各國對茶葉的安全衛(wèi)生要求與進口茶葉最低標準

各國對茶葉的安全衛(wèi)生要求與進口茶葉最低標準一、各國對茶葉的安全衛(wèi)生要求1、日本日本《食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》對茶葉農(nóng)殘限制做了四大改動：一是將設(shè)限農(nóng)藥殘留由89種增加到約276種；二是將設(shè)限以外的農(nóng)殘全部按一律標準即限量為0.01mg/kg；三是采用干茶法進行檢測；四是明確設(shè)限外農(nóng)殘2、美國美國僅對茶葉產(chǎn)品中三氯殺螨醇、硫丹、克螨特、草甘膦、蚊蠅醚(吡丙醚)、氟酮唑草、吡蟲清等少量農(nóng)藥品種制訂限量標準，對無限量標準的農(nóng)藥擬實施不得檢出(ND)要求。2008-2010年，通報的單項涉及含有殺蟲劑、未按規(guī)定提供加工資料、標簽不合格、標簽不正確、含有三聚氰胺、檢出腐爛物質(zhì)等，累計24批次，從通報情況看，美國不僅注重農(nóng)殘、植物檢疫的安全情況，也注重進口茶葉程序與標簽的要求。3、歐盟歐盟是國際中對茶葉農(nóng)藥限量標準最嚴的一個經(jīng)濟體，以歐盟指令EC149/2008分析為例,391項中有361項限量等于或嚴于0.1mg/kg,其中138項限量為O.05mg/kg,45項限量為0.02mg/kg,19項為0.01mg/kg。其中茶葉生產(chǎn)過程有關(guān)聯(lián)的如氰戊菊酯、高氰戊菊酯、噻嗪酮、吡蟲啉、噠螨酮、樂果,三唑磷等項目限量較嚴格,2008—2010年，歐盟通報的單項涉及鉛、砷、氰戊菊酯和高效氰戊菊酯、撲虱靈和二苯胺、含有昆蟲尸體、未經(jīng)允許的輻照、含有新加坡沙門氏菌和鏈球菌、六氯苯(hexaehlorobenzene)等，累計23批次?？梢姎W盟關(guān)注遠不止農(nóng)殘問題，更多關(guān)注重金屬、輻照和植物檢疫等安全質(zhì)量問題。4、韓國對所有茶葉產(chǎn)品(包括茶葉和綠茶提取物)規(guī)定氟氯氰菊酯、殺螟硫磷等8個項目，對茶葉產(chǎn)品(不包括綠茶提取物)規(guī)定苯醚甲環(huán)唑、草胺磷項目，對綠茶提取物規(guī)定噻嗪酮、聯(lián)苯菊酯、多菌靈等13項規(guī)定限量。根據(jù)茶園用藥情況和農(nóng)藥限量綜合分析，韓國標準殺螟硫磷(0.2mg/kg)、聯(lián)苯菊酯(0.3mg/kg)、DDT(0.2mg/kg)是限量較嚴格的項目。2008—2009年，韓國通報的單項涉及氯氰菊酯、氰戊菊酯、六六六、存在異物、聯(lián)苯菊酯、蟲螨腈、禁含的番瀉苷成分，累計8批次?？梢婍n國茶葉關(guān)注農(nóng)殘、中草藥成分等。5、加拿大目前，加拿大對茶葉產(chǎn)品沒有作出具體規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，除個別豁免物質(zhì)(農(nóng)用化學(xué)品的助劑或載體、無機溴化鹽、二氧化硅、硫、蘇云金芽孢桿菌的可存活孢子、高嶺土)外，對于無限量標準的農(nóng)藥殘留，目前加拿大執(zhí)行0.1mg/kg的統(tǒng)一標準(GeneralMRL)。但加拿大已在準備考慮采用美國的做法，對無限量標準的農(nóng)藥擬實施不得檢出(ND)要求。