良

做好水土保護(hù)工作增施有機(jī)肥料施用磷肥和石灰第17頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天鹽堿地果園土壤改良設(shè)置排灌系統(tǒng)：引淡洗鹽是改良鹽堿地的主要措施之一。深耕施有機(jī)肥：有機(jī)肥含有有機(jī)酸，中和堿。有機(jī)質(zhì)可改良土壤理化性狀，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤肥力減少蒸發(fā)，防止返堿。地面覆蓋：地面鋪沙、蓋草或其它物質(zhì)，可防止鹽上升。營(yíng)造防護(hù)林和種植綠色作物中耕除草第18頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天沙荒及荒漠土果園改良開(kāi)排水溝降低地下水位，洗鹽排堿培泥或破淤泥層深翻熟化增施有機(jī)肥或種植綠肥營(yíng)造防護(hù)林有條件的地方試用土壤結(jié)構(gòu)改良劑第19頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、果園土壤管理制度

幼年果園土壤管理制度成年果園土壤管理制度第20頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天幼年果園土壤管理制度幼樹(shù)樹(shù)盤(pán)管理：樹(shù)盤(pán)內(nèi)的土壤可以采用清耕或覆蓋塑料薄膜法管理。果園間作優(yōu)點(diǎn)：充分利用光能、增加土壤有機(jī)質(zhì)、改良土壤理化性狀、抑制雜草生長(zhǎng)、減少蒸發(fā)和水土流失、防風(fēng)固沙、縮小地面溫變幅度、改善生態(tài)條件，有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。間作物的要求：間作物要與果樹(shù)保持一定的距離，植株矮小，生育期較短，適應(yīng)性強(qiáng)，與果樹(shù)需水臨界期錯(cuò)開(kāi)，與果樹(shù)沒(méi)有共同病蟲(chóng)害，比較耐蔭，收獲較早。第21頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天成年果園土壤管理制度

清耕法（耕后休閑法）生草法覆蓋法免耕法第22頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天清耕法定義：果園內(nèi)不種作物，經(jīng)常進(jìn)行耕作，使土壤保持疏松和無(wú)雜草狀態(tài)。方法：秋季深耕，春季多次中耕。優(yōu)點(diǎn)：短期內(nèi)可顯著增加土壤有機(jī)態(tài)氮素，并起到除草、保肥、保水作用。缺點(diǎn)：長(zhǎng)期清耕，土壤有機(jī)質(zhì)迅速減少，土壤結(jié)構(gòu)破壞，影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。第23頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天生草法定義：果園生草就是在果園種植多年生豆科植物、禾本科植物或牧草，并定期刈割，覆蓋地面，使其自然分解腐爛或結(jié)合畜牧養(yǎng)殖，起到改土增肥作用。作用：明顯增加土壤有機(jī)質(zhì)增加土壤無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素改善果園氣候狀況和土壤溫度保持土壤水分為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品提供保證是實(shí)現(xiàn)果品綠色化的極重要的技術(shù)之一節(jié)約勞動(dòng)力第24頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天生草法果園生草的方式：果園生草有全園生草、行間生草、株間生草3種方式。在土層深厚、肥沃或根系分布深的成齡果園，可采用全園生草法。土層淺而瘠薄的果園，可采用行間生草法或株間生草法，一般幼果園采取全園生草，成果園采取行間、株間帶狀生草法。選擇果園適宜的草種草種選擇原則：草的高度較低矮，但生物量較大、覆蓋率高；草的根系應(yīng)以須根為主，沒(méi)有粗大的主根，或有主根而在土壤中分布不深；沒(méi)有與果樹(shù)共同的病蟲(chóng)害，能棲宿果樹(shù)害蟲(chóng)天敵；地面覆蓋的時(shí)間長(zhǎng)而旺盛生長(zhǎng)的時(shí)間短；耐蔭耐踐踏，繁殖簡(jiǎn)單，管理省工，便于機(jī)械作業(yè)。草種有三葉草、草木樨、沙打旺、紫花苜蓿、紫穗槐、小冠花、田箐、草地早熟禾、百脈根等。第25頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天生草法生草方法：生草的果園，草種子可以直播,也可以先在專(zhuān)門(mén)苗床集中育苗，成苗后移栽，或采取自然生草后除去那些過(guò)于高大的和串根性的草。草的刈割管理：生草后的最初幾個(gè)月不要刈割，當(dāng)草根扎深、營(yíng)養(yǎng)體顯著增大后才開(kāi)始刈割。無(wú)論人工還是機(jī)械割草都要注意留茬高度，一般豆科草留茬15～20cm，即至少留1～2個(gè)枝，少量帶葉，禾本科留茬在10～15cm高，保證有心葉和生長(zhǎng)點(diǎn)。第26頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天生草法果園生草注意事項(xiàng)：生草后2～3年里草、樹(shù)均應(yīng)增加肥料的施用量，早春可比清耕園多施30%，生長(zhǎng)期果樹(shù)要根外追肥3～4次，以保證果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。果園生草5～7年后，草逐漸老化，應(yīng)及時(shí)翻壓，休閑1～2年后重新播種草種，翻壓生草時(shí)，應(yīng)盡量淺些，以免傷根太多。果園生草易出現(xiàn)草與果樹(shù)爭(zhēng)水現(xiàn)象，果樹(shù)需水臨界期必須增加刈割次數(shù)和灌水。第27頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天覆蓋法定義：在樹(shù)冠下或稍遠(yuǎn)處覆以雜草秸稈、沙礫、淤泥或地膜等。厚度：果園以覆草最為普遍，厚度約5~10cm，覆后逐年腐爛減少，要不斷補(bǔ)充新草。優(yōu)點(diǎn)：防止水土流失，抑制雜草生長(zhǎng)，減少蒸發(fā)，防止返堿，積雪保商，縮小地溫晝夜與季節(jié)變化幅度，增加有效態(tài)養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量，并能防止磷、鉀和鎂等被土壤固定，對(duì)團(tuán)粒形成有顯著效果，因而有利于果樹(shù)的吸收和生長(zhǎng)。缺點(diǎn)：易招致蟲(chóng)害和鼠害，使果樹(shù)根系變淺。第28頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

