餐飲情人節(jié)活動方案

餐飲情人節(jié)活動方案1、活動目的通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。而據普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。策略導入D、西餐廳目標受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么？中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。根據七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益？2、如何吸引他們？因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴一一在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。7分鐘浪漫心跳一一是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完美遇見一一活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。B、情侶區(qū)七夕夜浪漫留影一一邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情一一全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味一一活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。H、宣傳海報宣傳主題：“忽然遇見更美的你”宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半？習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來XX餐廳，邂逅屬于你的愛情（講述你的完美愛情）”。（具體廣告表現(xiàn)需根據餐飲酒店實際詳情策劃設計）一、活動背景2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。二、活動主題XX酒店XXXX情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語三、活動時間2月14日四、活動地點主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房、桑拿房五、活動方法1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂；2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。六、氛圍營造：夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。2、進大門橫梁上注明活動主題。3、二樓玻璃墻處設立4X2米“情侶留言板”。4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。七、廣告方法：1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。2、短信發(fā)布：3000元。3、內部廣告發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）。4、廣告文字：a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了；情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。（短信）c、2月14日情人節(jié)，'粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂！2月14日東莞山莊單身貴族”情侶對對碰，"party恭候您的光臨！玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與！八、促計劃：1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。九、活動安排1、營銷部：2月10日前推出活動廣告2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。十、費用預算：1、仿真玫瑰花：6000朵X0、3元=1800元2、玫瑰花：500朵XI、00元=500元3、巧克力：100盒X20元=乂乂元4、粉紅色雪紗：100碼義5、0元=500元5、宣傳單：10000張義0、25元=2500元6、噴畫：200平方義10元=乂乂元7、其它：500元【餐飲情人節(jié)活動方案】合計：9800元夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。3、營銷活動差異化亮點針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。4、傳播規(guī)劃活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。當天廣告活動造勢宣傳?；顒悠陂g消費代金券紛發(fā)。5）、西餐廳的盈利在哪里？①、活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動提高來店銷售量。第三部分活動規(guī)劃主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。3、活動定位及調性調性：格調文化時尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。4、活動形式消費達XX金額，返利代金券一以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。夜晚主題活動一引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。浪漫的日子?情人節(jié)大餐開始預定咯二八a:浪漫情人套餐-258元/雙人份餐前雞尾酒：金湯力藍色珊瑚島（2選2）沙拉：廚師沙拉時令水果沙拉（2選2）濃湯：羅宋湯奶油玉米濃湯（2選2）餐包：奶油軟面包主餐：美國菲力牛扒美國t骨牛扒澳洲西冷牛扒（3選2）小吃：法式炸薯條餐后甜品：卡布奇諾慕斯歌劇院蛋糕花式冰激凌（3選2）餐后飲料：情人拿鐵薰衣草的天空（2選2）b:溫馨情侶餐套-358元/雙人份雞尾酒或紅酒：金湯力清涼世界意大利紅酒（3選2）頭盤：黃瓜腌肉卷配番茄汁鵝肝醬煙熏三文魚沙拉芝土白汁煽扇貝（3選2）濃湯：意大利蔬菜湯忌廉蘑菇湯奶油玉米濃湯（3選2）餐包：奶油軟面包法式蒜蓉包（2選2）主餐：澳洲沙朗牛扒新西蘭羊扒冰島銀磨魚配檸汁（3選2）小吃：法式炸薯條香烤雞中翅（各一份）副餐：至尊迷你披薩餐后甜品：各式甜品任選一花式冰激凌（2選2）餐后飲料：diy手沖式咖啡各式冰飲料（2選2）c:520相約一生”情人套餐-520元/雙人份雞尾酒或紅酒：玫瑰之戀浪漫佳人意大利紅酒（3選2）頭盤：吞拿魚沙拉鵝肝醬煙熏三文魚沙拉珍珠八爪魚（3選2）濃湯：栗米雞茸忌廉湯奶油南瓜湯忌廉蘑菇湯（3選2）餐包：奶油軟面包法式蒜蓉包主餐：干邑肉眼牛扒配煽扇貝藍帶雞肉卷伴銀鱷魚新西蘭羊扒（3選2）副餐：迷你海鮮披薩至尊迷你披薩（2選2）小吃：法式炸薯條香炸雞中翅臺灣炸香腸（3選2）餐后甜品：各式甜品各式冰激凌（2選2）餐后飲料：diy愛爾蘭咖啡（一起演繹經典的愛情故事［D餐后水果:錦秀前程大果盤預定咨詢：摩卡王:子a即日起至8月23止，預定七夕情人節(jié)套餐，優(yōu)惠多多！注：截止8月23日前預定七夕情人節(jié)“套餐a”即優(yōu)惠20元，再送價值150元的優(yōu)惠券一份，情人節(jié)禮物一份。預定七夕情人節(jié)“套餐b”即優(yōu)惠30元，再送價值150元的優(yōu)惠券一份，情人節(jié)禮物一份。預定七夕情人節(jié)“套餐c”即優(yōu)惠50元，再送價值150元的優(yōu)惠券一份，瑞金納咖啡杯一只，情人節(jié)禮物一份。ps：七夕情人節(jié)當天晚上9點，現(xiàn)場還有抽獎活動，驚喜大獎等你拿二八第一部分觀點提煉1、明確活動目的。通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕節(jié)營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。而據普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20—40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。第二部分策略導入1、西餐廳目標受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過程中的期望是什么？中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。根據七夕節(jié)節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20—40歲中高端人群；他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？2、如何吸引他們？七夕節(jié)是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注？活動期間用充滿七夕節(jié)文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。3、營銷活動差異化亮點環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕節(jié)香橋會“文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調?；顒又黝}亮點：針對20—40歲的單身顧客，以“忽然遇見你"為主題，舉辦七夕節(jié)單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。針對20—40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕節(jié)情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。4、傳播規(guī)劃8.10-8.16前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。8.16七夕節(jié)當天NP廣告活動造勢宣傳。8.14-8.16活動期間消費代金券紛發(fā)。5、西餐廳的盈利在哪里？①、以七夕節(jié)活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕節(jié)當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動提高來店銷售量。③、以七夕節(jié)活動的'影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動規(guī)劃1、活動主題：穿越七夕節(jié)夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕節(jié)營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕節(jié)夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。2、活動時間：20xx年8.14日-8.16日3、活動地點：暫定于西餐廳內外4、活動定位及調性調性：格調文化時尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕節(jié)營銷活動。5、活動形式8.14日-8.15日消費達XX金額，返利代金券一以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.16日七夕節(jié)夜晚主題活動一引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。6、活動內容以七夕節(jié)當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕節(jié)夜尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。20-40歲單身群體一一“穿越七夕節(jié)夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。俱體折扣由餐廳方視情況而定）20-40歲夫妻、情侶群體一一“穿越七夕節(jié)夜.浪漫回味年”情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕節(jié)當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。一、活動方案目的：提升餐飲酒店的知名度、品牌形象二、活動方案主題：主題一：“忽然遇見更美的你“為主題此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。主題二：'，良漫回味年”為主題三、活動方案策略：根據七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益？四、活動時間：20xx年x、x日-X、x日五、活動地點：暫定于餐飲酒店內外六、活動定位及調性1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。2、調性：格調文化時尚廣泛七、活動形式x、x日-x、x日消費達XX金額，返利代金券一以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。x、x日七夕夜晚主題活動一引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。八、活動內容以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對x.x日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。20-40歲單身群體一一“忽然遇見更美的你”大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8。16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。具體折扣由餐廳方視情況而定）20-40歲夫妻、情侶群體一一“穿越七夕夜