旅游酒店管理師（強(qiáng)化練習(xí)）

旅游酒店管理師（強(qiáng)化練習(xí)）1、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的制定與實(shí)施方法。正確答案：（1）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析。（2）市場(chǎng)預(yù)測(cè)。（3）SWOT分析。（4）制定營(yíng)銷目標(biāo)。（5）營(yíng)銷預(yù)算。（6）制定營(yíng)銷組合（江南博哥）方案。（7）評(píng)價(jià)與控制。2、問(wèn)答題

如何制定團(tuán)體套菜菜單？正確答案：要根據(jù)客源具體情況而定，可制定出幾種不同費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)的菜單，以便團(tuán)體選擇，為確?？腿司筒推陂g菜點(diǎn)的多樣性，要多準(zhǔn)備幾套菜單循環(huán)使用。3、單選

用蠟封好的鮮花插入注入清水的花瓶?jī)?nèi)，每日換新水，一般開花能達(dá)（）天。A.1-3天B.4-6天C.7-10天D.半個(gè)月左右正確答案：A4、多選

酒店在選擇目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷策略時(shí)，通常應(yīng)考慮以下幾個(gè)因素（）。A.酒店資源B.產(chǎn)品同質(zhì)性C.產(chǎn)品生命周期D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)目E.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)銷策略正確答案：A,B,C,D,E5、多選

根據(jù)酒店產(chǎn)品在流通過(guò)程中通過(guò)中間商環(huán)節(jié)的多少，可將酒店產(chǎn)品的分銷渠道分為（）。A.直接分銷渠道B.間接分銷渠道C.短渠道D.長(zhǎng)渠道E.窄渠道正確答案：C,D6、單選

一般來(lái)說(shuō)，較低的房間適宜安裝（）。A.吊燈B.吸頂燈C.多層枝形吊燈D.壁燈正確答案：B7、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施。正確答案：（1）制定詳細(xì)的行動(dòng)方案。（2）建立營(yíng)銷組織結(jié)構(gòu)。（3）科學(xué)、合理的決策報(bào)酬制度。（4）建設(shè)酒店企業(yè)文化。（5）開發(fā)旅游人力資源。8、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店市場(chǎng)細(xì)分的概念、意義、細(xì)分市場(chǎng)的方法。正確答案：（1）酒店市場(chǎng)細(xì)分的概念酒店市場(chǎng)細(xì)分，是指企業(yè)根據(jù)顧客特點(diǎn)及其需求的差異性，將一個(gè)整體市場(chǎng)劃分為若干個(gè)具有相類似需求特點(diǎn)的顧客群體的活動(dòng)過(guò)程。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后，每一個(gè)具有相似需求特點(diǎn)的顧客群體的活動(dòng)過(guò)程。（2）酒店市場(chǎng)細(xì)分的意義：有利于企業(yè)發(fā)展最佳的市場(chǎng)機(jī)會(huì)；有利于按目標(biāo)市場(chǎng)的需要改良現(xiàn)有產(chǎn)品和開發(fā)新產(chǎn)品；有利于酒店企業(yè)集中使用資源。9、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述旅游者購(gòu)買動(dòng)機(jī)和購(gòu)買行為的特征。正確答案：旅游動(dòng)機(jī)對(duì)旅游行為具有明顯的預(yù)示作用，常見(jiàn)的旅游動(dòng)機(jī)歸納為以下幾種。（1）身心方面的動(dòng)機(jī)。（2）文化方面的動(dòng)機(jī)。（3）運(yùn)動(dòng)旅游動(dòng)機(jī)。（4）社會(huì)方面的動(dòng)機(jī)。（5）地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)。（6）商務(wù)方面的動(dòng)機(jī)。10、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店促銷組合的概念及策略。正確答案：（1）酒店促銷的概念酒店促銷是指酒店企業(yè)通過(guò)各種傳播媒介，向顧客傳遞有關(guān)酒店企業(yè)和酒店產(chǎn)品的信息，幫助顧客認(rèn)識(shí)酒店產(chǎn)品所能帶來(lái)的利益，引起顧客的注意和興趣，喚起需求，影響顧客的購(gòu)買行為，達(dá)到促進(jìn)酒店產(chǎn)品銷售的目的。酒店促銷的實(shí)質(zhì)是酒店企業(yè)與顧客之間的信息溝通。（2）酒店促銷的作用：1、傳遞旅游信息，溝通產(chǎn)需；2、刺激旅游需求，引導(dǎo)旅游消費(fèi)；3、突出產(chǎn)品特點(diǎn)，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；4、樹立良好形象，加強(qiáng)市場(chǎng)地位。11、多選

