國際酒店集團概覽4雅高

2021/5/91雅高集團（ACCOR）2021/5/92

集團簡介：法國雅高集團（ACCOR）是全球最大的酒店集團之一，在全世界遍布五大洲的90多個國家。共計四萬五千多個房間。雅高是歐洲第一大酒店集團，34%的營業(yè)額來自法國，34%的營業(yè)額來自歐洲其他國家。雅高的酒店從經(jīng)濟型到豪華型，根據(jù)每一位客人的需要提供周到的服務.總部設在巴黎，成立于1967年，是歐洲最大的酒店集團。法國雅高集團擁有17萬個員工，飯店業(yè)務涉及140個國家，是歐洲飯店、餐飲行業(yè)的領導企業(yè)，也是世界大的飯店和服務集團之一。雅高在世界范圍內(nèi)約有4000家飯店，從經(jīng)濟型到豪華飯店，雅高提供了全系列不同檔次的飯店服務，滿足了不同需求層次顧客的需要。

2021/5/93歷史1960年，保羅·杜布呂接受其老師，經(jīng)濟學家貝爾納·圖季約的建議，開始研究美國holidayinn（假日飯店）成功的原因，分析其起居設備和家具的功用、合理的價格、旅館在城市的地址等。1963年8月，保羅產(chǎn)生了在法國建設一個類似holidayinn（假日飯店）的飯店，與holidayinn聯(lián)系建立法國分店，遭到拒絕。1964年，保羅·杜布呂和杰拉德·貝里松見面，決定合作建設法國的連鎖飯店。兩人確立了主要原則：一定要建成連鎖酒店，只許成功，不許失敗。酒店名稱確定為“novotel（諾富特）”，是nov“新”和（h）otel“酒店”組成的合成詞。

1966年7月，在獲得保羅·杜布呂父親的資金支持和法國飯店業(yè)信貸署扶持下，第1家諾富特誕生了。在第一家飯店還在建設中，第二家飯店開始動工、第三家飯店已經(jīng)開始談判。如此，雅高走上了快速發(fā)展的道路。

2021/5/941974年，雅高創(chuàng)造了宜必思這個經(jīng)濟型飯店品牌。1975年，收購美居（mercure），定位中低檔，開始在歐洲和非洲法國前殖民地拓展。雅高集團形成了偏向于經(jīng)濟型、中檔和中高檔酒店的大型連鎖集團，形成了一個具有不同檔次的飯店群落，實現(xiàn)了對歐洲的飯店行業(yè)的絕對領導。成就法國雅高集團從一個只有62個客房的諾富特酒店開始起步，在短短數(shù)年內(nèi)，成為法國乃至歐洲中檔和經(jīng)濟型等領域酒店業(yè)的領導企業(yè)。自1967年雅高公司創(chuàng)立以來，成立了第一家諾富特飯店以來，在雅高創(chuàng)立后的10年內(nèi)，雅高實現(xiàn)了從1家酒店到146家酒店的飛躍；雅高飯店數(shù)超過200家，只用了13年。到2005年2月底，雅高集團已經(jīng)擁有了3986家飯店2021/5/952021/5/96現(xiàn)有員工19萬多，旗下經(jīng)營的旅館分布在92個國家和地區(qū)，合資經(jīng)營的項目更分布在全球140個國家和地區(qū)，每年營業(yè)額超過70億歐元。雅高集團旗下共有14個品牌，其中7個核心品牌，索菲特、諾富特、美居酒店、鉑爾曼酒店、宜必思飯店、一級方程式汽車旅館、紅屋頂旅館等，以其高品質(zhì)的設施和全面周到的服務獲得極高聲譽。2021/5/97發(fā)展歷程1960s

1067年創(chuàng)始人保羅·杜布呂和杰拉德·貝里松建立了第一家諾富特酒店。1970s

1973年在波爾多地區(qū)建立了第一家宜必思酒店。1975年收購美居酒店。1980s

1980年收購索菲特酒店。1983年成立雅高酒店管理集團，開始了在酒店業(yè)的擴張。1985年建立了一級方程式酒店品牌，同時進入中國市場。1990s

1990年收購了美國連鎖酒店品牌六號汽車旅館。1999年收購了美國紅屋頂旅館。2000s

2001年成為澳大利亞死你奧運會官方合作伙伴。2002年雅高酒店集團和中國錦江國際酒店管理有限公司合作建立國內(nèi)酒店業(yè)務的銷售和分銷網(wǎng)絡。

