榨汁機(jī)和攪拌機(jī)的分析

關(guān)于榨汁機(jī)和攪拌機(jī)的分析榨汁機(jī)——功能榨汁機(jī)做純果汁。啟動(dòng)機(jī)器以后，電機(jī)帶動(dòng)刀網(wǎng)高速旋轉(zhuǎn)。把水果蔬菜從加料口推向刀網(wǎng)，刀網(wǎng)的尖刺將果菜削碎，在刀網(wǎng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力的作用下，果渣飛出刀網(wǎng)進(jìn)入渣盒，而果汁穿出刀網(wǎng)流入果汁杯。優(yōu)點(diǎn)：在電動(dòng)食品加工機(jī)械里面，只有這種機(jī)械才能制造出純果汁。要喝純果汁的朋友一定要認(rèn)準(zhǔn)購(gòu)買。缺點(diǎn)：功能單一，除了做純果汁以外其他基本都不能做。第2頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——原理原理：通電后電機(jī)（構(gòu)件5）高速運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)連接件（構(gòu)件4）運(yùn)動(dòng)，構(gòu)件4與構(gòu)件5用螺絲連接，構(gòu)件4與構(gòu)件3通過插接形式連接，勾踐與構(gòu)件1通過螺絲直接連接，2構(gòu)件坡度與下刀片（1構(gòu)件）相同，從而保證切削效果。電機(jī)的力通過構(gòu)件2、3、4傳遞給刀片。1.構(gòu)件4的旋轉(zhuǎn)方向與電機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向相反2.構(gòu)件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以滿足刀片能在快速旋轉(zhuǎn)的環(huán)境中順滑運(yùn)轉(zhuǎn)。第3頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——結(jié)構(gòu)1、壓榨裝置是核心執(zhí)行部件，有上下榨碗組成，負(fù)責(zé)完成果皮和內(nèi)部組織的分離。2、去芯機(jī)構(gòu)是另一個(gè)的關(guān)鍵執(zhí)行部件，它完成果汁和籽核的分離。3、傳動(dòng)部負(fù)責(zé)動(dòng)力的傳遞和分配。送果機(jī)構(gòu)為下榨碗間隙喂果，清洗系統(tǒng)完成停機(jī)時(shí)設(shè)備的清洗。4、出汁裝置收集榨出的果汁并及時(shí)從管道排出。5、控制系統(tǒng)對(duì)各設(shè)備進(jìn)行控制并故障報(bào)警。第4頁,共26頁，2024年2月25日，星期天原理：通電后電機(jī)（構(gòu)件5）高速運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)連接件（構(gòu)件4）運(yùn)動(dòng)，構(gòu)件4與構(gòu)件5用螺絲連接，構(gòu)件4與構(gòu)件3通過插接形式連接，勾踐與構(gòu)件1通過螺絲直接連接，2構(gòu)件坡度與下刀片（1構(gòu)件）相同，從而保證切削效果。電機(jī)的力通過構(gòu)件2、3、4傳遞給刀片。1.構(gòu)件4的旋轉(zhuǎn)方向與電機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向相反2.構(gòu)件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以滿足刀片能在快速旋轉(zhuǎn)的環(huán)境中順滑運(yùn)轉(zhuǎn)。第5頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——外觀第6頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——材料榨汁機(jī)外殼材料：符合國(guó)際環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)百變塑脂總而言之，榨汁機(jī)的材料必須符合環(huán)保、綠色、低碳、無毒、無味、降本、節(jié)能等系列材料。不銹鋼，拋光鋁制材料，鋁合金等第7頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——操作原理榨汁機(jī)的操作過程：1、將中機(jī)架豎直對(duì)準(zhǔn)主機(jī)，放下，裝配到位。2、將榨汁網(wǎng)底部對(duì)準(zhǔn)電機(jī)輪按壓下，兩手用力要均勻，確認(rèn)壓到位，旋轉(zhuǎn)幾下看有無刮中機(jī)架。（提起則為拆開）3、裝入頂蓋，并扣上安全扣。（扣安全扣時(shí)，請(qǐng)先將扣的上部扣上，再往下壓，即可扣到位。拆時(shí)剛好相反，請(qǐng)先將扣的底部打開，即可打開安全扣）4、試一下機(jī)，看工作是否正常，如噪音或震動(dòng)偏大，可再裝過，將榨汁網(wǎng)換個(gè)方位壓入會(huì)有好的效果。

