食堂工作管理制度集錦（3篇）

食堂工作管理制度集錦（3篇）

食堂工作管理制度集錦（通用3篇）

食堂工作管理制度集錦篇1

1、按學(xué)校規(guī)定上下班。食堂工作人員必須遵守學(xué)校勞動紀(jì)律，堅持出滿勤，不得缺崗；因私事離崗，必須事先請假，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，且自己請好人代崗方可。擅自離崗的，有一次扣40元。

2、認真參加考勤。食堂工作人員必須按時到崗，不遲到、不早退，對食堂工作人員到崗情況實行考勤，由主管領(lǐng)導(dǎo)考勤。遲到或早退，有一次5元。

3、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求。食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》之中的“食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求”。不安要求做的，視清潔輕重，酌情扣20-----50元。

4、做好飲食衛(wèi)生。食堂工作人員必須搞好食堂飲食衛(wèi)生，及時對炊具、餐具等進行清洗，并按規(guī)定及時進行消毒，隨時保持煮菜煮飯間及操作間的整潔。

檢查發(fā)現(xiàn)有一處不衛(wèi)生的，扣責(zé)任人津貼5元。有一次不消毒的，扣責(zé)任人20元。由此造成后果（如造成學(xué)生生病、被上級部門批評、被衛(wèi)生監(jiān)督所查出問題并罰款等）的，責(zé)任自負，并同時執(zhí)行我校其它制度。

5、食堂工作人員必須搞好集體衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。每個人負責(zé)的衛(wèi)生包干區(qū)，要按時、認真打掃。不能按時打掃的，有一次扣責(zé)任人10元；打掃不干凈的，有一處扣5元。并在最短時間內(nèi)進行整改。如整改不到位的，將二倍扣款。依此類推。

每個人要做好個人衛(wèi)生。工作時間穿工作服，戴工作帽，并做到及時更換與清洗，衣帽上無污跡。有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，能定時洗頭、理發(fā)、剪指甲。工作場所不抽煙，不吐痰。更衣間自己的物品擺放整齊，室內(nèi)衛(wèi)生狀況優(yōu)良。有一處不符合要求的，將扣責(zé)任人20元。

6、食堂工作人員必須盡職盡責(zé)做好各自的本職工作履行好《食堂崗位責(zé)任制》，對于失職的工作人員按學(xué)校有關(guān)規(guī)定進行處罰。

7、愛惜各種食堂用具。食堂工作人員要愛惜食堂炊具、用具及食品，屬人為損壞或造成浪費的要二倍賠償。

8、廉潔奉公。不占用公家財物。食堂工作人員不能在食堂拿物借給他人或自己拿回家中，違者處以所拿物品二倍罰款，并作書面檢討。

9、接受管理、分工合作。自覺接受總務(wù)處的管理，接受意見誠懇虛心，并能及時改正錯誤。努力做到分工不分家。不服從分配工作的，有一次罰款100元。

10、分工合作，搞好團結(jié)。與同事分工合作，關(guān)系和諧，無鬧個人矛盾現(xiàn)象。如出現(xiàn)鬧矛盾現(xiàn)象的，雙方都要罰款50元。

11、操作規(guī)范。嚴(yán)守食堂食品加工操作規(guī)范及各項衛(wèi)生要求，工作效率高，無失職行為。有失職行為的，追究相關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。在賠償損失后，罰責(zé)任人100元。

12、遵守制度。能規(guī)范執(zhí)行學(xué)校規(guī)章制度，在上班時間不做其他與工作無關(guān)的事。未經(jīng)允許，做與工作無關(guān)的事情，如下棋、打牌、外出等，將扣責(zé)任人10-50元。因此影響工作的，將加倍罰款。

13、服務(wù)態(tài)度。要提高服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。要服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，語言文明，態(tài)度和善，耐心細致，服務(wù)到位。不得體罰或變相體罰學(xué)生，不得侮辱學(xué)生。因人為原因（如恐嚇、刁蠻等）造成學(xué)生離住或退住的，在賠償損失的情況下，有一次扣責(zé)任人10元。要微笑對待每一名學(xué)生，不得對學(xué)生冷言冷語。有一次50罰款當(dāng)事人元。

14、滿意評價。師生滿意率高，無師生、家長投訴。如被投訴的，在核準(zhǔn)情況后，有一次將罰款當(dāng)事人元，兩次以上的，二倍罰款。一學(xué)期被投書達到505次以上的，經(jīng)查實，的確服務(wù)態(tài)度不好的，當(dāng)事人將被辭退，或自然成為下學(xué)年度的緩聘人員候選對象。

15、安全生產(chǎn)。注意用電、用火的安全，嚴(yán)格按規(guī)范進行各項操作。下班前仔細檢查，關(guān)閉相應(yīng)電源開關(guān)及各種閥門。如因失職造成火災(zāi)等事故的，或造成被盜等后果的，失職人員將承擔(dān)所有的責(zé)任。用電、用火有一次不按要求做的，將罰款當(dāng)事人10元；下班有一次不按時鎖門、關(guān)閉電源和閥門的，將罰款當(dāng)事人20元。

