河北省蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力及其提升策略研究

第1章前言在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程中，河北省的蔬菜生產(chǎn)具有較好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，同過(guò)數(shù)據(jù)分析，河北省位于華北地區(qū)，是屬于蔬菜種植大省，但長(zhǎng)期以來(lái)“重生產(chǎn)輕銷售”，在蔬菜加工、銷售等環(huán)節(jié)中表現(xiàn)不佳，造成蔬菜加工、物流、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)的落后，在蔬菜出口環(huán)節(jié)中加工、配送、國(guó)際品牌營(yíng)銷、包裝設(shè)計(jì)等多個(gè)方面存在一定的問(wèn)題，而且在品牌形象上，缺乏優(yōu)勢(shì)。為此，本文從提高河北省蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力出發(fā)，提出了一些切實(shí)可行的、創(chuàng)新性的、有效的對(duì)策，以促進(jìn)河北省的蔬菜出口，并帶動(dòng)農(nóng)戶增加收入，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯。同時(shí)，還有助于蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，并對(duì)相關(guān)的輔助產(chǎn)業(yè)進(jìn)行完善，構(gòu)建出一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)模式，完善蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)體系，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。第2章河北省蔬菜出口現(xiàn)狀2.1出口規(guī)模呈波動(dòng)趨勢(shì)根據(jù)《河北省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)可以得出河北省蔬菜的變化趨勢(shì)。表2.1為2018-2022年河北省蔬菜出口情況統(tǒng)計(jì)表。從數(shù)據(jù)整理可以得出：2018年蔬菜出口量為21.65萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.83%，出口額為22536.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)16.83%；2019年河北省蔬菜出口量為24.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.44%，出口額為27038.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)19.97%；2020年，蔬菜出口量達(dá)到15.22萬(wàn)噸，與去年同期相比下降了-38.02%，出口額為15221.8萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)-43.70%，這可能與2020年全球新冠疫情爆發(fā)，多國(guó)貿(mào)易港口、機(jī)場(chǎng)關(guān)閉，從而限制了河北省農(nóng)產(chǎn)品的出口，只能轉(zhuǎn)為內(nèi)部消化。2021年蔬菜出口量為15.95萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.79%，出口額為15842.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)4.07%；2022年蔬菜出口量為18.47萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.79%，出口額為16866.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)6.46%。表2.12018-2022年河北省蔬菜出口情況年份出口量（萬(wàn)噸）同比增長(zhǎng)（%）出口額（萬(wàn)美元）同比增長(zhǎng)（%）201821.6516.8322536.616.83201924.5613.4427038.619.97202015.22-38.0215221.8-43.70202115.954.7915842.54.07202218.4715.7916866.36.46注：數(shù)據(jù)來(lái)源于河北省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒整理得出由表2.1可發(fā)現(xiàn)，2018年河北省蔬菜出口增速為16.83%，2019年出現(xiàn)下滑現(xiàn)象，2020年降到最低為-38.02%，2021年出現(xiàn)回升，2022年恢復(fù)兩位數(shù)增長(zhǎng)。2018-2022年河北省蔬菜出口總額和2018-2022年的出口總量保持一致。2.2出口產(chǎn)品以鮮或冷藏蔬菜為主根據(jù)河北統(tǒng)計(jì)部門(mén)提供的出口蔬菜數(shù)據(jù)，河北省出口蔬菜的種類主要有：冰凍蔬菜、新鮮或冷藏的蔬菜、其他未冷凍蔬菜、糖漬蔬菜以及其他蔬菜。鮮或冷藏的蔬菜主要是從商品編碼703、704數(shù)據(jù)中選取的，從各種蔬菜出口值的比較中可以發(fā)現(xiàn)，河北省的蔬菜出口主要是冷凍蔬菜。