以下屬于報(bào)紙廣告的優(yōu)點(diǎn)的是（）。A.傳播及時(shí)、面廣B.可選擇性較強(qiáng)C.可信度高D.制作簡(jiǎn)單，費(fèi)用較低E.保留時(shí)間長(zhǎng)正確答案：A,B,C,D12、單選

酒店為招徠顧客，每天都有特價(jià)菜，以吸引顧客來(lái)就餐，這種價(jià)格策略是（）。A.尾數(shù)定價(jià)策略B.整數(shù)定價(jià)策略C.聲望定價(jià)策略D.招徠定價(jià)策略正確答案：D13、名詞解釋

酒店產(chǎn)品生命周期正確答案：是指某種酒店產(chǎn)品從進(jìn)入市場(chǎng)開始，經(jīng)過(guò)成長(zhǎng)期、成熟期到最后被淘汰出市場(chǎng)的整個(gè)過(guò)程。14、問(wèn)答題

酒店產(chǎn)品品牌策略有哪些？正確答案：（1）創(chuàng)立品牌策略（2）統(tǒng)一品牌策略（3）多品牌策略（4）改變品牌策略（5）酒店名牌策略15、單選

統(tǒng)一飯店，可能有總統(tǒng)套房、商務(wù)套房、標(biāo)準(zhǔn)間等不同規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)的客房，其價(jià)格也是不同的，這種價(jià)格策略是（）。A.顧客差別定價(jià)策略B.酒店產(chǎn)品形式差別定價(jià)策略C.位置差別定價(jià)策略D.時(shí)間差別定價(jià)策略正確答案：B16、問(wèn)答題

什么是中餐宴會(huì)？正確答案：按照中式服務(wù)方法和傳統(tǒng)禮節(jié)進(jìn)行服務(wù)的，供應(yīng)我國(guó)富有民族色彩和地方特色的名菜美點(diǎn)，使用中式餐具，飲用中國(guó)名酒，是我國(guó)傳統(tǒng)的具有民族特色的宴席。17、單選

以下哪項(xiàng)不是影響旅游購(gòu)買行為的主要因素（）。A.旅游者個(gè)人特點(diǎn)B.社會(huì)影響因素C.環(huán)境因素的函數(shù)D.個(gè)人收入正確答案：D18、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店宏觀環(huán)境的構(gòu)成要素。正確答案：酒店市場(chǎng)宏觀環(huán)境是指影響酒店企業(yè)運(yùn)營(yíng)的外部大環(huán)境。其主要因素包括：酒店企業(yè)所在區(qū)域的政治法律、經(jīng)濟(jì)、人口、自然、社會(huì)文化、科技等因素。19、名詞解釋

目標(biāo)市場(chǎng)策略的選擇正確答案：是在對(duì)內(nèi)外環(huán)境周密、審慎、準(zhǔn)確分析和預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，并考慮到市場(chǎng)需求、自身實(shí)力、產(chǎn)品特點(diǎn)及競(jìng)爭(zhēng)者等諸多因素后進(jìn)行的。20、名詞解釋

旅游供應(yīng)商正確答案：是向旅游企業(yè)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供生產(chǎn)旅游產(chǎn)品所需各種資源的企業(yè)或個(gè)人。21、名詞解釋

滿意定價(jià)策略正確答案：是一種折中價(jià)格策略，它是介于撇脂定價(jià)策略與滲透定價(jià)策略之間的一種價(jià)格策略，即酒店企業(yè)所指定的酒店新產(chǎn)品的價(jià)格比皮遏制定價(jià)低，比滲透定價(jià)高，酒店企業(yè)與顧客都能接受的價(jià)格，因而被稱為滿意定價(jià)策略。22、名詞解釋