表7-5覆草對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、有機(jī)質(zhì)含量和肥料要素量的影響第29頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天表7-6土壤管理法與有機(jī)質(zhì)含量（%）的關(guān)系第30頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天免耕法定義：又叫最小耕作法。主要利用除草劑除雜草，土壤不進(jìn)行耕作。優(yōu)點(diǎn)：保持土壤自然結(jié)構(gòu)，可逐步改善土壤結(jié)構(gòu)，土壤通氣性好，保水力也好，便于果園各項(xiàng)操作及果園機(jī)械化，節(jié)省勞力，減低成本。第31頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天第32頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、果園土壤一般管理果園土壤耕翻中耕除草化學(xué)除草第33頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天果園土壤耕翻

秋季耕翻：秋耕可松土保墑，有利于雪水下滲。北方在秋梢停止生長(zhǎng)或果實(shí)采收前后進(jìn)行。春季耕翻：在將化凍時(shí)趁墑及時(shí)進(jìn)行，可保蓄土壤中水分。春季風(fēng)大少雨的地區(qū)以不耕為宜。夏季耕翻：在伏天進(jìn)行。第34頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天中耕除草

中耕的目的在于消除雜草以減少水分的消耗。在雜草出苗期和結(jié)籽期進(jìn)行除草效果良好，能消滅大量雜草，減少除草次數(shù)。中耕深度為6~10cm。第35頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天化學(xué)除草

指利用除草劑防除雜草。可將藥液撒在地面或雜草上除草。噴灑除草劑后雜草死亡的快慢與藥劑種類(lèi)、濃度、雜草種類(lèi)、物候期、土壤、氣候條件等有關(guān)。第36頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天化學(xué)除草撲草凈：內(nèi)吸型，對(duì)葉、莖有一定的觸殺作用。殺草范圍廣，對(duì)雙子葉雜草的殺傷力大。萌芽期，每666.7m2施用撲草凈100g~200g（可濕性粉劑）或噴400倍液，撒布要均勻。持效期21~70天。在沙土中易發(fā)生藥害。西馬津：高度選擇性內(nèi)吸性除草劑，可防除一年生禾本科和闊葉雜草等，降雨量大的地區(qū)噴灑西馬津效果好，旱地雜草對(duì)西瑪津的抵抗力較強(qiáng)。在雜草大量出土前或剛出苗時(shí)噴布。每666.7m2用150~200g(50%可濕性粉劑)加水50~100kg噴霧。持效期2~3個(gè)月。