2021/5/982004年中國第一家宜必思酒店在天津開業(yè)。2005年雅高酒店集團慶祝第4,000間酒店在西班牙馬德里開業(yè)。2007年雅高酒店集團在全世界擁有4,000多家酒店和17萬員工，遍布五大大洲的100個國家，共計45,061個房間。在這一年，雅高集團慶祝了40歲的生日。2008年蒙古國烏蘭巴托諾富特酒店開業(yè)，雅高集團酒店網(wǎng)絡覆蓋蒙古國。在澳門與澳博合作的澳門索菲特十六浦酒店開業(yè)。2009年雅高酒店集團簽訂上海斯格威鉑爾曼大酒店管理協(xié)議。2010年雅高酒店集團亞太地區(qū)網(wǎng)絡擁有400家酒店，7.9萬間客房。2021/5/99索菲特酒店（sofitel）是一家跨國奢華酒店，其連鎖的酒店分布于40個國家地區(qū)，共有192家連鎖店。首家索菲特酒店1964年于法國斯特拉斯堡，1997年加入雅高集團。2007年，索菲特奢華酒店重新演繹“法國式”優(yōu)雅的經(jīng)典理念，并揭開其塑造國際奢華酒店市場頂級品牌這一發(fā)展戰(zhàn)略的宏偉藍圖。

2009年，索菲特繼續(xù)這項布局，先是針對其網(wǎng)絡進行合理化改革，同時對旗下酒店進行大規(guī)模翻修，讓保留下來的酒店提升至一樣的優(yōu)越水平（倫敦、巴黎、里昂、慕尼黑、馬拉喀什、馬賽、濟南…）。2009年也將見證一些卓越的新項目的誕生，像是在越南河內(nèi)的SofitelLegend，或者像是在倫敦索菲特圣·詹姆士酒店與馬賽舊港索菲特的SoSPA概念。在這一年中，全世界的索菲特一共蠃得了90個獎項。

2021/5/910北京萬達索菲特大酒店萬達索菲特大酒店設施奢華，是法國索菲特品牌在亞太區(qū)的旗幟酒店。酒店由深圳市亞泰國際建設股份有限公司裝飾施工，被第四屆中國酒店星光獎評為“中國最佳頂級奢華酒店”。北京萬達索菲特大酒店地處交通便利的北京商業(yè)核心區(qū)，萬達廣場內(nèi)，毗鄰國貿(mào)中心、華貿(mào)中心，并可輕松到達中國國際展覽中心、故宮、天安門廣場。乘車需30分鐘抵達首都國際機場，10分鐘步行至大望路地鐵站。

