2023年服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃

1(一)班前預(yù)備工作(一)班前預(yù)備工作11必需事先請(qǐng)假)。一個(gè)整體，要有全局觀念，要相互合作，相互幫助。3、員工午餐，小歇。3、員工午餐，小歇。(二)班中接待(二)班中接待1、熱忱迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。1、熱忱迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。自身形象。自身形象。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼//幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。杯禮貌茶。杯禮貌茶。2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推舉，當(dāng)好參謀。2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推舉，當(dāng)好參謀。必需把握菜肴業(yè)務(wù)學(xué)問，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。必需把握菜肴業(yè)務(wù)學(xué)問，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。(1)預(yù)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期準(zhǔn)時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。(1)預(yù)備寫明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期準(zhǔn)時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推舉廚房出品(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推舉廚房出品(3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推舉不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)(3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推舉不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)(4)營(yíng)業(yè)中途有估清，退菜必需寫明緣由由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(4)營(yíng)業(yè)中途有估清，退菜必需寫明緣由由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(5)點(diǎn)菜要把握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必需敬重客人自選。(5)點(diǎn)菜要把握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必需敬重客人自選。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。3、按序上菜，操作無誤。3、按序上菜，操作無誤。叉，所需調(diào)料等。叉，所需調(diào)料等。擺放)。擺放)。(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。(3找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到A(3找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到A，上菜報(bào)名B，擺放到位C，核菜劃防止湯汁外溢滴漏。(4)上酒水要留意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再翻開。(4)上酒水要留意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再翻開。(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)叮囑)。(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)叮囑)。(7)依據(jù)狀況上水果盤。(7)依據(jù)狀況上水果盤。4、席間供給優(yōu)質(zhì)效勞。4、席間供給優(yōu)質(zhì)效勞。(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法嫻熟，動(dòng)作快速，操作衛(wèi)生。(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法嫻熟，動(dòng)作快速，操作衛(wèi)生。(2)觀看就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長(zhǎng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部(2)觀看就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長(zhǎng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。(3)妥當(dāng)處理好日常供給中的瑣碎沖突，遇到菜式問題，要(3)妥當(dāng)處理好日常供給中的瑣碎沖突，遇到菜式問題，要(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“感謝”。(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“感謝”。(5)顧客離座，要禮貌道別，提示不要遺漏所帶物品。(5)顧客離座，要禮貌道別，提示不要遺漏所帶物品。(三)班末整理(三)班末整理、準(zhǔn)時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，、準(zhǔn)時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，準(zhǔn)時(shí)送到洗杯間和洗碗間。22災(zāi)隱患”，做到安全防范。好關(guān)系。好關(guān)系。盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。2歸的感覺。歸的感覺。的本職工作。的本職工作。造最大價(jià)值。造最大價(jià)值。 