6、新西蘭新西蘭現(xiàn)對茶葉產(chǎn)品暫沒有作出具體規(guī)定，根據(jù)新西蘭認可符合FAO/WHO聯(lián)合食品法典委員會(CAC)農(nóng)獸藥殘留限量標準要求的進口食品。規(guī)定對具體限量標準未涉及的農(nóng)用化合物殘留，新西蘭設(shè)定了0.1mg/kg的默認標準(defaultMRL)。7、澳大利亞根據(jù)規(guī)定，若某種農(nóng)獸藥或在某種農(nóng)產(chǎn)品中的某種農(nóng)獸藥的殘留未在限量表中列出，則要求一律不得檢(ND)。目前，澳大利亞僅于20n年3月正式通過茶(茶和香草茶)中四聚乙醛的限量標準為1mg/kg。8、新加坡茶葉產(chǎn)品分為綠茶和經(jīng)人工干燥的茶葉，其中綠茶分為綠茶和干綠茶。新加坡將對所有茶葉產(chǎn)品規(guī)定溴氰菊酯項目，對綠茶規(guī)定甲基毒死蜱項目，對干綠茶項目規(guī)定殺螟硫磷項目，對烘干的所有茶葉規(guī)定三環(huán)錫、三氯殺螨醇、硫丹和乙硫磷項目，相對日本、歐盟而言，新加坡對茶葉中的農(nóng)殘限量較為寬松，限量較嚴格的為甲基毒死蜱(0.1mg/kg)和殺螟硫磷(0.5mg/kg),其它限量均高于2mg/kg。9、泰國泰國對茶葉中的農(nóng)藥殘留僅設(shè)定了二嗪磷(0.1mg/kg)、殺螟硫磷(0.5mg/kg)和莠滅凈(0.05mg/kg),這三種農(nóng)藥均不是中國登記的茶園用農(nóng)藥。二、各國對進口茶葉的最低標準美國：美國進口茶葉的最低標準是通過不同方式和評茶師的感官審評建立起來的。在1987年制定的“茶葉進口法案”中規(guī)定，所有進入美國的茶葉，不得低于美國茶葉專家委員會制定的最低標準樣茶。最低標準樣茶，每年從貿(mào)易樣中先訂，計有7種：(1)中國紅茶(包括臺灣省)；(2)紅茶；(3)烏龍茶(包括臺灣省)；(4)綠茶；(5)中國包種茶(包括臺灣省)；(6)香料茶(spicedtea)；(7)加香茶(flavoredtea)。各類進口茶葉，根據(jù)美國《食品、藥品和化妝品管理規(guī)定》，必須經(jīng)美國衛(wèi)生人類服務(wù)部、食品及藥物管理局(FiidandDrugAdministration簡稱FDA)抽樣檢驗，對品質(zhì)低于法定標準的產(chǎn)品和污染、變質(zhì)或純度不符消費要求的，茶葉檢驗官有權(quán)禁止進口，對茶葉的農(nóng)藥殘留量除非經(jīng)出口國環(huán)境保護部門許可，或按規(guī)定證明殘留量在允許范圍內(nèi)，否則屬不合法產(chǎn)品。澳大利亞：海關(guān)“進口管理法”1975年和1977年先后規(guī)定，絕對禁止進口的茶葉有：泡過的茶葉、摻有假茶或不適合人類飲用的茶葉、有損于健康和不合衛(wèi)生的茶葉。對一般進口茶葉，必須符合下列標準：水浸出物不少于30%(以干態(tài)計)，總灰分不超過8%，水溶性灰分不超過3%(以干態(tài)計)。埃及：進口茶葉必須符合1975年修訂的“進口茶葉管理法”規(guī)定的如下標準：(1)各類茶葉必須用茶樹的新梢嫩莖、芽、葉制成，根據(jù)不同制法分為紅茶和綠茶；(2)各類茶葉的香氣、滋味、顏色、品質(zhì)必須正常，不得摻有泡過的茶葉、假茶或混有外來物質(zhì)，不得著色或混有金屬物質(zhì)；(3)茶梗不超過20%；(4)水分不超過8%；(5)灰分不超過8%，其中水溶性灰分不少于總灰分的50%，水不溶灰分不超過1%；(6)多酚不超過(%)：綠茶12、紅茶17；(7)水浸出物不少于32%；(8)咖啡堿不少于2%。