2021/5/9112021/5/912北京萬達索菲特大酒店的每間豪華客房備有法式索菲特MyBed臥具，配備了37寸的液晶電視、客人免費享用高速互聯(lián)網(wǎng)，浴室中提供法國歐舒丹L'Occitane沐浴護體套裝，有內(nèi)嵌式液晶電視。酒店23至27層為行政樓層.2021/5/913北京萬達索菲特大酒店將10個會議廳集中在第7層，整個樓層面積達7,000平方米.大宴會廳面積達1,368平方米，可承接850人的大型宴會，并可以分隔成三個獨立房間。所有會議廳內(nèi)均配有世界頂級會議設備.2021/5/914酒店擁有LePréLen?tre法餐廳及另五個與眾不同的餐廳與酒吧，包括VIC國際美食、Vous大堂吧、老上海中餐廳、燒肉籠屋八兵衛(wèi)日本料理以和法國風情的M吧。2021/5/915擁有“米其林三星”殊榮的法國著名Len?tre品牌餐廳首次落戶中國，由北京萬達索菲特大飯店獨家引進，開啟北京法餐美食新紀元。傳承“米其林三星”法餐廳LePréCatelan經(jīng)典理念，特色佳肴創(chuàng)造大師FrédéricMeynard為賓客傾情奉上地道法式奢華盛筵。Len?tre為法國餐飲頂級品牌，以提供正宗純正的奢華高端法餐而聞名世界。在法國，無數(shù)上流社會貴族對Len?tre品牌餐廳贊許有嘉；同時用餐在Len?tre更是身份顯赫的象征。2021/5/916老上海中餐廳2021/5/917VIC國際美食餐廳，北京最為頂級的開放式廚房餐廳，開啟休閑餐飲新紀元。國際美食餐廳的設計理念帶您“巡游”品味世界各地美味，感受各地飲食時尚，從北京到巴黎，沿途“停留”在東京、孟買、羅馬、紐約。無與比擬的各式美味、法式面包、油酥點心和奶酪，更是充分展現(xiàn)法國人獨有的美食烹飪才能。此外，VIC國際美食擁有來自世界各地的山泉水，另每位賓客享受別樣風情。每周日特色提供香檳早午餐。2021/5/9182021/5/9192010年法國總統(tǒng)來訪2021/5/920鉑爾曼是雅高旗下高檔酒店品牌，專為滿足商務旅行人士的需求而打造。酒店均坐落于全球各大地區(qū)及國際都市的中心地段。鉑爾曼酒店旨在為高端商務旅行人士提供全方位的卓越服務、尖端科技以及“鉑爾曼創(chuàng)新會議”，一種商務會議與獎勵項目的全新組織方式。

鉑爾曼的無煙環(huán)境“輕松入住，優(yōu)越盡享”法國的鉑爾曼酒店以行動體現(xiàn)這句口號，以百分之百的無煙健康環(huán)境恭候您的光臨。如果您正在出差公干，尋找一個寧靜的氛圍，我們保證向您提供一個潔凈的環(huán)境-無論是在您的客房，還是在公共區(qū)域。

2021/5/921三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店

三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店是雅高集團鉑爾曼品牌在中國的第一家度假酒店，東南亞建筑風格，成立于2008年，是一家引領私人泳池別墅度假新時尚、打造熱帶海島度假新概念的豪華酒店。酒店會議、餐飲、娛樂設施齊全，擁有多間客房，其中泰國，緬甸，南洋不同風情別墅群115棟，使您賓至如歸，盡享私人空間。2021/5/9222021/5/923三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店是一家集住宿、餐飲、商務、會議、旅游等服務為一體的五星級大酒店。酒店擁有裝修豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房，房間裝飾明亮寬敞，設施設備齊全，均配備免費上網(wǎng)端口，以滿足各類賓客的服務需求。酒店擁有大型多功能會議廳，為各級商貿(mào)洽談、研討會、學術論壇會等會議提供環(huán)境極佳的場所，會議的配套服務齊全。酒店還配備商務中心、酒吧、商場、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發(fā)廳等娛樂設施和專用停車場，并為旅客代辦旅游服務。形成了完善的“食、住、行、游、購、娛”配套服務功能系統(tǒng)。

2021/5/924亞龍灣鉑爾曼度假酒店的餐飲融合多種飲食文化，以創(chuàng)造性菜品和生動的現(xiàn)場烹制為賓客提供難以忘懷的飲食體驗?！白蟀恫蛷d”環(huán)境舒適提供東西方美食；“水潤軒”源于法語“中式菜肴”音譯，餐廳環(huán)境優(yōu)雅，提供粵、滬、川各式菜肴；“蘇打吧”提供各式美酒，讓賓客充分感受熱帶氛圍；“泳池藍吧”讓您在水中間享用鮮榨果汁、茶點和健康小吃。