第37頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天化學(xué)除草茅草枯：內(nèi)吸型，具有選擇性，主要防除多種禾本科雜草，尤其是對(duì)茅草、蘆葦可獲得良好的效果。在土壤中移動(dòng)性大，持效期20~60天?？赏寥朗┯?，也可葉面噴撒。每666.7m2用200~500g(含有效成分87%以上的粉劑)。除草醚：觸殺型，有一定選擇性?？煞莱R唐、狗尾草、旱稗、蟋蜂草、蓼、馬齒莧、野莧、灰菜、薺菜、野燕麥等。對(duì)多年生雜草也有一定的抑制作用。在雜草剛出土?xí)r，用25%的可濕性粉劑200倍液噴布，或作土壤處理。每666.7m2用100~250g，持效期20~30天。草甘膦：廣譜性高效、低毒、低殘留新型除草劑，它對(duì)于頑固宿根性雜草如革命草(喜旱蓮子草)、茅草、香附子、狗牙根、蘆葦?shù)葠盒噪s草有很高的防除能力。用10%草甘膦每666.7m2為0.5~0.75kg，稀釋濃度為100~150倍，一個(gè)生長(zhǎng)季噴灑2~3次。

第38頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天第二節(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)與施肥一、果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與施肥二、營(yíng)養(yǎng)診斷與平衡施肥三、施肥技術(shù)四、果園綠肥第39頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與施肥

果樹(shù)具有多年生與多次結(jié)果的特性多數(shù)果樹(shù)根深體大對(duì)立地條件要求嚴(yán)格無(wú)性繁殖果樹(shù)梢、果平衡與施肥關(guān)系密切第40頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天果樹(shù)具有多年生與多次結(jié)果的特性

果樹(shù)在一生中明顯經(jīng)歷著營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、結(jié)果、衰老和更新的不同階段，在不同階段中果樹(shù)有其特殊的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求。幼樹(shù)階段：以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，氮肥是營(yíng)養(yǎng)主體，適當(dāng)補(bǔ)充磷鉀肥。結(jié)果期：以生殖生長(zhǎng)為主，注意氮磷鉀肥的施用。盛果期：注意補(bǔ)充微量元素。衰老期：增施氮肥。

果樹(shù)多次結(jié)果的特點(diǎn)要求果樹(shù)栽培既要注意采前施肥，還要注意采后施肥。第41頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天多數(shù)果樹(shù)根深體大對(duì)立地條件要求嚴(yán)格選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、通氣良好、酸堿適宜的土地進(jìn)行栽培；建園前進(jìn)行園地改良；定期深翻施有機(jī)肥料及富含多種營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合肥料。第42頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天無(wú)性繁殖

砧穗組合與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切，不同砧穗組合會(huì)明顯影響果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果并能改變果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)吸收。因此，選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的砧穗組合不僅可以節(jié)省肥料，而且還可以減輕或克服營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥。第43頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天果樹(shù)梢、果平衡與施肥關(guān)系密切

在果樹(shù)年周期中營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的同時(shí)進(jìn)行開(kāi)花、結(jié)果與花芽分化。為使果樹(shù)連年獲得高產(chǎn)，果樹(shù)施肥需嚴(yán)格注意營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)平衡，因園制定施肥方案。第44頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、營(yíng)養(yǎng)診斷與平衡施肥

營(yíng)養(yǎng)診斷平衡施肥

第45頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天營(yíng)養(yǎng)診斷

果樹(shù)的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)原理是指導(dǎo)果樹(shù)施肥的理論基礎(chǔ)，根據(jù)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷(土壤營(yíng)養(yǎng)診斷和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷)進(jìn)行施肥，是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)栽培科學(xué)化的一個(gè)重要標(biāo)志。營(yíng)養(yǎng)診斷是將果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)原理運(yùn)用到施肥措施中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它能使果樹(shù)施肥達(dá)到合理化、指標(biāo)化和規(guī)范化。因此，果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷科學(xué)施肥，對(duì)實(shí)現(xiàn)果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)代化具有極為重要的作用。葉分析葉片顏色診斷外觀診斷

第46頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉分析

以葉分析判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整施肥種類(lèi)和數(shù)量，可以保證果樹(shù)的正常生長(zhǎng)和結(jié)果。

