GB-T《重要產(chǎn)品追溯 追溯術(shù)語(yǔ)》

ICS01.020

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T××××—20××

重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語(yǔ)

ImportantProductTraceability-Traceabilityterminology

（草案）

20xx-xx-xx發(fā)布20xx-xx-xx實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

目次

目次...........................................................................I

前言...........................................................................2

1范圍..........................................................................3

2追溯基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)..................................................................3

3追溯技術(shù)術(shù)語(yǔ)..................................................................5

4追溯管理與服務(wù)術(shù)語(yǔ)............................................................8

參考文獻(xiàn)........................................................................11

中文索引........................................................................13

英文索引........................................................................15

GB/T××××—20××

重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語(yǔ)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了追溯活動(dòng)中相關(guān)術(shù)語(yǔ)的定義與解釋。包括追溯基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)、追溯技術(shù)術(shù)語(yǔ)和追溯

管理與服務(wù)術(shù)語(yǔ)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設(shè)備、危險(xiǎn)品、稀土產(chǎn)品等重

要產(chǎn)品追溯相關(guān)的管理、研究、系統(tǒng)研發(fā)、應(yīng)用及服務(wù)。

2追溯基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)

2.1

產(chǎn)品product

由天然或人造而成的事物。

[GB/T16656.1-2008，定義3.2.29]

2.2

追溯tracking&tracing

通過記錄和標(biāo)識(shí)，追蹤和溯源客體的歷史、應(yīng)用情況或所處位置的活動(dòng)。

2.3

可追溯性traceability

追溯客體的歷史、應(yīng)用情況或所處位置的能力。

注1：當(dāng)考慮產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)，可追溯性可涉及：

a)原材料和零部件的來源；

b)加工的歷史；

c)產(chǎn)品或服務(wù)交付后的分布和所處位置。

[GB/T36061-2018，定義3.1]

2.4

追溯單元traceableunit

需要對(duì)其來源、用途和位置的相關(guān)信息進(jìn)行記錄和追溯的單個(gè)產(chǎn)品或同一批次產(chǎn)品。

注：追溯包括跟蹤（tracking）和溯源（tracing）兩個(gè)方面。

[GB/Z25008-2010，定義3.1]

2.5

追溯碼traceabilitycode

追溯系統(tǒng)中對(duì)產(chǎn)品可進(jìn)行唯一標(biāo)識(shí)的代碼。

2

GB/T××××—20××

2.6

追溯系統(tǒng)traceabilitysystem

基于追溯碼、相關(guān)軟硬件設(shè)備、通訊網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)的信息化追溯，并可獲取追溯過程中相關(guān)

數(shù)據(jù)的有機(jī)整體。

2.7

追溯參與方traceabilityparticipant

在產(chǎn)品供應(yīng)鏈中從事產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、配送等相關(guān)業(yè)務(wù)的組織或個(gè)人。

[GB/T36061-2018，定義3.3]

2.8

內(nèi)部追溯internaltraceability

一個(gè)組織在自身業(yè)務(wù)操作范圍內(nèi)對(duì)追溯單元進(jìn)行跟蹤和(或)溯源的行為。內(nèi)部追溯主要針

對(duì)一個(gè)組織內(nèi)部各環(huán)節(jié)間的聯(lián)系。

[GB/T36061-2018，定義3.4]

2.9

外部追溯externaltraceability

對(duì)追溯單元從一個(gè)組織轉(zhuǎn)交到另一個(gè)組織時(shí)進(jìn)行跟蹤和(或)溯源的行為。外部追溯是供應(yīng)

鏈上組織之間的協(xié)作行為。

注1：追蹤是指從供應(yīng)鏈的上游至下游，跟隨追溯單元運(yùn)行路徑的能力。

注2：溯源是指從供應(yīng)鏈下游至上游識(shí)別追溯單元來源的能力。

[GB/Z25008-2010，定義3.2]

2.10

追溯精度traceabilityprecision

追溯系統(tǒng)中可追溯的最小追溯單元。

2.11

追溯標(biāo)簽traceabilitylabel

以文字、圖形、符號(hào)等方式標(biāo)示追溯碼及相關(guān)信息的標(biāo)牌，與所追溯產(chǎn)品具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。

