2024屆福建省福鼎市達(dá)標(biāo)名校中考化學(xué)模擬試題含解析

2024屆福建省福鼎市達(dá)標(biāo)名校中考化學(xué)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1．下列實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹饕獙?shí)驗(yàn)操A分離CaO與CaCO3固體混合物加水充分溶解后，過(guò)濾B鑒別NH4NO3和NaCl分別加熟石灰研磨，聞氣味C除去CaCl2溶液中混有的鹽酸加入適量的NaOHD檢驗(yàn):Na2CO3溶液中含有NaOH加入足量Ba(OH)2溶液，再滴加酚酞A．A B．B C．C D．D2．化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的藥品按物質(zhì)類(lèi)別分類(lèi)放置。下面是做“酸的性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，小林取用了硫酸以后，應(yīng)該把它放回的位置是：A．A B．B C．C D．D3．下圖為甲、乙兩種物質(zhì)（均不含結(jié)晶水）的溶解度曲線(xiàn)，下列說(shuō)法正確的是（）A．t2℃時(shí)，甲、乙兩種物質(zhì)的飽和溶液蒸發(fā)水，析出的晶體質(zhì)量甲大于乙B．t2℃時(shí)，將等質(zhì)量的甲、乙兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫至t1℃，甲溶液中的溶質(zhì)質(zhì)量一定小于乙溶液中的溶質(zhì)質(zhì)量C．t2℃時(shí)，乙飽和溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定小于甲溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)D．甲中含有少量的乙，可以用蒸發(fā)溶劑的方法提純乙4．每年5月～7月是手足口病高發(fā)期，手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，多發(fā)生于5歲以下兒童，可引起手、足、口腔等部分的皰疹。治療手足口病的常用藥物是阿昔洛韋(化學(xué)式為：C8H11N5O3)。下列有關(guān)阿昔洛韋的說(shuō)法不正確的是()A．阿昔洛韋屬于有機(jī)化合物B．阿昔洛韋中C、H、N、O四種元素的質(zhì)量比為8：11：5：3C．阿昔洛韋的相對(duì)分子質(zhì)量225D．該物質(zhì)的一個(gè)分子中含有27個(gè)原子5．下列有關(guān)化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象描述錯(cuò)誤的是（）A．硫在空氣中燃燒火焰呈淡藍(lán)色，而在氧氣中燃燒火焰呈藍(lán)紫色B．紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量的白霧，放熱C．木炭在氧氣中燃燒，發(fā)出白光，放出熱量，產(chǎn)生能使澄清的石灰水變渾濁的氣體D．鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，生成黑色的固體6．下列成語(yǔ)或俗語(yǔ)涉及到化學(xué)變化的是()A．滴水成冰 B．百煉成鋼 C．木已成舟 D．聚沙成塔7．下列突發(fā)事故的處理措施正確的是()A．有人不慎跌入含有大量二氧化碳的深洞中，不采取任何防護(hù)措施，立即下洞救人B．廚房中的煤氣大量泄漏時(shí)，立即關(guān)閉氣閥，不能打開(kāi)抽油煙機(jī)排氣C．眼睛里不小心濺進(jìn)氫氧化鈉溶液，立即滴入稀鹽酸來(lái)中和D．圖書(shū)檔案起火，用大量水澆滅8．下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是A．銅片放入鹽酸中有氣泡產(chǎn)生 B．在硬水中滴入肥皂水會(huì)產(chǎn)生浮渣C．鐵在空氣中燃燒火星四射 D．紫色石蕊試液使鹽酸變紅9．2018年2月，在馬來(lái)西亞吉隆坡舉辦的第九屆世界城市論壇上，常德分享了“海綿城市”建設(shè)﹣﹣水治理的成功經(jīng)驗(yàn)，下列與水有關(guān)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．淡水資源是取之不盡、用之不竭的B．為減少水體污染，農(nóng)藥、化肥要合理使用C．工業(yè)上應(yīng)該對(duì)廢水做處理使之符合標(biāo)準(zhǔn)后再排放D．為節(jié)約用水，農(nóng)業(yè)、園林澆灌改大水漫灌為噴灌、滴灌10．下表是生活中幾種常見(jiàn)物質(zhì)的pH，其中能使無(wú)色酚酞試液變紅的是選項(xiàng)

A

B

C

D

物質(zhì)

