《旅游飯店導(dǎo)學(xué)案-旅游概論》

《旅游飯店》導(dǎo)學(xué)案第一課時(shí)導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：1.了解旅游飯店的定義和特點(diǎn)。2.掌握旅游飯店的發(fā)展歷史和分類。3.了解旅游飯店的經(jīng)營(yíng)模式和服務(wù)內(nèi)容。4.探討旅游飯店在旅游產(chǎn)業(yè)中的重要性和作用。導(dǎo)學(xué)內(nèi)容：一、旅游飯店的定義和特點(diǎn)1.旅游飯店是指專門為旅游者提供住宿、餐飲、娛樂等服務(wù)的服務(wù)性企業(yè)。2.旅游飯店的特點(diǎn)包括服務(wù)性強(qiáng)、設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)美、地理位置優(yōu)越等。二、旅游飯店的發(fā)展歷史和分類1.旅游飯店起源于古代的客棧和旅館，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，逐漸演變成現(xiàn)代化的旅游飯店。2.根據(jù)服務(wù)對(duì)象和服務(wù)內(nèi)容的不同，旅游飯店可分為商務(wù)酒店、度假酒店、主題酒店等多種類型。三、旅游飯店的經(jīng)營(yíng)模式和服務(wù)內(nèi)容1.旅游飯店的經(jīng)營(yíng)模式包括自營(yíng)、加盟、特許經(jīng)營(yíng)等多種形式。2.旅游飯店的服務(wù)內(nèi)容包括住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂、健身等多種服務(wù)項(xiàng)目。四、旅游飯店在旅游產(chǎn)業(yè)中的重要性和作用1.旅游飯店是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展和提升旅游體驗(yàn)起著關(guān)鍵作用。2.旅游飯店的發(fā)展水平和服務(wù)質(zhì)量直接影響著一個(gè)目的地的旅游形象和吸引力。導(dǎo)學(xué)活動(dòng)：1.分組討論：請(qǐng)同學(xué)們分組討論旅游飯店的特點(diǎn)和分類，并選擇一個(gè)具體的旅游飯店類型進(jìn)行介紹。2.觀看視頻：觀看相關(guān)旅游飯店的宣傳視頻，了解不同類型旅游飯店的服務(wù)內(nèi)容和特色。3.實(shí)地考察：組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，選擇一家當(dāng)?shù)氐穆糜物埖赀M(jìn)行參觀和體驗(yàn)，了解其經(jīng)營(yíng)模式和服務(wù)項(xiàng)目。4.小組討論：組織小組展開討論，探討旅游飯店在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)中的地位和作用，提出改進(jìn)建議和意見。導(dǎo)學(xué)作業(yè)：1.撰寫一篇關(guān)于旅游飯店的短文，包括定義、特點(diǎn)、發(fā)展歷史、分類、經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)內(nèi)容、重要性和作用等內(nèi)容。2.設(shè)計(jì)一份關(guān)于旅游飯店的調(diào)查問卷，調(diào)查同學(xué)們對(duì)旅游飯店的認(rèn)識(shí)和需求。3.就當(dāng)?shù)匾患衣糜物埖甑姆?wù)質(zhì)量和設(shè)施完備程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)建議和意見。通過本次導(dǎo)學(xué)活動(dòng)，相信同學(xué)們對(duì)旅游飯店有了更深入的了解，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和旅游體驗(yàn)的提升也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。希望同學(xué)們能夠在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和提升，為將來(lái)的旅游事業(yè)做出貢獻(xiàn)。第二課時(shí)一、導(dǎo)言《旅游飯店》是一部以旅游飯店為背景的電視劇，通過描述飯店員工和客人之間的故事，展現(xiàn)了人性的善良和美好。本劇不僅展現(xiàn)了飯店員工的辛勤工作和對(duì)客人的熱情服務(wù)，還描繪了客人在飯店中發(fā)生的各種故事，引發(fā)了觀眾對(duì)人與人之間的關(guān)系和情感的思考。二、劇情簡(jiǎn)介《旅游飯店》講述了一家五星級(jí)飯店的故事，主要圍繞著飯店員工和客人之間的互動(dòng)展開。在這家飯店里，有來(lái)自各行各業(yè)的客人，有忙碌的商務(wù)人士，有渴望放松的游客，也有尋找愛情的單身青年。飯店員工們?cè)诠ぷ髦杏龅礁鞣N各樣的客人，他們用自己的真誠(chéng)和熱情服務(wù)每一位客人，也在與客人的互動(dòng)中收獲了友誼和愛情。三、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解飯店員工的工作內(nèi)容和工作態(tài)度；2.理解客人在飯店中的需求和情感體驗(yàn)；3.探討人與人之間的關(guān)系和情感交流。四、學(xué)習(xí)重點(diǎn)1.飯店員工的工作內(nèi)容和態(tài)度；2.客人在飯店中的需求和情感體驗(yàn)；3.人與人之間的關(guān)系和情感交流。五、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.飯店員工的工作內(nèi)容和態(tài)度-接待客人：熱情周到，微笑服務(wù)；-安排客房：整潔干凈，體貼入微；-提供餐飲服務(wù)：品種豐富，口味美味；-處理客人投訴：耐心傾聽，及時(shí)解決。2.客人在飯店中的需求和情感體驗(yàn)-商務(wù)人士：需要高效的服務(wù)和舒適的環(huán)境；-游客：渴望放松和享受；-單身青年：尋找愛情和溫暖。3.人與人之間的關(guān)系和情感交流-員工與客人：真誠(chéng)友好，互相尊重；-客人之間：相互理解，共同交流；-員工之間：團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助。六、學(xué)習(xí)方法1.觀看《旅游飯店》全集，注意觀察飯店員工和客人之間的互動(dòng)；2.思考并記錄每一集中的故事情節(jié)和人物關(guān)系；3.分析劇中人物的性格特點(diǎn)和情感體驗(yàn)，思考人與人之間的關(guān)系。七、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)1.完成觀看《旅游飯店》全集的任務(wù)；2.撰寫一篇觀后感，分享對(duì)劇情和人物的理解；3.小組討論，探討人與人之間的關(guān)系和情感交流。八、拓展延伸1.參觀當(dāng)?shù)氐奈逍羌?jí)飯店，了解實(shí)際的飯店運(yùn)營(yíng)和服務(wù)流程；2.角色扮演，模擬飯店員工和客人之間的互動(dòng)場(chǎng)景；3.創(chuàng)作小故事，描述自己在飯店中的經(jīng)歷和感受。通過學(xué)習(xí)《旅游飯店》，我們不僅可以了解飯店員工的