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷正確答案：是酒店通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解賓客需要，然后配置內(nèi)部資源，努力提供適合這種需要的產(chǎn)品和服務(wù)，使賓客滿意、酒店獲利的管理過(guò)程。23、名詞解釋

酒店新產(chǎn)品正確答案：是指酒店生產(chǎn)者創(chuàng)新設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，或者對(duì)原有產(chǎn)品某部分進(jìn)行改進(jìn)后的酒店產(chǎn)品。24、單選

現(xiàn)代的（）加工工藝大體可分為采青、殺青、揉捻、干燥四個(gè)基本程序。A.紅茶B.花茶C.綠茶D.烏龍茶正確答案：D25、多選

酒店人員推銷方式主要包括（）。A.上門推銷B.營(yíng)業(yè)推銷C.會(huì)議推銷D.產(chǎn)品介紹正確答案：A,B,C26、單選

潛在的購(gòu)買者是指（）。A.既有支付能力又有購(gòu)買興趣的人B.有支付能力但沒(méi)有購(gòu)買興趣的人C.可能具有支付能力和購(gòu)買興趣的人D.沒(méi)有支付能力但有購(gòu)買興趣的正確答案：C27、多選

按購(gòu)買行為細(xì)分市場(chǎng)包括幾個(gè)方面（）。A.按購(gòu)買目的細(xì)分市場(chǎng)B.按顧客尋求的利益細(xì)分市場(chǎng)C.按使用情況細(xì)分市場(chǎng)D.按購(gòu)買過(guò)程及方式細(xì)分市場(chǎng)E.按購(gòu)買時(shí)機(jī)細(xì)分市場(chǎng)正確答案：A,B,C,D,E28、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述提高顧客滿意度的涵義和途徑。正確答案：（1）顧客滿意度是所提供的產(chǎn)品或服務(wù)令顧客滿意的程度。顧客滿意度可以表示為顧客消費(fèi)過(guò)程中獲得的總價(jià)值與消費(fèi)中所付出的總成本之比或之差。（2）提高顧客滿意度的有效途徑：建立“以顧客為中心、保證顧客滿意”的理念；提供恰到好處的個(gè)性服務(wù)；努力使員工滿意。29、問(wèn)答題

簡(jiǎn)要回答旅游市場(chǎng)的概念和特點(diǎn)。正確答案：（1）旅游市場(chǎng)就是指旅游需求市場(chǎng)或客源市場(chǎng)。由此可知，旅游市場(chǎng)是由購(gòu)買者即買方組成的。它可以是旅游者本身，也可以使旅游者所委托的購(gòu)買者或購(gòu)買組織即旅游中間商。（2）旅游酒店市場(chǎng)的特點(diǎn)：1.全球性；2.異地性；3.波動(dòng)性；4.高度競(jìng)爭(zhēng)性。30、多選

酒店產(chǎn)品投放期營(yíng)銷策略包括（）。A.高價(jià)低促銷策略B.高價(jià)高促銷策略C.同質(zhì)同價(jià)促銷策略D.低價(jià)低促銷策略E.低價(jià)搞促銷策略正確答案：A,B,D,E31、名詞解釋

酒店?duì)I業(yè)推廣正確答案：是指酒店企業(yè)在某一特定時(shí)期與空間范圍內(nèi)，為配合廣告和人員推銷，通過(guò)刺激和鼓勵(lì)旅游中間商和顧客，并促使他們盡快購(gòu)買或大量購(gòu)買酒店產(chǎn)品而采取的一系列促銷措施和手段。32、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述影響酒店產(chǎn)品價(jià)格的各種因素。正確答案：（1）酒店產(chǎn)品成本。（2）酒店產(chǎn)品供求關(guān)系。（3）酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況。（4）酒店市場(chǎng)需求。（5）酒店企業(yè)營(yíng)銷目標(biāo)。（6）匯率變動(dòng)。（7）通貨膨脹。（8）政府宏觀管理。33、名詞解釋

旅游中間商正確答案：是處于旅游生產(chǎn)者和旅游者之間，參與旅游產(chǎn)品或商品的流通業(yè)務(wù)，促使買賣行為發(fā)生和實(shí)現(xiàn)的組織和個(gè)人。34、單選

