家畜環(huán)境衛(wèi)生

第一章家畜和環(huán)境一、名詞解釋1.家畜環(huán)境與家畜關(guān)系極為密切的生活與生產(chǎn)空間及其中可以直接，間接影響家畜健康與生產(chǎn)性能的各種自然和人為的因素的總和。2.環(huán)境應(yīng)激濕度，溫度，強(qiáng)輻射，氣流，空氣質(zhì)量差，強(qiáng)噪聲，照明不足或過(guò)度，有毒有害氣體濃度過(guò)高二、問(wèn)答題1.舉例說(shuō)明豬的生產(chǎn)中常見(jiàn)的應(yīng)激源有哪些？溫度，通風(fēng)，照明典型的應(yīng)激反應(yīng)過(guò)程可分為幾個(gè)階段？1.驚恐反應(yīng)或動(dòng)員階段2.適應(yīng)和抵抗階段3.衰竭階段環(huán)境應(yīng)激的危害與防治。危害：動(dòng)物精神委頓，食欲廢絕，或極度興奮，狂躁不安，采食減少；合成代謝減弱，飼料轉(zhuǎn)化率降低，生產(chǎn)性能下降，免疫力減弱，過(guò)敏等臨床癥狀防治：優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、為動(dòng)物創(chuàng)造良好的生活境、把握各種動(dòng)物的生理特點(diǎn)、做好預(yù)防接種等第二章溫?zé)岘h(huán)境復(fù)習(xí)題一、概念：等熱區(qū)恒溫動(dòng)物主要借助物理調(diào)節(jié)維持體溫正常的壞境溫度氛圍臨界溫度生物低于或高于一定的溫度時(shí)便會(huì)受到傷害舒適區(qū)機(jī)體產(chǎn)熱幾乎等于散熱的壞境溫度熱射病因高溫引起的機(jī)體體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，體內(nèi)熱量過(guò)度積蓄，從而引發(fā)神經(jīng)器官受損飽和差指某地空氣在一定溫度下的飽和水汽壓與當(dāng)時(shí)實(shí)際水汽壓的差值露點(diǎn)空氣中所含的\t"/item/%E9%9C%B2%E7%82%B9/_blank"氣態(tài)\t"/item/%E9%9C%B2%E7%82%B9/_blank"水達(dá)到飽和而\t"/item/%E9%9C%B2%E7%82%B9/_blank"凝結(jié)成液態(tài)水所需要降至的溫度風(fēng)向玫瑰圖根據(jù)某一地區(qū)多年平均統(tǒng)計(jì)的各個(gè)風(fēng)向和風(fēng)速的百分?jǐn)?shù)值，并按一定比例繪制賊風(fēng)從孔隙透入的,不易察覺(jué)而可能致病的風(fēng)二、填空1.溫?zé)釅木骋蛩厥怯绊懠倚蠼】岛蜕a(chǎn)性能的重要因素，其中溫度最為重要。2.直腸溫度的測(cè)量應(yīng)將溫度計(jì)感溫部位深入直腸一定深度，大家畜為_(kāi)_15________cm，豬羊等中等家畜為_(kāi)10_________cm，小家畜禽為_(kāi)__5_______cm。3.靜止代謝是要求動(dòng)物在禁食、處在靜止、溫度適中條件下用間接方法測(cè)定的動(dòng)物的產(chǎn)熱量。4.炎熱高溫季節(jié)，為緩和家畜熱應(yīng)激，可適當(dāng)減少粗飼料用量，增加脂肪添加，以保證家畜的營(yíng)養(yǎng)需要。5.一天中氣溫最高值與最低值之差稱為_(kāi)___氣溫日較差______。6.炎熱地區(qū)，如果淺色色被毛和深色色皮膚相結(jié)合時(shí)最理想的。前者善于反射太陽(yáng)輻射能，后者吸收紫外線，使不至于穿透皮膚。7.一年中最高月平均氣溫與最低月平均氣溫之差稱為_(kāi)_氣溫年較差________。

8.機(jī)體的熱調(diào)節(jié)主要包括散熱調(diào)節(jié)__________和__產(chǎn)熱調(diào)節(jié)________兩種形式。

9.饑餓家畜采食飼料后，數(shù)小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)熱量高于饑餓時(shí)的產(chǎn)熱量。這種因采食而增加的產(chǎn)熱量稱為_(kāi)_體增熱________。