新鮮牛奶

檸檬

西紅柿

肥皂水

pH

7

2.2~2.4

4.0～4.4

10

A．A B．B C．C D．D11．下列四個(gè)圖象分別對(duì)應(yīng)四種實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，其中正確的是A．甲表示分別向等質(zhì)量且足量的Zn中加入等質(zhì)量、不同濃度的稀硫酸B．乙表示向一定質(zhì)量的稀鹽酸中逐漸加入鎂條，充分反應(yīng)C．丙表示向一定質(zhì)量的稀硫酸中逐滴加入氫氧化鋇溶液至過(guò)量D．丁表示高溫加熱一定質(zhì)量的石灰石12．C919大飛機(jī)采用的復(fù)合材料中使用了高溫陶瓷材料氮化硅(Si3N4)，其中硅元素的化合價(jià)為+4價(jià)。下列說(shuō)法正確的是A．Si3N4中Si、N元素的質(zhì)量比是3:4B．Si3N4中N元素的化合價(jià)為-3價(jià)C．Si3N4含有2個(gè)氮分子D．硅元素常溫下化學(xué)性質(zhì)比較活潑二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13．下表是三種物質(zhì)在不同溫度時(shí)的溶解度，根據(jù)表中信息回答問(wèn)題。溫度/C020406080100溶解度/g氯化鈉35.736.036.637.338.439.8硝酸鉀13.331.664.0110.0169.0246.0氫氧化鈣0.190.170.140.120.090.08（1）60℃時(shí)，氯化鈉的溶解度__________硝酸鉀的溶解度（填“大于”、“小于”或“等于”）；（2）表中某物質(zhì)的飽和溶液隨溫度升高析出固體，該物質(zhì)是____________；（3）向20℃的氫氧化鈣和溶液中加入少量生石灰，再冷卻至20℃，此時(shí)溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量比加入生石灰前的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量___________（填“增大”、“減小”或“不變”）；（4）混有少量氯化鈉的硝酸鉀固體，加水配成80℃的硝酸鉀飽和溶液，再冷卻至20℃，析出晶體并得到溶液。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的____________（填字母序號(hào)）。A析出的晶體中不一定含有硝酸鉀B所得溶液一定是硝酸鉀飽和溶液C上述方法可以將兩種物質(zhì)完全分離14．廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)根據(jù)下列要求回答問(wèn)題。（1）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是_______；（2）餐具上的油污可用洗潔精來(lái)洗掉，這是利用洗潔精的______（填“溶解”或“乳化”）作用；（3）現(xiàn)在鐵鍋越來(lái)越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜是利用鐵的_______性，還可補(bǔ)充人體所需的鐵元素，如果鐵元素?cái)z入量過(guò)少會(huì)引起________；（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口______（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）。15．化學(xué)課外活動(dòng)中，老師為大家演示了如左下圖所示的趣味實(shí)驗(yàn)——“魔棒生煙”，該實(shí)驗(yàn)原理的微觀(guān)示意圖如下圖所示。圖示反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類(lèi)型中的反應(yīng)。小麗同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，又設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。用該裝置與用玻璃棒做實(shí)驗(yàn)相比，明顯的優(yōu)點(diǎn)是。白煙成分NH4Cl中，氮元素的化合價(jià)是。16．化學(xué)就在我們身邊，與我們生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答以下問(wèn)題:（1）中考臨近，小明媽媽為他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，午餐是米飯、紅燒牛肉、雞蛋湯，其中米飯富含的營(yíng)養(yǎng)素是_____，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，建議增加的食物是_____（寫(xiě)一種即可）。（2）家中使用的燃?xì)馐翘烊粴猓烊粴馊紵幕瘜W(xué)方程式為_(kāi)____。三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17．根在實(shí)驗(yàn)室里制取氧氣的研究中，有下列儀器可選用（鐵架臺(tái)、導(dǎo)管、橡皮塞等已省略）寫(xiě)出編號(hào)儀器的名稱(chēng)：①__________；②__________；③_________。在實(shí)驗(yàn)室里制取氧氣，你選用的藥品是____________________。根據(jù)選用的藥品，設(shè)計(jì)一套制取氧氣的發(fā)生裝置。你選用的儀器是（填編號(hào)）_____________。檢查你所設(shè)計(jì)的裝置氣密性的方法是______________收集一瓶較純凈的氧氣，比較好的方法是用__________________。18．根據(jù)下圖實(shí)驗(yàn)裝置，回答問(wèn)題。圖中儀器a的名稱(chēng)是___________。實(shí)驗(yàn)室用加熱氯酸鉀和二氧化錳混合物制取氧氣的化學(xué)方程式為_(kāi)_________。用排空氣法收集一瓶氧氣，驗(yàn)滿(mǎn)的方法是_________。實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w所選用的裝置__________(填序號(hào))。某化學(xué)小組利用混有少量CO2的CO氣體還原氧化鐵，并驗(yàn)證反應(yīng)后的氣體產(chǎn)物。①請(qǐng)寫(xiě)出用CO氣體還原氧化鐵的化學(xué)方程式_________。②實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置(可重復(fù)使用)。按氣體從左到右的方向，裝置連接順序正確的是__________。A．甲→乙→丙→丁B．甲→丙→乙→丁C．乙→甲→丙→甲→丁D．乙→甲→丙→乙→丁四、計(jì)算題（本題包括1個(gè)小題，共12分）19．（6分）為測(cè)定某AgNO3溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，常用稀鹽酸進(jìn)行滴定（滴定反應(yīng)為：AgNO3＋HCl＝AgCl↓＋HNO3）。取該AgNO3溶液50.0g進(jìn)行滴定實(shí)驗(yàn)，滴定過(guò)程中所滴加稀鹽酸的質(zhì)量與產(chǎn)生的沉淀的質(zhì)量關(guān)系如圖所示。求：（1）所測(cè)定的AgNO3溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)________（計(jì)算結(jié)果若不能整除保留一位小數(shù)）；（2）兩者恰好完全反應(yīng)時(shí)，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)________（計(jì)算結(jié)果若不能整除保留一位小數(shù)）。

參考答案一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1、B【解析】

A、氧化鈣能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，碳酸鈣不溶于水，加水充分溶解后，過(guò)濾，得到碳酸鈣，但是得不到氧化鈣，達(dá)不到分離的目的，不符合題意；B、分別加熟石灰研磨，硝酸銨能與熟石灰反應(yīng)生成氨氣，有刺激性氣味產(chǎn)生，氯化鈉不與熟石灰反應(yīng)，可以鑒別，符合題意；C、加入適量氫氧化鈉，氫氧化鈉能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉和水，雖然除去了鹽酸，但是引入了新的雜質(zhì)氯化鈉，達(dá)不到除雜的目的，不符合題意；D、加足量氫氧化鋇，氫氧化鋇能與碳酸鈉生成碳酸鋇沉淀和氫氧化鈉，過(guò)量的氫氧化鋇和生成的氫氧化鈉均能使酚酞變紅，無(wú)法檢驗(yàn)碳酸鈉中含有的氫氧化鈉，不符合題意。故選B?！军c(diǎn)睛】除雜選擇試劑的原則是：不增（不引入新的雜質(zhì)）、不減（不能將原物質(zhì)反應(yīng)掉）、不繁（整個(gè)過(guò)程不繁瑣）。2、B【解析】

硫酸電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子，屬于酸，故應(yīng)放在B位置。故選B。3、B【解析】

A、沒(méi)有說(shuō)明蒸發(fā)的溶劑的量，t2℃時(shí)，甲、乙兩種物質(zhì)的飽和溶液蒸發(fā)水，析出的晶體質(zhì)量不能比較，故A錯(cuò)誤；B、t2℃時(shí)，甲的溶解度大于乙的溶解度，所以t2℃時(shí)，等質(zhì)量的甲、乙兩物質(zhì)的飽和溶液中，乙飽和溶液中的溶劑多，分別降溫至t1℃，t1℃時(shí)，甲、乙的溶解度相等，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量甲小于乙，故B正確；C、甲沒(méi)有指明溶液的狀態(tài)，t2℃時(shí)，乙飽和溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不一定小于甲溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)錯(cuò)誤，故C錯(cuò)誤；D、由于甲的溶解度隨溫度的升高而明顯增大，而乙的溶解度受溫度的影響較小，因此可以通過(guò)冷卻飽和溶液提純甲，蒸發(fā)溶劑的方法得不到純凈的乙，故D錯(cuò)誤；故選B。4、B【解析】

A、阿昔洛韋有唯一的化學(xué)式（C8H11N5O3）屬于純凈物；故選項(xiàng)正確，但不符合題意；B、阿昔洛韋中C、H、N、O四種元素的原子個(gè)數(shù)比為8：11：5：3，質(zhì)量比為（8×12）：11：（5×14）：（3×16）=96:11:70:48；故選項(xiàng)錯(cuò)誤，但符合題意；C、阿昔洛韋的相對(duì)分子質(zhì)量（8×12）+11+（5×14）+（3×16）=225；故選項(xiàng)正確，但不符合題意；D、該物質(zhì)中的一個(gè)分子中含有原子數(shù)為8+11+5+3=27；故選項(xiàng)正確，但不符合題意；故選B。5、B【解析】

A、硫在空氣中燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，在氧氣中燃燒產(chǎn)生明亮的藍(lán)紫色火焰，故A選項(xiàng)正確，不符合題意；B、紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量的白煙，且放出熱量，故B選項(xiàng)不正確，符合題意；C、木炭在空氣中燃燒發(fā)出紅光，在氧氣中燃燒發(fā)出白光，且都能放出熱量，生成的氣體可使澄清的石灰水變渾濁，故C選項(xiàng)正確，不符合題意；D、鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，生成黑色固體，故D選項(xiàng)正確，不符合題意。故選B。【點(diǎn)睛】本題主要考查白煙與白霧的區(qū)別，白煙指的是固體小顆粒，而白霧指的是小液滴。6、B【解析】

A、滴水成冰的過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、百煉成鋼是碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，把多余的碳除掉，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；C、木已成舟的過(guò)程中只是形狀發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、聚沙成塔的過(guò)程中只是形狀發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選：B?！军c(diǎn)睛】化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成。7、B【解析】

A、因?yàn)槎趸疾荒芄┙o呼吸，所以在進(jìn)入含有大量二氧化碳的深洞前，要進(jìn)行燈火試驗(yàn)，選項(xiàng)A不正確；B、因?yàn)槊簹夂涂諝獾幕旌蠚怏w遇明火或電火花易發(fā)生爆炸，所以廚房中的煤氣大量泄漏時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥，不能打開(kāi)抽油煙機(jī)排氣，選項(xiàng)B正確；C、眼睛里不小心濺進(jìn)氫氧化鈉溶液，不能滴入稀鹽酸來(lái)中和，應(yīng)用水清洗，因?yàn)橄←}酸也有腐蝕性，選項(xiàng)C不正確；D、圖書(shū)檔案起火，用液態(tài)二氧化碳滅火，液態(tài)二氧化碳會(huì)直接氣化為二氧化碳?xì)怏w，不會(huì)污染圖書(shū)，如果用大量水澆滅，會(huì)污染損壞圖書(shū)，選項(xiàng)D不正確。故選B。8、B【解析】

A、銅金屬活動(dòng)性在H后面，不能和鹽酸反應(yīng)，錯(cuò)誤；B、在硬水中滴入肥皂水會(huì)產(chǎn)生浮渣，因?yàn)橛菜械拟}離子、鎂離子能和肥皂水中的物質(zhì)反應(yīng)生成不溶于水的物質(zhì)，正確；C、鐵在空氣中不能燃燒，錯(cuò)誤；D、石蕊試液不能使鹽酸變色，鹽酸能使石蕊試液變紅色，錯(cuò)誤。故選B。9、A【解析】

A、地球水資源豐富，但可供人類(lèi)利用的淡水資源很少，錯(cuò)誤；B、農(nóng)藥、化肥要合理使用可減少水體污染，正確；C、工業(yè)上對(duì)廢水做處理使之符合標(biāo)準(zhǔn)后再排放，可減少水體污染，正確；D、農(nóng)業(yè)、園林澆灌改大水漫灌為噴灌、滴灌，可以達(dá)到節(jié)約用水的目的，正確。故本題選A。10、D【解析】

A、新鮮牛奶pH=7，溶液為中性，不能使無(wú)色酚酞試液變色，故不符合題意；B、新鮮檸檬汁溶液為酸性，不能使無(wú)色酚酞試液變色，故不符合題意；C、選項(xiàng)西紅柿汁，溶液顯酸性不能使無(wú)色酚酞試液變色，故不符合題意；D、肥皂水溶液顯堿性，能使無(wú)色酚酞溶液變紅色，故符合題意；故選D。11、D【解析】

A、稀硫酸濃度越大，反應(yīng)越劇烈，但金屬的質(zhì)量相等，最終生成氫氣的質(zhì)量相等，故選項(xiàng)圖象錯(cuò)誤。

B、向一定質(zhì)量的稀鹽酸中逐漸加入鎂條，原溶液是稀鹽酸，一開(kāi)始溶液的質(zhì)量不可能為0，故選項(xiàng)圖象錯(cuò)誤。

C、稀硫酸與氫氧化鋇溶液反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀和水，至完全反應(yīng)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)變?yōu)?，繼續(xù)加入氫氧化鋇溶液，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)逐漸增大，故選項(xiàng)圖象錯(cuò)誤。

D、高溫加熱一定質(zhì)量的石灰石，但達(dá)到一定溫度才能分解；碳酸鈣分解生成氧化鈣和二氧化碳，剩余固體的質(zhì)量逐漸減少，至完全反應(yīng)，不再發(fā)生改變，故選項(xiàng)圖象正確。

故選：D。12、B【解析】A、Si3N4中Si和N的質(zhì)量比為（28×3）：（14×4）=3：2，錯(cuò)誤；B、硅元素顯+4價(jià)，設(shè)：氮元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：（+4）×3+4x=0，則x=﹣3價(jià)，正確；C、Si3N4是由氮化硅分子構(gòu)成的，其中不含氮分子，錯(cuò)誤；D、硅原子的最外層有4個(gè)電子，在化學(xué)反應(yīng)中既不易的電子，也不易失電子，化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，錯(cuò)誤。故選B。點(diǎn)睛：結(jié)合新信息，靈活運(yùn)用化學(xué)式的意義是解題的關(guān)鍵。二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13、小于Ca（OH）2減少B【解析】

（1）通過(guò)分析溶解度表中的數(shù)據(jù)可知，60℃時(shí)，氯化鈉的溶解度小于硝酸鉀的溶解度；

（2）某物質(zhì)的飽和溶液隨溫度升高析出固體，說(shuō)明該物質(zhì)的溶解度隨著溫度的升高而減小，分析表中物質(zhì)，該物質(zhì)是氫氧化鈣，化學(xué)式為：Ca（OH）2。

（3）向20℃的氫氧化鈣飽和溶液中加入少量生石灰，生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，會(huì)消耗飽和溶液中的水，再冷卻至20℃，由于溶劑的質(zhì)量減少，有氫氧化鈣析出，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量比加入生石灰前溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量減小。

（4）A．既然80℃的硝酸鉀已是飽和溶液，則析出的晶體中一定含有硝酸鉀，故A錯(cuò)誤；

B．硝酸鉀的溶解度隨溫度降低而下降，由80℃的硝酸鉀飽和溶液冷卻至20℃，所得硝酸鉀溶液依然飽和，故B正確；

C．上述方法不可以將兩種物質(zhì)完全分離，只能得到較純的硝酸鉀，故C錯(cuò)誤。

故答案為：

（1）小于；

（2）Ca（OH）2；

（3）減少

（4）B。14、蛋白質(zhì)乳化導(dǎo)熱貧血調(diào)大【解析】

（1）牛肉中富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；（2）餐具上的油污可用洗潔精來(lái)洗掉，這是利用洗潔精的乳化作用；（3）用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，缺鐵會(huì)引起貧血；（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，說(shuō)明燃料沒(méi)有充分燃燒，可以調(diào)大進(jìn)風(fēng)口。15、（1）化合（2）環(huán)?；蛭廴拘。?）－3【解析】試題分析：（1）根據(jù)反應(yīng)物和生成物的種類(lèi)的多少，可知圖示所示的反應(yīng)的基本類(lèi)型為化合反應(yīng)；因?yàn)樵诿荛]容器中進(jìn)行的反應(yīng)，故（2）裝置的優(yōu)點(diǎn)為：環(huán)?；蛭廴拘。唬?）白煙成分NH4Cl中，，根據(jù)化學(xué)式中元素的正負(fù)化合價(jià)的的代數(shù)和為零計(jì)算，得到氮元素的化合價(jià)是-3價(jià)?？键c(diǎn)：反應(yīng)的類(lèi)型、化合價(jià)的計(jì)算、裝置的評(píng)價(jià)16、糖類(lèi)蔬菜（水果等答案合理即可得分）（填“維生素”不得分）CH4+2O2CO2+2H2O【解析】

（1）人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素為：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素；米飯富含的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)，燉牛肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，雞蛋湯的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，建議增加的食物應(yīng)該富含維生素，故該食物可以是蔬菜、水果；（2）天然氣的主要成分是甲烷，燃燒的化學(xué)方程式為：CH4+2O2CO2+2H2O；（3）測(cè)定廚房清潔劑的酸堿度可用pH試紙。三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17、長(zhǎng)頸漏斗酒精燈試管過(guò)氧化氫（或高錳酸鉀或氯酸鉀）用過(guò)氧化氫制氧氣，可選擇③④或③④⑤或③①④或③①④⑤（用高錳酸鉀或氯酸鉀制氧氣，可選擇③②④或③②④⑤）熱膨脹法（塞上帶導(dǎo)試管的橡皮塞，將導(dǎo)管放入水槽中，手握試管，觀(guān)察有無(wú)氣泡冒出）排水集氣法【解析】

（1）由基本操作部分內(nèi)容可知，①為長(zhǎng)頸漏斗；②為酒精燈；③為