水平，工作業(yè)績(jī)等實(shí)際狀況總結(jié)如下：一、工作業(yè)績(jī)回憶一、工作業(yè)績(jī)回憶本區(qū)域?yàn)?——9/F，總房量本區(qū)域?yàn)?——9/F，總房量86間，從20 年9月至12月初日均接待量54間，出租率保持較高水平，客戶投訴率2%，順利接待了中青國(guó)旅等大型團(tuán)隊(duì)及VIP接待二、工作中缺乏二、工作中缺乏1.員工培訓(xùn)力度不夠1.員工培訓(xùn)力度不夠備治理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生。備治理等力度不夠，造成系列事情的發(fā)生。2.區(qū)域本錢把握治理欠缺2.區(qū)域本錢把握治理欠缺培訓(xùn)，備貨頻率高，增加了工作量，今后會(huì)加強(qiáng)。培訓(xùn)，備貨頻率高，增加了工作量，今后會(huì)加強(qiáng)。3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高3.區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高套不到位，造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會(huì)加強(qiáng)。套不到位，造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會(huì)加強(qiáng)。4.物品設(shè)施治理不周4.物品設(shè)施治理不周傷等治理不夠深入。傷等治理不夠深入。5.沒有進(jìn)展安全，團(tuán)隊(duì)，效勞意識(shí)教育5.沒有進(jìn)展安全，團(tuán)隊(duì)，效勞意識(shí)教育6.責(zé)任治理不夠清楚6.責(zé)任治理不夠清楚77相關(guān)處理8.區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)8.區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)9.無績(jī)效考核9.無績(jī)效考核10.無獎(jiǎng)懲制度10.無獎(jiǎng)懲制度三、工作難題三、工作難題1.工作車配備缺乏問題1.工作車配備缺乏問題不便利，降低了工作效率及質(zhì)量水平。不便利，降低了工作效率及質(zhì)量水平。2.抹布配備問題2.抹布配備問題抹布較少，期望后期能夠有充分的抹布。抹布較少，期望后期能夠有充分的抹布。3.杯具送洗及清潔3.杯具送洗及清潔期望后期能夠加大力度。期望后期能夠加大力度。4.酒水撤出及補(bǔ)充4.酒水撤出及補(bǔ)充期望后期能夠有更加合理的解決方案。期望后期能夠有更加合理的解決方案。5.實(shí)習(xí)生交接問題5.實(shí)習(xí)生交接問題實(shí)習(xí)生治理不夠嚴(yán)，交接不夠嚴(yán)謹(jǐn)，易造成布草喪失。實(shí)習(xí)生治理不夠嚴(yán)，交接不夠嚴(yán)謹(jǐn)，易造成布草喪失。6.布草送洗問題6.布草送洗問題7.垃圾運(yùn)送問題7.垃圾運(yùn)送問題8.人員固定問題8.人員固定問題期望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。期望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定。9.員工通道垃圾桶垃圾問題9.員工通道垃圾桶垃圾問題部門協(xié)作。部門協(xié)作。10.收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題10.收費(fèi)酒水補(bǔ)充問題補(bǔ)充時(shí)間較晚。補(bǔ)充時(shí)間較晚。11.免費(fèi)酒水兌換問題11.免費(fèi)酒水兌換問題兌換消耗時(shí)間，是否可以專人定時(shí)收取兌換。兌換消耗時(shí)間，是否可以專人定時(shí)收取兌換。12.漏查物品問題12.漏查物品問題漏查物品有時(shí)候無退房記錄，無帳可查。漏查物品有時(shí)候無退房記錄，無帳可查。13.工作間門口過高問題13.工作間門口過高問題工作間門檻過高，進(jìn)出工作車不便利。工作間門檻過高，進(jìn)出工作車不便利。14.中班動(dòng)用交接問題14.中班動(dòng)用交接問題中班動(dòng)用其他樓層物品，布草需要交接記錄。中班動(dòng)用其他樓層物品，布草需要交接記錄。工作表不適用，有待改進(jìn)。工作表不適用，有待改進(jìn)。四、今后工作打算四、今后工作打算1.提高員工團(tuán)隊(duì)，效勞意識(shí)。1.提高員工團(tuán)隊(duì)，效勞意識(shí)。2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識(shí)，技能培訓(xùn)。2.加強(qiáng)員工相關(guān)意識(shí)，技能培訓(xùn)。3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域治理，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí)。3.加強(qiáng)責(zé)任區(qū)域治理，強(qiáng)化員工責(zé)任意識(shí)。4.加強(qiáng)布草治理。4.加強(qiáng)布草治理。5.加強(qiáng)本錢把握治理。5.加強(qiáng)本錢把握治理。6.連續(xù)進(jìn)展打算清潔治理。6.連續(xù)進(jìn)展打算清潔治理。7.加強(qiáng)安全操作治理。7.加強(qiáng)安全操作治理。8.努力提高員工工作熱忱。8.努力提高員工工作熱忱。3迎送員崗位職責(zé)：迎送員崗位職責(zé)：1、準(zhǔn)時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂狀況及餐廳效勞任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。1、準(zhǔn)時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂狀況及餐廳效勞任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。2、承受客人的臨時(shí)訂座。2、承受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容干凈，不擅離崗位。4、儀容干凈，不擅離崗位。5、依據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們寵愛的餐位。5、依據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們寵愛的餐位。6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并準(zhǔn)時(shí)向餐廳主管反映。