溫室桃促早生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1DBXX/XXXXX—XXXX溫室桃促早生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日光溫室桃促早生產(chǎn)技術(shù)中的定植前準(zhǔn)備、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收、包裝、運(yùn)輸、貯存、建檔等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山西省日光溫室桃的促早生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY5013無(wú)公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件GB/T19165-2003日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求GB19175桃苗木NY/T496―2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5114―2002無(wú)公害食品桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T658-2015綠色食品包裝通用準(zhǔn)則GB7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則3術(shù)語(yǔ)和定義3.1促早栽培在人工創(chuàng)造的溫室環(huán)境條件下，使桃提前成熟的一種栽培方式。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5013的規(guī)定。5日光溫室建造日光溫室的建造應(yīng)符合GB/T19165-2003的規(guī)定。6定植前準(zhǔn)備定植前深翻改土，按株行距要求挖定植溝，深寬長(zhǎng)60cm×60cm×60cm，表土與新土分開(kāi)。每穴施有機(jī)肥25kg～35kg與表土混合均勻回填并踩實(shí)。完成道路、排灌水設(shè)施配套及初步生產(chǎn)場(chǎng)地的建設(shè)。2DBXX/XXXXX—XXXX應(yīng)選擇成熟早、需冷量低、果個(gè)大（蟠桃、油桃單果重100g以上，普通桃單果重120g以上）、風(fēng)味濃甜或香甜、色澤艷麗、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種。建園時(shí)須配置授粉品種，主栽品種與授粉品種的配置比例一般在3～5:1。7定植常規(guī)在土壤解凍后至苗木萌芽前?？梢赃x擇速生苗、一年生苗或具有大量花芽的一、二年生容器苗。苗木質(zhì)量按GB19175規(guī)定執(zhí)行。采用南北行向，株行距為(1.0m～2.0m)×(2.0m～3.0m)為宜。栽苗時(shí)將根系展開(kāi)，深度以根頸部與地面相平為宜。栽后立即灌水，水滲下后覆土蓋膜。8田間管理8.1滿足需冷量根據(jù)栽植桃樹(shù)品種的需冷量，即落葉至發(fā)芽所需自然休眠時(shí)間，確定休眠時(shí)間的長(zhǎng)短。樹(shù)體自然落葉后開(kāi)始反扣棚，日出前覆蓋保溫層，日落后揭開(kāi)蓄冷，使棚內(nèi)溫度維持在0℃~7.2℃。待需冷量滿足后揭保溫層升溫。8.2溫濕度管理根據(jù)市場(chǎng)需求和品種需冷量確定扣棚升溫時(shí)間，一般在10月下旬至1月上旬扣棚升溫。白天揭開(kāi)保溫層，晚間覆蓋保溫層。升溫需逐步進(jìn)行，開(kāi)始升溫時(shí)先升保溫層1/3處，白天溫度保持在15℃左右，夜間不低于0℃。保持5d左右，再逐步升保溫層2/3處，再保持5-10d左右，最后全部升起，提高適宜溫度?？叟锖鬁囟群蜐穸瓤刂瓢幢?規(guī)定執(zhí)行。