包括印刷標(biāo)簽、電子標(biāo)簽等。

2.12

追溯認(rèn)證traceabilitycertification

與追溯產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明。

2.13

追溯方針traceabilitypolicy

最高管理者正式發(fā)布的有關(guān)追溯績(jī)效的宗旨和方向。

3

GB/T××××—20××

2.14

追溯績(jī)效traceabilityperformance

與追溯效率、追溯目標(biāo)和追溯消耗有關(guān)的、可測(cè)量的結(jié)果。

注：在追溯管理體系中，可根據(jù)組織的追溯方針、追溯目標(biāo)、追溯指標(biāo)以及其他追溯要求

取得可測(cè)量的結(jié)果。

2.15

追溯管理體系traceabilitymanagementsystem

用于建立追溯方針、追溯目標(biāo)、過程和程序以實(shí)現(xiàn)追溯績(jī)效目標(biāo)的一系列相互關(guān)聯(lián)或相互

作用的要素的集合。

2.16

位置location

在追溯系統(tǒng)中，生產(chǎn)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、商貿(mào)等活動(dòng)中的地點(diǎn)，可用地理

坐標(biāo)表示。

2.17

產(chǎn)品批次productbatch

采用相同的原料、相同的工藝、同期制造的具有相同（或相近）性能特征的一定數(shù)量的產(chǎn)

品。

2.18

交易記錄transactionrecord

在供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間達(dá)成交易的有關(guān)資料的文字性記載。

2.19

供應(yīng)鏈supplychain

生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

[GB/T18354-2006，定義2.5]

3追溯技術(shù)術(shù)語(yǔ)

3.1

基本追溯信息basictraceabilitydata

能夠?qū)崿F(xiàn)追溯系統(tǒng)中各參與方之間有效鏈接的必需信息，如責(zé)任主體備案信息、產(chǎn)品名稱、

追溯單元、追溯碼等。

3.2

擴(kuò)展追溯信息extendedtraceabilitydata

除基本追溯信息外，與產(chǎn)品追溯相關(guān)的其他信息，可以是產(chǎn)品質(zhì)量或用于商業(yè)目的的信息。

4

GB/T××××—20××

3.3

數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)dateassociation

在追溯系統(tǒng)中，通過共同字段將來源不同或不同數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)不同數(shù)據(jù)庫(kù)

之間跨庫(kù)查詢和數(shù)據(jù)使用的技術(shù)。

3.4

追溯管理平臺(tái)traceabilitymanagementplatform

匯集追溯責(zé)任主體、追溯客體的生產(chǎn)、流通、質(zhì)量等方面信息，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)部及上下游

追溯信息關(guān)聯(lián)，落實(shí)追溯管理的信息化工具箱。

3.5

追溯數(shù)據(jù)traceabilitydata

記錄追溯的信息。

3.6

元數(shù)據(jù)metadata

說明和描述其他數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)。

3.7

代碼code

表示特定事物或概念的一個(gè)或一組字符。

[GB/T10113-2003，定義2.2.5]

3.8

編碼coding

給事物或概念賦予代碼的過程。

[GB/T10113-2003，定義2.2.1]

3.9

全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼GlobalTradeItemNumber（GTIN）

在世界范圍內(nèi)貿(mào)易項(xiàng)目的唯一標(biāo)識(shí)代碼，其結(jié)構(gòu)為14位數(shù)字。

[GB/T18354-2006，定義5.12]

3.10

全球位置碼GlobalLocationNumber（GLN）

標(biāo)識(shí)關(guān)鍵字之一，用于標(biāo)識(shí)物理位置或參與方的代碼。

3.11

系列貨運(yùn)包裝箱代碼SerialShippingContainerCode（SSCC）

對(duì)物流單元進(jìn)行標(biāo)識(shí)的唯一代碼。

3.12

產(chǎn)品電子代碼ElectronicProductCode（EPC）

開放的、全球性的編碼標(biāo)準(zhǔn)體系，由標(biāo)頭、管理者代碼、對(duì)象分類和序列號(hào)組成，是每個(gè)

5

GB/T××××—20××

產(chǎn)品的唯一性代碼。

[GB/T16986-2009，定義5.9]