水溶性灰分堿度100克樣品中不少于22毫克當(dāng)量；(9)包裝必須是對茶葉無害而適合茶葉儲藏的容器。巴基斯坦：巴基斯坦的茶葉國家標準有以下3種：PS493-1965茶葉標準-A；PS18-1958茶葉包裝箱及制箱用膠合板；PS784-1970茶葉標準。茶葉標準規(guī)定紅茶必須經(jīng)過發(fā)酵、干燥而正常，不含非茶類夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。允許含茶梗，但不允許未發(fā)酵的，含梗量不得超過10%。綠茶必須經(jīng)過干燥而正常，不含非茶類夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。茶葉理化標準有：(1)水浸出物不得低于33%；(2)總灰分含量應(yīng)在3-8%之間，其中水溶性灰分占總灰分的比例不低于45%。英國：已把ISO3720紅茶規(guī)格標準等，轉(zhuǎn)換為英國的國家茶葉標準。規(guī)定從1981年4月1日起，凡在倫敦拍賣市場出售的茶葉，必須符合這個標準，否則就不能出售。并將ISO1839-1980茶葉取樣方法，轉(zhuǎn)換為BS5987-1985英國標準。其他標準還有：BS6008-1985茶-供感官檢驗用茶湯的制備；BS6048-1987茶-紅茶技術(shù)條件；BS6049/1-85茶-已知干物質(zhì)含量的磨碎試樣的制備；BS6049/2-85茶-在103攝氏度失重的測定；BS6049/3-85茶-水浸出物的測定；BS6049/4-88茶葉總灰分的測定；BS6049/5-81茶葉水溶性灰分和水不溶性灰分的測定；BS6049/6-88茶葉酸不溶灰分的測定；BS6049/7-71茶葉水溶性灰公堿度的測定；BS6325-82茶-紅茶有關(guān)術(shù)語詞匯；BS6986/1-88速溶茶取樣方法；BS6986/2-88速溶茶松散密度和壓實密度的測定方法。智利：其茶葉國家標準有：(1)水分不超過12%；(2)粉末不超過5%；(3)含梗量不超過20%；(4)總灰分不超過8%；(5)10%鹽酸不溶灰分不超過1%；(6)水浸出物紅茶不少于24%、綠茶不少于28%；(7)咖啡堿不少于1%。法國：贊成ISO3720,并十分重視標準中茶葉代用品的鑒別，其茶葉國家標準有下列10種：NFVO3-001-1972茶葉規(guī)格；NFVO3-340-1972茶葉取樣；NFVO3-341-1966茶葉試驗用粉末狀樣品的制備；NFVO3-342-1966茶葉水分和揮發(fā)性物質(zhì)測定；NFVO3-343-1968茶葉水浸出物測定；NFVO3-344-1968茶葉總灰分測定；NFVO3-345-1968茶葉水溶灰分和水不溶灰分測定；NFVO3-346-1968茶葉水溶灰分堿度測定；NFVO3-347-1968茶葉酸不溶灰分測定；NFVO3-355-1972茶葉制備感官審評用的茶湯。羅馬尼亞：茶葉國家標準有以下4種：STAS：968216-1975紅茶；STAS：968217-1976茶的灰分測定；STAS：968214-1974茶葉從大容器中取樣；STAS：968215-1974茶葉從小容器中取樣。保加利亞：茶葉國家標準有：B.A.C9808-1972紅茶；B.A.C2757-1977開胃茶；B.A.C2758-1977安神茶；B.A.C2759-1977利尿茶。