食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型方案

霍尼韋爾企業(yè)智聯(lián)33D行業(yè)現(xiàn)狀C客戶痛點(diǎn) 行業(yè)現(xiàn)狀|INDUSTRYBACKGROUND4行業(yè)背景分析4行業(yè)背景分析2021年北京實(shí)行不安全食品強(qiáng)制退出制2021年北京實(shí)行不安全食品強(qiáng)制退出制???????食品機(jī)械化/自動(dòng)化/數(shù)字化程度高；企業(yè)科技經(jīng)費(fèi)投入進(jìn)一步增加；行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型得到普遍認(rèn)可及應(yīng)用；?企業(yè)科技經(jīng)費(fèi)投入進(jìn)一步增加；行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型得到普遍認(rèn)可及應(yīng)用；????食品加工企業(yè)自動(dòng)化水平低；INDUSTRYBACKGROUND INDUSTRYBACKGROUND行業(yè)背景分析行業(yè)背景分析?缺乏產(chǎn)品最優(yōu)工藝“專家數(shù)據(jù)”???556我們?nèi)绾谓鉀Q整體方案實(shí)施步驟系統(tǒng)界面圖 整體方案|HONEYWELLSOLUTION77HoneywellHoneywell機(jī)器學(xué)習(xí)采集聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)融合數(shù)據(jù)分析智慧決策可視化可視化8可視化8采集聯(lián)網(wǎng)綜合管理看板（大屏/PC/手機(jī)端/平板等）數(shù)字雙胞胎式呈現(xiàn)（工藝優(yōu)化/設(shè)備管理/能耗優(yōu)化/產(chǎn)品溯源等應(yīng)用模塊）智慧智慧決策工廠內(nèi)部數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)打通融合（操作運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)OT&信息技術(shù)數(shù)據(jù)IT）物料/銷售批次數(shù)據(jù) 實(shí)施步驟|第一步：采集聯(lián)網(wǎng)層99我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q首先將工廠的設(shè)備進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，利用霍尼韋爾物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)將所有設(shè)備進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)信息化，將設(shè)備數(shù)據(jù)進(jìn)行直觀反映； 實(shí)施步驟|第一步：采集聯(lián)網(wǎng)層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q設(shè)備接入設(shè)備聯(lián)網(wǎng)A.設(shè)備接入：強(qiáng)大的設(shè)備接入能力，可支持市面主流工業(yè)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)線數(shù)采；B.數(shù)據(jù)采集與傳輸：集成化的數(shù)據(jù)采集/清洗/過(guò)濾/存儲(chǔ)/上報(bào)服務(wù)，完成數(shù)據(jù)的采集與傳輸；C.邊緣計(jì)算：數(shù)據(jù)在本地網(wǎng)關(guān)可進(jìn)行簡(jiǎn)單的邊緣計(jì)算處理，將有價(jià)值的數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選。A.生產(chǎn)監(jiān)控：通過(guò)設(shè)備聯(lián)網(wǎng)，可以實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)線的運(yùn)行狀況及產(chǎn)量信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)工廠生產(chǎn)狀況的B.遠(yuǎn)程查看：即使外出辦公，也能通過(guò)移動(dòng)終端遠(yuǎn)程查看工廠生產(chǎn)狀況；C.設(shè)備監(jiān)控：設(shè)備聯(lián)網(wǎng)之后，可以對(duì)設(shè)備故障進(jìn)行異常預(yù)警，避免意外故障帶來(lái)的生產(chǎn)損失。 實(shí)施步驟|第一步：采集聯(lián)網(wǎng)層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q豐富的硬件接口提供多種連接設(shè)備的連接支持西門(mén)子、三菱等主流PLC/CNC支持連接逆變器、電表等設(shè)備可快速完成配置提供配置工具，操作人員只需連接設(shè)備按步驟配置文件，即可快速完成配置邊緣計(jì)算實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)到達(dá)網(wǎng)關(guān)這一層就能完成聚合、優(yōu)化、篩選等數(shù)據(jù)處理穩(wěn)定上報(bào)及傳輸支持?jǐn)?shù)據(jù)緩存及斷點(diǎn)續(xù)傳支持系統(tǒng)對(duì)網(wǎng)關(guān)的實(shí)時(shí)監(jiān)控加密安全保證數(shù)據(jù)加密、固件防護(hù)等功能遠(yuǎn)程維護(hù)與診斷用戶通過(guò)web遠(yuǎn)程即可完成對(duì)設(shè)備的診斷與故障排查及升級(jí) 實(shí)施步驟|第一步：采集聯(lián)網(wǎng)層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q霍尼韋爾數(shù)據(jù)采集管理系統(tǒng)旨在幫助客戶實(shí)現(xiàn)一站式數(shù)采服務(wù)，包括底層設(shè)備接入配置，數(shù)據(jù)上報(bào)傳輸 實(shí)施步驟|第二步：數(shù)據(jù)融合層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q將企業(yè)的操作運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（OperationTechnology，OT）與信息技術(shù)數(shù)據(jù)（InformationTechnology，IT）進(jìn)行打通融合，實(shí)現(xiàn)工廠全流程信息化； 實(shí)施步驟|第二步：數(shù)據(jù)融合層我們?nèi)绾谓鉀Q 實(shí)施步驟|第二步：數(shù)據(jù)融合層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q應(yīng)用模塊A信息集中API及應(yīng)用管理應(yīng)用模塊A信息現(xiàn)場(chǎng)系統(tǒng)/控制系統(tǒng)智能化模型庫(kù)持多類型智能化模型開(kāi)發(fā)集成；.