運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)第七章

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)第七章教學(xué)目標(biāo)理解運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原則與意義;掌握評(píng)定運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能和訓(xùn)練效果的生化指標(biāo)、評(píng)定原理與方法及實(shí)際運(yùn)用中的注意事項(xiàng);學(xué)會(huì)根據(jù)生化指標(biāo)和評(píng)定方法，結(jié)合實(shí)際對(duì)運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能狀態(tài)及其運(yùn)動(dòng)適應(yīng)能力作出綜合評(píng)定.第2頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天良好的機(jī)能狀態(tài)是人們進(jìn)行體育鍛煉與運(yùn)動(dòng)性訓(xùn)練的保證第3頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天第一節(jié)運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原則與意義一、運(yùn)動(dòng)人機(jī)能評(píng)定的生化原則機(jī)能評(píng)定的生化原則評(píng)定運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化指標(biāo)的選擇及原理生化指標(biāo)的可測(cè)性與易測(cè)性生化評(píng)定的綜合性和長(zhǎng)期性代謝產(chǎn)物作指標(biāo)功能物質(zhì)作指標(biāo)代謝調(diào)解物作指標(biāo)第4頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化評(píng)定的意義機(jī)能生化評(píng)定的意義運(yùn)動(dòng)員科學(xué)選材的依據(jù)評(píng)定與監(jiān)測(cè)機(jī)能狀態(tài)的依據(jù)評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果的依據(jù)運(yùn)動(dòng)者合理營(yíng)養(yǎng)的依據(jù)預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的依據(jù)第5頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天第二節(jié)評(píng)定運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能

生化指標(biāo)分析運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)代謝過(guò)程加快，代謝產(chǎn)物增加，內(nèi)環(huán)境發(fā)生暫時(shí)改變，從而使血液、尿液中某些成分會(huì)發(fā)生改變，甚至出現(xiàn)某些異常成分。因此，常以血液、尿液中某些成分的變化，作為評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和身體狀態(tài)的重要內(nèi)容。第6頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、血乳酸第7頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、血尿素第8頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、血紅蛋白我國(guó)的貧血判斷標(biāo)準(zhǔn)第9頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、尿蛋白第10頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天五、血睪酮短時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)血睪酮的濃度變化不大第11頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天長(zhǎng)時(shí)間、大運(yùn)動(dòng)負(fù)荷或力竭運(yùn)動(dòng)使血睪酮含量減小，引起人體機(jī)能下降，運(yùn)動(dòng)能力也隨之下降。第12頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天在長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，血睪酮的濃度變化是反映運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)水平的一個(gè)重要指標(biāo)第13頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天六、血清肌酸激酶正常范圍女10-60IU/L男10-100IU/L作用

1、評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度；2、評(píng)定身體機(jī)能狀態(tài)及恢復(fù)狀況。第14頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天人體的骨骼肌、心肌、腦組織中都含有CK，它可以催化ADP、CP合成ATP，保證肌肉收縮的供能。運(yùn)動(dòng)會(huì)使血清CK升高，但是存在顯著的個(gè)體差異，其原因尚不清楚。第15頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天七、尿肌酐尿肌酐系數(shù)：24小時(shí)每公斤體重排出的尿肌酐的毫克數(shù)。

男性為：18-32mg/kgBW；正常值：

女性為：10-5mg/kgBW；

運(yùn)動(dòng)員為：25-40mg/kgBW。作用：評(píng)定運(yùn)動(dòng)員肌肉質(zhì)量或CP含量。

第16頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天

序號(hào)生化指標(biāo)名稱正常安靜值指標(biāo)的應(yīng)用一血乳酸1-2mmol/L。1、評(píng)定負(fù)荷強(qiáng)度2、運(yùn)動(dòng)后乳酸的消除速率可以了解人體的代謝與恢復(fù)能力。二血尿素普通人：（3.2-7mmol/L），運(yùn)動(dòng)員：5.5-7mmol/L1、評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量；2、評(píng)定運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后人體機(jī)能適應(yīng)與恢復(fù)狀況。三血紅蛋白男性120-160g/L，女性110-150g/L評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的指標(biāo)及評(píng)定運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)、健康狀況。四尿蛋白10mg%以下，日排出總量不超過(guò)150mg。評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度、身體機(jī)能狀態(tài)。評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度、身體機(jī)能狀態(tài)。五血睪酮通常測(cè)定血睪酮/皮質(zhì)醇(T/C)比值監(jiān)測(cè)過(guò)渡訓(xùn)練及疲勞恢復(fù)狀態(tài)。六血清肌酸激酶男子10-100IU/L；女子10-60IU/L；即小于100IU/L。1、評(píng)定運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度；2、評(píng)定身體機(jī)能狀態(tài)及恢復(fù)狀況。七尿肌酐男性為：18-32mg/kgBW；女性為：10-25mg/kgBW；運(yùn)動(dòng)員則為：25-40mg/kgBW。評(píng)定運(yùn)動(dòng)員肌肉質(zhì)量或CP含量。第17頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天第三節(jié)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果的生化評(píng)定從運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的角度出發(fā)，對(duì)訓(xùn)練效果的了解與評(píng)定由三個(gè)供能系統(tǒng)的供能能力來(lái)體現(xiàn)。磷酸原供能系統(tǒng)糖酵解供能系統(tǒng)有氧供能系統(tǒng)第18頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天代謝特點(diǎn)評(píng)定原理測(cè)定方法評(píng)價(jià)第19頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、磷酸原供能能力的評(píng)定代謝特點(diǎn)評(píng)定原理第20頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天評(píng)定方法尿肌酐評(píng)定法血乳酸評(píng)定法24h尿液測(cè)定尿肌酐含量求出尿肌酐系數(shù)=全日尿肌酐量(mg)/體重（kg）尿肌酐系數(shù)不變或減少，反映運(yùn)動(dòng)員工作肌的機(jī)能或質(zhì)量等維持在一定的水平上，或機(jī)能下降，也可能與肌肉脂肪相對(duì)含量增加有關(guān)。然而，高水平運(yùn)動(dòng)員如能維持一定水平，也是有效訓(xùn)練的結(jié)果。第21頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天10s快速運(yùn)動(dòng)評(píng)定法測(cè)定安靜時(shí)血乳酸10s內(nèi)最大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)測(cè)定運(yùn)動(dòng)后血乳酸值記錄功率或跑速求出血乳酸增值

