營養(yǎng)與疾病-肥胖疾病的特點及營養(yǎng)需求（營養(yǎng)配餐課件）_第1頁
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肥胖的疾病特點（參考資料）參考書籍（1）孫遠志，食品營養(yǎng)學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010.02（第二版）（2）楊玉紅孫秀青，食品營養(yǎng)與健康，武漢理工大學(xué)出版社，2015.06（3）王其梅，營養(yǎng)配餐與設(shè)計，中國輕工業(yè)出版社，2014.08知識鏈接（1）瘦人為什么不發(fā)胖http://163.lu/q5c5O3（2）肥胖癥—/wiki/%E8%82%A5%E8%83%96%E7%97%87（3）肥胖癥的原因和危害/article/4dc40848a752dbc8d846f143.html肥胖的疾病特點發(fā)病原理一論斷標(biāo)準二疾病癥狀三發(fā)病原理一1.遺傳因素2.社會環(huán)境因素3.心理因素論斷標(biāo)準二1.身高標(biāo)準體重法2.體質(zhì)指數(shù)法3.腰圍4.腰臀比5.皮質(zhì)厚度法疾病癥狀三1.活動能力下降2.飲食嗜好發(fā)生改變3.身體體質(zhì)減弱4.心肺功能改變肥胖的營養(yǎng)需求（參考資料）參考書籍（1）孫遠志，食品營養(yǎng)學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010.02（第二版）（2）呂玉珍謝俊，食品營養(yǎng)與健康，大連理工大學(xué)出版社，2015.06（3）劉新社袁仲，食品營養(yǎng)與健康，中國傳媒大學(xué)出版社，2011.01知識鏈接（1）肥胖病的膳食營養(yǎng)防/view/946624a71ed9ad51f11df217.html（2）肥胖癥的膳食營養(yǎng)治/view/fe9117f10066f5335b81212d.html（3）肥胖與營養(yǎng)的關(guān)/view/79bf2a04bed5b9f3f90f1cac.html（4）肥胖者需要補充哪些營養(yǎng)72243540.html（5）肥胖癥—互動百科/wiki/%E8%82%A5%E8%83%96%E7%97%87（6）肥胖癥的原因和危害/article/4dc40848a752dbc8d846f143.html肥胖的營養(yǎng)需求（圖冊）肥胖與熱量營養(yǎng)素的分類糖類的轉(zhuǎn)化健康飲食金字塔肥胖的煩惱肥胖的營養(yǎng)需求肥胖的營養(yǎng)需求特征一肥胖的營養(yǎng)問題二肥胖與營養(yǎng)素之間關(guān)系三肥胖的營養(yǎng)需求特征一1.營養(yǎng)要均衡2.水分要充足3.運動要適當(dāng)肥胖的營養(yǎng)問題二1.營養(yǎng)過剩2.營養(yǎng)不足肥胖與營養(yǎng)素之

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