以下哪項(xiàng)不屬于新產(chǎn)品定價(jià)策略（）。A.撇脂定價(jià)策略B.滲透定價(jià)策略C.整數(shù)定價(jià)策略D.滿意定價(jià)策略正確答案：C35、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店人員推銷的含義和特點(diǎn)。正確答案：酒店人員推銷是指酒店企業(yè)利用推銷人員直接與顧客接觸、洽談、宣傳介紹酒店產(chǎn)品，以達(dá)到促進(jìn)銷售目的的促銷方式。特點(diǎn)：（1）信息傳遞的雙向性（2）推銷過(guò)程的靈活性（3）推銷目的的雙重性（4）滿足需求的多樣性36、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店市場(chǎng)定位內(nèi)涵及定位過(guò)程。正確答案：市場(chǎng)定位，是指企業(yè)為其產(chǎn)品即品牌確定市場(chǎng)地位，即塑造特定品牌在目標(biāo)市場(chǎng)（目標(biāo)顧客）心目中的形象，使產(chǎn)品具有一定特色，適合一定顧客的需求和偏好，并與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品有所區(qū)別。因此，市場(chǎng)定位的實(shí)質(zhì)就是差異化，就是有計(jì)劃地樹立企業(yè)產(chǎn)品具有某種與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品不同的理想形象，以便國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)了解和接受本企業(yè)所宣稱的與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的特點(diǎn)。酒店市場(chǎng)定位的過(guò)程：（1）明確企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（2）對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品進(jìn)行分析（3）確立產(chǎn)品特色（4）樹立市場(chǎng)形象（5）鞏固市場(chǎng)形象37、單選

我國(guó)很多旅游景點(diǎn)的門票，對(duì)學(xué)生、老人價(jià)格優(yōu)惠，這種價(jià)格策略是（）。A.顧客差別定價(jià)策略B.酒店產(chǎn)品形式差別定價(jià)策略C.位置差別定價(jià)策略D.時(shí)間差別定價(jià)策略正確答案：A38、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述營(yíng)銷在酒店經(jīng)營(yíng)中的作用。正確答案：隨著我國(guó)酒店業(yè)日益發(fā)展且與國(guó)際接軌，酒店?duì)I銷意識(shí)在我國(guó)酒店業(yè)中得到發(fā)展，成功的營(yíng)銷是酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地的有效保證。（1）是尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)的鑰匙（2）是實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)目的的根本保證（3）是合理調(diào)節(jié)酒店市場(chǎng)供求關(guān)系的準(zhǔn)則39、問(wèn)答題

仿膳菜的主要特點(diǎn)是什么？正確答案：制作精細(xì)，色形美觀，味道醇美，軟嫩清淡，特別講究色、香、味、形、器及菜肴的名稱。40、單選

某酒店產(chǎn)品9.90元，僅比10元差一角，看起來(lái)更具吸引力，這種價(jià)格策略是（）。A.尾數(shù)定價(jià)策略B.整數(shù)定價(jià)策略C.聲望定價(jià)策略D.招徠定價(jià)策略正確答案：A41、單選

餐巾的形狀要求成（）A.正方形B.長(zhǎng)方形C.三角形D.菱形正確答案：C42、單選

男，早產(chǎn)兒（33周），有窒息史，生后第2天不哭，不動(dòng)，面色微紺，呼吸32次/分，有時(shí)呼吸暫停，心率95次/分。與確診最無(wú)關(guān)的癥狀、體征是（）A.反復(fù)驚厥B.腦性尖叫C.嗜睡、昏迷D.腹壁反射陰性E.擁抱反射消失正確答案：D43、問(wèn)答題