從表中我們可以看出，2020年的冷凍蔬菜、鮮或冷藏的蔬菜、其他未冷凍蔬菜、糖漬蔬菜、其他蔬菜出口金額分別為4497.24萬(wàn)美元、1074.35萬(wàn)美元、3936.12萬(wàn)美元、2378.53萬(wàn)美元、2019.27萬(wàn)美元，其中冷凍蔬菜出口金額最高；2021年冷凍蔬菜、鮮或冷藏的蔬菜、其他未冷凍蔬菜、糖漬蔬菜、其他蔬菜出口金額分別為2101.78萬(wàn)美元、1071.89萬(wàn)美元、3034.60萬(wàn)美元、2291.35萬(wàn)美元、2054.82萬(wàn)美元，其中其他未冷凍蔬菜出口金額最高；2022年冷凍蔬菜、鮮或冷藏的蔬菜、其他未冷凍蔬菜、糖漬蔬菜、其他蔬菜出口金額分別為4956.57萬(wàn)美元、1091.32萬(wàn)美元、2538.88萬(wàn)美元、2101.78萬(wàn)美元、3488.07萬(wàn)美元，其中冷凍蔬菜出口金額最高。從整體中看出，河北省蔬菜出口金額冷凍蔬菜在這三年中最高。（表2.2）表2.22020-2022年河北省蔬菜分類別出口金額（萬(wàn)美元）出口類別2020年2021年2022年冷凍蔬菜4497.242101.784956.57鮮或冷藏的蔬菜1074.351071.891091.32其他未冷凍蔬菜3936.123034.602538.88糖漬蔬菜2378.532291.352101.78其他蔬菜2019.272054.823488.07注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中華人民共和國(guó)海關(guān)總署整理得出2.3出口市場(chǎng)以俄羅斯為主河北省出口的蔬菜產(chǎn)品集中與亞洲，其中俄羅斯、日本、韓國(guó)三個(gè)最大的出口市場(chǎng)。另外一些深加工的菜類產(chǎn)品，如干菜、菜汁等，則銷往歐、美兩個(gè)市場(chǎng)，主要是歐盟、美國(guó)等地。表中我們可以看到，2020年俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、荷蘭出口金額分別為6834.5萬(wàn)美元、644.2萬(wàn)美元、572.9萬(wàn)美元、100萬(wàn)美元、71.2萬(wàn)美元，分別占河北省蔬菜出口額的44.9%、4.2%、3.8%、0.7%，0.5%；2021年俄羅斯、日本、韓國(guó)、荷蘭、美國(guó)出口金額分別10098.2萬(wàn)美元、640萬(wàn)美元、446.7萬(wàn)美元、112.3萬(wàn)美元、94.7萬(wàn)美元，分別占河北省蔬菜出口額的63.7%、4%、2.8%、0.7%，0.6%；2022年俄羅斯、日本、韓國(guó)、荷蘭、馬來(lái)西亞出口金額分別為15078.3萬(wàn)美元、877萬(wàn)美元、640萬(wàn)美元、175萬(wàn)美元、96萬(wàn)美元，分別占河北省蔬菜出口額的89.4%、5.2%、3.8%、1%、0.6%?？梢钥闯鲈谶@三年的數(shù)據(jù)找查中，河北省蔬菜出口俄羅斯國(guó)家占比最高，出口金額也是最多的。表2.32020-2022年河北省蔬菜出口金額前五位國(guó)家情況2020出口金額（萬(wàn)美元）占比（%）2021出口金額（萬(wàn)美元）占比（%）2022出口金額（萬(wàn)美元）占比（%）俄羅斯6834.544.9俄羅斯10098.263.7俄羅斯15078.389.4日本644.24.2日本6404日本8775.2韓國(guó)572.93.8韓國(guó)446.72.8韓國(guó)6403.8馬來(lái)西亞1000.7荷蘭112.30.7荷蘭1751荷蘭71.20.5美國(guó)94.70.6馬來(lái)西亞960.6注：數(shù)據(jù)來(lái)源于中華人民共和國(guó)石家莊海關(guān)整理得出河北省蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)算根據(jù)統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行分析，國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)來(lái)進(jìn)行五年的數(shù)據(jù)測(cè)算。（表3.1）表3.12018-2022年蔬菜產(chǎn)品計(jì)算數(shù)據(jù)（萬(wàn)美元）年份20182019202020212022河北省蔬菜出口額1.9282.2512.7001.5181.98全國(guó)蔬菜出口額48.5374.7787.2398.599.7世界蔬菜出口額631.93733.33801.38903.67954.78河北商品出口總額156.91225.71285.84279.23297.32全國(guó)商品出口總額13671.617837.120540.123421.525312.5世界商品出口總額156438198864226501608892701524河北省蔬菜進(jìn)口額0.00120.00130.00770.00820.0052注：數(shù)據(jù)來(lái)源于河北省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒、國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒、世界貿(mào)易組織整理得出3.1國(guó)際市場(chǎng)占有率某一國(guó)家（地區(qū)）出口總額占全球出口總額的比重被稱為國(guó)際市場(chǎng)占有率。公式為：其中，為國(guó)家(地區(qū))出口第種產(chǎn)品的數(shù)額；為整個(gè)世界市場(chǎng)出口產(chǎn)品的總額。IMS數(shù)值增加，則意味著出口競(jìng)爭(zhēng)力提升，反之意味著出口競(jìng)爭(zhēng)力下降。下面對(duì)近年來(lái)河北省蔬菜的市場(chǎng)占有率指數(shù)（IMS）進(jìn)行分析（圖3.1）：圖3.12018-2022年河北省蔬菜出口國(guó)際市場(chǎng)占有率變化趨勢(shì)圖注：數(shù)據(jù)來(lái)源于河北省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒、國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒、世界貿(mào)易組織整理得出根據(jù)整理計(jì)算可以得出，2018-2022年河北省蔬菜國(guó)際占有率均達(dá)到0.002以上，在2020年的國(guó)際市場(chǎng)占有率最高，達(dá)到0.00336，但2021年國(guó)際市場(chǎng)占有率又有所下降。