生鮮電商市場(chǎng)研究報(bào)告（8篇）

生鮮電商市場(chǎng)研究報(bào)告（8篇）生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇1

隨著人們健康意識(shí)的提高和生活水平的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于食品平安和質(zhì)量的要求也日益增加。在這個(gè)背景下，生鮮電商市場(chǎng)作為新興的零售業(yè)態(tài)，備受關(guān)注。本篇報(bào)告將對(duì)生鮮電商市場(chǎng)進(jìn)行深化探討，分析其發(fā)呈現(xiàn)狀、趨勢(shì)和面臨的挑戰(zhàn)。

1.市場(chǎng)概況

生鮮電商市場(chǎng)是指通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)銷售生鮮食品的商業(yè)模式。目前，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模巨大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易額達(dá)到1.4萬億元，預(yù)料將來幾年將保持高速增長(zhǎng)。生鮮電商市場(chǎng)的主要參加者包括傳統(tǒng)零售商、電商巨頭以及一些專業(yè)的生鮮電商平臺(tái)。

2.發(fā)呈現(xiàn)狀

隨著消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣的變更，越來越多的人選擇通過生鮮電商平臺(tái)購(gòu)買食品。傳統(tǒng)零售商紛紛布局生鮮電商，與電商巨頭合作或自建生鮮電商平臺(tái)。同時(shí)，一些專業(yè)的生鮮電商平臺(tái)也通過建立冷鏈物流體系、供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方式，吸引了大量消費(fèi)者。生鮮電商行業(yè)鏈條愈發(fā)完善，從供應(yīng)鏈到配送環(huán)節(jié)都得到了優(yōu)化。

3.市場(chǎng)趨勢(shì)

將來，生鮮電商市場(chǎng)有望迎來更多的發(fā)展機(jī)遇。首先，隨著生鮮電商平臺(tái)的技術(shù)不斷創(chuàng)新，消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)將會(huì)不斷提升，用戶粘性將進(jìn)一步增加。其次，農(nóng)村市場(chǎng)潛力巨大，隨著農(nóng)村消費(fèi)水平的提高，農(nóng)村地區(qū)的生鮮電商市場(chǎng)將迎來快速增長(zhǎng)。再者，生鮮電商平臺(tái)還可以通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)營(yíng)銷、線上線下融合等方式開拓更多的消費(fèi)場(chǎng)景，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

4.面臨挑戰(zhàn)

盡管生鮮電商市場(chǎng)前景廣袤，但也面臨一些挑戰(zhàn)。首先，生鮮產(chǎn)品的保鮮配送仍舊是一個(gè)瓶頸，冷鏈物流和配送成本較高，限制了生鮮電商的發(fā)展。其次，食品平安和質(zhì)量問題始終是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，生鮮電商平臺(tái)須要加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理和食品溯源，提升消費(fèi)者信任度。另外，競(jìng)爭(zhēng)加劇也讓生鮮電商平臺(tái)面臨價(jià)格戰(zhàn)和服務(wù)創(chuàng)新的壓力。

綜上所述，生鮮電商市場(chǎng)作為新興的消費(fèi)模式，在滿意消費(fèi)者需求的同時(shí)也面臨著各種挑戰(zhàn)。將來，生鮮電商平臺(tái)須要不斷提升技術(shù)實(shí)力，優(yōu)化供應(yīng)鏈，加強(qiáng)食品平安管理，以及創(chuàng)新營(yíng)銷模式，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，贏得市場(chǎng)份額。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇2

數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格、便利性以及品類豐富度是驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者通過線上平臺(tái)購(gòu)買生鮮品的3個(gè)主要因素，分別占61。7%，42。6%和36。2%。艾媒詢問分析師認(rèn)為，生鮮電商送貨上門提高了選購(gòu) 便利性，同時(shí)線上平臺(tái)也肯定程度打破了空間的界限，提高了商品種類的豐富度。再者，數(shù)據(jù)顯示親朋好友的推介也是不行忽視的影響因素，分析師認(rèn)為這意味著網(wǎng)絡(luò)口碑對(duì)生鮮電商開拓市場(chǎng)和贏取用戶也起到肯定作用。

數(shù)據(jù)顯示，物流服務(wù)剛好性、產(chǎn)品簇新度以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)是用戶在選擇運(yùn)用生鮮電商品牌的主要影響因素;而物流剛好性和產(chǎn)品簇新度也恰好是生鮮電商能否在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出并贏取用戶信任的關(guān)鍵因素。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇3

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)生鮮電商消費(fèi)者男女比例持平，分別占50。6%和49。4%;年齡集中分布在26到35歲這一區(qū)間。艾媒詢問分析師認(rèn)為，生鮮電商的主要受眾群是年輕人：一是由于年輕人更易于接受新事物;二是年輕人特殊是上班族快節(jié)奏的生活方式更符合生鮮電商“快捷”、“足不出戶”等賣點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，76。9%的生鮮電商用戶為本科學(xué)歷;企業(yè)白領(lǐng)占生鮮電商用戶中的56%;月收入在3500到10100元之間的用戶更青睞運(yùn)用生鮮電商。這意味著高學(xué)歷，收入相對(duì)偏高的白領(lǐng)是線上生鮮品的主要消費(fèi)群體。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇4

數(shù)據(jù)顯示，海鮮和水果是生鮮用戶的主要購(gòu)買品類。多數(shù)生鮮電商平臺(tái)打破了地域的空間限制，這使得用戶可以購(gòu)買到非本地的生鮮品。水果是生鮮電商的主要爭(zhēng)奪點(diǎn)，各大生鮮平臺(tái)或創(chuàng)業(yè)者都將水果作為重要品類。另外，進(jìn)口品也是用戶青睞的線上購(gòu)買品類，絕大部分消費(fèi)者會(huì)在線上購(gòu)買進(jìn)口食品，這與國(guó)內(nèi)食品平安問題頻繁有肯定關(guān)聯(lián)。