6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見，并準(zhǔn)時(shí)向餐廳主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐8、保證地段衛(wèi)生，做好一切預(yù)備。8、保證地段衛(wèi)生，做好一切預(yù)備。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱忱替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱忱替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。4一、工作目標(biāo)一、工作目標(biāo)合企業(yè)與員工雙方面的需要，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：合企業(yè)與員工雙方面的需要，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：1、根植“敬重人、理解人、培育人”的思想理念，增加對(duì)主觀能動(dòng)性。1、根植“敬重人、理解人、培育人”的思想理念，增加對(duì)主觀能動(dòng)性。2、加強(qiáng)有針對(duì)性的指導(dǎo)和員工培訓(xùn)工作打算，提高員工實(shí)效的實(shí)現(xiàn)和提高搭建高效率的信息效勞平臺(tái)。2、加強(qiáng)有針對(duì)性的指導(dǎo)和員工培訓(xùn)工作打算，提高員工實(shí)效的實(shí)現(xiàn)和提高搭建高效率的信息效勞平臺(tái)。3、分層次，抓重點(diǎn)。針對(duì)不同的年齡階段、崗位分工、技形成力氣全面的、綜合素養(yǎng)高的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。3、分層次，抓重點(diǎn)。針對(duì)不同的年齡階段、崗位分工、技形成力氣全面的、綜合素養(yǎng)高的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。4、深入推動(dòng)各層級(jí)的崗位職責(zé)和績(jī)效考評(píng)制度，重點(diǎn)著眼應(yīng)對(duì)各類突發(fā)大事供給人力資源保障。4、深入推動(dòng)各層級(jí)的崗位職責(zé)和績(jī)效考評(píng)制度，重點(diǎn)著眼應(yīng)對(duì)各類突發(fā)大事供給人力資源保障。二、工作策略二、工作策略職業(yè)態(tài)度的全面提升。職業(yè)態(tài)度的全面提升。三、工程打算三、工程打算(一)基層治理人員(主管)(一)基層治理人員(主管)機(jī)構(gòu)功能調(diào)整的要求。機(jī)構(gòu)功能調(diào)整的要求。1、建立“周會(huì)”的溝通形式。把每周的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果以討總結(jié)，提出具有可操作性的調(diào)整建議。1、建立“周會(huì)”的溝通形式。把每周的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果以討總結(jié)，提出具有可操作性的調(diào)整建議。2、鼓舞自主學(xué)習(xí)。在自主選擇、妥當(dāng)處理學(xué)習(xí)與工作關(guān)系間參與各類培訓(xùn)的熱忱和樂觀性。2、鼓舞自主學(xué)習(xí)。在自主選擇、妥當(dāng)處理學(xué)習(xí)與工作關(guān)系間參與各類培訓(xùn)的熱忱和樂觀性。3、進(jìn)一步推行績(jī)效考評(píng)制度，加強(qiáng)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行力3、進(jìn)一步推行績(jī)效考評(píng)制度，加強(qiáng)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行力(二)專業(yè)技術(shù)人員(二)專業(yè)技術(shù)人員綜合素養(yǎng)的培育。綜合素養(yǎng)的培育。1、深化細(xì)致的完善崗位職責(zé)，落實(shí)到每一個(gè)崗位和個(gè)人，1、深化細(xì)致的完善崗位職責(zé)，落實(shí)到每一個(gè)崗位和個(gè)人，普及內(nèi)部治理策略，提高內(nèi)部治理水平，提升其專業(yè)素養(yǎng)。普及內(nèi)部治理策略，提高內(nèi)部治理水平，提升其專業(yè)素養(yǎng)。2、鼓舞自主學(xué)習(xí)。在自主選擇、妥當(dāng)處理學(xué)習(xí)與工作關(guān)系間參與各類培訓(xùn)的熱忱和樂觀性。2、鼓舞自主學(xué)習(xí)。在自主選擇、妥當(dāng)處理學(xué)習(xí)與工作關(guān)系間參與各類培訓(xùn)的熱忱和樂觀性。(20—40性和專業(yè)技能提高兩個(gè)方面。性和專業(yè)技能提高兩個(gè)方面。1、創(chuàng)立學(xué)習(xí)班，組織員工學(xué)習(xí)各類根底業(yè)務(wù)學(xué)問、進(jìn)展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，以提高這類人員的從業(yè)力氣。1、創(chuàng)立學(xué)習(xí)班，組織員工學(xué)習(xí)各類根底業(yè)務(wù)學(xué)問、進(jìn)展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，以提高這類人員的從業(yè)力氣。2、鼓舞員工利用業(yè)余時(shí)間參與資格證書考試和攻讀學(xué)歷學(xué)位，多渠道培育各類高素養(yǎng)的專業(yè)人才。2、鼓舞員工利用業(yè)余時(shí)間參與資格證書考試和攻讀學(xué)歷學(xué)位，多渠道培育各類高素養(yǎng)的專業(yè)人才。3、輪崗熬煉。選拔2--53、輪崗熬煉。選拔2--54、推行職位準(zhǔn)入培訓(xùn)及定期考核制度。在部門內(nèi)形成員工主動(dòng)承受培訓(xùn)的壓力和動(dòng)力，增加業(yè)務(wù)力氣，實(shí)現(xiàn)人崗匹配。4、推行職位準(zhǔn)入培訓(xùn)及定期考核制度。在部門內(nèi)形成員工主動(dòng)承受培訓(xùn)的壓力和動(dòng)力，增加業(yè)務(wù)力氣，實(shí)現(xiàn)人崗匹配。5、對(duì)于員工以職業(yè)道德教育、規(guī)章制度學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)根底5、對(duì)于員工以職業(yè)道德教育、規(guī)章制度學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)根底為提升部門綜合素養(yǎng)打下根底。