人事管理標準規(guī)范程序及操作統(tǒng)一標準

酒店人事管理規(guī)范程序及操作標準為規(guī)范酒店人員配置、招聘、入、離職程序及操作標準，充足調(diào)動職員工作主動性，發(fā)揮職員個人才能，使酒店人事\o"餐飲管理"管理工作科學(xué)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化，特制訂酒店職員入、離職規(guī)范程序及操作標準。第一章人員配置一、人員配置標準酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項標準，以建立一支管理、技術(shù)、營銷、服務(wù)為一體高素質(zhì)、專業(yè)化職員隊伍。二、人員配置方法1、酒店人員配置采取計劃方法。每十二個月十二月份，各部門結(jié)合本部門該年度實際經(jīng)營情況及下十二個月度業(yè)務(wù)發(fā)展需要，分析部門工作量和人員需求，向人力資源部提交《定崗定編計劃表》，行政人事部審核匯總后報總經(jīng)理室及董事會審定。2、行政人事部依據(jù)審定酒店定崗定編計劃，編制酒店《人力資源編制計劃》報總經(jīng)理室審定，審定后計劃作為下十二個月度酒店人員配置依據(jù)。三、人員配置調(diào)整1、如酒店年度經(jīng)營情況發(fā)生改變，致使部門工作量有所增減，工作量發(fā)生增減部門以書面形式向人力資源部提交本部門崗位設(shè)置及人員編制調(diào)整申請，經(jīng)行政人事部審核并報總經(jīng)理室審定后下發(fā)實施。2、未經(jīng)申報，各部門不得私自調(diào)整部門年度崗位及編制。第二章人員招聘工作程序一、人員招聘1、酒店人員招聘依據(jù)酒店年度《人力資源配置計劃》，根據(jù)德才兼?zhèn)?、公開選拔、公平競爭、量才適用、擇優(yōu)錄用標準對外招聘。2、酒店人員招聘工作由行政人事部統(tǒng)一負責。3、行政人事部依據(jù)各部門人員招聘需求，定時或不定時地經(jīng)過大專院校、職業(yè)學(xué)校、人才市場、職業(yè)介紹所、廣告（報紙、電視、雜志、）、獵頭酒店及推薦、自薦等方法招聘符合條件人員。4、人員招聘按以下程序進行：1）、全部應(yīng)聘者需憑身份證及相關(guān)證實，往行政人事部領(lǐng)取《求職申請表》，并按表格要求如實填寫。2）、應(yīng)聘人員按表格要求填妥《求職申請表》后，行政人事部對其進行目測和第一次面試（初試）：a、測試語言、度量身高、秤量體重等相關(guān)內(nèi)容；b、核驗有效身份證、健康證實、學(xué)歷證書等相關(guān)證實；c、依據(jù)崗位職務(wù)要求，對符合五官及外形要求人員進行技能初步考評。d、行政人事部面試人員需對應(yīng)聘者相關(guān)考評結(jié)果及評定，填寫在《求職申請表》評語欄中；e、對初試不合格人員，或可作為備用人選人員，可將應(yīng)聘\o"餐飲資料"資料分別保管，不合格者檔案保留30天，備用人選資料保留三個月。3、部門復(fù)試a、對符合初試要求特殊專業(yè)崗位，行政人事部在求職申請表欄目填寫意見并和相關(guān)部門約定復(fù)試時間。由行政人事部人事專員率領(lǐng)至相關(guān)部門部門進行復(fù)試；b、部門對行政人事部推薦復(fù)試人員，應(yīng)依據(jù)其崗位職務(wù)技能及相關(guān)素質(zhì)需求，對應(yīng)聘者進行表示及實操考評；c、部門對符合崗位要求人員,應(yīng)在其《求職申請表》欄目中填寫“同意試用或同意試工”；4、經(jīng)用工部門復(fù)試符合崗位要求無特殊專業(yè)崗位，應(yīng)聘者至行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)報到上班；5、應(yīng)聘\o"領(lǐng)班"領(lǐng)班以上管理人員（含領(lǐng)班）、技術(shù)工種、財務(wù)人員需經(jīng)總經(jīng)理室相關(guān)人員面試考評后方可辦理入職手續(xù)；6、對不合格或可備用應(yīng)聘人員，部門需在求職申請表中注清原因及意見，交行政人事部作存檔處理。