中學(xué)食堂辦食堂采購制度模版（二篇）

第頁共頁中學(xué)食堂辦食堂采購制度模版中學(xué)食堂采購制度模板第一章總則第一條目的與依據(jù)1.1本制度制定的目的是為了規(guī)范中學(xué)食堂的采購工作，保證采購過程公開、公平、公正，并確保食堂采購物資的質(zhì)量、價格合理、數(shù)量充足。1.2本制度依據(jù)中學(xué)食堂管理的相關(guān)法律法規(guī)以及學(xué)校的管理規(guī)定和食堂的實際情況。第二章采購流程第二條采購程序2.1食堂采購按照以下程序進行：確定需求、編制采購計劃、發(fā)布采購公告、接受投標、評標、確定供應(yīng)商、簽訂合同、履行合同、驗收結(jié)算等環(huán)節(jié)。2.2采購方式：除特殊情況外，食堂應(yīng)采用公開招標的方式采購物資。2.3采購計劃：食堂每年起草采購計劃，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整。采購計劃應(yīng)包括物資名稱、數(shù)量、質(zhì)量要求、采購日期、預(yù)算金額、擬采購方式等內(nèi)容。2.4采購公告：食堂在采購計劃確定后，應(yīng)在學(xué)校網(wǎng)站、校內(nèi)公告欄等途徑發(fā)布采購公告，公告內(nèi)容應(yīng)包括采購物資的名稱、數(shù)量、質(zhì)量要求、投標截止時間等。2.5報名投標：符合條件的供應(yīng)商可以根據(jù)采購公告的要求報名投標，提交相應(yīng)的資格證明文件。2.6評標：食堂應(yīng)按照評標標準和評標辦法對投標供應(yīng)商進行評標，確定中標供應(yīng)商。評標委員會的成員應(yīng)具備相關(guān)的專業(yè)知識和經(jīng)驗，評標過程應(yīng)公開、公平、公正。2.7簽訂合同：食堂與中標供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量標準、交貨時間、付款方式等內(nèi)容。2.8履行合同：食堂應(yīng)根據(jù)合同要求履行采購合同，按規(guī)定驗收物資，并按時支付貨款。2.9驗收結(jié)算：食堂對采購的物資進行驗收，確保物資符合質(zhì)量要求。在驗收合格后，及時結(jié)算采購款項。第三章供應(yīng)商管理第三條供應(yīng)商準入3.1食堂應(yīng)定期對供應(yīng)商進行評價并建立供應(yīng)商庫，供應(yīng)商庫必須包括供應(yīng)商名稱、地址、資質(zhì)證明文件、曾服務(wù)其他單位情況等信息。3.2凡符合法律法規(guī)、技術(shù)標準和食堂的要求的供應(yīng)商，均可申請加入供應(yīng)商庫。3.3食堂應(yīng)建立供應(yīng)商審核機制，對申請的供應(yīng)商進行審核，并確定是否準入供應(yīng)商庫。第四章其他規(guī)定第四條應(yīng)急采購4.1在發(fā)生突發(fā)事件或緊急情況下，食堂可以根據(jù)需要采取應(yīng)急采購措施，但應(yīng)盡量遵守采購程序，并及時報告相關(guān)部門。4.2應(yīng)急采購的物資應(yīng)符合質(zhì)量要求，并應(yīng)及時與供應(yīng)商簽訂合同，保證合法權(quán)益。4.3應(yīng)急采購應(yīng)在采購?fù)瓿珊蟊M快進行后續(xù)的驗收和結(jié)算工作。第五章執(zhí)法與監(jiān)督第五條執(zhí)法5.1學(xué)校應(yīng)配備食堂采購管理人員，負責(zé)監(jiān)督和管理中學(xué)食堂的采購工作，并有權(quán)處罰違反本制度的行為。5.2相關(guān)部門應(yīng)加強對食堂采購工作的監(jiān)督和執(zhí)法，對違法違規(guī)行為進行嚴肅處理。第六章附則第六條本制度由中學(xué)食堂管理部門負責(zé)解釋和修訂，經(jīng)學(xué)校相關(guān)部門批準后生效。（注：此為示例，具體內(nèi)容可根據(jù)實際情況進行調(diào)整和修改。）中學(xué)食堂辦食堂采購制度模版（二）中學(xué)食堂采購制度第一章總則第一條目的和依據(jù)中學(xué)食堂采購制度的目的是為了確保食品安全，優(yōu)化食堂供應(yīng)鏈管理，規(guī)范采購程序，保證食品質(zhì)量，提高學(xué)校食堂服務(wù)水平。本制度依據(jù)中學(xué)食堂管理相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)校實際情況制定。第二條適用范圍本制度適用于中學(xué)食堂所屬的采購事宜，包括原材料采購、設(shè)備器具采購以及其他相關(guān)物資采購。第三條主要責(zé)任部門中學(xué)食堂的采購工作由食堂管理部門負責(zé)，并得到學(xué)校行政部門的指導(dǎo)和支持。第四條采購原則1.優(yōu)先采購國產(chǎn)食品；2.食品安全和質(zhì)量第一，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則；3.透明公開，擇優(yōu)選擇供應(yīng)商；4.遵守法律法規(guī)，按照程序采購；5.實行分類管理、監(jiān)督檢查、風(fēng)險評估；6.節(jié)約資源，防止浪費。第五條采購流程中學(xué)食堂的采購流程主要包括需求確認、供應(yīng)商選擇、采購合同簽訂、貨物驗收等環(huán)節(jié)。第二章采購需求確認第六條采購需求匯總食堂管理部門根據(jù)食堂經(jīng)營需求和所制定的食譜，定期匯總所需要采購的原材料、設(shè)備器具及其他物資，形成采購計劃。第七條采購計劃編制食堂管理部門根據(jù)所需采購物資的種類、數(shù)量以及采購費用，編制采購計劃，并提出采購申請。第八條采購需求審批采購計劃經(jīng)食堂管理部門負責(zé)人審批后，提報給學(xué)校行政部門進行審批。第三章供應(yīng)商選擇第九條供應(yīng)商資質(zhì)審查食堂管理部門根據(jù)采購計劃確定的供應(yīng)商范圍，進行供應(yīng)商的資質(zhì)審查。審查內(nèi)容包括供應(yīng)商的資質(zhì)證書、食品安全管理體系認證、企業(yè)信用等情況。第十條供應(yīng)商評價食堂管理部門對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量進行評價，評估供應(yīng)商的服務(wù)水平和售后服務(wù)。評價結(jié)果作為供應(yīng)商選擇的重要參考依據(jù)。第十一條供應(yīng)商選擇食堂管理部門根據(jù)供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量及評價結(jié)果，擇優(yōu)選擇供應(yīng)商，并與供應(yīng)商進行價格協(xié)商、合同洽談。第十二條采購合同簽訂食堂管理部門與供應(yīng)商協(xié)商后，雙方簽訂采購合同。合同內(nèi)容包括采購物資種類、數(shù)量、價格及交貨期限等。第四章采購執(zhí)行第十三條采購訂單下達食堂管理部門向供應(yīng)商下達采購訂單，準確告知所需采購物資的具體要求，包括品質(zhì)、數(shù)量、要求送貨時間等。第十四條貨物驗收食堂管理部門按照采購訂單所規(guī)定的要求，對供應(yīng)商交付的貨物進行驗收。驗收內(nèi)容包括檢查物資的數(shù)量、質(zhì)量、包裝及防潮、防曬等情況。第十五條不合格品處理對于驗收出現(xiàn)的不合格品或其他質(zhì)量問題，食堂管理部門及時向供應(yīng)商反饋，并要求供應(yīng)商進行整改或退換貨。第十六條收據(jù)及發(fā)票管理食堂管理部門應(yīng)妥善保管采購物資的收據(jù)和發(fā)票，確保賬務(wù)的準確性和合法性。第五章質(zhì)量監(jiān)督和風(fēng)險評估第十七條質(zhì)量監(jiān)督食堂管理部門應(yīng)加強對食品供應(yīng)商的質(zhì)量監(jiān)督，定期進行質(zhì)量抽檢，確保采購的食品質(zhì)量安全、合格。第十八條風(fēng)險評估食堂管理部門應(yīng)加強對供應(yīng)商的風(fēng)險評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在的供應(yīng)風(fēng)險，確保食品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。第十九條食品安全保障食堂管理部門應(yīng)建立健全食品安全管理制度，對采購食品進行溯源管理，確保食品的安全可追溯。第六章制度宣傳和培訓(xùn)第二十條制度宣傳學(xué)校行政部門應(yīng)加強對中學(xué)食堂采購制度的宣傳，讓所有相關(guān)人員了解并遵守該制度。第二十一條培訓(xùn)計劃食堂管理部門應(yīng)制定相關(guān)培訓(xùn)計劃，對食堂所有員工進行采購制度相關(guān)知識培訓(xùn)，提高采購管理水平。第二十二條培訓(xùn)效果評估食堂管理部門應(yīng)定期進行培訓(xùn)效果的評估，改進培訓(xùn)內(nèi)容和方式，提高培訓(xùn)質(zhì)量。第七章食堂采購記錄和報表第二十三條采購記錄食堂管理部門應(yīng)做好采購記錄，包括采購物資種類、數(shù)量、供應(yīng)商信息、采購時間等，并妥善保存。第二十四條采購報表食堂管理部門應(yīng)定期向?qū)W校行政部門提交采購報表，報告采購情況和資金使用等。第八章附則第二十五條本制度自發(fā)布之日起