市場(chǎng)營(yíng)銷觀念運(yùn)用到旅游發(fā)展中的主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？正確答案：把市場(chǎng)營(yíng)銷觀念運(yùn)用到旅游業(yè)的營(yíng)銷管理中時(shí)，往往由于旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)，使?fàn)I銷觀念很難在企業(yè)營(yíng)銷中發(fā)揮作用。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）旅游服務(wù)是一種過(guò)程、一種行為，而非有形實(shí)物，因此旅游服務(wù)很難做到標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品質(zhì)量難于控制。（2）當(dāng)今世界上還沒(méi)有哪一個(gè)目的國(guó)家或地區(qū)有充分的資源和接待能力，可以提供符合所有旅游市場(chǎng)需要的產(chǎn)品或服務(wù)。（3）市場(chǎng)營(yíng)銷觀念是以滿足長(zhǎng)期旅游需求為目標(biāo)的，但很多企業(yè)，尤其是那些小型的飯店、旅行社、游覽部門等，為了競(jìng)爭(zhēng)和生存，其經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略重點(diǎn)往往只考慮短期，調(diào)查預(yù)測(cè)也都是短期范圍。44、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店產(chǎn)品分銷渠道的概念和構(gòu)成。正確答案：是指酒店產(chǎn)品再起使用權(quán)轉(zhuǎn)移過(guò)程中從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的途徑，也就是酒店產(chǎn)品從酒店企業(yè)向顧客轉(zhuǎn)移過(guò)程中所經(jīng)過(guò)的各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來(lái)而形成的通道。酒店產(chǎn)品分銷渠道的起點(diǎn)是酒店企業(yè)，終點(diǎn)是顧客，中間環(huán)節(jié)包括旅游代理商、旅游批發(fā)商、旅游零售商、其他中介組織和個(gè)人等。45、多選

影響酒店產(chǎn)品營(yíng)銷渠道選擇的因素包括（）。A.酒店產(chǎn)品B.酒店市場(chǎng)C.酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)力D.酒店企業(yè)的管理能力E.宏觀環(huán)境正確答案：A,B,C,D,E46、多選

以下屬于對(duì)旅游中間商的營(yíng)銷推廣方式的是（）。A.贈(zèng)折價(jià)券B.折扣C.廣告津貼D.贈(zèng)品E.酒店產(chǎn)品交易會(huì)和展正確答案：B,C,D,E47、單選

正確的酒店市場(chǎng)定位的過(guò)程首先要（）。A.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品進(jìn)行分析B.確立產(chǎn)品特色C.樹立市場(chǎng)形象D.明確企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正確答案：D48、填空題

中餐宴會(huì)菜單擺放在主人和副主人的，花瓶放在餐臺(tái)的（）位置，臺(tái)號(hào)放在花瓶的（），朝門口的（）方向。正確答案：左側(cè)；正中；前方49、單選

（）餐巾可以調(diào)節(jié)人視覺(jué)平衡，并能安定人的情緒。A.白色餐巾B.粉紅色餐巾C.黃色餐巾D.綠色餐巾正確答案：C50、單選

患兒男，2歲，體重9kg，入托體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)心臟雜音前來(lái)就診，曾患肺炎3次，有喂養(yǎng)困難史，無(wú)昏厥、抽搐史。診斷首先考慮（）A.先天性心臟病B.風(fēng)濕性心臟病C.病毒性心肌炎D.心肌病E.營(yíng)養(yǎng)不良正確答案：A51、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述酒店?duì)I業(yè)推廣的概念和特點(diǎn)。正確答案：酒店?duì)I業(yè)推廣是指酒店企業(yè)在某一特定時(shí)期與空間范圍內(nèi)，為配合廣告和人員推銷，通過(guò)刺激和鼓勵(lì)旅游中間商和顧客，并促使他們盡快購(gòu)買或大量購(gòu)買酒店產(chǎn)品而采取的一系列促銷措施和手段。特點(diǎn)：（1）非常規(guī)性。（2）靈活多樣性。（3）強(qiáng)刺激性。（4）短期高效性。52、多選

酒店人員推銷的特點(diǎn)包括（）。A.信息傳遞的雙向性B.推銷過(guò)程的靈活性C.推銷目的的雙重性D.滿足需求的多樣性E.推式促銷的高效性正確答案：A,B,C,D53、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述旅游者購(gòu)買行為過(guò)程。正確答案：購(gòu)買行為過(guò)程，是指游客為了實(shí)現(xiàn)購(gòu)買者行為所進(jìn)行一系列心理活動(dòng)和購(gòu)買活動(dòng)。消費(fèi)心理學(xué)在對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行研究中發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中的心理變化，一般遵循五個(gè)階段的模式，即喚起需要、尋找信息、比較評(píng)價(jià)、購(gòu)買決定和購(gòu)買感受。54、多選