3.13

應(yīng)用標(biāo)識(shí)符applicationidentifier（AI）

標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)含義與格式的字符。

3.14

標(biāo)示mark

將代碼轉(zhuǎn)換成為標(biāo)志的過程。又稱：賦碼。

3.15

信息載體carrier

指信息（包括知識(shí)）賴以存在的介質(zhì)。

3.16

標(biāo)志sign

以實(shí)物或電子數(shù)據(jù)形式表現(xiàn)某一物品所具有的屬性或特征的符號(hào)或標(biāo)記。

3.17

識(shí)別recognition

對(duì)標(biāo)志進(jìn)行處理和分析，實(shí)現(xiàn)對(duì)物品進(jìn)行描述、辨認(rèn)、分類和解釋的目的的過程。

3.18

標(biāo)識(shí)identification

將代碼標(biāo)示為標(biāo)志并識(shí)別的過程。

3.19

電子數(shù)據(jù)交換electronicdatainterchange(EDI)

采用標(biāo)準(zhǔn)化的格式，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的傳輸和處理。

[GB/T18354-2006，定義5.22]

3.20

條碼barcode

由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)記，用以表示一定的信息。

[GB/T12905-2000，定義2.1]

3.21

一維條碼linearbarcode

只在一維方向上表示信息的條碼符號(hào)。

[GB/T12905-2000，定義2.53]

3.22

二維條碼two-dimensionalbarcode

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GB/T××××—20××

在二維方向上都表示信息的條碼符號(hào)。

[GB/T12905-2000，定義2.54]

3.23

射頻識(shí)別radiofrequencyidentification

在頻譜的射頻部分，利用電磁耦合或感應(yīng)耦合，通過各種調(diào)制和編碼方案，與射頻標(biāo)簽交

互通信唯一讀取射頻標(biāo)簽身份的技術(shù)。

[GB/T29261.3-2012，定義05,01,01]

3.24

射頻識(shí)別系統(tǒng)radiofrequencyidentificationsystem

一種自動(dòng)識(shí)別和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，包含一個(gè)或多個(gè)讀寫器以及一個(gè)或者多個(gè)標(biāo)簽，其中，數(shù)

據(jù)傳輸通過對(duì)電磁場(chǎng)載波信號(hào)的適當(dāng)調(diào)制實(shí)現(xiàn)。

[GB/T29261.3-2012，定義05,04,11]

3.25

射頻標(biāo)簽RFtag

標(biāo)簽tag

應(yīng)答器transponder

電子標(biāo)簽electroniclabel

代碼牌照codeplate

用于物體或物品標(biāo)識(shí)、具有信息存儲(chǔ)功能、能接收讀寫器的電磁場(chǎng)調(diào)制信號(hào)，并返回響應(yīng)

信號(hào)的數(shù)據(jù)載體。

[GB/T29261.3-2012，定義05,04,01]

3.26

射頻識(shí)讀器RFIDreader

利用射頻技術(shù)讀取標(biāo)簽信息、或?qū)⑿畔懭霕?biāo)簽的設(shè)備。識(shí)讀器讀出的標(biāo)簽的信息通過計(jì)

算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行管理和信息傳輸。

4追溯管理與服務(wù)術(shù)語(yǔ)

4.1

追溯管理體系認(rèn)證traceabilitymanagementsystemcertification

與追溯管理體系有關(guān)的第三方證明。

4.2

關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)keyperformanceindicator

為衡量和審核追溯系統(tǒng)的有效性制定的指標(biāo)。

注：關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)包括但不限于：

——追溯單元標(biāo)識(shí)的唯一性；

——各環(huán)節(jié)標(biāo)識(shí)的有效關(guān)聯(lián)；

——內(nèi)部追溯和外部追溯的有效鏈接與溝通；

——信息有效期內(nèi)可檢索。

7

GB/T××××—20××

4.3

預(yù)防措施preventiveaction

為消除潛在不合格或其他潛在不期望情況的原因所采取的措施。

注1：一個(gè)潛在不合格可以有若干個(gè)原因。

注2：采取預(yù)防措施是為了防止發(fā)生，而采取糾正措施是為了防止再發(fā)生。

[GB/T19000-2016，定義3.12.1]

4.4

監(jiān)督檢查supervisedcheck

合格評(píng)定追溯活動(dòng)的系統(tǒng)性重復(fù)，審查追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)并確定其特定要求的符合性，或根據(jù)

專業(yè)判斷確定其與通用要求的符合性的活動(dòng)。

4.5

糾正措施correctiveaction

為消除追溯系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)已發(fā)現(xiàn)的不合格或其他不期望情況的原因所采取的措施。