7、注意事項a、經(jīng)復(fù)試經(jīng)過應(yīng)聘者，行政人事部需向其介紹酒店基礎(chǔ)情況，并講明其將入職部門、職位、職責、試用期限及其試用期薪金待遇及需負擔責任義務(wù)，雇、傭雙方全部在自愿同意情況下，行政人事部方可為其辦理入職手續(xù)；b、應(yīng)聘車輛駕駛員、財務(wù)部\o"收銀員"收銀員需由本市戶口人員擔保，無擔保者不得錄用。8、人事審批權(quán)限第三章入職手續(xù)辦理程序一、職員入職資料及驗證1、職員憑《求職申請表》往行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)；2、行政人事部驗證部門簽批，查對職員面試《入職申請表》，查驗職員相關(guān)證件及資料正確性，并收取相關(guān)資料。a、身份證原件及復(fù)印件，收復(fù)印件5張，退回原件；b、職員1寸彩色登記相片5張（\o"主管"主管級以上人員需交4R彩色登記相片1張用于公告欄張貼，如即時無相片，于入職后一周內(nèi)補交）；c、驗收本市有效健康證原件（如無健康證必需先體檢合格方可上崗）；二、入職員衣確保金1、酒店職員入職須交工衣確保金300元；2、職員入職時憑借行政人事部開具《繳費通知書》至財務(wù)部先交工衣確保金300元。3、職員因正常離職，酒店將退還其工衣確保金。4、財務(wù)部收到職員工衣確保金后，需向職員開具內(nèi)部收據(jù)，由職員本人保留；如有遺失，酒店概不負責。三、資料錄入1、按職員部門及職務(wù)編排工號，并編注于《求職申請表》工號欄中；2、電腦資料：錄入姓名、性別、部門、職務(wù)、身份證號、身份地址、學(xué)歷、入職日期、協(xié)議日期、健康證期、暫住證期等相關(guān)資料；3、電腦登記及編排職員宿舍房號及床號、工衣柜號、電子卡。四、人事手續(xù)交接1、行政人事部按職員部門及崗位，發(fā)放《\o"職員手冊"職員手冊》、《培訓(xùn)手冊》、《酒店刊物》、工牌、IC卡、工衣柜匙、職員守則等相關(guān)工作備品，由領(lǐng)用職員署名；2、和職員簽署試用協(xié)議或正式勞動協(xié)議，講解協(xié)議條款；3、開具《制服分發(fā)單》、《住宿通知書》、《\o"新職員"新職員報到通知書》，行政人事部率領(lǐng)新職員至制服房領(lǐng)取工衣→率領(lǐng)新職員至打卡處做指紋留樣并通知指紋考勤考勤相關(guān)要求、操作程序及注意事項→率領(lǐng)至職員宿舍安排宿舍并和其講解住宿相關(guān)要求→率領(lǐng)至職員餐廳并通知職員餐廳就餐時間及相關(guān)要求→率領(lǐng)新職員至部門報到；4、新職員至部門報到后，所屬部門相關(guān)責任人應(yīng)率領(lǐng)新職員熟悉其部門工作環(huán)境，通知其崗位工作內(nèi)容及相關(guān)事項并安排專員率領(lǐng)新職員上崗；五、資料處理將《求職申請表》、職員證件復(fù)印件、領(lǐng)用物品單、部門錄用通知、職員相片等和電腦錄入查對無誤后，進行對號裝訂，歸入職員檔案袋中進行歸檔第四章職員試用、轉(zhuǎn)正工作程序一、職員試用1、新入職職員須經(jīng)過30天試用期；2、提前轉(zhuǎn)正：依據(jù)新入職職員表現(xiàn)，酒店可給予提前轉(zhuǎn)正，但試用期最少不得小于30天（經(jīng)總經(jīng)理室特批除外）；3、如無須試用之職員必需經(jīng)總經(jīng)理助理特批（主管以上人員須經(jīng)總經(jīng)理同意）；4、新入職職員經(jīng)試用不合格，部門可隨時出具《人事變動表》做試用期不合格處理，不需要再延長試用期；5、如新入職職員在試用期內(nèi)違反酒店規(guī)章制度或不符合崗位任職要求，酒店有權(quán)隨時和其解除試用關(guān)系。