16、臨時工作。保質(zhì)保量地完成學(xué)校安排的一些臨時性突擊工作及其它雜務(wù)工作。接受工作主動，不推托。

17、維護利益。發(fā)現(xiàn)問題及時反映，發(fā)現(xiàn)漏洞及時補缺；自覺維護學(xué)校利益。

18、勤儉節(jié)約。節(jié)約水電，節(jié)約糧食，有意識地避免浪費。如有故意浪費集體糧食等資產(chǎn)的，將倍賠償；情節(jié)嚴(yán)重的，當(dāng)事人將被辭退，或自然成為下學(xué)2年度的緩聘人員候選對象。

食堂工作管理制度集錦篇2

1.為及時有效搶救急危重病員，提高搶救成功率制定本制度。

2.搶救工作應(yīng)由主治醫(yī)師資格或以上人員主持。接診住院醫(yī)師發(fā)現(xiàn)病員病情危重應(yīng)立即進行搶救，同時將情況報告上級醫(yī)師。各級醫(yī)務(wù)人員不得以任何理由拒絕急救處置。

3.搶救過程中需請他科會診或者協(xié)助搶救，應(yīng)及時邀請相關(guān)科室參加，緊急情況可以口頭或者電話通知。

4.各科室接到搶救急會診通知，應(yīng)由主治醫(yī)師資格及以上人員在10分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場參加搶救工作，主治醫(yī)師及以上人員如因其他醫(yī)療工作需要無法及時會診，應(yīng)由總住院醫(yī)師或者值班醫(yī)師先到達現(xiàn)場參加搶救，同時將情況向上級醫(yī)師匯報，上級醫(yī)師在其他醫(yī)療工作結(jié)束后應(yīng)及時到達現(xiàn)場，指導(dǎo)搶救工作。

5.參加搶救的醫(yī)務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)行各項醫(yī)療規(guī)章制度和各種技術(shù)操作規(guī)程，尊重患者及家屬的知情同意權(quán)，嚴(yán)防差錯事故和醫(yī)療糾紛的發(fā)生。

6.因緊急搶救實施口頭醫(yī)囑，護士必須復(fù)述一遍，確定無誤后執(zhí)行，醫(yī)師應(yīng)及時補開醫(yī)囑。

7.搶救過程應(yīng)由責(zé)任醫(yī)師及時、詳實、準(zhǔn)確記錄，搶救過程中來不及記錄的，應(yīng)在搶救結(jié)束后6小時內(nèi)補記。

8.對于不宜搬動的急危重病員應(yīng)就地進行搶救，待病情穩(wěn)定后再護送至相應(yīng)病房進一步處理，對立即需手術(shù)的病員應(yīng)及時送手術(shù)室施行手術(shù)，經(jīng)治醫(yī)師應(yīng)向病房醫(yī)師或手術(shù)醫(yī)師直接交班，需轉(zhuǎn)院治療的按轉(zhuǎn)院制度執(zhí)行。

9.遇重大搶救、突發(fā)公共事件應(yīng)按照相關(guān)預(yù)案的規(guī)定及時報告，組織搶救。凡涉及法律、糾紛的病員，在積極救治的同時應(yīng)向有關(guān)部門報告。

10.各科室應(yīng)做到搶救器材、設(shè)備、藥品定人管理、定點放置、定品種數(shù)量、定期檢修保養(yǎng)，及時消毒滅菌，整理補充，班班清點交接，確保齊全完備，隨時可用。

11.科主任、護士長應(yīng)定期對搶救病例組織討論，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，不斷提高危重病人搶救水平。

食堂工作管理制度集錦篇3

一、配合衛(wèi)生行政主管部門，做好婦幼衛(wèi)生督導(dǎo)、管理工作，認真履行公共衛(wèi)生職能。結(jié)合實際，以會代訓(xùn)，開展管理培訓(xùn)工作，提高婦幼衛(wèi)生工作管理水平。

二、每年召開1-2次全縣醫(yī)療保健機構(gòu)院長聯(lián)系會，審核婦幼衛(wèi)生工作計劃，研討全縣婦幼衛(wèi)生工作實施中的重點、難點問題，為衛(wèi)生行政主管部門決策提供建設(shè)性意見。

三、每季度召開一次全縣醫(yī)療保健機構(gòu)分管院長、婦產(chǎn)科主任、婦兒保醫(yī)生、婦幼衛(wèi)生信息人員參加的婦幼衛(wèi)生工作例會，檢查信息工作質(zhì)量和工作指標(biāo)完成情況，了解全縣婦幼衛(wèi)生工作進展情況和存在的問題，傳達上級有關(guān)會議精神及工作要求，布置下階段工作。

四、參加鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的工作例會，督促各項工作的.落實和實施。婦幼保健工作例會制度

一、認真貫徹執(zhí)行《母嬰保健法》，積極開展業(yè)務(wù)及相關(guān)法律