《物質(zhì)的變化》名師課件

物質(zhì)的變化1、會區(qū)別物理變化和化學(xué)變化；2、學(xué)習(xí)研究物質(zhì)變化規(guī)律的科學(xué)方法；3、能從物質(zhì)的簡單變化中判斷物質(zhì)的性質(zhì)。學(xué)習(xí)目標(biāo)大家說一說如果你仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)自然界中所有物質(zhì)都在不斷地變化中，請你談?wù)勀惆l(fā)現(xiàn)了哪些變化？一、物質(zhì)是在不斷變化著的你能說出下列變化的區(qū)別嗎？下雨瀑布落下火柴燃燒植物光合作用物理變化——變化中沒有新物質(zhì)產(chǎn)生?；瘜W(xué)變化：——變化中會產(chǎn)生新的物質(zhì)。物質(zhì)的變化1、物理變化和化學(xué)變化2、判斷以下幾種變化物質(zhì)變化變化現(xiàn)象鋼鐵生銹電熱絲升溫溫度:從低到高顏色：灰黑白亮度：變亮了變化中有無新物質(zhì)產(chǎn)生變化類型無有新物質(zhì)鐵銹生成有新物質(zhì)二氧化碳生成化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化木炭燃燒發(fā)出耀眼的白光、集氣瓶變熱，溫度升高向石灰水里吹氣顏色：無色白色渾濁有新物質(zhì)碳酸鈣生成化學(xué)變化顏色：銀白色紅棕形狀：塊狀粉末狀

1、判斷下列變化是物理變化還是化學(xué)變化？鋼鐵生銹打開小手電筒，發(fā)光發(fā)熱鎂帶燃燒用條形磁鐵吸引鐵釘動物呼吸酒的釀造練習(xí)植物光合作用鋼鐵制成鍋天然氣燃燒汽油揮發(fā)切割金屬咀嚼食物食物的消化衣服晾干請說出下列變化哪些是化學(xué)變化，哪些是物理變化？物理變化化學(xué)變化物理變化物理變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化課堂練習(xí)

思考：比較物理變化和化學(xué)變化在本質(zhì)上有什么不同？問題思考以下是水電解的模型，你知道水電解是什么變化嗎？結(jié)合由分子構(gòu)成的物質(zhì)，構(gòu)成物質(zhì)的分子分解，分解出的原子重新組合，形成了新的分子。3、化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)：2、物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別：（宏觀）是否產(chǎn)生新的物質(zhì)。（微觀）變化前后分子是否發(fā)生改變。問題思考如何尋找物質(zhì)變化的證據(jù)？討論：通過觀察和實(shí)驗(yàn)來尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。通過上述實(shí)驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的顏色、形狀和狀態(tài)的改變、以及沉淀、氣體的產(chǎn)生，都可以作為判別物質(zhì)變化的標(biāo)準(zhǔn)。二、探究物質(zhì)變化的方法1、取1塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色。藍(lán)色固體能溶解，形成藍(lán)色溶液2、向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液顏色有什么變化。[實(shí)驗(yàn)]：硫酸銅晶體的變化3、在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察溶液有什么變化。產(chǎn)生藍(lán)色絮狀沉淀4、另取1塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化。5、實(shí)驗(yàn)完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅白色粉末中逐滴加水，觀察有什么現(xiàn)象產(chǎn)生。藍(lán)色固體逐漸變白白色固體逐漸變藍(lán)[實(shí)驗(yàn)]：硫酸銅晶體的變化通過物質(zhì)的變化，我們可以推測出物質(zhì)的性質(zhì)。根據(jù)觀察，你能總結(jié)出硫酸銅晶體有哪些性質(zhì)嗎？思考物理性質(zhì)：顏色、狀態(tài)、氣味、味道、

熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、

溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、

導(dǎo)熱性、延展性等等?；瘜W(xué)性質(zhì)：穩(wěn)定性、可燃性、酸性、堿性、

氧化性、還原性等。物質(zhì)性質(zhì)知識的回顧化學(xué)性質(zhì)：(1)受熱易分解：

(2)能與氫氧化鈉反應(yīng)生成藍(lán)色絮狀沉淀等。

物理性質(zhì)：

CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2CuSO4.5H2O=CuSO4+5H2O藍(lán)色晶體、易溶于水。硫酸銅晶體的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：(1)與水反應(yīng)：(2)能與氫氧化鈉反應(yīng)生成藍(lán)色絮狀沉淀等。