5、清洗時(shí)由上至下拆，要小心，不可用力過猛。

榨汁操作：1、先將菜水果之類去皮去核，洗凈備用，個(gè)頭大于加料口的請(qǐng)切小。2、將果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。3、開啟機(jī)器，將水果蔬菜放入榨汁機(jī)，用推料桿壓下，即可榨出新鮮美味的果汁。/z/q104861926.htm第8頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——注意事項(xiàng)使用安全：1、不要直接用水沖洗主機(jī)2、在沒有裝置杯子之前,請(qǐng)不要用手觸動(dòng)內(nèi)置式開關(guān)3、刀片部和杯子組合時(shí)要完全擰緊,否則,會(huì)出現(xiàn)漏水及杯子掉落等危險(xiǎn)榨汁機(jī)的使用方法和操作步驟：1、將中機(jī)架豎直對(duì)準(zhǔn)主機(jī)，放下，裝配到位。2、將榨汁網(wǎng)底部對(duì)準(zhǔn)電機(jī)輪按壓下，兩手用力要均勻，確認(rèn)壓到位，旋轉(zhuǎn)幾下看有無刮中機(jī)架。（提起則為拆開）3、裝入頂蓋，并扣上安全扣。（扣安全扣時(shí)，請(qǐng)先將扣的上部扣上，再往下壓，即可扣到位。拆時(shí)剛好相反，請(qǐng)先將扣的底部打開，即可打開安全扣）4、試一下機(jī)，看工作是否正常，如噪音或震動(dòng)偏大，可再裝過，將榨汁網(wǎng)換個(gè)方位壓入會(huì)有好的效果。第9頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——背景可將各類蔬菜、堅(jiān)果和軟果制成新鮮的健康營(yíng)養(yǎng)飲料及果汁，快速清潔功能隨著社會(huì)的發(fā)展以及人們對(duì)物質(zhì)需求的不斷上升，追求的東西也相繼不同，現(xiàn)代人主要追求的是綠色的生活，講究的是營(yíng)養(yǎng)，健康，環(huán)保。第10頁,共26頁，2024年2月25日，星期天榨汁機(jī)——市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)大陸市場(chǎng)榨汁機(jī)行業(yè)處于高速增長(zhǎng)期。榨汁機(jī)在我國(guó)普及率還很低，目前逐漸被消費(fèi)者熟悉，銷量增長(zhǎng)比較迅速。傳統(tǒng)小家電以更新?lián)Q代為主，新興小家電則以新購(gòu)置為主，榨汁機(jī)等新興廚衛(wèi)器具逐步進(jìn)入居民家庭。從全國(guó)廚衛(wèi)器具市場(chǎng)來看，產(chǎn)品將向系列化、智能化、美觀化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的健康、快捷提供更多幫助。目前榨汁機(jī)的消費(fèi)群體主要有兩類：一類是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齒不好，自己榨果汁可以滿足他們攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)；另一類是追求時(shí)尚及生活品位的年輕人，榨汁機(jī)滿足了他們崇尚個(gè)性口味的需求。隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的心態(tài)由最基本的生活需要開始向營(yíng)養(yǎng)健康的品味生活過渡，這為榨汁機(jī)更加普及提供了可能。而無論是榨汁機(jī)還是食品處理器，目前都處于市場(chǎng)的導(dǎo)入期，對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者而言還是奢侈品，企業(yè)如何引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念至關(guān)重要。中國(guó)榨汁機(jī)市場(chǎng)目前仍處于導(dǎo)入期，一方面因?yàn)檎ブ瓩C(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚，而更主要的原因是國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平還較低，消費(fèi)者還沒有形成飲用鮮榨果汁的消費(fèi)習(xí)慣。榨汁機(jī)作為新型小家電產(chǎn)品，普及率還不高。傳統(tǒng)型小家電雖已普及，但新型小家電仍未被消費(fèi)者普遍接受，目前仍是一種生活品味和生活時(shí)尚的代表。對(duì)于新型小家電來說，應(yīng)該具有較大的發(fā)展空間。第11頁,共26頁，2024年2月25日，星期天CUISINART禮想家lixiangjia

小霸王subor蘇泊爾好運(yùn)達(dá)rowenta飛利浦philips九陽美的伊萊克斯elextrolux燦坤TsannKuen16松下panasonic威的vitaland巴泰克Bartec萬利達(dá)龍的longde…榨汁機(jī)——品牌第12頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——功能食品攪拌機(jī)的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。（打豆?jié){、研磨、絞肉、水果攪拌等）優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格低廉，清洗方便，能加工多種食物。缺點(diǎn)：使用時(shí)需要加水，無法榨出純果汁，只能攪拌出果菜糊。食品攪拌機(jī)還可以用來攪拌新鮮的奶油,使奶油更加香滑可口.第13頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——結(jié)構(gòu)食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。第14頁,共26頁，2024年2月25日，星期天部件組成：攪拌器電動(dòng)機(jī)減速器容器攪拌機(jī)——結(jié)構(gòu)第15頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——原理食品攪拌機(jī)的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。主機(jī)座，碾磨盒，攪拌杯等三部分組成，第16頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——形式第17頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——材料塑料杯三種材料：ABSPC航空塑料不銹鋼，鋁合金，等安全材料第18頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——操作原理(1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。

