農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管管理辦法

農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管管理辦法《農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管管理辦法》篇一農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管管理辦法第一章總則第一條為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)市場秩序，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場實際，制定本辦法。第二條本辦法適用于農(nóng)貿(mào)市場及其周邊食品和農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管。第三條農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)堅持預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治的原則。第四條農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全管理工作。第五條農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)營，保證其經(jīng)營食品和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，接受市場管理者和相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查。第六條各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全協(xié)調(diào)機(jī)制，保障監(jiān)管工作所需經(jīng)費。第七條市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場食品安全的統(tǒng)一監(jiān)督管理。第八條農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理。第九條衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)涉及公共衛(wèi)生安全事項的監(jiān)督管理。第十條其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管的相關(guān)工作。第二章市場開辦者的責(zé)任第十一條農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：1.建立并執(zhí)行入場食品和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的審查登記制度，對經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營范圍、衛(wèi)生條件等進(jìn)行審查；2.建立并執(zhí)行食品安全自查制度，定期對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全狀況進(jìn)行檢查評價；3.建立并執(zhí)行食品安全信息公示制度，及時向消費者和監(jiān)管部門公示農(nóng)貿(mào)市場的食品安全相關(guān)信息；4.建立并執(zhí)行食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度；5.配備符合要求的檢驗檢測設(shè)施設(shè)備，對入場食品和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗或者快速檢測，并公示檢驗檢測結(jié)果；6.發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題時，應(yīng)當(dāng)及時采取有效措施，并向有關(guān)監(jiān)管部門報告；7.發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)當(dāng)立即采取控制措施，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。第三章經(jīng)營者的責(zé)任第十二條農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：1.依法取得營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)許可證件，并在顯著位置懸掛；2.建立進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品和農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、XXX等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證；3.銷售食品和農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售過期、變質(zhì)、偽劣或者未經(jīng)檢驗檢疫的食品和農(nóng)產(chǎn)品；4.應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品和農(nóng)產(chǎn)品的特性，采取必要的冷藏、冷凍、防潮、防蟲、防鼠等措施，保證食品安全；5.應(yīng)當(dāng)保持經(jīng)營場所的清潔衛(wèi)生，按照要求對經(jīng)營場所進(jìn)行清洗消毒，防止交叉污染；6.應(yīng)當(dāng)接受市場管理者和相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料和信息，不得隱瞞、謊報、拒絕或者阻礙檢查。第四章監(jiān)督檢查第十三條市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行定期或者不定期的監(jiān)督檢查，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場的食品安全管理制度建立和執(zhí)行情況、食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況等。第十四條農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢驗，對進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)測，并定期公布監(jiān)測結(jié)果。第十五條衛(wèi)生健康部門應(yīng)當(dāng)對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)涉及公共衛(wèi)生安全的事項進(jìn)行監(jiān)督檢查，指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場開展病媒生物防治和環(huán)境衛(wèi)生管理。第十六條監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題的，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令農(nóng)貿(mào)市場開辦者或者經(jīng)營者限期整改，并依法處理。第五章法律責(zé)任第十七條農(nóng)貿(mào)市場開辦者違反本辦法規(guī)定，未履行相應(yīng)職責(zé)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，并可處以罰款。第十八條農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，未履行相應(yīng)職責(zé)的，由市場監(jiān)督管理部門或者農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門按照各自職責(zé)依法處理。第十九條監(jiān)管部門及其工作人員在農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第六章附則第二十條本辦法自發(fā)布之日起施行。第二十一條本辦法由市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)解釋。第二十二條本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場，是指有固定經(jīng)營場地和設(shè)施，有多個經(jīng)營者入場銷售食品和農(nóng)產(chǎn)品的交易場所。第二十三條本辦法所稱食品，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。第二十四條本辦法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、《農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管管理辦法》篇二農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管管理辦法為了保障農(nóng)貿(mào)市場的食品安全和交易安全，規(guī)范市場管理，保護(hù)消費者權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場健康發(fā)展，特制定本管理辦法。第一章總則第一條本辦法適用于所有農(nóng)貿(mào)市場的安全監(jiān)管。第二條農(nóng)貿(mào)市場安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主、綜合治理、責(zé)任明確、監(jiān)管有力的原則。第三條各級市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場的安全監(jiān)管工作，其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)做好相關(guān)監(jiān)管工作。第四條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)建立健全安全管理制度，落實安全責(zé)任，確保市場安全。第二章食品安全管理第五條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗制度，確保食品來源合法、質(zhì)量安全。第六條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)定期對食品進(jìn)行抽樣檢驗，檢驗結(jié)果應(yīng)當(dāng)向消費者公示。第七條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)建立食品溯源機(jī)制，確保問題食品可追溯。第八條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。第九條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全知識宣傳，提高經(jīng)營者和消費者的食品安全意識。第三章交易安全管理第十條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)確保交易場所的安全，包括消防設(shè)施、安全通道等。第十一條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練。第十二條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對經(jīng)營者的安全教育，提高其安全意識和應(yīng)急處理能力。第十三條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)定期檢查交易設(shè)施，及時消除安全隱患。第四章消費者權(quán)益保護(hù)第十四條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立消費者投訴舉報機(jī)制，及時處理消費者投訴。第十五條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)保護(hù)消費者個人信息安全，不得泄露消費者個人信息。第十六條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)公開商品價格和服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)，不得存在價格欺詐行為。第十七條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)確保交易公平，不得存在強(qiáng)買強(qiáng)賣行為。第五章監(jiān)督檢查第十八條市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查，定期組織專項檢查。第十九條監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)包括食品安全、交易安全、消費者權(quán)益保護(hù)等方面。第二十條監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題的，市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令農(nóng)貿(mào)市場限期整改，并跟蹤整改情況。第二十一條農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)配合監(jiān)督檢查，不得隱瞞真實情況或者提供虛假信息。第六章法律責(zé)任第二十二條農(nóng)貿(mào)市場違反本辦法規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。第二十三條農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定的，由市場監(jiān)督管理部門依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。第二十四條市場監(jiān)督管