河北省蔬菜的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低，且不穩(wěn)定。3.2顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)是指一個(gè)國(guó)家（地區(qū)）的某一類商品出口總額與該國(guó)家（地區(qū)）所有商品出口總額的比值，再除以世界各國(guó)該商品出口總額與世界各類產(chǎn)品出口總金額的比值所得到的指數(shù)。計(jì)算公式為：下面對(duì)近年來(lái)河北省蔬菜的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（RCA）進(jìn)行分析：圖3.32018-2022年河北省顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)趨勢(shì)圖注：數(shù)據(jù)來(lái)源于河北省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒、國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒、世界貿(mào)易組織整理得出由圖3.3可以看出，河北省作為全國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，河北省蔬菜出口的相對(duì)貢獻(xiàn)系數(shù)一直都在0.9以上，說(shuō)明其在農(nóng)產(chǎn)品出口中有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，在農(nóng)產(chǎn)品出口中表現(xiàn)出了比較優(yōu)勢(shì)。然而，從2019年開(kāi)始，河北省蔬菜的顯示比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)呈逐年遞減趨勢(shì)，并于2021年降至最低，反映出河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力正在不斷削弱。從總體上看，河北省蔬菜具有很好的顯示比較優(yōu)勢(shì)，但是與幾年前相比，其在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)上的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)減弱。3.3貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力是衡量一國(guó)或一地區(qū)出口額是否為凈出口額或凈進(jìn)口額的重要指標(biāo)。相反，這一指標(biāo)能夠剔除通脹對(duì)經(jīng)濟(jì)造成的負(fù)面影響，而只是一種總貿(mào)易量的相對(duì)值。其數(shù)值范圍為[-1，1]，用來(lái)對(duì)不同時(shí)間和各國(guó)間的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)水平進(jìn)行對(duì)比。表示一國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易的差額占進(jìn)出口貿(mào)易總額的比重，TC指數(shù)=(出口額-進(jìn)口額)/(出口額+進(jìn)口額)，公式如下：下面對(duì)近年來(lái)河北省蔬菜的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)（TC）進(jìn)行分析：圖3.52018-2022年河北省蔬菜貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)趨勢(shì)變化圖注：數(shù)據(jù)來(lái)源于河北省農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒、國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒、世界貿(mào)易組織整理得出由圖3.5可知，河北省的外貿(mào)競(jìng)爭(zhēng)力一直保持在0.59附近，這表明河北省當(dāng)?shù)卣诖龠M(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口方面也采取了相應(yīng)的措施，制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建了一批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化的示范縣，上述各項(xiàng)政策措施都對(duì)河北省蔬菜出口產(chǎn)生了積極的影響，提高了河北省蔬菜出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但與1相比仍有較大差距，還需要進(jìn)一步提高競(jìng)爭(zhēng)力，這也表明河北省蔬菜出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力還有較大的提高空間。第4章蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力低的具體表現(xiàn)4.1國(guó)際市場(chǎng)占有率低通過(guò)對(duì)河北省蔬菜出口的國(guó)際市場(chǎng)份額進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，河北省蔬菜出口的國(guó)際市場(chǎng)份額IMS為0.1%-0.3%，顯示出其國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力非常薄弱。