酒店公共關(guān)系的方式（）。A.創(chuàng)造和利用新聞B.舉辦和參加各種會(huì)議C.贊助和支持各項(xiàng)公益活動(dòng)D.印制宣傳品E.建立酒店企業(yè)內(nèi)部的公共關(guān)系制度正確答案：A,B,C,D,E55、多選

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的特點(diǎn)包括（）。A.全局性B.系統(tǒng)性C.長(zhǎng)期性D.適應(yīng)性E.風(fēng)險(xiǎn)性正確答案：A,B,C,D,E56、多選

根據(jù)酒店產(chǎn)品在流通過(guò)程中通過(guò)中間商環(huán)節(jié)的多少，可將酒店產(chǎn)品的分銷渠道分為（）。A.直接分銷渠道B.間接分銷渠道C.短渠道D.長(zhǎng)渠道E.窄渠道正確答案：C,D57、多選

酒店促銷的作用主要表現(xiàn)在（）。A.傳遞旅游信息，溝通產(chǎn)需B.刺激旅游需求，引導(dǎo)旅游消費(fèi)C.突出產(chǎn)品特點(diǎn)，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)D.樹立良好形象，加強(qiáng)市場(chǎng)地位E.提供銷售點(diǎn)和便利的顧客可達(dá)性正確答案：A,B,C,D58、多選

以下哪些屬于新市場(chǎng)營(yíng)銷觀念（）。A.生產(chǎn)觀念和產(chǎn)品觀念B.推銷觀念C.市場(chǎng)營(yíng)銷觀念D.社會(huì)營(yíng)銷觀念E.大市場(chǎng)營(yíng)銷觀念正確答案：C,D,E59、單選

飯店向客人提供從單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、普通套房、豪華套房以至總統(tǒng)套房等不同規(guī)格、設(shè)施、價(jià)格的客房體系，這運(yùn)用的是哪種策略（）。A.無(wú)差異性市場(chǎng)策略B.差異性市場(chǎng)策略C.密集性市場(chǎng)策略D.綜合性市場(chǎng)策略正確答案：B60、多選

酒店的心理定價(jià)策略包括（）。A.尾數(shù)定價(jià)策略B.整數(shù)定價(jià)策略C.聲望定價(jià)策略D.招徠定價(jià)策略正確答案：A,B,C,D61、名詞解釋

酒店促銷組合正確答案：是指酒店企業(yè)將酒店廣告、酒店?duì)I銷推廣、酒店公共關(guān)系、酒店人員推銷四種促銷方式有機(jī)結(jié)合并加以綜合應(yīng)用的一種促銷策略。62、單選

以下哪項(xiàng)不屬于酒店產(chǎn)品的組成部分（）。A.地理位置B.交通C.服務(wù)D.酒店形象正確答案：B63、名詞解釋

酒店公共關(guān)系正確答案：是指酒店企業(yè)以社會(huì)公眾的利益為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)傳播媒介，在社會(huì)公眾中樹立良好的形象和信譽(yù)，以贏得酒店企業(yè)內(nèi)部和外部社會(huì)公眾的理解、信任、支持和合作，為酒店企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造最佳的社會(huì)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)的目標(biāo)。64、單選

以下哪項(xiàng)是正確的問(wèn)卷調(diào)查的基本結(jié)構(gòu)（）。A.問(wèn)卷標(biāo)題--被調(diào)查者的基本情況--問(wèn)卷說(shuō)明--調(diào)查主體內(nèi)容B.問(wèn)卷說(shuō)明--問(wèn)卷標(biāo)題--被調(diào)查者的基本情況--調(diào)查主體內(nèi)容C.問(wèn)卷標(biāo)題--問(wèn)卷說(shuō)明--被調(diào)查者的基本情況--調(diào)查主體內(nèi)容D.問(wèn)卷說(shuō)明--問(wèn)卷標(biāo)題--調(diào)查主體內(nèi)容--被調(diào)查者的基本情況正確答案：C65、多選

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷組合主要包括的幾個(gè)方面（）。A.營(yíng)銷策略B.產(chǎn)品策略C.定價(jià)策略D.渠道策略E.促銷策略正確答案：B,C,D,E66、名詞解釋