2021/5/9252021/5/926美爵（GrandMercure）美爵酒店是雅高酒店集團新推出的高檔酒店品牌，現(xiàn)在全球5個國家擁有39家酒店，客房5,271間。亞太地區(qū)的美爵酒店遍布主要城市和度假勝地。每家美爵酒店用個性特色的設計、風格詮釋展現(xiàn)著當?shù)氐莫毺厣屎惋L土人情。2021/5/927美居（Mercure）雅高酒店集團的美居品牌是一個多層次的酒店品牌，在全球45個國家擁有715家酒店，涵蓋了經(jīng)濟型到豪華型的各個消費檔次，擁有酒店、服務式公寓和休閑度假酒店這幾個不同的類型。從旅游勝地的豪華度假村酒店到便利經(jīng)濟的經(jīng)濟酒店，暫時了各個美居品牌酒店不同的風格。美居品牌的特色是讓酒店能夠體現(xiàn)當?shù)氐奶厣?/p>

2021/5/9282021/5/929中檔酒店品牌諾富特（NovotelHotels）諾富特是雅高酒店集團四星級酒店品牌，也是最古老的酒店品牌。酒店秉承“創(chuàng)新，和諧，自由，統(tǒng)一”的文化理念，創(chuàng)立至今得到了飛速發(fā)展。至1988年年末，整個歐洲已擁有76家諾富特酒店。1978-1983年，酒店將目光轉(zhuǎn)向整個歐洲市場，在鄰國擴展28家諾富特酒店，多分布在首都或重點城市貼近商務文化中心的地方或繁華的中心地帶，成為歐洲酒店業(yè)市場的主力軍。諾富特酒店在全球57個國家擁有399間酒店和69,106間客房。酒店的目標市場是商務旅行者和家庭旅行者。1974年諾富特開始創(chuàng)辦國際性的高爾夫球場，以此滿足越來越多的高爾夫愛好者的需要。針對家庭旅游者，除了提供專門針對家庭的親自服務，諾富特酒店更為孩子們提供了一系列的個性化服務。2021/5/9302021/5/931

宜必思是法國雅高酒店集團旗下的經(jīng)濟型酒店品牌。宜必思酒店遍布世界四十個國家和地區(qū)，900多家連鎖酒店，宜必思在極具競爭力的價格下提供高標準的高質(zhì)住宿與服務。精心設計的全裝修臥室套間、7天24小時全天候的主要酒店服務以及現(xiàn)場飲食選擇。2021/5/932伊塔普酒店（EtapHotel）伊塔普作為雅高酒店集團經(jīng)濟型酒店的品牌，主要為法國和歐洲客人提供最基本的住宿服務。目前在世界上17個國家擁有492家酒店，主要位于法國、德國、澳大利亞、比利時、英國、西班牙、瑞士和以色列。該品牌的酒店風格各異，對每一位客人提供經(jīng)濟實惠的價格和高效的住宿服務。每家酒店的客房一般為寬敞的三人間，另有獨立衛(wèi)生間、電視，提供自助早餐。2021/5/9332021/5/9342021/5/9352021/5/9362021/5/937一級方程式（Formule1）一級方程式是雅高酒店集團經(jīng)濟型酒店之一。從1985年第一家一級方程式開張，至今在全世界13個國家共有94家酒店，主要位于歐洲，此外在南美，澳大利亞，巴西甚至日本均有一級方程式。酒店以經(jīng)濟的價格為主要優(yōu)勢，人均不到20歐，為客人提供簡單的住宿服務。2021/5/938法國雅高集團（Accord）的“一級方程式”廉價汽車旅館自1985年開張后，在短短的15年里就在全球開設了1000家分店，取得了巨大的成功。廉價汽車旅館采用標準化的建造模式，內(nèi)部省掉了一切顧客不需要的設施和豪華裝飾，以減少成本費用，以最低的價格向駕車的商務旅行者和度假家庭提供廉價的住宿服務。開車旅行、住廉價汽車旅館如今已成為西方人的一種生活習慣。據(jù)有關數(shù)字顯示，西方國家90％以上的駕車旅游者喜歡投宿汽車旅館，尤其是廉價汽車旅館，這反映出了人們對廉價汽車旅館的喜愛程度2021/5/9392021/5/9402021/5/941六號汽車旅館（Motel6）六號汽車旅館是北美洲經(jīng)濟型酒店的連鎖品牌，主要分布在美國和加拿大，目前在這兩個國家擁有968間酒店。六號汽車旅館創(chuàng)建于1962年，第一家建立在加利福尼亞。該連鎖品牌為客人提供很多免費服務項目，目前在美國經(jīng)濟型酒店中出于領導地位2021/5/9422021/5/9432021/5/944法國雅高國際酒店集團在旅行社業(yè)務方面也獨具一幟，并且通過法國雅高國際酒店集團企業(yè)服務即經(jīng)營特約餐券服務。該公司的飲食，餐廳和賭場業(yè)務亦發(fā)展迅速。服務品牌：雅高服務（飯票TicketRestaurant）、LeNotre(甜品連鎖店)2021/5/9452021/5/9462021/5/9472021/5/9482021/5/949經(jīng)營管理策略（1）雅高創(chuàng)業(yè)期正是法國店業(yè)發(fā)展的高速成長期，這個有利的外部環(huán)境使雅高具備了能快速成長的外部環(huán)境。同樣，法國為了推動飯店業(yè)發(fā)展，在50年代所成立的飯店業(yè)信貸署，成為雅高快速發(fā)展的金融動力。（2）雅高創(chuàng)業(yè)時的諾富特是個三星級酒店，相對四星及更高檔酒店市場而言，具有更大的市場容量，也是成長市場中屬于品味、檔次較高的細分市場，這使雅高快速成長具備了市場空間。

