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備案號：DB11Technologicalstandardsforpostharvesthan北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 41蔬菜采后處理技術(shù)規(guī)程第4部分：茄果類DB11/T867的本部分規(guī)定了茄果類蔬菜采后處理各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞3.2.2成熟度適宜，具有該品種固有3.3.1應(yīng)將符合基本要求的茄果類蔬菜，分成一級、二級和三級，不同種植戶應(yīng)根據(jù)統(tǒng)一標(biāo)24.1產(chǎn)地包裝宜采用塑料周轉(zhuǎn)箱或紙箱，4.2采收前將包裝箱備放在地頭，并在箱體上標(biāo)注生產(chǎn)者信息。采收后將同一等級的茄果類類蔬菜放置在同一塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)。氣候干燥季節(jié)塑料周轉(zhuǎn)箱底部和兩個(gè)長面要襯上塑料薄膜，防止失6.1普通車運(yùn)輸要注意防曬、保濕和通風(fēng)，夏天應(yīng)注意降溫，冬天應(yīng)注意防凍。從采收到集散中心不8.1.1預(yù)冷庫溫度9℃~10℃,相對濕度80%以上。8.1.2應(yīng)將菜箱順著冷庫冷風(fēng)的流向碼放成排，箱與箱之間應(yīng)留出8.2.1預(yù)冷庫溫度9℃~10℃,相對濕度80%以上。38.2.3預(yù)冷前應(yīng)將菜箱整齊碼放在差壓預(yù)冷設(shè)備通風(fēng)道兩側(cè)，預(yù)冷菜量小可兩側(cè)各碼一排，如預(yù)冷菜量大可各碼兩排，堆碼高度以低于覆蓋物8.2.4應(yīng)根據(jù)不同差壓預(yù)冷設(shè)備的大小，確定每次預(yù)9.2每個(gè)包裝應(yīng)標(biāo)注或者附加標(biāo)識(shí)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者10.2低溫銷售溫度應(yīng)控制在9℃~10℃。一級④個(gè)體大小差異不超過均值的④個(gè)體大小差異不超過均值的一級②果實(shí)新鮮、硬實(shí)。表皮光滑、④個(gè)體大小差異不超過均值的④個(gè)體大小差異不超過均值的一級①形狀整齊，色澤良好，表

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