酒店正確答案：一個(gè)以住宿、餐飲、娛樂(lè)、健身、購(gòu)物、商務(wù)等設(shè)施為憑借，為客人提供吃、住、行、游、購(gòu)、娛等多功能服務(wù)的現(xiàn)代化綜合性服務(wù)企業(yè)，并形成了擁有各種不同等級(jí)、規(guī)模、類型和經(jīng)營(yíng)方式的眾多飯店組成的酒店業(yè)。67、名詞解釋

酒店人員推銷正確答案：是指酒店企業(yè)利用推銷人員直接與顧客接觸、洽談、宣傳介紹酒店產(chǎn)品，以達(dá)到促進(jìn)銷售目的的促銷方式。68、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述折扣定價(jià)策略。正確答案：（1）數(shù)量折扣策略，是指酒店企業(yè)為了鼓勵(lì)顧客或旅游中間商大量購(gòu)買酒店產(chǎn)品，對(duì)達(dá)到一定購(gòu)買數(shù)量的給予一定價(jià)格折扣的優(yōu)惠策略。（2）季節(jié)折扣策略，是指酒店企業(yè)在酒店產(chǎn)品銷售淡季時(shí)，為鼓勵(lì)顧客購(gòu)買酒店產(chǎn)品而給予一定價(jià)格折扣的優(yōu)惠策略。如在旅游淡季，酒店企業(yè)客源不足、服務(wù)設(shè)施閑置，為吸引顧客，酒店企業(yè)就制定低于旺季時(shí)的酒店產(chǎn)品價(jià)格以刺激顧客消費(fèi)欲望。（3）現(xiàn)金折扣策略，是指酒店企業(yè)為鼓勵(lì)顧客或旅游中間商以現(xiàn)金付款或按期付款而給予旅游購(gòu)買者一定價(jià)格折扣的優(yōu)惠策略。如酒店企業(yè)在交易合同中的付款方式上經(jīng)常有這樣的字樣“2/10凈價(jià)30”，這就表示付款期為30天，如買方在10天內(nèi)付款給予2%的折扣。（4）交易折扣策略，也稱為功能性折扣策略，即酒店企業(yè)根據(jù)各類旅游中間商在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷中所擔(dān)任的不同職責(zé)給予不同的價(jià)格折扣。如酒店企業(yè)給予旅游批發(fā)商的折扣較大，而給予旅游零售商的價(jià)格較小。69、填空題

家宴，多用于（）、（）（）私人間的感情。正確答案：祥和親切；聯(lián)絡(luò)；增進(jìn)70、多選

酒店市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容包括（）。A.酒店?duì)I銷環(huán)境調(diào)查B.酒店市場(chǎng)需求調(diào)查C.酒店競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查D.酒店企業(yè)運(yùn)行狀況調(diào)查正確答案：A,B,C,E71、多選

以下屬于對(duì)旅游推銷人員的營(yíng)業(yè)推廣方式的是（）。A.銷售競(jìng)賽B.銷售獎(jiǎng)勵(lì)C.廣告津貼D.贈(zèng)品E.酒店產(chǎn)品交易會(huì)和展正確答案：A,B72、單選

折鳥頭用的手法是（）A、捏B、疊C、卷D、拉正確答案：A73、單選

以下哪項(xiàng)屬于常用的封閉式問(wèn)題（）。A.自由回答式B.選擇法C.語(yǔ)句完成式D.文字聯(lián)想式正確答案：B74、名詞解釋

目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法正確答案：是指酒店企業(yè)根據(jù)估算的總成本和預(yù)期的總銷售量，確定應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)利潤(rùn)，從而制定酒店產(chǎn)品價(jià)格。75、多選

屬于酒店產(chǎn)品成長(zhǎng)期營(yíng)銷策略的是（）。A.轉(zhuǎn)變目標(biāo)市場(chǎng)策略B.產(chǎn)品改革策略C.產(chǎn)品品牌策略D.銷售與促銷策略E.價(jià)格策略正確答案：C,D,E76、單選

（）是宴會(huì)服務(wù)的最后一項(xiàng)工作。A.結(jié)帳B.拉椅送客C.遞送衣帽D.清理現(xiàn)場(chǎng)正確答案：D77、單選