--------------------------------------------------------------------------------------------?模塊化應(yīng)用架構(gòu)進(jìn)行迭代升級(jí)；.--------------------------------------------------------------------------------------------?統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理理，降低運(yùn)營(yíng)管理成本；.---------------------------------------------------------------------------------------------? 實(shí)施步驟|第三步：數(shù)據(jù)分析決策層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q將工廠內(nèi)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總邊緣計(jì)算之后，根據(jù)工廠業(yè)務(wù)痛點(diǎn)及需求，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)分析模型搭建，幫助客戶實(shí)現(xiàn)設(shè)備預(yù)測(cè)性維護(hù)，工藝優(yōu)化，能耗管理，良品率提升以及生產(chǎn)效率提升；同時(shí)為管理者提供生產(chǎn)決策的數(shù)據(jù)支撐； 實(shí)施步驟|第三步：數(shù)據(jù)分析決策層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q異常檢測(cè)異常檢測(cè)機(jī)理模型機(jī)理模型智能預(yù)測(cè)智能預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)孿生數(shù)據(jù)孿生 實(shí)施步驟|第三步：數(shù)據(jù)分析決策層我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q員的人為監(jiān)控管理；配方成本有可優(yōu)化空間；難以追溯到問(wèn)題源頭；端得到反饋；停留在歷史分析報(bào)告層面，驗(yàn)的操作人員；節(jié)，能耗不能與產(chǎn)能聯(lián)動(dòng)，不具有應(yīng)用價(jià)值；損失； 實(shí)施步驟|第三步：數(shù)據(jù)分析決策層生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)工藝優(yōu)化管理，提升良品率，保++ 實(shí)施步驟|第三步：數(shù)據(jù)分析決策層生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)工藝優(yōu)化管理，提升良品率，保++ 實(shí)施步驟|第三步：數(shù)據(jù)分析決策層水電汽55-- 我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q在可視化方面，我們提供了豐富的綜合管理看板選擇，同時(shí)可將工廠的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及分析結(jié)果數(shù)據(jù)，以合理的方式進(jìn)行可視化呈現(xiàn)，降低管理者的管理周期及成本；我們?nèi)绾谓鉀Q我們?nèi)绾谓鉀Q客戶實(shí)現(xiàn)價(jià)值D業(yè)務(wù)價(jià)值C經(jīng)濟(jì)價(jià)值 客戶實(shí)現(xiàn)價(jià)值客戶實(shí)現(xiàn)價(jià)值外停機(jī)以及備件運(yùn)維成本；數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造具有示范性的數(shù)字化轉(zhuǎn)型重點(diǎn)案例；典型客戶分析D某罐裝飲料生產(chǎn)企業(yè)C某中式點(diǎn)心食品企業(yè) 典型客戶分析典型客戶分析客戶性質(zhì)：大型罐裝飲料生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)需求：實(shí)現(xiàn)工廠數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升生產(chǎn)工藝良品率降低人員成本 典型客戶分析典型客戶分析客戶性質(zhì)：食品生產(chǎn)及加工設(shè)備及采集：3大廠區(qū)，500+設(shè)備，2000+數(shù)據(jù)點(diǎn)采集業(yè)務(wù)需求：對(duì)物料/能源/設(shè)備/生產(chǎn)/質(zhì)量/倉(cāng)庫(kù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行精益管理提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力降低運(yùn)維成本關(guān)于霍尼韋爾 航空航天集團(tuán)智能建筑科技集團(tuán) 特性材料和技術(shù)集團(tuán)安全與生產(chǎn)力解決方案集團(tuán)安全與生產(chǎn)力解決方案集團(tuán) 與速度運(yùn)營(yíng) 200420042010201420142017供商富勒科技并成立合資公司，