表1棚內(nèi)溫度和濕度控制白天溫度(℃)夜間溫度(℃)濕度（%）休眠期0～100～1070～80催芽期15～2010～1570～80萌芽期20～2510～1570～80開(kāi)花期18～2310～1550～60坐果期25～3010～15果實(shí)膨大期25～309～13果實(shí)著色至成熟期25～307～98.3光照管理選用透光性好的薄膜；經(jīng)常清掃和擦洗棚膜；果實(shí)著色期，棚內(nèi)鋪設(shè)反光地膜和懸掛反光膜。8.4土肥水管理8.4.1基肥3DBXX/XXXXX—XXXX基肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主，每年7～9月上旬施入。畝施6m2～8m2有機(jī)肥，摻入25kg～40kg復(fù)合肥。8.4.2追肥追肥以磷鉀肥為主，果實(shí)速長(zhǎng)期每株追施氮、磷、鉀復(fù)混肥0.4kg～0.6kg適度加入中微肥和硫酸亞鐵25kg/畝，采果后，可每株施復(fù)合肥0.3kg～0.5kg。施肥原則可參照NY/T496―2010。8.4.3水分管理苗木定植后至7月中旬以前應(yīng)保證水分供應(yīng)，促進(jìn)幼樹(shù)快速生長(zhǎng)；7月中旬以后應(yīng)適度進(jìn)行土壤水分脅迫，以促進(jìn)花芽分化；進(jìn)入結(jié)果期后，每年于入冬前和每次施肥后各灌一次水。8.5整形修剪8.5.1整形應(yīng)根據(jù)溫室條件和栽培密度選擇小冠、無(wú)側(cè)枝的樹(shù)形，目前應(yīng)用較多的樹(shù)形有主干形、Y字形等。8.5.1.1主干樹(shù)形干高60cm～100cm，樹(shù)高2m～2.5m，中心干上直接著生結(jié)果枝組。整形要點(diǎn)：定植后距地面70～100cm選飽滿芽上剪截定干。長(zhǎng)梢長(zhǎng)度達(dá)30cm左右時(shí)，選一個(gè)直立壯梢培養(yǎng)中心干，另選3個(gè)分布均勻的壯梢留25cm～30cm剪梢培養(yǎng)第一層結(jié)果枝組；在中心干上距第一層結(jié)果枝組40cm～50cm處選3個(gè)健壯副梢剪留25cm～30cm培養(yǎng)第二層結(jié)果枝組；冬季修剪時(shí)，在距第二層結(jié)果枝組45cm～50cm處剪截中心干延長(zhǎng)枝；第二個(gè)生長(zhǎng)季如法培養(yǎng)第三、四層結(jié)果枝組。8.5.1.2“Y”字形干高60cm～70cm，上部分生2個(gè)小主枝，開(kāi)張角度45°~55°,小主枝上直接著生中小型結(jié)果枝組和結(jié)果枝，樹(shù)高1.5m～2m。整形要點(diǎn)：定植后定干，高度75-100cm處定干剪截，剪口下留15cm～20cm整形帶，帶內(nèi)兩主枝配置在相反的兩個(gè)方向上，順其生長(zhǎng)，其它剪除。待7月初拉新梢使其斜向行間。對(duì)直立枝拿枝開(kāi)角，9月上旬進(jìn)行輕剪梢。冬剪時(shí)疏除背上枝、過(guò)密枝和多余細(xì)弱枝，每個(gè)主枝上錯(cuò)落著生10～15個(gè)結(jié)果枝。8.5.2修剪在修剪上要特別注意以夏剪培養(yǎng)為主，冬剪為輔。不要過(guò)多短剪，一般以緩放疏剪為主。8.5.2.1休眠期修剪具體可按照NY/T5114―2002露地桃樹(shù)的冬季修剪方法操作，但與露地桃樹(shù)的區(qū)別在于：設(shè)施桃樹(shù)冬季修剪的主要目的是在保證果實(shí)質(zhì)量的情況下，使每個(gè)結(jié)果枝盡可能多結(jié)果，冬季修剪中基本上不考慮樹(shù)體結(jié)構(gòu)及結(jié)果枝組的培養(yǎng)及調(diào)整。其次，溫室桃樹(shù)冬剪采用的修剪手法以疏枝為主，中長(zhǎng)果枝一般采用長(zhǎng)放或輕短截。設(shè)施桃樹(shù)冬季修剪的原則：以疏為主，短截為輔，強(qiáng)者長(zhǎng)留，弱者短留。