春節(jié)食品安全工作總結

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春節(jié)食品安全工作總結120**年春節(jié)期間，為保障廣闊人民群眾的身體健康和生命安全，進一步加強食品安全專項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護和諧江永，江永縣商務局主要做了以下工作：

一、加強領導，仔細部署，高度重視“春節(jié)”期間食品安全工作。特地成立了以縣商務局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領導小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關單位仔細抓落實。

二、開展食品安全專項整治工作。針對“春節(jié)”期間消費的特點，縣商務局于20**年2月1日至2月7日，特地組織能量對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農貿市場、定點屠宰場進行了拉網式檢查，開展食品安全專項整治工作，嚴苛打擊制售假冒偽劣食品德為，對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的食品安全問題，實時查處，抓落實，不得推諉和拖延，使群眾滿足。

三、專項整治重點。重點進行“注水牛肉”專項整治，食品安全專項整治工作期間，重點進行了瀟浦鎮(zhèn)靜點屠宰場注水肉專項整治和城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進定點屠宰……此處隱蔽13444個字……企業(yè)切實承受起食品安全第一責任人的責任。

二、監(jiān)督檢查整治重點

一是對無證小餐飲、流淌餐飲攤點為重點,加強餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點,加強飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以暴露銷售的食物、過期食品整治為重點,加強企業(yè)食品經營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點,加強學校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點,落實農村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范運用為重點,加強食品生產、經營、運用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農殘檢測為重點,加強農貿市場、食用農產品基地、超市的產品質量檢查和預警;八是以病死豬、病害肉整治為重點,加強畜禽定點屠宰及綜合整治,確保食品安全。

三、加大食品安全事故預防的宣揚力度

在元旦、春節(jié)期間利用宣揚媒體,采用多種形式開展食品安全事故預防的宣揚教育工作。大力開展關于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全運用和管理等方面的宣揚教育,把有關假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣闊群眾,特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷加強廣闊群眾的食品安全意識,提高群眾的自我愛護技能,有效預防和減削食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。

四、切實加強食品安全事故的應急處理工作

各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強應急值守,嚴格根據《突發(fā)公共衛(wèi)生事項應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關報告程序,實時、精確報告食品安全事故信息。仔細落實食品安全事故應急預案,充分做好應對食物中毒等突發(fā)公共