a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U，I檔低速。

b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。

c．?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖嚢杵?，Ⅲ檔高速。(3)攪拌完畢，扳動(dòng)提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。(4)變速前應(yīng)停機(jī)，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤(rùn)滑脂。第19頁,共26頁，2024年2月25日，星期天家用座式多功能食物攪拌機(jī)主要由電動(dòng)機(jī)、輕觸開關(guān)、碾磨盒、攪拌杯、底座和外殼等組成。電動(dòng)機(jī)是食物攪拌機(jī)的核心部件，該種攪拌機(jī)采用單相220V串激式電動(dòng)機(jī)。此種電動(dòng)機(jī)主要由定子、電板、電刷裝置和前后端蓋組成，其定子繞組通過電刷換向與電樞繞組串聯(lián)起來，因而具有體積小、轉(zhuǎn)速高、啟動(dòng)力矩大和轉(zhuǎn)速可調(diào)等優(yōu)點(diǎn).使用時(shí)，接通電源，接下電源“開”鍵，開關(guān)鎖定，電動(dòng)機(jī)通電高速旋轉(zhuǎn)，其轉(zhuǎn)軸直接驅(qū)動(dòng)刀具高速切削食物；若按下“關(guān)/點(diǎn)動(dòng)”鍵，“開”鍵復(fù)位，電動(dòng)機(jī)停轉(zhuǎn)。若使用點(diǎn)動(dòng)控制，則輕觸“關(guān)/點(diǎn)動(dòng)”開關(guān)“點(diǎn)動(dòng)”置，電動(dòng)機(jī)旋轉(zhuǎn)切削食物；松開手，開關(guān)即復(fù)位，電動(dòng)機(jī)停轉(zhuǎn)，切削停止。當(dāng)電動(dòng)機(jī)溫升異常時(shí)，熱熔斷器將熔斷，切斷電源，保護(hù)電動(dòng)機(jī)不致被毀.注意事項(xiàng)：攪拌機(jī)及自動(dòng)供料機(jī)，必須把里面清洗干凈，尤其是冬天，這樣能延長(zhǎng)壽命。第20頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——背景（文化&食材）第21頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——市場(chǎng)現(xiàn)狀

第一部分：行業(yè)概述第一章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)界定第二章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究第三章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀研究第二部分：行業(yè)運(yùn)行環(huán)境研究第四章宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境研究第五章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)政策環(huán)境分析第六章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究第三部分：行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀研究第七章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究第八章2003-2009年多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析第四部分：行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀研究第九章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)集中度研究第十章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)格局研究第十一章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)產(chǎn)品供需現(xiàn)狀研究第十二章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)主要產(chǎn)品進(jìn)出口研究第十三章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)研究第五部分行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀研究第十四章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力分析第六部分：行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究第十六章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析第十七章多功能食品攪拌機(jī)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)第22頁,共26頁，2024年2月25日，星期天攪拌機(jī)——品牌第23頁,共26頁，2024年2月25日，星期天1、打豆?jié){

把適量干豆用清水浸泡小時(shí)后，倒入裝好濾網(wǎng)的豆?jié){杯中，加水至豆?jié){杯的最大水量刻度線以下的合適位置，啟動(dòng)機(jī)器，開始粉碎。清水迅速變?yōu)榘咨鞚?，并濃度越來越高?、研磨家里經(jīng)常會(huì)有需要研磨的時(shí)候，如常用的調(diào)料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的輔料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鮮打糕或四川糍粑所需的黃豆面，都需要用到攪拌機(jī)的研磨功能?？梢哉f，研磨功能為在家里制作更專業(yè)的美食提供了可能。

3、絞肉攪拌機(jī)的絞肉功能一般適合絞少量碎肉，用于做丸子、餃子餡等食品。4、水果攪拌水果攪拌是消費(fèi)者關(guān)注的一個(gè)攪拌機(jī)的重要功能，也是消費(fèi)者容易混淆的一個(gè)功能。許多攪拌機(jī)都打出了榨汁機(jī)的招牌，再次，本人要提醒讀者，攪拌機(jī)都是無法做出純果汁的。攪拌機(jī)對(duì)水果的處理主要有兩種方式：第一種是使用豆?jié){杯，把水果放入豆?jié){杯網(wǎng)罩里，加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動(dòng)攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌。這種方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆?jié){杯網(wǎng)罩分離大部分果渣；第二種是直接把水果放入豆?jié){杯，不使用網(wǎng)罩，加入加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動(dòng)攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌。這種方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果飲品。第24頁,共26頁，2024年2月25日，星期天食品攪拌機(jī)定時(shí)保護(hù)器電路原理圖如圖所示，電路主要由555時(shí)基集成電路和電源電路兩大部分組成。

閉合S接通電源后，220V交流電經(jīng)變壓器T降壓，VD1一VD4橋式整流，VS穩(wěn)壓輸出約12V直流供555時(shí)基集成電路用電。555時(shí)基集成電路與R2,R3、C3等組成間隙定時(shí)控制器，R2為延遲釋放充電電阻器，R3為延遲吸合放電電阻器，C3為定時(shí)電容器。在閉合S瞬間，因C3兩端電壓為零，555時(shí)基集成電路置位，3腳輸出高電平，繼電器K通電吸合，觸點(diǎn)K2閉合接通攪拌機(jī)電源（攪拌機(jī)的電源插頭插在本機(jī)插座