第47頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉片顏色診斷

關(guān)于以葉片顏色進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷，鈴木(1979)認(rèn)為，葉片分析可診斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，是指導(dǎo)施肥重要方法之一；如在葉分析同時(shí)，與土壤分析、組織分析以及葉顏色相結(jié)合，更能有效地提高判斷的準(zhǔn)確性。

第48頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天外觀診斷

進(jìn)行葉片分析判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，是行之有效的方法。但在生產(chǎn)實(shí)踐中，也有利用缺素外部癥狀表現(xiàn)判斷樹(shù)體缺素種類(lèi)和程度而進(jìn)行施肥者。此法簡(jiǎn)便易行，但補(bǔ)充礦質(zhì)元素是在缺素器官有明顯表現(xiàn)后進(jìn)行的。

第49頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天外觀診斷障害發(fā)生初期，全樹(shù)或新梢上的較老葉先發(fā)生癥狀的元素有：氮、磷、鉀、鎂、鋅。障害最初從嫩的組織(嫩葉)出現(xiàn)，新梢先端部分容易發(fā)生癥狀的元素有：鈣、硼、鐵。第50頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天平衡施肥

養(yǎng)分平衡法是國(guó)內(nèi)外配方施肥中最基本和最重要的方法。此法根據(jù)農(nóng)作物需肥量與土壤供肥量之差來(lái)計(jì)算實(shí)現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)量(或計(jì)劃產(chǎn)量)的施肥量，由農(nóng)作物目標(biāo)產(chǎn)量、農(nóng)作物需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養(yǎng)分含量等五大參數(shù)構(gòu)成平衡法計(jì)量施肥公式，可告訴人們施用多少肥料。某養(yǎng)分元素的合理用量=（農(nóng)作物的總吸收量-土壤供應(yīng)量）/肥料中養(yǎng)分當(dāng)季利用率就果樹(shù)作物而言，若要真正做到準(zhǔn)確配方施肥，同樣必須掌握目標(biāo)產(chǎn)量、果樹(shù)作物需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養(yǎng)分含量等五大參數(shù)，這是平衡法配方施肥的基礎(chǔ)。事實(shí)表明，五大參數(shù)缺一不可。第51頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天平衡施肥果樹(shù)作物目標(biāo)產(chǎn)量：根據(jù)樹(shù)種、品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、花芽及氣候、土壤、栽培管理等綜合因素確定當(dāng)年合理的目標(biāo)產(chǎn)量。果樹(shù)作物需肥量：果樹(shù)在年周期中需要吸收一定的養(yǎng)分量，以構(gòu)成自體完整的組織，表7—18所列的是不同果樹(shù)每年每1.5畝生產(chǎn)1000kg產(chǎn)量所需的養(yǎng)分量。第52頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

表7-7不同果樹(shù)每年每1.5畝吸收量第53頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天平衡施肥土壤供肥量(天然供給量)：土壤中礦質(zhì)元素的含量相當(dāng)豐富。土壤中三要素天然供給量大致如下：氮的天然供給量，約為氮的吸收量的1/3，磷為吸收量的1/2，鉀為吸收量的1/2。果樹(shù)對(duì)肥料的利用率：氮約為50%、磷約為30%、鉀為40%。肥料中有效養(yǎng)分含量：在養(yǎng)分平衡法配方施肥中，肥料中有效養(yǎng)分含量是個(gè)重要參數(shù)。第54頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、施肥技術(shù)確定施肥量施肥時(shí)期施肥方法

第55頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天確定施肥量

計(jì)算施肥量前應(yīng)先確定目標(biāo)產(chǎn)量，測(cè)出果樹(shù)各器官每年從土壤中吸收各營(yíng)養(yǎng)元素量(表7-7)，扣除土壤中供給量，并考慮肥料的損失，其差額即施肥量，也就是養(yǎng)分平衡法算式在果樹(shù)上的具體化：施肥量（kg/666.7m2）=（果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)元素量-土壤供肥量）/（肥料中有效養(yǎng)分含量%*肥料利用率%）第56頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天確定施肥量確定施肥量時(shí)還應(yīng)考慮以下因素：樹(shù)體：當(dāng)年生長(zhǎng)和結(jié)果情況。土壤：土壤種類(lèi)、土層厚度、有機(jī)質(zhì)、土壤酸堿度，表土與心土的性質(zhì)，土壤結(jié)構(gòu)壤三相比例關(guān)系。地勢(shì)：山地、平地、沙灘以及坡度、坡向、山地水土保持工程等。氣候：降水量和氣溫。農(nóng)業(yè)技術(shù)：主要是土壤管理制度，灌溉制度，以及園內(nèi)間作物等。第57頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天施肥時(shí)期

