商品肉鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1DB14/T1371—2017商品肉鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品肉鵝飼養(yǎng)管理的術(shù)語和定義、鵝引種、飼料和飼料添加劑、育雛鵝、育成鵝的飼養(yǎng)管理、疫病預(yù)防與控制、廢棄物無害化處理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品肉鵝的集約化飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5030無公害食品畜獸藥使用準(zhǔn)則NY5266無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則中華人民共和國畜牧法飼料和飼料添加劑管理條例青貯飼料質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國農(nóng)藥管理條例3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適合本文件。3.1全進全出制同一鵝場一棟或幾棟鵝舍飼養(yǎng)同一批次的鵝，同時進場同時出場的管理制度。3.2廢棄物在飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的廢物，主要包括墊料、鵝糞（尿）、死鵝等。3.3雛鵝1～28日齡的鵝。2DB14/T1371—20173.4育成鵝29～75日齡的鵝。3.5集約化飼養(yǎng)管理集合人力、物力、財力等生產(chǎn)要素，進行統(tǒng)一配置生產(chǎn)要素的各個方面，以節(jié)儉、約束、高效為價值取向，從而達(dá)到降低成本、高效管理，從而使飼養(yǎng)管理集中核心力量，獲得可持續(xù)競爭的優(yōu)勢。4總體要求4.1產(chǎn)地環(huán)境大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。4.2品種來源應(yīng)從來自具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫合格證》的企業(yè)，且無農(nóng)業(yè)部規(guī)定的檢疫對象的種鵝場引種。實行全進全出制，不得從禽病疫區(qū)引進雛鵝。引入的品種為揚州鵝。4.3飲水質(zhì)量鵝的飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。4.4獸藥使用鵝以飲水或拌料方式添加獸藥應(yīng)符合NY5035的要求。4.5防疫疫病的預(yù)防與控制應(yīng)符合NY5266的要求。5飼料和飼料添加劑根據(jù)鵝不同生長時期和生理階段的營養(yǎng)需求，配制或供給不同的飼料及飼料添加劑。禁止使用變質(zhì)霉敗、污染的飼料。飼料和飼料添加劑使用必須符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的規(guī)定。青貯飼料的制作、貯存按《青貯飼料質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行。6飼養(yǎng)管理6.1育雛期的飼養(yǎng)管理6.1.1育雛前的準(zhǔn)備育雛前要準(zhǔn)備好育雛室、保溫設(shè)備、用具如墊草、食槽、飲水器、飼料、飲水、必要的藥物、獸用器械等。3DB14/T1371—20176.1.2雛鵝的選擇雛鵝來源清楚，符合種用或肉用飼養(yǎng)要求。雛鵝運輸時注意保溫、防止扎堆受熱。出雛后24h內(nèi)到達(dá)育雛地點。6.1.3育雛6.1.3.1育雛方式采用墊草平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)育雛。6.1.3.2育雛環(huán)境要求育雛室內(nèi)溫度開始應(yīng)控制在27℃~28℃,5日齡后每5d下降1℃~2℃,直至與戶外溫度相同。育雛室內(nèi)相對濕度應(yīng)在60%～70%，勤換墊草，育雛室內(nèi)保持良好通風(fēng)防止賊風(fēng)，保持育雛室環(huán)境安靜，光亮度適宜，防止啄毛。6.1.3.3開食與開飲雛鵝到達(dá)育雛室休息約30min后開始飲水，采用自由飲水方式。將一部分雛鵝頭部按入水中讓其學(xué)會飲水。其他雛鵝會模仿跟著飲水。飲水后即可以給予開食，開食飼料用碎米或配合飼料。6.1.3.4喂料3～30日齡采取喂給配合飼料與適量的青菜或嫩草相結(jié)合的方法。其中3～20日齡青料、配合飼料為2∶1或1∶1，30日齡后，青料、配合飼料為1∶1，自由采食。