物理性質(zhì)：

CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2CuSO4+5H2O=CuSO4.5H2O白色粉末、易溶于水。硫酸銅的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究：雞蛋清與硫酸銅溶液的作用現(xiàn)象：用途：反應(yīng)后產(chǎn)生白色沉淀利用硫酸銅可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在（1）可以檢測某種物質(zhì)是否含有水分，（2）可以吸收物質(zhì)中少量的水分。思考：白色硫酸銅固體遇水會呈藍(lán)色，這一性質(zhì)有什么應(yīng)用？三、物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用1、學(xué)校購買了幾瓶無水酒精，有人懷疑有假。請你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明該酒精中是否真的含有水分？答：取少量酒精樣品裝入試管，加入適量的白色CuSO4粉末，如果變藍(lán)色，證明該酒精中含水。如不變色，證明是無水酒精。討論交流3、為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液(含硫酸銅)來消滅病菌？答：細(xì)菌中蛋白質(zhì)遇硫酸銅發(fā)生變性而使細(xì)菌失去活性。討論交流2、硫酸銅是一種有毒的重金屬鹽，誤服會引起中毒。如果你遇到這樣的緊急情況，會采取什么措施？

答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒。原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。1、物質(zhì)的變化有物理變化和化學(xué)變化。2、化學(xué)變化的本質(zhì)：生成新物質(zhì)。3、探究物質(zhì)變化的方法：形狀、狀態(tài)、顏色是否變化，是否生成氣體和沉淀。4、推測物質(zhì)的性質(zhì)尋找物質(zhì)的用途物質(zhì)的變化學(xué)完本課你應(yīng)該知道：1、下列變化屬于化學(xué)變化的是()A、氧氣轉(zhuǎn)化為臭氧B、冰融化成水C、木材制成桌椅D、固體碘受熱變成碘蒸氣A練習(xí)2、在日常生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學(xué)變化的是：（）A、水受熱沸騰B、汽油揮發(fā)C、食物腐敗D、瓷碗破碎C3、日常生活中的下列變化，都屬于化學(xué)變化的是（）A、氣球爆炸，煤氣中毒B、自行車生銹，綠色植物光合作用C、干冰進(jìn)行人工降雨，白磷自燃D、雞蛋變臭，電燈發(fā)光B練習(xí)4、古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩句中只涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。C、只要功夫深，鐵杵磨成針。D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。C練習(xí)5、某固體物質(zhì)受熱后有氣體放出，下列說法正確的是（）A、一定是物理變化

B、一定是化學(xué)變化C、一定不是物理變化

D、不能確定D練習(xí)6、根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)確定其用途的是（）A、氮?dú)庾龊附咏饘俚谋Ｗo(hù)氣B、軍事上用磷作煙霧彈C、用氫氣填充探空氣球D、軍事上用鎂作照明彈C7、常見的蠟燭是淡黃色的固體，質(zhì)地較軟，可用小刀切割。這是蠟燭的_____性質(zhì)。受熱后，蠟燭會融化，這時(shí)蠟燭發(fā)生了_____變化。點(diǎn)燃蠟燭，并在火焰上方罩上一個(gè)干燥的燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠。換一個(gè)涂有石灰水的燒杯罩在火焰上方，發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁。這時(shí)蠟燭發(fā)生了______變化。蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳，這是蠟燭的______性質(zhì)。物理化學(xué)物理化學(xué)練習(xí)8、（1）鐵熔化成鐵水（2）糯米釀成酒（3）銅能生銹（銅綠）（4）燈泡中鎢絲通電后發(fā)熱發(fā)光（5）膽礬呈藍(lán)色塊狀（6）鎂在空氣中燃燒（7）蒸汽鍋爐爆炸。上述情況：A、屬于描述物理性質(zhì)的是__________。B、屬于