從單一產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)的份額來(lái)看，河北省的蔬菜出口缺乏特色菜，因此很難增加市場(chǎng)份額。河北省缺乏對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)能力，既有內(nèi)在的因素，也有外在的因素。首先，由于河北省蔬菜出口品種結(jié)構(gòu)比較單一，無(wú)法滿足國(guó)際市場(chǎng)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)多種蔬菜的需求，因此，在國(guó)際市場(chǎng)上開(kāi)拓困難，直接影響到我省蔬菜出口的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，也影響到出口企業(yè)與菜農(nóng)的積極性，制約著河北省蔬菜出口的可持續(xù)發(fā)展。近幾年來(lái)，河北省的菜農(nóng)們逐漸擴(kuò)大了設(shè)施蔬菜的種植面積，以提高種植蔬菜的產(chǎn)量，豐富蔬菜的種類，以適應(yīng)不斷上升的消費(fèi)需求。然而，由于菜農(nóng)主要是老年人的居多，文化程度不高，一些理論知識(shí)并不了解，沒(méi)有進(jìn)行過(guò)考察、培訓(xùn)，在使用農(nóng)藥上隨意性較高，在檢查過(guò)程中會(huì)造成農(nóng)藥殘留成分的超標(biāo)，由于當(dāng)?shù)卣畬?duì)這些問(wèn)題不足夠重視，使蔬菜的品質(zhì)和安全問(wèn)題得不到保障，除了當(dāng)?shù)氐暮ｊP(guān)與檢疫局外，缺乏對(duì)出口蔬菜品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把控的專業(yè)部門(mén)，導(dǎo)致其所生產(chǎn)的蔬菜達(dá)不到輸入國(guó)苛刻的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而制約了其出口。最后，在我國(guó)“入世”后，部分的發(fā)達(dá)國(guó)家以保護(hù)人類健康和環(huán)境為借口，對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施技術(shù)、環(huán)保、加工等措施，嚴(yán)重影響我國(guó)部分中檔農(nóng)產(chǎn)品的出口的問(wèn)題，由此我們可以看出，河北省的蔬菜出口質(zhì)量和安全仍存在較大問(wèn)題，亟待引起有關(guān)部門(mén)的重視。4.2單種蔬菜競(jìng)爭(zhēng)力不足目前，河北省的蔬菜出口產(chǎn)業(yè)鏈還很短，到2020年，僅粗加工的蔬菜就占到了出口總量的80%以上，但對(duì)其進(jìn)行深加工的蔬菜產(chǎn)品數(shù)量很少，即便有一些經(jīng)加工的蔬菜產(chǎn)品，也存在著技術(shù)含量、附加值偏低等一些問(wèn)題，嚴(yán)重制約著河北省的出口。河北省產(chǎn)業(yè)主要多為獨(dú)資、合資經(jīng)營(yíng)，規(guī)模方式較小，主要是將收購(gòu)來(lái)的蔬菜粗加工、分裝，然后在進(jìn)行包裝、出口。河北省蔬菜加工企業(yè)在開(kāi)發(fā)中，由于速度慢，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)品差異性大等一系列問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)上，使許多企業(yè)在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中被“打”成了“打”的惡性競(jìng)爭(zhēng)局面，導(dǎo)致合法的出口企業(yè)及菜農(nóng)屢屢蒙受損失。在這個(gè)“高端”、“高精尖”的時(shí)代，不論哪一種產(chǎn)品，都不能忽略品牌對(duì)世界市場(chǎng)的影響，這不但可以確保市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，而且還可以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。然而，河北省蔬菜出口企業(yè)還需要繼續(xù)努力，才能走出一條屬于自己的路。即使是最好的蔬菜，如果沒(méi)有一個(gè)知名的品牌來(lái)打頭陣，做好宣傳，也很難進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。4.3出口市場(chǎng)過(guò)于集中河北省蔬菜的主要出口市場(chǎng)，主要是集中于俄羅斯，在目標(biāo)市場(chǎng)上，亞洲地區(qū)過(guò)于集中，使國(guó)際貿(mào)易的風(fēng)險(xiǎn)性增大，也極易造成相互依存、產(chǎn)生貿(mào)易摩擦等問(wèn)題。河北省蔬菜出口市場(chǎng)偏多的原因在于：第一，河北省與亞洲國(guó)家飲食習(xí)慣類似，因此，出口的蔬菜更符合亞洲人民的口味、生活需要，因此，亞洲市場(chǎng)接受程度較高。第二，由于地域和地理上的優(yōu)勢(shì)，大部分亞洲市場(chǎng)都離河北省很近，而大部分的進(jìn)口國(guó)都是一塊很小的土地，資源貧乏，生產(chǎn)要素不多，所以對(duì)蔬菜的需求很大，把這些產(chǎn)品賣(mài)到亞洲市場(chǎng)，不但能大大減少運(yùn)輸費(fèi)用，還能在價(jià)格上占據(jù)主動(dòng)。