若完成功率大或跑速快，而血乳酸值低者，則磷酸原供能能力強(qiáng)。第22頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天先測(cè)定受試者安靜時(shí)血乳酸，然后讓受試者在自行車(chē)功率計(jì)上做2-3分鐘準(zhǔn)備活動(dòng)后，在以100PRPM、600W最大用力運(yùn)動(dòng)15秒，記錄在15秒期間完成的總功（TWP），以kj表示，并在運(yùn)動(dòng)后6分鐘取血測(cè)定血乳酸，求出血乳酸增值（△HL15秒），通過(guò)下列公式計(jì)算出磷酸原能商（AQ）。

AQ=TWP(15S)/Δ血乳酸（15S)評(píng)定：磷酸原能商值越大，表示磷酸原供能能力越強(qiáng)。

磷酸原商評(píng)定法第23頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天30米沖刺評(píng)定法評(píng)定方法在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，測(cè)定安靜時(shí)血乳酸，隨即進(jìn)行3×30m跑，每次間歇2分鐘，第3次30米跑后測(cè)定恢復(fù)期第1分鐘時(shí)的血乳酸含量；休息5分鐘后，再做一次4×30米跑，每次間歇2分鐘；第4次30米跑后測(cè)定恢復(fù)期第1分鐘時(shí)的血乳酸含量；休息5分鐘后，再做一次5×30米跑，每次間歇2分鐘；第5次30米跑后測(cè)定恢復(fù)期第1分鐘和第4分鐘時(shí)的血乳酸含量；記錄每次30米的跑速?！恋?4頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天評(píng)定血乳酸含量增加值

=血乳酸含量最高值-安靜含量第25頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、糖酵解供能能力的評(píng)定第26頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天（一）血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)的供能能力第27頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天（二）血乳酸評(píng)定速度耐力訓(xùn)練

效果的方法1.乳酸能商（LQ）評(píng)定法方法：運(yùn)動(dòng)員在自行車(chē)上運(yùn)動(dòng)45秒鐘，記錄45秒的總功率和運(yùn)動(dòng)前后的血乳酸含量，數(shù)據(jù)代入下式：AQ=TWP(KJ)/Δ血乳酸（mmol/L）評(píng)定:LQ值越高，速度耐力越好第28頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.實(shí)驗(yàn)室負(fù)荷法方法：在一定負(fù)荷強(qiáng)度下運(yùn)動(dòng)到精疲力竭，記錄運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)后即刻和第3、4、5、6、8、10、12min的血乳酸濃度。評(píng)定：運(yùn)動(dòng)時(shí)間越長(zhǎng)，乳酸峰值越高，無(wú)氧耐力越好第29頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天3.400m全力跑血乳酸評(píng)定法方法：1.測(cè)定安靜時(shí)血乳酸值；2.做準(zhǔn)備活動(dòng)；3.全力跑400米，記錄成績(jī)；4.運(yùn)動(dòng)后3、6、9min取血測(cè)定血乳酸濃度。評(píng)價(jià)：14-18mmol/L,好

10mmol/L,差第30頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、有氧供能系統(tǒng)供能能力

的評(píng)定第31頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天（一）乳酸閾表8-3-1乳酸閾與運(yùn)動(dòng)成績(jī)呈強(qiáng)相關(guān)關(guān)系運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目成績(jī)與乳酸閾相關(guān)系數(shù)3.2Km跑半程馬拉松馬拉松5000米跑3000米自行車(chē)

0.880.990.980.890.90第32頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.乳酸閾的測(cè)定第33頁(yè),共36頁(yè)，2024年2月25日，星期天運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的評(píng)定是多指標(biāo)、多層次、多因素的綜合評(píng)定第四節(jié)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果的

生化評(píng)定第34頁(yè),共