為提升部門綜合素養(yǎng)打下根底。四、本月具體工作內(nèi)容四、本月具體工作內(nèi)容1、完善崗位職責(zé)，細(xì)化到每一個(gè)個(gè)人，重點(diǎn)關(guān)注職業(yè)道德和專業(yè)技能兩個(gè)方面。1、完善崗位職責(zé)，細(xì)化到每一個(gè)個(gè)人，重點(diǎn)關(guān)注職業(yè)道德和專業(yè)技能兩個(gè)方面。2、完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，細(xì)化到每一個(gè)崗位，為業(yè)績(jī)效考核的建立依據(jù)。2、完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，細(xì)化到每一個(gè)崗位，為業(yè)績(jī)效考核的建立依據(jù)。3、完善各個(gè)崗位績(jī)效考評(píng)制度，滿足公司整體治理規(guī)劃的要求。3、完善各個(gè)崗位績(jī)效考評(píng)制度，滿足公司整體治理規(guī)劃的要求。5是我們必需時(shí)刻保持糊涂的頭腦意識(shí)到是我們必需時(shí)刻保持糊涂的頭腦意識(shí)到 市場(chǎng)的局限性消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響局部消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和猛烈競(jìng)爭(zhēng)帶來的影響。一、連續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)一、連續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。酒店質(zhì)檢部準(zhǔn)時(shí)賜予監(jiān)視指導(dǎo)。酒店質(zhì)檢部準(zhǔn)時(shí)賜予監(jiān)視指導(dǎo)。二、多方面提高酒店經(jīng)濟(jì)效益二、多方面提高酒店經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈敏性以及包廂效勞員的酒水濟(jì)效益。進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈敏性以及包廂效勞員的酒水濟(jì)效益。三、加強(qiáng)員工思想教育三、加強(qiáng)員工思想教育利用一切時(shí)機(jī)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)辱觀。利用一切時(shí)機(jī)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)辱觀。四、連續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作四、連續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉等。2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉等。3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。以增近彼此的了解，便于工作的開展以增近彼此的了解，便于工作的開展作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)工排憂解難。作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)工排憂解難。情，這樣更有助于更好地效勞于顧客。情，這樣更有助于更好地效勞于顧客。六、連續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作六、連續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。力不強(qiáng)的局面力不強(qiáng)的局面2020 視自己的進(jìn)展為已任。視自己的進(jìn)展為已任。我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來越紅火，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來越紅火，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!2020 餐飲效勞員個(gè)人打算(四)人就是寵愛工作的人。人就是寵愛工作的人。工作效率。工作效率。一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你放開。一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你放開。是秀的。是秀的。業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供給優(yōu)質(zhì)的出品與效勞;就是“敬無在”，責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供給優(yōu)質(zhì)的出品與效勞;就是“敬無在”，后如何能挑起大梁。后如何能挑起大梁。合作的員工和企業(yè)都更成功。合作的員工和企業(yè)都更成功。6效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力氣.效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力氣.一、語言力氣一、語言力氣效勞員的言和行。效勞員的言和行。重、虛心的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、內(nèi)疚、假如、可以“等等。另外，效勞員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體狀況進(jìn)展適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。重、虛心的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、內(nèi)疚、假如、可以“等等。另外，效勞員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體狀況進(jìn)展適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達(dá)氣氛。共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達(dá)氣氛。二、交際力氣二、交際力氣根底。根底。三、觀看力氣三、觀看力氣員就應(yīng)當(dāng)快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。