第三，河北省的蔬菜出口市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強(qiáng)，沒(méi)有對(duì)潛在的目標(biāo)消費(fèi)地進(jìn)行深入調(diào)查，開(kāi)拓新的市場(chǎng)困難；第四，在質(zhì)量、質(zhì)量和花色等方面，出口的蔬菜和蔬菜產(chǎn)品不能與潛在的目標(biāo)市場(chǎng)相匹配，再加上新的市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻較高，新的目標(biāo)市場(chǎng)很難被發(fā)現(xiàn)。第五，公司的銷售網(wǎng)絡(luò)不夠完善，銷售渠道不夠狹窄，不能很好地向新的目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行宣傳與交流。在日本，韓國(guó)，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，由于河北蔬菜的對(duì)外銷售渠道狹窄，規(guī)模較小，外資企業(yè)雖然認(rèn)可了河北蔬菜的品質(zhì)，但是由于品牌、運(yùn)輸、采購(gòu)資金和人力成本等方面的原因，對(duì)出口產(chǎn)品的品質(zhì)提出了更高的要求，使得新興的自主品牌難以進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)。4.4營(yíng)銷策略不完善目前，河北省的蔬菜出口主要以冰凍蔬菜為主，仍采用傳統(tǒng)的批發(fā)出口的方式進(jìn)行營(yíng)銷，沒(méi)有形成高附加值的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱。無(wú)論是哪一種產(chǎn)業(yè)，要想提升整體的競(jìng)爭(zhēng)力，就必須要構(gòu)建完善的配套設(shè)施，讓相關(guān)產(chǎn)業(yè)更好地服務(wù)主業(yè)，因?yàn)橄嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)于提升綠色蔬菜的綜合競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的作用。改善相關(guān)產(chǎn)業(yè)，有利因素很多，如增加產(chǎn)業(yè)附加值，形成較好的產(chǎn)業(yè)鏈，帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。但是，河北省農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)鏈中存在嚴(yán)重問(wèn)題，相關(guān)產(chǎn)業(yè)服務(wù)不完善，農(nóng)產(chǎn)品出口附加值不高，難以形成科學(xué)合理的附加值。低附加值主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)單，沒(méi)有建立完善的農(nóng)產(chǎn)品深加工、貯存以及運(yùn)輸。在綠色蔬菜出口過(guò)程中，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的不完善成為制約其發(fā)展的制約因素，極大地削弱了其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。相關(guān)產(chǎn)業(yè)不完善帶來(lái)的問(wèn)題很多，特別是在出口的綠色蔬菜的包裝與運(yùn)輸方面，例如在對(duì)出口的綠色蔬菜進(jìn)行包裝時(shí)，由于產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)單不全面，沒(méi)有形成科學(xué)的包裝，就會(huì)浪費(fèi)時(shí)間與人力，導(dǎo)致成本增加，競(jìng)爭(zhēng)力降低。第5章提升河北省蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)策5.1完善蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)體系要想在國(guó)際市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵在于質(zhì)量。任何一種商品的競(jìng)爭(zhēng)都是以質(zhì)量為第一位的，河北省蔬菜出口更是要把好質(zhì)量關(guān)，把好質(zhì)量關(guān)。要想贏得這場(chǎng)比賽，我們就得靠著素菜的優(yōu)良品質(zhì)。目前，河北的蔬菜產(chǎn)品還未完全滿足一些發(fā)達(dá)國(guó)家的要求，再加上日本和韓國(guó)對(duì)其實(shí)行的TBT政策，對(duì)其出口造成了很大的阻礙。要想更好地穩(wěn)定和擴(kuò)大其出口，就需要提高其出口的品質(zhì)。5.1.1加強(qiáng)勞動(dòng)者素質(zhì)教育在當(dāng)今到處都是信息化時(shí)代的環(huán)境，由于種植者對(duì)獲取信息能力不了解，不能更好的掌握消費(fèi)者的需求，以及不能更好的運(yùn)用，導(dǎo)致生產(chǎn)力的浪費(fèi)，產(chǎn)品效率低，為此，河北政府需要從多方面來(lái)提高農(nóng)業(yè)工人的素質(zhì)：第一，加強(qiáng)培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)村勞動(dòng)力的技術(shù)技能培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)戶的理論知識(shí)，提高河北省的農(nóng)產(chǎn)品栽培的現(xiàn)代化程度。第二，引入更多的節(jié)水灌溉、水土保持等技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化程度，提升農(nóng)業(yè)的品質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的出口競(jìng)爭(zhēng)能力。