生藥學薔薇科專家講座

薔薇科

Rosaceae1.草本、灌木或喬木，常有刺及顯著皮孔。2.單葉或復葉，多互生，常具托葉。3.花兩性，輻射對稱；花托呈各種類型，凸起、平展或下凹；花為5基數，花萼下部與花托愈合成盤狀、杯狀、壇狀、壺狀萼筒；心皮分離或合生；子房上位或下位。4.果實為蓇葖果、瘦果、核果及梨果，常具宿萼。形態(tài)特征依據花托或萼筒、雌蕊群和果實特征，分為4個亞科：繡線菊亞科、嗇薇亞科、桃亞科、蘋果亞科。生藥學薔薇科專家講座第1頁梨果核果聚合瘦果聚合蓇葖果淺盤狀花托花托凸起、平展或下凹；花萼下部與花托愈合成盤狀、杯狀、壇狀、壺狀萼筒；花兩性，輻射對稱；萼片、花瓣多各為5；子房上位或下位，心皮1至多數，分離或合生。杯狀花托壺狀花托雄蕊常多數，并與花萼、花瓣聯合著生于花托邊緣，形成薔薇型花（周位花）生藥學薔薇科專家講座第2頁繡線菊亞科(蓇葖果)淺盤狀花托下位花聚合蓇葖果多不具托葉，子房上位，下位花；心皮通常5個，果實開裂。生藥學薔薇科專家講座第3頁聚合核果周位花子房上位，周位花；心皮多數，離生，萼片多宿存。嗇薇亞科：月季、玫瑰、龍牙草、地榆、水楊梅聚合瘦果玫瑰一個雌蕊杯狀花托生藥學薔薇科專家講座第4頁桃亞科（梅亞科）：杏、梅、桃(核果)子房上位，周位花；心皮1，核果。萼片常脫落。杯狀花托周位花核果桃生藥學薔薇科專家講座第5頁蘋果亞科（梨亞科）：山里紅、枇杷(梨果)壺狀花托上位花梨果（假果）子房下位，心皮2-5個，與下陷成壺狀花托內壁愈合。生藥學薔薇科專家講座第6頁1.氰苷：枇杷屬、梅屬、梨屬、李屬；如苦杏仁苷（amygdalin）有止咳祛痰作用。2.多元酚類：龍牙草屬、李屬、梨屬；如仙鶴草酚(agrimophol)有驅絳蟲作用。3.黃硐類：如山楂屬含有槲皮素、金絲桃苷。4.三萜及三萜皂苷：山楂屬、龍牙草屬、地榆屬、薔薇屬5.有機酸、生物堿化學特征生藥學薔薇科專家講座第7頁植物形態(tài)產地性狀顯微特征化學成份理化判別藥理功效附注苦杏仁

SemenArmeniacaeAmarum[起源]本品為薔薇科植物杏Prunusarmeniaca

山杏P．armeniaca．var．ansu西伯利亞杏P．sibirice

東北杏P.mandshurica成熟種子。生藥學薔薇科專家講座第8頁主產于北方

生藥學薔薇科專家講座第9頁杏落葉小喬木，葉互生，卵圓形，葉緣有細鋸齒?；▎紊?，幾無梗；花瓣5，白色或粉紅色。核果近球形，成熟時黃色或紅色，微被絨毛，核近于光滑，堅硬，扁心形，種子扁圓形。[植物形態(tài)]生藥學薔薇科專家講座第10頁山杏西伯利亞杏[植物形態(tài)]生藥學薔薇科專家講座第11頁種子呈扁心形，頂端略尖，基部鈍圓，左右略偏斜。表面黃棕色至紅棕色，珠孔位于尖端，近尖端邊緣有短線形種臍，鈍圓一端較肥厚，有橢圓形合點，種臍與合點間有線形種脊，自合點散出數條深棕色脈紋。氣微，味苦。與水共研可產生苯甲醛香氣。[性狀]生藥學薔薇科專家講座第12頁[顯微特征]

種子橫切面：種皮表皮細胞1列，間有石細胞常成群；表皮下為多列薄壁細胞。外胚乳為1列頹廢細胞；內胚乳細胞和子葉薄壁細胞含糊粉粒及脂肪油。石細胞表皮外胚乳內胚乳內表皮石細胞生藥學薔薇科專家講座第13頁粉末：種皮石細胞單個散在或數個成群，淡黃色或黃棕色，側面觀大多呈貝殼形、類圓形，層紋無或少見，孔溝甚密。[顯微特征]

