酒吧管理規(guī)章制度范本3篇

酒吧管理規(guī)章制度范本3篇酒吧管理規(guī)章制度范本1

1、未經(jīng)允許酒吧內(nèi)禁止存放任何物品(如酒水等)

2、禁止私拿酒吧內(nèi)任何物品送人。(如水果、酒水、飲料、咖啡、茶等)

3、禁止上班期間聊天。(如收銀員、廳面服務(wù)員)

4、禁止無(wú)故離開工作崗位，確因有事需請(qǐng)假后方可離開。

5、禁止忙外忘內(nèi)(前提是做好自己的本職工作)

6、禁止偷吃、偷喝行為發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

7、禁止上班前吃有刺激性氣味的食物(如大蒜、大蔥)

8、禁止上班前飲酒，上班時(shí)吸煙等違紀(jì)行為。

9、禁止染發(fā)，男員工不留長(zhǎng)發(fā)。

10、禁止使用客用設(shè)施(如電梯、洗手間)

11、禁止無(wú)故進(jìn)入廚房。

12、禁止當(dāng)班期間不穿制服(包括鞋襪、工牌)

13、禁止當(dāng)班期間睡覺、打牌、聽音樂、看電視、看報(bào)紙、雜志等。

14、禁止在酒店內(nèi)兜售私人物品。

15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)

16、禁止無(wú)故早退、遲到、曠工。

17、禁止私配酒吧鑰匙。

18、禁止在酒店內(nèi)任何區(qū)域亂寫亂畫，蓄意破壞。

19、禁止工作懶散，不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致低效率。

20、禁止違反酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及操作規(guī)程、崗位程序。

21、禁止做假帳，私收賬目。

22、禁止打架斗毆，男女同事勾肩搭背。

23、未經(jīng)允許禁止私自調(diào)撥物品及領(lǐng)用物品。

24、禁止讓酒水有過期現(xiàn)象發(fā)生。

25、禁止當(dāng)班期間接打私人電話。

26、禁止下班后無(wú)故返回酒店及無(wú)故逗留。

27、禁止當(dāng)班期間無(wú)故串崗。

28、禁止出現(xiàn)酒水丟失現(xiàn)象及盤虧現(xiàn)象。

29、禁止違反病、事假的規(guī)定(事假提前一天申請(qǐng)，病假需有病假條)

30、禁止胡亂調(diào)試酒吧內(nèi)各種電器，損壞者照價(jià)賠償。

以上條款是結(jié)合本部門實(shí)際情況制定的，如有違反將受到嚴(yán)肅處理。

酒吧管理規(guī)章制度范本2

（1）保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

（2）正常供應(yīng)各類酒水，制定銷售計(jì)劃。

（3）編排員工工作崗位、時(shí)間表。

（4）根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排員工工作。

（5）檢查酒吧每日工作情況。

（6）控制酒水成本，防止浪費(fèi)，減少損耗。

（7）處理客人的投訴，調(diào)解員工糾紛。

（8）熟悉備類酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。

酒吧管理規(guī)章制度范本3

1、按時(shí)上班，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；

2、編排員工工作時(shí)間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

4、制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際工作情況（庫(kù)存、銷售）制定進(jìn)貨計(jì)劃交至采購(gòu)部按計(jì)劃采購(gòu)。

6、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好每日《營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表》并按時(shí)上交財(cái)務(wù)部。

8、做好每日的盤