第三，大專院校、研究單位要加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化相關(guān)的科技研究與開(kāi)發(fā)，并要積極推動(dòng)研究成果在最短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，達(dá)到產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的目的。5.1.2健全質(zhì)量檢查系統(tǒng)在對(duì)外貿(mào)易中，質(zhì)量檢驗(yàn)體系起著非常重要的作用。因此，建立完善的質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督制度，對(duì)殺蟲(chóng)劑用量進(jìn)行最大限度的控制，就顯得尤為重要。第一步，要建立健全蔬菜產(chǎn)品的檢驗(yàn)與檢驗(yàn)體系。主要內(nèi)容包括以下內(nèi)容：首先，河北省政府要培養(yǎng)專業(yè)的人才，對(duì)種植戶進(jìn)行專業(yè)的培養(yǎng)，培養(yǎng)的主要是專業(yè)的技能和知識(shí)，以及機(jī)器的使用。請(qǐng)相關(guān)的專家進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民合理使用機(jī)器，掌握農(nóng)藥用量。而且，他們還會(huì)時(shí)不時(shí)的進(jìn)行一些重新教育，重新訓(xùn)練。要大力開(kāi)發(fā)低環(huán)境污染的農(nóng)產(chǎn)品。其次，對(duì)蔬菜的原料與設(shè)施進(jìn)行了安全與衛(wèi)生的檢驗(yàn)與控制。要重視蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境保護(hù)和設(shè)施衛(wèi)生管理，保證蔬菜在最好的環(huán)境下生產(chǎn)。必須嚴(yán)格控制污水排放，保證蔬菜的安全。加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)資料的管理，必須掌握好使用殺蟲(chóng)劑的范圍。最后，對(duì)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)體系建立。借鑒學(xué)習(xí)其他國(guó)家對(duì)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)體系以及科學(xué)檢查手段，制定出農(nóng)藥的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。5.2培育龍頭企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略在這些國(guó)家設(shè)置貿(mào)易壁壘的同時(shí)，我們也要看清其中的深層原因。如果一國(guó)對(duì)我國(guó)設(shè)置的貿(mào)易壁壘是技術(shù)方面的，而不是由于兩國(guó)之間的交情所致，則很好解決。為了突破國(guó)外對(duì)我們蔬菜產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易壁壘，我們必須提高國(guó)外對(duì)我們蔬菜品質(zhì)的信任度。所以，河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)一方面要提高自己的品質(zhì)，在政府有關(guān)部門(mén)、蔬菜生產(chǎn)和銷售企業(yè)和種植戶中深入宣傳生態(tài)綠色蔬菜的生產(chǎn)理念。另一方面，也要積極與海外的質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，建立一個(gè)外貿(mào)自由的品牌，通過(guò)品牌來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)，通過(guò)品牌來(lái)提高公司的效益，并通過(guò)品牌商標(biāo)來(lái)強(qiáng)化公司在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，從而提高本地區(qū)蔬菜產(chǎn)品的外貿(mào)實(shí)力，保證對(duì)其出口蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證具有一定的影響。但目前河北省蔬菜行業(yè)中還沒(méi)有形成一批具有一定規(guī)模的龍頭企業(yè)，其示范帶動(dòng)作用不強(qiáng)，這也制約著河北省蔬菜行業(yè)的總體國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。因此，河北省應(yīng)充分利用自身的地域優(yōu)勢(shì)，將蔬菜出口基地建設(shè)與之結(jié)合起來(lái)。利用合理的幫助策略，引導(dǎo)各類資本逐步向蔬菜龍頭企業(yè)靠攏，從多方面努力達(dá)到龍頭企業(yè)共同發(fā)展的局面。5.3把握消費(fèi)者偏好，優(yōu)化出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)只有充分了解消費(fèi)者的需求，進(jìn)行分析處理，制作出一系列針對(duì)性的生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，使蔬菜行業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)與出口得到大幅度的提高。