粉狀料宜拌濕后飼喂。顆粒料勤喂少添，禁止有撒、冒、漏現(xiàn)象。落地飼料要及時清理清掃；杜絕飼料浪費。準(zhǔn)確飼喂，確保鵝只均勻度基本一致。6.1.3.5分群按每群20～30只分群。通常每平方米養(yǎng)育1～5日齡的雛鵝20～25只，6～10日齡為20只，16～20日齡為12只。6.1.3.6放牧20日齡后，選擇天氣晴朗、氣溫溫暖的時間放牧。遲放早收，上、下午各放牧一次。放牧鵝群應(yīng)根據(jù)草場情況調(diào)整鵝群的數(shù)量最多不要超過500只。放牧草場與種植耕地要保持一定距離。禁止在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能造成污染的草場放牧。6.1.3.7育雛效果檢查育雛鵝成活率達(dá)90%以上，25～30日齡體重達(dá)1.3kg左右。6.2育成期的飼養(yǎng)管理6.2.1飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)密度采用圈養(yǎng)補飼和放牧補飼相結(jié)合的方式，密度為4只/m2～6只/m2。6.2.2放牧4DB14/T1371—2017育成期的鵝可利用草場、稻場或麥場等全天放牧，夜間適當(dāng)補料。到56日齡后增加配合飼料的喂量，自由采食、飲水，進行催肥。放牧鵝群時要注意調(diào)教，使其按照飼養(yǎng)員的要求進行活動。仔細(xì)觀察鵝群狀況，緩趕慢行，禁止大聲吆喝和緊追猛趕。陰雨天停止放牧，防止日曬雨淋。每天喂料后讓鵝群就地休息片刻再放牧。放牧草場與種植耕地要保持一定距離。禁止在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能造成污染的草場放牧。6.2.3適時出欄一般于平均體重達(dá)3.5kg～4kg應(yīng)及時上市。6.3各階段飼糧營養(yǎng)需求各階段飼糧營養(yǎng)需求見表1。表1各階段飼糧營養(yǎng)需求鵝齡（日齡）代謝能（MJ/kg）粗蛋白（%）鈣（%）有效磷（%）1～2820.000.820.3629～560.890.400.850.437疫病的預(yù)防與控制7.1平時的預(yù)防措施堅持自繁自養(yǎng)。定時對用具、場地進行消毒。組織好平時的滅菌、殺蟲工作，鵝群在30和60日齡時各驅(qū)蟲一次。在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政機構(gòu)和技術(shù)部門的指導(dǎo)下進行免疫接種并接受其監(jiān)督。定期進行免疫抗體監(jiān)測。定期對飼料質(zhì)量進行監(jiān)測，飼料質(zhì)量應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理條例》中的規(guī)定。附近的市、縣、鄉(xiāng)建立聯(lián)防區(qū)。7.2發(fā)生疫病時的控制措施當(dāng)發(fā)生重大疫病或懷疑發(fā)生重大疫病時，鵝廠飼養(yǎng)員應(yīng)及時上報當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政主管部門，并通知臨近單位和有關(guān)部門注意預(yù)防工作。確診后實施隔離、封鎖、消毒、治療或淘汰措施。需要撲殺的可疑病鵝應(yīng)采取防止血液、浸出物散播的方法進行撲殺，傳染病致死及因其他病撲殺的鵝尸體應(yīng)按GBl6548的要求進行處理。有飼養(yǎng)價值的病鵝應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進行診治。7.3藥物使用符合NY5030的規(guī)定。7.4免疫程序免疫程序見表2。5DB14/T1371—2017表2免疫程序序號疫苗種類用法11抗小鵝瘟血清頸部皮下注射2高致病性（H5N1）禽流感滅活疫苗肌注330傳染性漿膜炎、大腸桿菌、禽出敗三聯(lián)滅活疫苗肌注435高致病性（H5N）禽流感滅活疫苗肌注7.5鼠、蚊、蠅、及其它寄生蟲害的控制7.5.1鼠害控制定期滅鼠。禁止鼠藥污染飼料和飲水。鼠藥的使用應(yīng)符合《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》規(guī)定的抗凝血劑殺鼠劑。撲殺的鼠和殘余鼠藥做無害化處理。7.5.2蚊、蠅、及其它寄生蟲害的控制定期滅蚊、蠅及其它寄生蟲，特別是每年的4～9月份應(yīng)加強滅蚊。滅蟲藥的使用應(yīng)符合《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》規(guī)定的菊酯類殺蟲劑。8廢棄物處理實行綜合利用、無害化和資源利用模式。使用墊料的飼養(yǎng)場