苦杏仁粉末生藥學薔薇科專家講座第14頁

含苦杏仁苷（amygdalin）約3%，脂肪油約50%，并含苦杏仁酶（emulsin）?？嘈尤受战浢附饣蛩崴庖咨蓺淝杷?、苯甲醛和葡萄糖?；瘜W成份生藥學薔薇科專家講座第15頁[理化判別]1.苦味酸鈉反應陽性

取粉末0.5g，置帶塞試管中，加5%硫酸溶液3ml，試管口放一用三硝基苯酚鈉溶液濕潤濾紙條，將試管置40～50℃水浴中加熱10分鐘，濾紙條由黃色變磚紅色（檢驗氰苷類）

2.杏仁加水搗碎時，釋放出苯甲醛氣味。3.普魯士藍試驗（檢驗氰根）生藥學薔薇科專家講座第16頁生藥學薔薇科專家講座第17頁1.止咳平喘作用：苦杏仁甙分解產物氫氰酸，可抑制呼吸中樞，起鎮(zhèn)咳平喘作用。

2.對消化系統(tǒng)影響：苦杏仁甙分解產物苯甲醛能抑制胃蛋白酶消化功效。

3.抗腫瘤作用：熱水提取物抑制人子宮頸癌JTC-26細胞

4.抗炎鎮(zhèn)痛作用：杏仁蛋白抗炎。

5.毒性：口服大量苦杏仁易產生中毒；過量解救方法：可用亞硝酸鹽和硫代硫酸鈉注射液。性微溫，味苦，有小毒。能降氣、止咳、平喘、潤腸通便。止咳去痰藥。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。藥理作用功效生藥學薔薇科專家講座第18頁1.甜杏仁為杏Prunusarmeniaca

栽培品種味淡種子，大而扁；含苦杏仁甙約0.17%；能滋潤養(yǎng)肺。2.桃仁SemenPersicae為同屬植物桃Prunspersica

或山桃P.davidiana

干燥成熟種子。桃仁呈扁長卵形，表面密被細小顆粒狀突起，基部鈍圓稍偏斜。含苦杏仁甙與杏仁酶。本品性平，味苦、甘，能活血祛瘀，潤腸通便。桃仁甜杏仁[附注]生藥學薔薇科專家講座第19頁切莫生食苦杏仁杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種，苦杏仁長于止咳平喘，以祛邪為主，甜杏仁長于補虛潤肺，以補虛為佳?？嘈尤什灰松?，而甜杏仁能夠生食。中毒機理：苦杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁口服后，苦杏仁苷在胃腸道消化酶作用下，分解生成氫氰酸，氫氰酸與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣而缺氧，嚴重者因缺氧而死亡。癥狀：作用于延髓嘔吐、呼吸、迷走神經及血管運動神經等中樞，引發(fā)興奮，隨即進入昏迷、驚厥，繼而整個整個中樞神經系統(tǒng)麻痹而死亡。

解救藥：NaNO2注射劑；Na2S2O3注射劑[附注]生藥學薔薇科專家講座第20頁山楂

FructusCrataegi[起源]本品為薔薇科植物山楂Crataeguspinnatifida．山里紅C．pinnatifidavar．major

野山植C.cuneata

干燥成熟果實。前二種習稱“北山楂”，后一個習稱“南山楂”。生藥學薔薇科專家講座第21頁山里紅山楂野山楂[植物形態(tài)]生藥學薔薇科專家講座第22頁山里紅山楂南山楂果實較小，類球形，直徑0.8～1．4cm，有壓成餅狀；表面棕色至棕紅色，有細紋。味酸、微澀。野山楂[性狀]北山楂果實呈類球形，直徑1～2.5cm。表面深紅色，有光澤，充滿細小白色斑點，頂端有凹窩，邊緣有宿萼，基部有細果柄或柄痕；種子5枚，弓形。氣微清香，味酸，微甜。生藥學薔薇科專家講座第23頁[化學成份]

1、有機酸類：山里紅、山楂果實均含山楂酸（crataegolicacid）、綠原酸、齊墩果酸、枸櫞酸等。2、黃酮類:金絲桃苷(hyperoside)、槲皮素、牡荊素等。[功效]

性微溫，味酸、甘；能消食健胃、行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹痛，瀉痢腹痛，淤血經閉，高脂血癥等。焦山楂消食導滯作用增強。山楂酸提升蛋白分解酶活性，有助消化作用。強心、降血脂、消食健胃。生藥學薔薇科專家講座第24頁[起源]本品為薔薇科植物龍