所以，重視出口市場(chǎng)的需求，發(fā)揮出口市場(chǎng)潛能，從勞動(dòng)力的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色有機(jī)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與種植模式進(jìn)行調(diào)整，實(shí)行多樣化的出口策略。具體如下：第一，向多角化市場(chǎng)發(fā)展。目前，河北省的蔬菜出口主要以俄羅斯市場(chǎng)為主，如日本和韓國(guó)，可見(jiàn)其出口風(fēng)險(xiǎn)較大，產(chǎn)品流通不暢。所以，要想降低出口風(fēng)險(xiǎn)，最大限度地實(shí)現(xiàn)各市場(chǎng)之間的互補(bǔ)，避免同地區(qū)的蔬菜產(chǎn)品之間產(chǎn)生不良的競(jìng)爭(zhēng)。實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)品多樣化的戰(zhàn)略，就是在鞏固日、韓、東盟等國(guó)的基礎(chǔ)上，加大對(duì)美國(guó)、歐洲市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度。在制定戰(zhàn)略的時(shí)候，必須要考慮到各個(gè)市場(chǎng)的特點(diǎn)，比如韓國(guó)，東盟，臺(tái)灣，香港等亞洲地區(qū)，河北省可以根據(jù)地理位置和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，將新鮮的初級(jí)蔬菜引進(jìn)到當(dāng)?shù)兀@樣才能逐步提高市場(chǎng)份額。除此之外，日本，美國(guó)，歐盟等地區(qū)，河北省也要從深加工的產(chǎn)品入手，時(shí)刻把握著貿(mào)易壁壘帶來(lái)的新機(jī)遇，不斷地改善產(chǎn)品的品質(zhì)和深度，增加市場(chǎng)銷量。第二，研發(fā)多元化商品。要分析國(guó)際上蔬菜的種類劃分、消費(fèi)消費(fèi)者的需求偏向、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)行情、氣候特征等等，不斷地開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，要與時(shí)俱進(jìn)，使更多的高科技的蔬菜產(chǎn)品可以出口到國(guó)外。這樣可以使蔬菜更加的美味，更加的健康。在此背景下，河北省可充分發(fā)揮其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，開(kāi)發(fā)出符合國(guó)際蔬菜貿(mào)易特點(diǎn)的時(shí)令產(chǎn)品。第三，要確立多種經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)主體；為提高河北省蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力，必須大力推進(jìn)我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的改革。另外，還應(yīng)鼓勵(lì)生產(chǎn)型企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)積極參與外貿(mào)出口，使生產(chǎn)與市場(chǎng)相結(jié)合，同時(shí)，還應(yīng)鼓勵(lì)具有外貿(mào)實(shí)力的企業(yè)到世界各地去展示自己的才華，增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于一些具有強(qiáng)烈地域性的地方，國(guó)家部門(mén)也會(huì)申請(qǐng)商標(biāo)證書(shū)。并在市場(chǎng)資信、準(zhǔn)入資質(zhì)、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)、法律協(xié)助等方面為企業(yè)提供政策支持和服務(wù)。5.4加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力想要提高河北省蔬菜出口的競(jìng)爭(zhēng)力，相關(guān)企業(yè)需要有品牌培養(yǎng)建設(shè)意識(shí)，加大在品牌培養(yǎng)上面的重視度，形成科學(xué)的品牌策略，形成具有高程度值得信賴的品牌，提高蔬菜的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。具體可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：第一，在品牌定位時(shí)需要考慮到市場(chǎng)、產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)等因素，明確品牌價(jià)值和差異化，可以強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的綠色、健康和安全等特點(diǎn)，突出品牌的高質(zhì)量和高附加值；可以設(shè)計(jì)出符合產(chǎn)品特點(diǎn)和品牌定位的標(biāo)志、商標(biāo)、圖案等。第二，完善產(chǎn)業(yè)設(shè)施，提高產(chǎn)業(yè)對(duì)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的服務(wù)水平，有利于提高綠色蔬菜的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。第三，完善的產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)的附加值，帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益?？梢酝ㄟ^(guò)建立綠色蔬菜種植、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜的全程管理和控制，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值。