二、職員轉(zhuǎn)正1、轉(zhuǎn)正條件1）按期轉(zhuǎn)正：試用期內(nèi)表現(xiàn)良好，符合崗位任職要求者；2）提前轉(zhuǎn)正：試用期內(nèi)表現(xiàn)優(yōu)異，業(yè)績突出者；2、轉(zhuǎn)正手續(xù)辦理1）按期轉(zhuǎn)正（1）職員試用期滿，由部門填寫《職員試用期考評表》、《國安假日酒店工作評定表》及《人事變動表》，經(jīng)部門主管署名后返回行政人事部；（2）轉(zhuǎn)正考評及審批程序：主管級以下人員：行政人事部每個月20日前統(tǒng)計當月轉(zhuǎn)正到期人員名單至相關(guān)部門→部門審核→（OK）→填寫《人事變動表》、《試用期職員轉(zhuǎn)正考評表》、《工作表現(xiàn)評定表》至行政人事部（每個月25日前）→行政人事部對其進行應(yīng)知應(yīng)會口試→（OK）→行政總監(jiān)審批主管級以上人員：行政人事部通知被轉(zhuǎn)正人員寫述職匯報→部門責任人填寫《人事變動表》、《試用期職員轉(zhuǎn)正考評表》、《工作表現(xiàn)評定表》至行政人事部→行政總監(jiān)面試考評→總經(jīng)理尤其助理審批部門經(jīng)理級（含助理、副經(jīng)理）：行政人事部通知被轉(zhuǎn)正人員寫述職匯報→部門總監(jiān)/經(jīng)理填寫《人事變動表》、《試用期職員轉(zhuǎn)正考評表》、《工作表現(xiàn)評定表》至行政人事部→行政總監(jiān)面試考評→總經(jīng)理尤其助理審核→總經(jīng)理審批（3）凡經(jīng)考評審批同意轉(zhuǎn)正人員，由行政人事部通知用人部門主管和職員本人，并將考評材料存入職員檔案；（4）行政人事部于每個月末將經(jīng)審定同意轉(zhuǎn)正職員《人事表動表》送財務(wù)部做為計資依據(jù)。2）提前轉(zhuǎn)正（1）符合提前轉(zhuǎn)正條件職員，由職員所在部門以書面申請形式報行政人事部，行政人事部簽署意見后報總經(jīng)理室審定（相關(guān)考評審批程序按期轉(zhuǎn)正程序辦理）；（2）如批復(fù)同意提前轉(zhuǎn)正，行政人事部根據(jù)上述“按期轉(zhuǎn)正”辦理程序（下同）為職員辦理提前轉(zhuǎn)正手續(xù)；（3）如批復(fù)作按期轉(zhuǎn)正處理，行政人事部將批復(fù)意見留存并知會職員所在部門。3、轉(zhuǎn)正生效期限：全部轉(zhuǎn)正生效從次月1日開始實施。第五章職員考評一、酒店對職員考評分為轉(zhuǎn)正考評、月度考評、晉升考評、年底考評等四種形式。二、除平時考評外，其它三種考評均按德、能、勤、績四個方面有所側(cè)重對職員進行考評。三、轉(zhuǎn)正考評：1、酒店基層職員不需進行專門轉(zhuǎn)正考評，由其直屬上級填寫《職員試用期轉(zhuǎn)正考評表》，交部門主管簽署轉(zhuǎn)正意見，報行政總監(jiān)審定。2、除基層職員外，其它職員在試用期內(nèi)，不管其提前或按期轉(zhuǎn)正，均須對其進行專門轉(zhuǎn)正考評，考評內(nèi)容側(cè)重德、能、勤三個方面。四、月度考評（此項暫不實施，待實施另行行文通知）：1、標準上試用期內(nèi)職員不享受崗位績效工資，轉(zhuǎn)正后由部門每個月對其進行\(zhòng)o"績效考評"績效考評，考評結(jié)果和職員崗位績效工資直接掛鉤，部門依據(jù)當月經(jīng)營指標完成情況、職員工作表現(xiàn)進行考評評定。以100分制進行考評?？傇u分≥50分，依實際分數(shù)計算崗位績效工資，總評分低于50分，不享受當月績效工資，總評分95分以上，享受全額崗位績效工資。2、每個月5日前，由職員直屬上級對下屬職員做績效考評，經(jīng)部門主管簽后交行政人事部匯總，后報總經(jīng)理室審核后交財務(wù)實施。3、總經(jīng)辦每個月5日前，對各部門主管進行績效考評，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財務(wù)實施。五、晉升考評：1、部門依據(jù)崗位需要或職員表現(xiàn)，可對職員晉職或晉級。2、部門