（3）連鎖發(fā)展是雅高企業(yè)創(chuàng)業(yè)前就制定了戰(zhàn)略目標。雅高學習的標桿企業(yè)是假日飯店，雅高吸取了假日飯店成功的精髓——飯店產(chǎn)業(yè)化、標準化，通過標準化實施飯店的特許經(jīng)營和連鎖發(fā)展（產(chǎn)業(yè)化）。

2021/5/950（4）雅高飯店建設時，從選址到飯店容量設計，建筑成本的控制和運營管理都有一套標準化體系，具有強大的可復制能力，這是推動雅高酒店業(yè)務的快速發(fā)展內(nèi)在動力。（5）雅高適時推出了宜必思、一級方程式等飯店品牌，形成了一個從低檔到高檔飯店的品牌系列，并在地域上組成了一個不同檔次飯店群落，成為區(qū)域飯店業(yè)務的的壟斷者，具備了很強的競爭優(yōu)勢。2021/5/951成功總結雅高集團的成功給其他國際酒店管理集團的沖擊和影響較為深遠，雅高的成功的速度“太快了”；正因為其速度非常快，引得世人驚訝。（1）抓住一個戰(zhàn)略機遇。從一個區(qū)域地區(qū)的某個行業(yè)發(fā)展的角度來看，任何一個行業(yè)都會出現(xiàn)一個高速增長期，如何在這個增長期獲得快速的成長，不同的投資者具有不同的看法和認識。市場容量快速擴張，容易滿足顧客的需求，諾富特通過100%的浴室設置，就能獲得一定市場的成功。而當隨著市場容量的逐漸飽和，在競爭中的獲得成功的難度，要遠遠大于市場快速擴張期。飯店業(yè)的空白市場，缺乏有效的競爭，是雅高發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。

2021/5/952（2）學習一個標桿企業(yè)。假日飯店在美國市場的成功，使得雅高有了一個學習的標桿企業(yè)，成功地通過復制假日飯店的擴張模式，在法國獲得了成功。假日飯店也就失去了在歐洲發(fā)展類似連鎖飯店的最佳機會。同樣，當雅高在國際化拓展過程中，在巴西創(chuàng)立的“巴帝農(nóng)（partthenon）”品牌，出租公寓并提供與飯店服務類似的服務。該創(chuàng)意一經(jīng)推出，在2年內(nèi)推出了近50家partthenon公寓。但是，該創(chuàng)意被競爭對手提前復制，并應用到了歐洲市場，從此雅高也失去了將該公寓擴張到歐洲的機會。一個標桿企業(yè)的成功模式，將影響后續(xù)者的成功模式。

2021/5/953（3）創(chuàng)造一個連鎖飯店雅高的發(fā)展戰(zhàn)略的獨特處在于“品牌連鎖”的最終目標，在確定了以諾富特品牌，在3星級市場進行擴張