10.皮膚蒸發(fā)散熱通過(guò)__滲透蒸發(fā)________和____出汗蒸發(fā)___兩種機(jī)制進(jìn)行。

11.四種散熱方式中，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流這三種方式稱為_(kāi)非蒸發(fā)散熱_________，這部分熱能使畜舍_________升高，故又稱為_(kāi)_可感散熱________。蒸發(fā)散熱使畜舍___環(huán)境濕度______升高，又稱__非可感散熱_______。12.沒(méi)有汗腺動(dòng)物如雞、兔，高溫時(shí)只能加強(qiáng)皮膚滲透和呼吸道蒸發(fā)散熱蒸發(fā)散熱。13.高溫對(duì)母畜生殖的不良作用主要在配種前后一段的間內(nèi)，豬在配種后8的天內(nèi)、第11-20天和102-110天是對(duì)高溫敏感的關(guān)鍵時(shí)期。14.公羊?qū)Ω邷胤浅Ｃ舾校?6.7℃可使精液品質(zhì)下降，超過(guò)35℃，可使精液完全失去受精能力。在緯度35°地區(qū)，這種動(dòng)物的公畜常發(fā)生。15.判斷溫?zé)嵋蛩貙?duì)家畜的綜合影響，常用空氣濕度、空氣溫度、和氣流速度太陽(yáng)輻射等指標(biāo)。三、判斷1.平均體溫=0.7×直腸溫度+0.3×皮膚溫度。+2.以純養(yǎng)分而論，脂肪的熱增耗最大，蛋白質(zhì)的熱增耗最少。-3.高溫能提高公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。-4.機(jī)體散熱主要有輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)等四種方式。+

5.蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道兩種途徑進(jìn)行，不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別不大。-

6.環(huán)境溫度不是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。-

7.飽和差越大，表示空氣越潮濕。-8.溫度適宜時(shí)，高濕對(duì)機(jī)體熱調(diào)節(jié)不利。低濕能減輕高溫和低溫的不良作用。+9.相對(duì)而言，潮濕空氣有利于空氣中灰塵沉降，凈化空氣，降低舍內(nèi)粉塵濃度，減少呼吸道疾病。+

10.通常，低濕在高溫時(shí)有利于機(jī)體蒸發(fā)散熱，低溫時(shí)則可減少散熱。+

11.適宜溫度下30～100kg豬，相對(duì)濕度從45%上升到95%，對(duì)其增重和飼料消耗都無(wú)影響。+12.一般認(rèn)為，舍內(nèi)氣流速度小于0.05m/s，說(shuō)明畜舍的通風(fēng)換氣不良；大于0.2m/s，表明舍內(nèi)有風(fēng)。+四、選擇題

1．在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為（a）。A、12～23℃B、12～28℃C、13～30℃D、14～28℃2.環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的（），家禽約占（）。但在高溫環(huán)境中，機(jī)體則主要依靠蒸發(fā)散熱排除體內(nèi)多余的熱量。a

A、25%17%B、25%20%C、30%17%D、30%20%4.體重11～91kg豬的最適溫度為a。A、21～18℃B、13～23℃C、10～20℃D、15～25℃8．一般認(rèn)為，在氣溫（）℃、相對(duì)濕度50%～80%下，豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好。d

A、14～26B、10～26C、10～23D、14～239．據(jù)報(bào)道，冬季相對(duì)濕度（）以上，對(duì)產(chǎn)蛋有不良影響。產(chǎn)蛋雞在生產(chǎn)中所能耐受的1.建材的空氣特性主要包括_和_。2.建材的水分特性主要包括、、和。3.用于畜舍通風(fēng)的風(fēng)機(jī)類型主要是和。4.根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為：__________、__________和__________三種方式。

5.機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為_(kāi)_________、__________等。

6.在寒冷地區(qū)，適當(dāng)凈高有利畜舍保溫，在炎熱地區(qū)，凈高則有利通風(fēng)降溫。7.要保證圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性能，需增加結(jié)構(gòu)。可選擇小的材料，或增加材料層的。8.畜舍通風(fēng)換氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)通常用作為確定通風(fēng)換氣量的技術(shù)參數(shù)。9.新型畜舍建筑保溫隔熱材料有，，等。10.畜舍自然通風(fēng)的動(dòng)力為或。11.當(dāng)采光窗不能滿足畜舍自然通風(fēng)的要求時(shí)，可增設(shè)、、和加強(qiáng)通風(fēng)。12.蛋雞的人工光照制度有和；肉雞的人工光照制度有和。三、判斷：1.單坡式屋頂是最普遍、最基本的畜舍屋頂形式，有利于保溫，較經(jīng)濟(jì)，適宜于各種規(guī)模和畜群。2.相同面積和高度的畜舍，跨度越大外墻總長(zhǎng)度和面積越大。3.為使舍內(nèi)照度比較均勻，燈泡與燈泡之間的距離，一般取燈泡高度的2倍。4.從透光角來(lái)看，臥式窗戶比立式窗戶的采光效果好，但立式窗戶散熱較多，不利于冬季保溫。5.一般畜舍都采用正壓通風(fēng)方式，因它比較簡(jiǎn)單，投資少，管理費(fèi)用較低。

四、選擇：1.為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度，透光角一般不應(yīng)小于（）°。

A、2°B、3°C、4°D、5°2.據(jù)測(cè)定，冬季通過(guò)墻體散失的熱量約占整個(gè)畜舍總失熱量的（）%。

A、20～30