酒店月底工作業(yè)績總結(jié)（4篇）

酒店月底工作業(yè)績總結(jié)（4篇）酒店月底工作業(yè)績總結(jié)篇1

時間流轉(zhuǎn)，2024年很快就要過去了，轉(zhuǎn)瞬間__酒店已經(jīng)在我們的努力下運行了三個月。在這里，我們餐飲廚房部成長了很多，也收獲了許多。這里有我們的良師益友，有一支能干、上進的團隊，更有著無限廣袤的發(fā)展平臺。它能讓我們感受到大家庭的暖和，更能讓我們的志向和目標得以實現(xiàn)?，F(xiàn)在我的總結(jié)如下：

一、工作感慨：

在投入到新的環(huán)境后，組織一支有志向上進的隊伍，來到榮豐麗景酒店我們也起先了新的旅程。我們廚房部全體成員在實際工作中，時刻嚴格要求自己，做到小心翼翼。踏入新環(huán)境后，經(jīng)過三個月的努力，使我們對這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。

1、自籌備以來，整體氣氛良好，聽從意識強，大家對工作更仔細、專心、主動，更有信念;

2、我們細心的塑造了良好的工作環(huán)境，在工作中我們學會了如何分化用具餐具的歸位，倉庫的進出方案，選購 驗收的處理過程以及菜品的監(jiān)督方案流程。

二、年前工作安排：

1、在1月份打算好廚房物品，為過年作打算;

2、過年后人員的工作支配;

3、提高員工工作效率、技術(shù)技能、素養(yǎng)的要求;

4、深化各個環(huán)節(jié)、多看、多思索，完善細微環(huán)節(jié)和之前未完成的工作;

5、創(chuàng)一支更團結(jié)、更和諧的團隊，讓團隊志向得到充分發(fā)揮，加強溝通及為人處世的學習。

三、新的一年新的規(guī)劃

1、菜品方面：

1)、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學的良好心態(tài)，多走出去學習，多問多學，剛好了解本地、外地市場動態(tài)，加強和選購 溝通，對市場的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強廚師之間的溝通，取長補短，不斷充溢自己;

2)、菜品質(zhì)量：嚴把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴格把關(guān)，重視食品平安運用，在色、香、味、型方面細心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。

2、廚房設備平面布置原則：

1)、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：

a.食物及用具制作，存放時應做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開;

b.燃油、燃氣調(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應的消防設施;

c.高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5m;

d.未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必需高于旁邊最高建筑物0.5m。

2)、應充分利用原有裝置、設施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通便利管理。

3)、應充分了解用戶既定菜式、一切支配、布置均以此為本。

展望新的一年，我們廚房部會加倍努力工作，以更大的熱忱服務顧客，信任在領導的指導下我們會再創(chuàng)輝煌。

酒店月底工作業(yè)績總結(jié)篇2

在每次上班中，我都非常注意自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結(jié)帳時，我都保持微笑，仔細對待，耐性的解答客人的疑問，為客人做最滿足的服務。

一、存在問題一、自身的學習抓得還不緊。

在平常生活中，還不能抽空加強文化學問的學習，充溢提升自己，所讀的書也多半是一些消遣和消遣的雜志。

二、工作的主動性、團結(jié)協(xié)作意識還有待加強。

工作中對上級支配或者本職范圍內(nèi)的事情都能不遺余力去做好，但在幫助他人完成工作和參與單位的一些培訓時還表現(xiàn)得不夠主動。

三、下步準備一、加強學習，不斷提高自身的文化素養(yǎng)。

要加強對文化學問的學習，特殊是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書，每周寫一篇小文章，每天看一張報紙。

四、努力鉆研本職業(yè)務，提升職務技能。

不能滿意當前的業(yè)務水平，還要虛心的向業(yè)務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質(zhì)，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。

五、踏實努力，為單位建設發(fā)展接著貢獻力氣。

在單位工作的這一年是我學到學問、增長本事的一年，也是我成進步步、快樂歡樂的一年，我要接著保持優(yōu)點，克服不足，為單位的建設發(fā)展貢獻自己的一份力氣。