確定施肥時(shí)期的依據(jù)掌握果樹(shù)需肥時(shí)期掌握土壤中營(yíng)養(yǎng)元素和水分變化規(guī)律掌握肥料的性質(zhì)基肥和追肥施用時(shí)期基肥：以有機(jī)肥料為主。秋施基肥傷根容易愈合，切斷一些細(xì)小根，起到根系修剪的作用，可促發(fā)新根。若施肥時(shí)加入適量速效性氮肥(占總量1/3)，則效果更好。此時(shí)，果樹(shù)地上部新生器官已漸趨停止增生，樹(shù)體吸收和制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以積累貯備為主，可提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平和細(xì)胞液濃度，有利來(lái)年果樹(shù)萌芽、開(kāi)花和新梢早期生長(zhǎng)。第58頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天施肥時(shí)期

追肥又叫補(bǔ)肥?；拾l(fā)揮肥效平穩(wěn)緩慢，當(dāng)果樹(shù)需肥急迫時(shí)期必須及時(shí)補(bǔ)充肥料，才能滿足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要。追肥既是當(dāng)年壯樹(shù)，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的肥料，又給來(lái)年生長(zhǎng)結(jié)果打下基礎(chǔ)，是果樹(shù)生產(chǎn)中不可缺少的施肥環(huán)節(jié)。目前生產(chǎn)上對(duì)成年結(jié)果樹(shù)一般每年追肥約2~4次?；ㄇ白贩驶ê笞贩使麑?shí)膨大和花芽分化期追肥果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥第59頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天施肥方法土壤施肥環(huán)狀施肥又叫輪狀施肥。是在樹(shù)冠外圍稍遠(yuǎn)處挖環(huán)狀溝施肥。此法具有操作簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)用肥等優(yōu)點(diǎn)。但易切斷水平根，且施肥范圍較小，一般多用于幼樹(shù)。豬槽式施肥：此法與環(huán)狀施肥類(lèi)同，而將環(huán)狀中斷為3—4個(gè)豬槽式。此法較環(huán)狀施傷根較少。隔次更換施肥位置，可擴(kuò)大施肥部位。四川柑桔產(chǎn)區(qū)多采用此法。放射溝施肥這種方法較環(huán)狀施肥傷根較少，但挖溝時(shí)也要少傷大根，可以隔次更換放射溝位置，擴(kuò)大施肥面，促進(jìn)根系吸收。但施肥部位也存在一定的局限性。第60頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天施肥方法條溝施肥在果園行、株間或隔行機(jī)械開(kāi)溝施肥，也可結(jié)合土壤深翻進(jìn)行。全園施肥成年果樹(shù)或密植果園，根系已布滿全國(guó)時(shí)多采用此法，將肥料均勻地撒布園內(nèi)，再翻入土中。但因施入較淺，常導(dǎo)致根系上浮，降低根系抗逆性。此法若與放射溝施肥隔年更換，可取長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮肥料的最大效用。灌溉式施肥近年來(lái)廣泛開(kāi)展灌溉式施肥研究，尤以與噴灌、滴灌結(jié)合進(jìn)行施肥的較多。第61頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天施肥方法根外追肥又稱(chēng)葉面噴肥。簡(jiǎn)單易行，用肥量小，發(fā)揮作用快、且不受養(yǎng)分分配中心的影響，可及時(shí)滿足果樹(shù)的需要，并可避免某些元素在土壤中化學(xué)的或生物的固定作用。第62頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、果園綠肥綠肥的作用綠肥作物及其選擇

第63頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天綠肥的作用增加上壤可給態(tài)養(yǎng)分增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤理化性狀對(duì)果樹(shù)的作用：果樹(shù)根系發(fā)達(dá)，吸收能力增強(qiáng)，其吸收量有隨綠肥施量增多而增加的趨勢(shì)。樹(shù)冠體積和干周增長(zhǎng)有同一趨勢(shì)。新梢生體良好，花芽多，坐果率較高，單果重，產(chǎn)量提高(表7—8、7—9、表7—10)。同時(shí)，蘋(píng)果紅果比率增多，含糖量高，果實(shí)硬度較大，耐貯性提高。這些都顯示出施用綠肥的良好作用。第64頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