員就應(yīng)當(dāng)快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。時(shí)、穩(wěn)妥地送到。時(shí)、穩(wěn)妥地送到。四、記憶力氣四、記憶力氣本身也是一種能夠征得客人賞識(shí)的效勞。本身也是一種能夠征得客人賞識(shí)的效勞。生不好的影響。生不好的影響。五、應(yīng)變力氣五、應(yīng)變力氣般狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡己一方。般狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡己一方。六、營(yíng)銷力氣六、營(yíng)銷力氣翁意識(shí)，主動(dòng)向客人供給效勞的需要。翁意識(shí)，主動(dòng)向客人供給效勞的需要。能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的”內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求效勞品得到充分的知悉和銷售。能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的”內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求效勞品得到充分的知悉和銷售。7的人。的人。務(wù)員。務(wù)員。消防學(xué)問等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。消防學(xué)問等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。在這次效勞員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀效勞員要具備。在這次效勞員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀效勞員要具備。人就是寵愛工作的人。人就是寵愛工作的人。工作效率。工作效率。一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你放開。一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你放開。是秀的。是秀的。業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功8障一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做 客房障一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做 客房分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。過去的一年我完成了以下工作：過去的一年我完成了以下工作：1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力提高對(duì)客效勞質(zhì)量。1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力提高對(duì)客效勞質(zhì)量。后吸取為已用，做為我對(duì)客人溝通的語言指南。后吸取為已用，做為我對(duì)客人溝通的語言指南。我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。2、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。以分析，對(duì)員工進(jìn)展重培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。以分析，對(duì)員工進(jìn)展重培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。象少了。象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。實(shí)際的全面梳理和提高。實(shí)際的全面梳理和提高。由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題：由于各種緣由，使我的工作中存在一些問題：樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。②、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。②、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。③、各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。③、各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。④、設(shè)施設(shè)備維保打算未落實(shí)到位。④、設(shè)施設(shè)備維保打算未落實(shí)到位。加防范，以免出錯(cuò)。加防范，以免出錯(cuò)。關(guān)于明年，我的打算是：關(guān)于明年，我的打算是：1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化效勞措施，提高來賓滿足度。2、細(xì)化效勞措施，提高來賓滿足度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)。4、標(biāo)準(zhǔn)治理，促進(jìn)企業(yè)安康有序進(jìn)展。4、標(biāo)準(zhǔn)治理，促進(jìn)企業(yè)安康有序進(jìn)展。5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源構(gòu)造。5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源構(gòu)造。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的治理水平和酒店效勞檔次。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的治理水平和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。連續(xù)保持較高水平。連續(xù)保持較高水平。在 年馬上到來的日了里在 年馬上到來的日了里我們又要揚(yáng)帆起航踏上的斗。上一層樓，感謝！上一層樓，感謝！91、隨時(shí)保持工作服的干凈、平坦和佩戴名牌。1、隨時(shí)保持工作服的干凈、平坦和佩戴名牌。2、依照制定的效勞標(biāo)準(zhǔn)為客人供給效勞。2、依照制定的效勞標(biāo)準(zhǔn)為客人供給效勞。3、做好根本的和管家、主管安排的工作。3、做好根本的和管家、主管安排的工作。4、以禮貌的態(tài)度詢問客人所需