注1：一個(gè)不合格可以有若干個(gè)原因。

注2：采取糾正措施是為了防止再發(fā)生，而采取預(yù)防措施是為了防止發(fā)生。

4.6

審核audit

獲取記錄、事實(shí)陳述或其他相關(guān)信息并對(duì)其進(jìn)行客觀評(píng)定，以確定追溯系統(tǒng)是否達(dá)到關(guān)鍵

績(jī)效指標(biāo)、是否滿足公認(rèn)準(zhǔn)則的系統(tǒng)的、獨(dú)立的和形成文件的過程。

4.7

認(rèn)證identification

與產(chǎn)品、過程、體系或人員有關(guān)的第三方證明。

注1：管理體系認(rèn)證有時(shí)也被稱為注冊(cè)。

注2：認(rèn)證適用于除合格評(píng)定機(jī)構(gòu)自身外的所有合格評(píng)定對(duì)象，認(rèn)可適用于合格評(píng)定機(jī)

構(gòu)。

4.8

召回recall

生產(chǎn)者對(duì)存在缺陷的產(chǎn)品采取措施消除缺陷或降低、消除安全風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)。

4.9

檢驗(yàn)inspection

檢查和驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)規(guī)定的活動(dòng)。

4.10

追溯服務(wù)traceabilityservice

為滿足客戶需求所實(shí)施的一系列追溯活動(dòng)過程及其產(chǎn)生的結(jié)果。

8

GB/T××××—20××

4.11

全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺(tái)fulllifecyclesupplychainmanagementplatform

商品從原材料采購(gòu)直到銷售給最終用戶的全部企業(yè)活動(dòng)集成在一個(gè)無縫流程中的信息平臺(tái)。

[GB/T35121-2017，定義3.1.6]

4.12

數(shù)據(jù)服務(wù)dataservice

提供數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)處理（包括計(jì)算、分析、可視化）、數(shù)據(jù)交換、

數(shù)據(jù)銷毀等數(shù)據(jù)生存形態(tài)演變的一種網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)。

[GB/T35274-2017，定義3.3]

4.13

大數(shù)據(jù)服務(wù)bigdataservice

支撐機(jī)構(gòu)或個(gè)人對(duì)大數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、使用和數(shù)據(jù)價(jià)值發(fā)現(xiàn)等數(shù)據(jù)生命周期等相關(guān)的各種

數(shù)據(jù)服務(wù)和系統(tǒng)服務(wù)。

[GB/T35274-2017，定義3.4]

9

GB/T××××—20××

參考文獻(xiàn)

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理

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[7]GB/T18354-2006物流術(shù)語(yǔ)

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架

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[13]GB/T27000-2006/ISO/IEC17000:2004合格評(píng)定詞匯和通用原則

[14]GB/T27021-2007合格評(píng)定管理體系審核認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求

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[16]GB/T34400-2017消費(fèi)品召回生產(chǎn)者指南

[17]GB/T35121-2017全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺(tái)參考功能框架

[18]GB/T35274-2017信息安全技術(shù)大數(shù)據(jù)服務(wù)安全能力要求

[19]SB/T10681-2012肉類蔬菜流通追溯體系信息傳輸技術(shù)要求

[20]SB/T10710-2012酒類產(chǎn)品流通術(shù)語(yǔ)

[21]DB34/T1810-2012農(nóng)產(chǎn)品追溯要求通則

[22]GJB726-89軍工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志和可追溯性要求

[23]NY/T1431-2007農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導(dǎo)則

[24]NY/T1761-2009農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則

[25]NY/T2531-2013產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息交換接口規(guī)范

[26]SB/T10824-2012速凍食品二位條碼識(shí)別追溯技術(shù)規(guī)范

[27]SB/T11038-2013中藥材流通追溯體系專用術(shù)語(yǔ)規(guī)范

[28]SB/T11074-2013糖果巧克力及其制品二維條碼識(shí)別追溯技術(shù)要求

[29]SC/T3044-2014養(yǎng)殖水產(chǎn)品可追溯編碼規(guī)程

[30]DB11/Z523-2008奧運(yùn)會(huì)食品安全食品追溯編碼規(guī)則

[31]DB13/T1159-2009果品質(zhì)量安全追溯產(chǎn)地編碼技術(shù)規(guī)范

10

GB/T××××—20××

[32]DB34/T1683-2012農(nóng)資產(chǎn)品追溯信息編碼和標(biāo)識(shí)規(guī)范

[33]DB34/T1685-2012食品質(zhì)量追溯標(biāo)準(zhǔn)體系表

[34]DB34/T1810-2012農(nóng)產(chǎn)品追溯要求通則

[35]DB45/T1334-2016食品生產(chǎn)加工企業(yè)追溯系統(tǒng)導(dǎo)則

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[37]ISO22005:2007飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施的通用原則和基本要求

[38]國(guó)辦發(fā)〔2015〕95號(hào)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見

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[40]張鐸.物品編碼標(biāo)識(shí).北京：清華大學(xué)出版社.2013.