表7-9表7-8第65頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天表7-10第66頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天綠肥作物及其選擇

紫穗槐適應(yīng)性強(qiáng)，各類(lèi)土壤均能生長(zhǎng)，土壤條件較好更能豐產(chǎn)。草木樨，沙打旺耐瘠薄，可在沙地種植。田菁等耐鹽堿，喜潮濕，地下水位高的果園也可種植。聚合草適應(yīng)性廣，從熱帶、溫帶至亞寒帶(-40℃)均可栽植。在選擇綠肥種類(lèi)時(shí)，應(yīng)注意野生資源的利用。引種外來(lái)綠肥須經(jīng)試種后再推廣。除上述綠肥外，還有蠶豆、綠豆、黃豆、烏豇豆、印度豇豆、黑豆、豌豆、山豌豆、三葉草等，可因地制宜選優(yōu)適種。將我國(guó)各地常用綠肥種類(lèi)簡(jiǎn)介如表7—11。果園間作綠肥，應(yīng)根據(jù)綠肥種類(lèi)，莖稈高矮以及根系分泌物等，與果樹(shù)保持適當(dāng)距離，以免影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。第67頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天表7-11我國(guó)常見(jiàn)的綠肥作物及其特點(diǎn)第68頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天第三節(jié)果園灌水與排水一、果樹(shù)需水特性二、果園灌水技術(shù)三、果園排水第69頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、果樹(shù)需水特性

作物需水包括生理需水和生態(tài)需水兩方面。生理需水是作物生命過(guò)程中的各項(xiàng)生理活動(dòng)(如蒸騰作用、光臺(tái)作用等)所需水分。生態(tài)需水是指生育過(guò)程中，為作物正常生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好生活環(huán)境所需要的水分，這兩方面需水常通過(guò)葉面積蒸騰和株間蒸發(fā)來(lái)表示，作物的葉面蒸騰量與株間蒸發(fā)量之和稱(chēng)為作物需水量。果樹(shù)需水特性水分不足對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響灌溉水的質(zhì)量第70頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天果樹(shù)需水特性果樹(shù)種類(lèi)不同對(duì)水分的要求不同同一果樹(shù)不同生育階段和不同物候期，對(duì)需水量有不同的需求發(fā)芽前后到開(kāi)花期新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期果實(shí)迅速膨大期采果前后及休眠期地區(qū)自然條件不同果樹(shù)作物需水量不同農(nóng)業(yè)技術(shù)措施與果樹(shù)需水的關(guān)系第71頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天水分不足對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響灌溉對(duì)果樹(shù)的重要性水是果樹(shù)的重要組成部分水是果樹(shù)生命活動(dòng)的重要原料，樹(shù)體光合作用、蒸騰、物質(zhì)運(yùn)輸、代謝均需要水分供應(yīng)。水具有調(diào)節(jié)樹(shù)溫的作用水是調(diào)節(jié)果樹(shù)生育環(huán)境的重要因素水分不足對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響水對(duì)生長(zhǎng)的影響水對(duì)花芽分化與座果的影響水對(duì)果實(shí)膨大的影響水對(duì)裂果的影響水對(duì)落果和果實(shí)品質(zhì)的影響第72頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天灌溉水的質(zhì)量

用于果園灌溉的水源，有河水、雨水、井水、泉水、地表徑流水、積雪和污水等。由于這些水的可溶性物質(zhì)，懸浮物質(zhì)以及水的溫度等不同，對(duì)果園灌溉的作用也有差異。地面徑流水，常含有植物可利用的有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素；雨水含有較多的二氧化碳、氨和硝酸；雪水中亦含有較多的硝酸。因此，這一類(lèi)的灌溉水對(duì)果樹(shù)是十分有利的。第73頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

表7-12第74頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、果園灌水技術(shù)

灌水時(shí)期

灌水量灌水方法第75頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天灌水時(shí)期根據(jù)土壤含水量：土壤能保持的最大水量稱(chēng)為土壤持水量。一般認(rèn)為，當(dāng)土壤含水量達(dá)到持水量的60%~80%時(shí)，土壤中的水分與空氣狀況，最符合果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的需要，因此，當(dāng)土壤含水量低于持水量的60%以下，根據(jù)具體情況，決定是否需要灌水。儀器測(cè)定：國(guó)外用于果園指導(dǎo)灌水的儀器，最普遍采用的張力計(jì)(Tesiometer，又稱(chēng)土壤水分張力計(jì)圖7—2)。第76頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