酒店月底工作業(yè)績總結(jié)篇3

20__年已經(jīng)過去，回顧20__年的出納工作，財務部在公司領導的帶領下，仔細遵守財務管理相關(guān)條例，根據(jù)實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20__年酒店的財務核算工作?，F(xiàn)將20__年的個人總結(jié)如下：

一、思想方面

思想比較穩(wěn)定，為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮精確的指導作用，我在遵守財務制度的前提下，仔細履行財務工作要求，正確地發(fā)揮出納工作的作用。

二、工作方面

1.嚴格根據(jù)會計基礎工作達標的要求，仔細登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間剛好對帳，做到帳帳相符、帳實相符。制定財務工作安排，扎實地做好財務基礎工作。根據(jù)每月份的工作安排，按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

2.從前臺收銀到復核、出納，每個環(huán)節(jié)緊密連接，相互監(jiān)控，發(fā)覺問題，剛好上報。對收據(jù)及發(fā)票的領、用、存進行登記，并仔細復核管理。

3.對日常選購 價格進行核對，并每天對原材料的出入進行審核。

4.財務部嚴格遵守公司規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金定期進行盤點盤查，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度，做到現(xiàn)金管理無差錯。

5.敬重領導，團結(jié)同事，不計較個人利益，以理服人。

三、其他工作

1、每月準時上報統(tǒng)計局數(shù)據(jù)。

2、剛好填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅。

3、按時參與公司召開的行政例會。

4、按公司的要求，審核工資表，并剛好發(fā)放。對于人員工資變動狀況，剛好與人事部溝通并解決。

5、參與財政局會計人員接著教化的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素養(yǎng)，更好的為企業(yè)服務。

四、20__年工作設想及須要改進方向

過去的一年是驚慌而繁忙的一年，20__年做了許多工作，但同時也存在著不足，現(xiàn)結(jié)合20__年出納工作，將20__出納工作設想如下：

1.進一步加強財務、會計核算工作，將財務基礎工作進一步做實做細。

2.增加財務安排管理，加強安排執(zhí)行狀況的分析與限制，加強財務事先參加決策工作，從源頭做好財務管理工作，為領導決策供應有用的決策信息。

3.進一步加強財務日常監(jiān)督工作，從每筆收支入手嚴格執(zhí)行上級相關(guān)的政策和規(guī)章制度。

4.進一步加強內(nèi)部部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作，嚴格按著部門職責做好本部門的工作，發(fā)揮財務部門應有的作用，為領導分憂，解難。

5.加強財務人員業(yè)務學習和培訓，全面提升業(yè)務水平。

6.加強財務人員既當家又理財?shù)呢攧找庾R，推動整體財務工作再上新的臺階。

時間飛逝，今年的工作轉(zhuǎn)瞬即為歷史，一年中，出納工作有許多成果和不足，這些應當是20__年財務管理重點思索和解決的主題，作為出納人員，我要加強管理，規(guī)范經(jīng)濟行為，我們將不斷地總結(jié)和反省，不斷地鞭策自己，不斷的提高自己管理水平，為建立建全更好的工作機制而努力奮斗。

酒店月底工作業(yè)績總結(jié)篇4

__年已悄然謝幕，___酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的一般一員，在平穩(wěn)中感受改變、在改變中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不行磨滅的記憶與不行復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)驗和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為__年的工作奠定良好基礎，今日在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié)，并向各位領導和同事匯報一下__年工作思路，希望各位賜予指正。

一、__年工作總結(jié)

回顧__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與運用感日益增加，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領導和同事的幫助與幫助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長供應足以依托的閱歷與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把__年工作總結(jié)如下。

1、工作成果描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成果;

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎;

⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展;

⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營供應基礎性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注意工作質(zhì)量與效率，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在__年留意改進;

3、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力，具備肯定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;

⑵具有較強的學習實力，可以在較短時間內(nèi)對新的學問融會貫穿，并運用于實際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)限制實力、擅長溝通，對管理工作把控實力較強;

⑷工作細致性較強，擅長從細微環(huán)節(jié)處開展工作，對工作大有進益;

4、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的限制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。

二、__年工作安排

展望充溢挑戰(zhàn)的__年，有很多安排正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在__年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門安排向各位進行通報，以期大家對我的安排進行建議與修正，并在安排執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。

1、總體工作安排描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的聘請與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升;

2、____年詳細工作安排

⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔負的