在安放電視機(jī)時(shí)，為了便于電視機(jī)散熱，機(jī)后離墻部不可小于（）。A.5CMB.10CMC.30CMD.50CM正確答案：B78、名詞解釋

顧客滿意度正確答案：所提供的產(chǎn)品或服務(wù)令顧客滿意的程度。顧客滿意度可以表示為顧客消費(fèi)過(guò)程中獲得的總價(jià)值與消費(fèi)中所付出的總成本之比或之差。79、多選

酒店廣告的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在（）。A.傳播面廣B.間接傳播C.強(qiáng)烈的表現(xiàn)力D.吸引力E.促銷效果的滯后性正確答案：A,B,C,D,E80、單選

（）是決定旅游購(gòu)買者購(gòu)買能力的決定因素。A.人均國(guó)民收入B.個(gè)人收入C.個(gè)人可支配收入D.個(gè)人可自由支配收入正確答案：D81、單選

為客人點(diǎn)煙服務(wù)時(shí)，火苗一次多最只能為（）位客人點(diǎn)煙，如果還有賓客需要點(diǎn)煙，必須重新打火。A.1B.2C.3D.4正確答案：B82、多選

按地理區(qū)域進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分包括幾個(gè)方面（）。A.按生活方式細(xì)分B.按態(tài)度細(xì)分C.按主要地區(qū)細(xì)分D.按國(guó)家、地區(qū)細(xì)分E.按氣候細(xì)分正確答案：C,D,E83、名詞解釋

實(shí)地調(diào)查法正確答案：又稱直接調(diào)查法，是在周密的調(diào)查涉及和組織下，由調(diào)查人員直接向被調(diào)查者收集原始資料的一種調(diào)查方法。84、多選

酒店廣告的目標(biāo)，分為以下幾個(gè)個(gè)類型（）。A.互動(dòng)型B.綜合型C.告知型D.說(shuō)服型E.提醒型正確答案：C,D,E85、名詞解釋

酒店市場(chǎng)細(xì)分正確答案：是指企業(yè)根據(jù)顧客特點(diǎn)及其需求的差異性，將一個(gè)整體市場(chǎng)劃分為若干個(gè)具有相類似需求特點(diǎn)的顧客群體的活動(dòng)過(guò)程。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后，每一個(gè)具有相似需求特點(diǎn)的顧客群體的活動(dòng)過(guò)程。86、多選

現(xiàn)代酒店業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn)包括（）。A.以滿足賓客需求為出發(fā)點(diǎn)B.以全員營(yíng)銷為基礎(chǔ)C.以分銷和促銷為關(guān)鍵D.提供以服務(wù)為主的綜合性酒店產(chǎn)品E.酒店經(jīng)營(yíng)對(duì)外部環(huán)境具有高依賴性正確答案：A,B,C87、單選

服務(wù)員點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站在客人（）可以觀察客人面部表情的地方。A.正前方B.正左方C.正右方D.斜后方正確答案：C88、單選

旅游動(dòng)機(jī)對(duì)旅游行為具有明顯的預(yù)示作用，以下哪項(xiàng)不屬于常見(jiàn)的旅游動(dòng)機(jī)（）。A.身心方面的動(dòng)機(jī)B.文化方面的動(dòng)機(jī)C.運(yùn)動(dòng)旅游動(dòng)機(jī)D.投資方面的動(dòng)機(jī)正確答案：D89、多選

按顧客的特點(diǎn)進(jìn)行酒店市場(chǎng)細(xì)分包括幾個(gè)方面（）。A.按年齡細(xì)分B.按性別細(xì)分C.按收入細(xì)分D.按民族細(xì)分E.按職業(yè)及受教育程度細(xì)分正確答案：A,B,C,D,E90、多選

以下哪項(xiàng)不屬于酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理的過(guò)程（）。A.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)分析B.研究、選擇酒店目標(biāo)市場(chǎng)C.科學(xué)、合理的決策報(bào)酬制度D.制定酒店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃E.開發(fā)旅游人力資源正確答案：A,B,D91、單選

將旅游景點(diǎn)門票的價(jià)格定位100元，這種價(jià)格策略是（）。A.尾數(shù)定價(jià)策略B