圖7—2第77頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天灌水量

最適宜的灌水量，應(yīng)在一次灌溉中，使果樹(shù)根系分布范圍內(nèi)的土壤濕度達(dá)到最有利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的程度。只浸潤(rùn)土壤表層或上層根系分布的土壤，不能達(dá)到灌溉目的，且由于多次補(bǔ)充灌溉，容易引起土壤板結(jié)，土溫降低，因此，必須一次灌透。深厚的土壤，需一次浸潤(rùn)土層lm以上。淺薄土壤，經(jīng)過(guò)改良，亦應(yīng)浸潤(rùn)0.8~1m。第78頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天灌水方法溝灌分區(qū)灌溉盤(pán)灌穴灌噴灌滴灌滲灌第79頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天溝灌

在果園行間開(kāi)灌溉溝，溝深約20~25cm，并與配水渠道相垂直，灌溉溝與配水道之間，有微小的比降。溝灌的優(yōu)點(diǎn)：灌溉水經(jīng)溝底和溝壁滲入土中，對(duì)全園土壤浸濕較均勻，水分蒸發(fā)量與流失量均較小，經(jīng)濟(jì)用水；防止土壤結(jié)構(gòu)的破壞；土壤通氣良好，有利于土壤微生物的活動(dòng)；減少果園中平整土地的工作量；便于機(jī)械化耕作。因此，溝灌是地面灌溉的一種較合理的方法。第80頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天分區(qū)灌溉

把果園劃分成許多長(zhǎng)方形或正方形的小區(qū)，縱橫做成土埂，將各區(qū)分開(kāi)，通常每一棵樹(shù)單獨(dú)成為一個(gè)小區(qū)。此法缺點(diǎn)是：易使土壤表面板結(jié)，破壞土壤結(jié)構(gòu)，作許多縱橫土埂，既費(fèi)勞力又妨礙機(jī)械化操作。第81頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天盤(pán)灌

以樹(shù)干為圓心，在樹(shù)冠投影以內(nèi)以土埂圍成圓盤(pán)，圓盤(pán)與灌溉溝相通。此法用水較經(jīng)濟(jì)，但浸潤(rùn)土壤的范圍較小，果樹(shù)的根系比樹(shù)冠約大1.5~2倍，故距離樹(shù)干較遠(yuǎn)的根系，不能得到水分的供應(yīng)。同時(shí)仍有破壞土壤結(jié)構(gòu)，使表土板結(jié)的缺點(diǎn)。第82頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天穴灌

在樹(shù)冠投影的外緣挖穴，將水灌入穴中，以灌滿為度。穴的數(shù)量依樹(shù)冠大小而定，一般為8~12個(gè)，直徑30cm左右，穴深以不傷粗根為準(zhǔn)，灌后將士還原。干旱期穴灌，亦將穴覆草或覆膜長(zhǎng)期保存而不蓋土。此法用水經(jīng)濟(jì)，浸潤(rùn)根系范圍的土壤較寬而均勻，不會(huì)引起土壤板結(jié)，在水源缺乏的地區(qū)，采用此法為宜。第83頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天

表7-13

第84頁(yè),共96頁(yè)，2024年2月25日，星期天噴灌優(yōu)點(diǎn)噴灌基本不產(chǎn)生深層滲漏和地表徑流，可節(jié)約用水20％以上，對(duì)滲漏性強(qiáng)，保水性差的砂土，可節(jié)省60%~70%。減少對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞，可保持原有土壤的疏松狀態(tài)?？烧{(diào)節(jié)果園的小氣候，減免低溫、高溫、干風(fēng)對(duì)果園的危害，還可減少裂果。節(jié)省勞力，工作效率高。對(duì)平整土地要求不高，地形復(fù)雜山地亦可采用。缺點(diǎn)可能加重某些果樹(shù)感染真菌病害。在有風(fēng)的情況下(風(fēng)速在3.5m/s以上時(shí))，噴灌難做到灌水均勻，并增加水量損失。噴灌設(shè)備價(jià)格高，增加果園的投資。噴灌系統(tǒng)一般