第四，在綠色蔬菜進(jìn)行出口時(shí)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的不完善導(dǎo)致了包裝與運(yùn)輸方面的問(wèn)題。因此，可以加強(qiáng)包裝與運(yùn)輸?shù)目茖W(xué)性，通過(guò)提高包裝和運(yùn)輸?shù)男屎唾|(zhì)量，減少時(shí)間和人力成本，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力?？梢圆捎孟冗M(jìn)的包裝技術(shù)，減少包裝的重量和體積，提高運(yùn)輸效率；采用先進(jìn)的運(yùn)輸工具和設(shè)備，提高運(yùn)輸?shù)乃俣群唾|(zhì)量，減少運(yùn)輸?shù)膿p失和成本。結(jié)論由于河北省有著得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件，加上其生產(chǎn)規(guī)模和種植面積均居全國(guó)之首，因此，近幾年來(lái)，河北省的發(fā)展十分迅猛。所以，對(duì)河北省蔬菜出口進(jìn)行研究，對(duì)于增加河北省的出口外匯儲(chǔ)備，增加其出口外匯儲(chǔ)備，有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和可操作性。本文根據(jù)河北省統(tǒng)計(jì)局分布的統(tǒng)計(jì)年鑒、中華人民共和國(guó)石家莊海關(guān)、國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒等資料，對(duì)河北省蔬菜出口相關(guān)的數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理和分析，并根據(jù)河北省競(jìng)爭(zhēng)力低的具體表現(xiàn)提出發(fā)展對(duì)策。在研究過(guò)程中，主要完成了以下工作：第一，根據(jù)河北省蔬菜近幾年來(lái)出口規(guī)模不斷增長(zhǎng)，出口市場(chǎng)以亞洲國(guó)家為主，如：俄羅斯、韓國(guó)，表現(xiàn)出市場(chǎng)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的問(wèn)題，對(duì)河北省蔬菜出口發(fā)展問(wèn)題存在很大的限制。第二，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)等指標(biāo)的理論、計(jì)算方法進(jìn)行了介紹，并將整理好的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算后，利用excel畫(huà)圖分析。分析得知：國(guó)際占有率為0.1%~0.3%；顯示性比較優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，但是，近幾年來(lái)，其在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比前幾年有了明顯的減弱；貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)近幾年一直保持在0.59附近。第三，對(duì)河北省蔬菜觸控國(guó)際市場(chǎng)占有率低、單種蔬菜競(jìng)爭(zhēng)力不足、出口市場(chǎng)過(guò)于集中等低競(jìng)爭(zhēng)力、營(yíng)銷策略不完善表現(xiàn)進(jìn)行分析，完善蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)體系、加強(qiáng)勞動(dòng)者素質(zhì)教育、健全質(zhì)量檢查系統(tǒng)、培育龍頭企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略、把握消費(fèi)者偏好，優(yōu)化出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力針對(duì)性地提出發(fā)展對(duì)策。參考文獻(xiàn)[1]崔海霞.河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與政策支持現(xiàn)狀及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2022(12):43-45.[2]李雅,李文娟,郝桂娟,尤堅(jiān)萍,王侃,黃程.2020年河北省蔬菜監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析[J].現(xiàn)代食品,2022,28(01):221-224.[3]馮敬惠,劉先雨.河北省蔬菜出口貿(mào)易存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2019(16):37-39.[4]宋平霞,李軍.河北省蔬菜出口影響因素研究[J].中國(guó)市場(chǎng),2021(10):19-20.[5]張悅玲,張麗明.鄉(xiāng)村振興背景下河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議[J].河北農(nóng)機(jī),2021(12):101-103.[6]王婷婷,高楊均,高欣瑤,等.上海市臨港地區(qū)蔬菜干貨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域差異分析[J].環(huán)球市場(chǎng),2019(11):5.[7]王建宏.?？h蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及建議[J].河南農(nóng)業(yè)