小學(xué)食品安全主題班會(huì)

小學(xué)食品安全主題班會(huì)食品安全的重要性及當(dāng)前形勢(shì)01影響生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)不良生長(zhǎng)發(fā)育遲緩影響學(xué)習(xí)生活注意力不集中記憶力減退影響身體健康消化系統(tǒng)疾病免疫力下降食品安全對(duì)小學(xué)生健康的影響010203食品衛(wèi)生問(wèn)題食品過(guò)期食品污染食品營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題營(yíng)養(yǎng)不均衡高熱量低營(yíng)養(yǎng)食品安全事件食物中毒食品安全投訴當(dāng)前小學(xué)生食品安全現(xiàn)狀及問(wèn)題案例一：學(xué)校食堂食物中毒事件原因：食品儲(chǔ)存不當(dāng)影響：多名學(xué)生出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀案例二：小學(xué)生食用“五毛零食”導(dǎo)致健康問(wèn)題原因：零食中含有有害物質(zhì)影響：學(xué)生健康受到影響，家長(zhǎng)投訴案例三：學(xué)校周邊小攤販衛(wèi)生問(wèn)題原因：攤販衛(wèi)生條件差影響：學(xué)生食用后出現(xiàn)腸胃不適食品安全事件案例分析小學(xué)生食品安全基本常識(shí)020102食品衛(wèi)生食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的衛(wèi)生要求食品對(duì)人體健康的影響營(yíng)養(yǎng)維持生命活動(dòng)所需的物質(zhì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)的基本概念0102食品選購(gòu)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)觀(guān)察食品包裝留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期食品儲(chǔ)存分類(lèi)儲(chǔ)存遵循“先進(jìn)先出”原則防止食品受潮、發(fā)霉食品選購(gòu)與儲(chǔ)存的基本原則食品烹飪與食用過(guò)程中的注意事項(xiàng)食品烹飪煮熟煮透盡量少油少鹽避免油炸、燒烤等高熱量烹飪方式01食品食用適量食用均衡營(yíng)養(yǎng)注意食物過(guò)敏02校園食品安全管理與措施03食堂衛(wèi)生管理制度食品采購(gòu)驗(yàn)收制度食品加工操作規(guī)程食品儲(chǔ)存管理制度食堂衛(wèi)生檢查制度定期檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題保障食品安全學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度食品經(jīng)營(yíng)許可證審查審查食品經(jīng)營(yíng)許可證確保食堂合法經(jīng)營(yíng)食品經(jīng)營(yíng)許可證監(jiān)管定期檢查食堂經(jīng)營(yíng)情況查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為校園食品經(jīng)營(yíng)許可證審查與監(jiān)管食品安全知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)食堂工作人員提高食品安全意識(shí)食品安全教育普及食品安全知識(shí)培養(yǎng)學(xué)生食品安全素養(yǎng)定期開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)與教育小學(xué)生食品安全素養(yǎng)培養(yǎng)0401意義提高學(xué)生食品安全意識(shí)培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣02目標(biāo)學(xué)生掌握食品安全基本常識(shí)學(xué)生能夠自覺(jué)維護(hù)食品安全食品安全教育的意義與目標(biāo)食品安全教育的內(nèi)容與方法內(nèi)容食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)食品選購(gòu)與儲(chǔ)存技巧食品烹飪與食用注意事項(xiàng)??方法課堂教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)家校合作??家庭教育與學(xué)校溝通合作家長(zhǎng)參與課堂教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)家校溝通學(xué)校引導(dǎo)家校合作，共同培養(yǎng)小學(xué)生食品安全素養(yǎng)食品安全主題班會(huì)的組織與實(shí)施05確定活動(dòng)主題食品安全知識(shí)普及食品安全實(shí)踐活動(dòng)準(zhǔn)備活動(dòng)材料課件視頻食品樣品活動(dòng)策劃與準(zhǔn)備階段講解食品安全知識(shí)分析食品安全案例活動(dòng)實(shí)施小組討論食品安全知識(shí)問(wèn)答食品選購(gòu)游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)活動(dòng)實(shí)施與互動(dòng)環(huán)節(jié)0102活動(dòng)總結(jié)匯總活動(dòng)成果分析活動(dòng)不足反饋