11

GB/T××××—20××

中文索引

ＢＱ

編碼..............................................................3.8全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼...................................3.9

標(biāo)示............................................................3.14全球位置碼..............................................3.10

標(biāo)志............................................................3.16全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺(tái).....................4.11

標(biāo)識(shí)............................................................3.18

R

Ｃ認(rèn)證..............................................................4.7

產(chǎn)品..............................................................2.1

Ｓ

產(chǎn)品批次....................................................2.17

產(chǎn)品電子代碼...........................................3.12數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)......................................................3.3

識(shí)別............................................................3.17

D射頻識(shí)別....................................................3.23

代碼..............................................................3.7射頻識(shí)別系統(tǒng)...........................................3.24

電子數(shù)據(jù)交換...........................................3.19射頻標(biāo)簽....................................................3.25

大數(shù)據(jù)服務(wù)................................................4.13射頻識(shí)讀器................................................3.26

審核..............................................................4.6

Ｅ數(shù)據(jù)服務(wù)....................................................4.12

二維條碼....................................................3.22

Ｔ

Ｇ條碼............................................................3.20

供應(yīng)鏈........................................................2.19

Ｗ

關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)..............................................4.2

公共信息平臺(tái)..............................................7.2外部追溯......................................................2.9

位置............................................................2.16

Ｊ

Ｘ

交易記錄....................................................2.18

基本追溯信息..............................................3.1系列貨運(yùn)包裝箱代碼...............................3.11

監(jiān)督檢查......................................................4.4信息載體....................................................3.15

糾正措施......................................................4.5

Ｙ

檢驗(yàn)..............................................................4.9

元數(shù)據(jù)........................................................3.6

Ｋ應(yīng)用標(biāo)識(shí)符..............................................3.13

可追溯性......................................................2.3一維條碼....................................................3.21

擴(kuò)展追溯信息..............................................3.2預(yù)防措施......................................................4.3

ＮＺ

內(nèi)部追溯......................................................2.8追溯..............................................................2.2

全程供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺(tái).......................4.17追溯碼..........................................................2.5

追溯系統(tǒng)......................................................2.6

12

GB/T××××—20××

追溯單元......................................................2.4追溯管理平臺(tái)..............................................3.4

追溯參與方..................................................2.7追溯數(shù)據(jù)......................................................3.5

追溯精度....................................................2.10追溯管理體系認(rèn)證.....................................4.1

追溯標(biāo)簽....................................................2.11召回..............................................................4.8

追溯認(rèn)證....................................................2.12追溯服務(wù)....................................................4.10

追溯方針....................................................2.13

追溯績(jī)效....................................................2.14

追溯管理體系...........................................2.15

13

GB/T××××—20××

英文索引

Ametadata........................................................36

applicationidentifier(AI)...............3.13mark............................................................3.14

audit............................................................4.6

anti-counterfriting.............................4.14P

product........................................................2.1

Bproductionbatch...................................2.17

basictraceabilitydata.......................3.1preventiveaction...................................4.3

barcode....................................................3.20

bigdataservice...................................4.13R

recognition..............................................3.17

Crecall..........................................................4.8

code..............................................................3.7RadioFrequencyIdentification(RFID)

coding..........................................................3.8................................................................3.23

correctiveaction...................................4.5radiofrequencyidentification

system........................................................3.24

DRFtag........................................................3.25

dataassociation.....................................3.3RFIDreader..............................................3.26

dataservice...........................................4.12

S

Esupplychain...........................................2.19

externaltraceability...........................2.9SerialShippingContainerCode(SSCC)

extendedtraceabilitydata.................3.2................................................................3.11

ElectronicProductCode（EPC）.......3.12sign............................................................3.16

electronicdatainterchange(EDI)...3.19supervisedcheck.....................................4.4

FT

fulllifecycle