數(shù)據(jù)顯示，42。5%的用戶偏好運(yùn)用綜合類生鮮電商平臺(tái)購(gòu)買生鮮品，如天貓喵生鮮，京東生鮮，亞馬遜生鮮館等。進(jìn)一步的調(diào)查顯示，用戶習(xí)慣、品類豐富度是用戶選擇綜合類平臺(tái)的主要因素，分別占80。2%和75。0%。另外，平臺(tái)信譽(yù)保證和支付系統(tǒng)也有助于贏取用戶信任以及提高網(wǎng)購(gòu)過程中的便利性，屬于主動(dòng)影響因素。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇5

1。百度等投資方2。2億美元投資中糧我買網(wǎng)，進(jìn)軍生鮮電商行業(yè);

2?！吧穸堋鞭D(zhuǎn)型，上線“神盾快送”，打造同城配送生態(tài)系統(tǒng)，攻克冷鏈配送難關(guān);

3。20xx年，多家垂直、O2O、定制生鮮電商獲巨額投資;

4。京東生鮮冷鏈物流全面開放，推動(dòng)生鮮電商發(fā)展。

中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈分析

在生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈中，農(nóng)夫和大宗食品供應(yīng)商共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)上游;生鮮電商起到中轉(zhuǎn)站的傳遞作用;負(fù)責(zé)接收或挖掘消費(fèi)者需求;倉(cāng)庫(kù)和冷鏈共同組成物流配送部分;消費(fèi)者則可以干脆購(gòu)買或者根據(jù)自己需求進(jìn)行食品定制構(gòu)成整個(gè)鏈條中的需求方。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇6

數(shù)據(jù)顯示，在生鮮品牌認(rèn)知度調(diào)查中，京東生鮮、天貓喵生鮮和中糧我買網(wǎng)是知名度最高的品牌。從整體狀況來看，綜合類生鮮電商平臺(tái)的品牌認(rèn)知度最高，這和這類平臺(tái)早年積累的浩大用戶群以及消費(fèi)者忠誠(chéng)度有關(guān);其次是依托物流的順豐優(yōu)選;再次是垂直類平臺(tái)，其中大部分是知名線下實(shí)體轉(zhuǎn)線上平臺(tái)的企業(yè)，如中糧我買;最終才是社區(qū)O2O平臺(tái)。

分析師認(rèn)為，上述格局的形成是由于綜合類電商早年累積的浩大的用戶群、雄厚的資金實(shí)力以及完善的配套物流、支付系統(tǒng);垂直類和依托物流類的代表企業(yè)也具備企業(yè)知名度高、信譽(yù)好和浩大的用戶基礎(chǔ)等特點(diǎn);而社區(qū)O2O生鮮電商多為創(chuàng)業(yè)企業(yè)，在知名度和爭(zhēng)奪市場(chǎng)方面處于劣勢(shì)。

數(shù)據(jù)顯示，送貨時(shí)間長(zhǎng)、價(jià)格貴以及生鮮品不簇新是用戶運(yùn)用生鮮電商過程中產(chǎn)生不滿心情的三個(gè)主要方面，而這也是生鮮電商最難解決的3個(gè)問題。在生鮮品質(zhì)量調(diào)查當(dāng)中，近一半的被調(diào)查者反映其遇到過商品變質(zhì)問題，可見生鮮品簇新問題普遍存在，而這一問題也是制約生鮮電商成本的最重要的因素。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇7

1、物流配送問題亟待解決：倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)成本高、冷鏈運(yùn)輸成本高、配送時(shí)間長(zhǎng);

2、產(chǎn)品簇新度：食品平安問題是重中之重、使得生鮮電商成本居高不下;

3、高損耗高成本：生鮮電商中間環(huán)節(jié)繁多，干脆導(dǎo)致了高成本，這些成本將干脆轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上;

4、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈：大玩家逐步找到定位、小玩家舉步維艱;

5、盈利狀況堪憂：高成本和相對(duì)較低的市場(chǎng)接納度導(dǎo)致生鮮電商盈利狀況令人擔(dān)憂;

6、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低：購(gòu)買過程中無法看到實(shí)物，消費(fèi)者在綜合平臺(tái)購(gòu)物時(shí)無法有效甄別優(yōu)劣。

中國(guó)生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)總覽，符合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代S（社交）L（本地）M（移動(dòng)）特征，發(fā)展?jié)摿薮?。奪冷運(yùn)者的天下，誰能降低物流成本并形成同城配送生態(tài)體系，誰將奪得先機(jī)。社區(qū)O2O發(fā)展勢(shì)頭迅猛，微商微店價(jià)格相對(duì)透亮成為生鮮電商新領(lǐng)地。通過創(chuàng)新服務(wù)增加用戶黏度以及提高用戶參加度，如青年菜君的食譜搭配。充分整合資源，形成背靠實(shí)體超市的輕模式。C2B定制模式彰顯居民特性化需求，將成為新模式。互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)電商，主打物流存儲(chǔ)“輕模式”。特性化體驗(yàn)的C2B模式典例分析——預(yù)售模式。

生鮮電商市場(chǎng)探討報(bào)告篇8

1。市場(chǎng)仍未形成行業(yè)霸主，各方仍在主動(dòng)探究，地方生鮮活躍，因其運(yùn)輸成本更低，且更簡(jiǎn)單培育本地客戶消費(fèi)習(xí)慣以及建立信任;

2。大量實(shí)體店品牌加入生鮮電商，如光明菜管家，中糧我買網(wǎng)，沃爾