8.5.2.2生長(zhǎng)期修剪除采后修剪外，與露地基本一致，具體按照NY/T5114―2002執(zhí)行。4DBXX/XXXXX—XXXX8.6花果管理8.6.1授粉授粉主要采用兩種方法：一是蟲(chóng)媒授粉，花期每棚放養(yǎng)1～2箱蜜蜂進(jìn)行傳粉；二是人工授粉，采用毛筆沾取花粉點(diǎn)到柱頭上。授粉時(shí)間在上午9時(shí)～12時(shí)為宜。8.6.2疏花疏果疏花在蕾期和開(kāi)花期進(jìn)行，主要疏除結(jié)果枝基部5cm～10cm以內(nèi)的花蕾與花朵，復(fù)花芽保留一朵。疏果在幼果直徑達(dá)1.5cm～2cm時(shí)進(jìn)行。一般每60片葉留一個(gè)果。留果量一般為定果量的2倍左右，長(zhǎng)果枝中部選留2～4個(gè)果，中短果枝端部留1～2個(gè)果。1～4年生樹(shù)每株產(chǎn)量控制在1.5kg～7.5kg，每666.7m2畝產(chǎn)量控制在1500kg～2000kg。8.6.3促進(jìn)果實(shí)著色果實(shí)著色期進(jìn)行一次生長(zhǎng)季修剪，疏除過(guò)密枝，摘除貼近果實(shí)的葉片；及時(shí)清掃或沖洗棚膜，增加透光量；地面鋪設(shè)銀色反光膜，去除近地面無(wú)果的枝條；室內(nèi)后墻及兩側(cè)懸掛反光膜；加大晝夜溫差，提高果實(shí)含糖量，促進(jìn)果實(shí)色澤。9病蟲(chóng)害防治9.1農(nóng)業(yè)防治新建園避免桃、梨等混栽；加強(qiáng)土肥水管理、增施有機(jī)肥，果園田間生草，改善土壤肥力；合理修剪，提高樹(shù)體自身抗性；及時(shí)清理田間枯枝和病枝，減少病源。9.2生物防治保護(hù)和利用瓢蟲(chóng)、草靈、捕食螨、寄生蜂和寄生蠅等天敵，采用自然或人工生草為天敵提供良好的生存環(huán)境。9.3物理防治利用誘蟲(chóng)燈誘殺桃蛀螟、卷葉蛾、金龜子等；利用糖醋液（糖5份、酒5份、醋20份、水80份）誘殺梨小食心蟲(chóng)、桃蛀螟、紅頸天牛等；樹(shù)干纏草把誘集越冬幼蟲(chóng)；利用黃色粘蟲(chóng)板誘集蚜蟲(chóng)、蝽象等；人工挖除紅頸天牛等。9.4化學(xué)防治盡量選用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源與特異性農(nóng)藥及無(wú)機(jī)或礦物性農(nóng)藥。必須使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)要選用高效低殘留藥劑。農(nóng)藥選用可按照GB/T8321.8和GB4285的規(guī)定執(zhí)行。10采收10.1采前管理按照NY/T5114―2002的規(guī)定執(zhí)行。10.2采后管理10.2.1采后修剪5DBXX/XXXXX—XXXX采果后應(yīng)對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行短截修剪，促發(fā)新的結(jié)果枝。一般是在結(jié)果枝基部留2～3個(gè)芽短截，疏去大的結(jié)果枝組，并保留30cm左右的新梢2～3個(gè)。更新修剪后極易發(fā)生上強(qiáng)現(xiàn)象，導(dǎo)致結(jié)果部位外移，應(yīng)及時(shí)疏除上強(qiáng)部位的競(jìng)爭(zhēng)枝及過(guò)密枝，使延長(zhǎng)枝呈單軸延伸。10.2.2土肥水管理采果后及時(shí)補(bǔ)充復(fù)合肥，并澆水?；蛎?d～7d噴1次葉面噴肥，可單獨(dú)噴施，亦可結(jié)合噴藥噴施，配方是0.3%尿素＋0.3%磷酸二氫鉀。11包裝、運(yùn)輸、貯存11.1包裝包裝材料應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定，包裝容量不應(yīng)超過(guò)5kg。包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB