中草藥添加劑對荷斯坦奶牛生產(chǎn)性能的影響

隨著集約化養(yǎng)殖的不斷發(fā)展以及對奶制品需求的不斷增多，奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展壯大，為了降低奶牛的發(fā)病率，養(yǎng)殖場通常會采用抗生素添加劑來預(yù)防疾病的發(fā)生。但由于抗生素的大量不合理使用，造成的耐藥性和藥物殘留等問題嚴(yán)重地危害了人們的身體健康。近年來，中藥因其安全無毒，且不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)勢而逐漸成為理想的替抗添加劑之一，已有研究表明中草藥可以促進(jìn)飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化，改善動物的健康狀況，并且對奶牛臨床常見病具有良好的預(yù)防效果。本試驗通過探討中草藥添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響，以期為中草藥在奶牛養(yǎng)殖中的推廣應(yīng)用及奶牛的健康養(yǎng)殖提供參考。1

材料與方法1.1試驗材料該試驗基于中獸醫(yī)理論，選用100g黃芪、60g大青葉、80g益母草、40g山楂、40g陳皮、40g蒲公英、40g甘草混合[3]，研制成粉末，作為試驗的復(fù)方中草藥添加劑，中藥材均購于當(dāng)?shù)厮幏俊?.2試驗動物試驗用奶牛為某私人農(nóng)牧場飼養(yǎng)的中國荷斯坦泌乳奶牛，選用胎次相近、健康無病，體況均勻的60頭，隨機(jī)分成4組，分別設(shè)置為對照組、試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)3頭。對照組奶牛飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗Ⅰ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋50g/d中草藥添加劑，試驗Ⅱ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋100g/d中草藥添加劑、試驗Ⅲ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋150g/d中草藥添加劑。試驗時間2022年10月2日—11月7日。1.3飼養(yǎng)管理試驗期間每天對奶牛進(jìn)行人工飼喂，嚴(yán)格控制牛舍溫濕度，保證充足的飲水，確保各組處于相同的飼養(yǎng)條件，基礎(chǔ)日糧參照中國飼料營養(yǎng)成分（2001），其具體配方和營養(yǎng)水平見表1。試驗周期為預(yù)試期7d，正式試驗期30d。表1基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平注：每1kg混合粉含有玉米700g，豆粕300g。每千克預(yù)混料日糧提供：維生素A10000IU；維生素D32500IU；維生素E30mg；維生素K12.5mg；維生素B12mg；錳90mg；鋅85mg；鐵90mg；銅11mg；硒0.115mg；碘0.95mg；泛酸15.0mg；生物素0.1mg。1.4測定指標(biāo)與方法1.4.1生長性能指標(biāo)試驗期間記錄每天采食量，計算平均日采食量，每周定期檢測干物質(zhì)采食量，奶牛的飼喂量以3%剩料量為基準(zhǔn)，每周測定奶牛全天采食投料量及剩料量，乘以測定的飼料干物質(zhì)含量，即得出奶牛的干物質(zhì)采食量。統(tǒng)計每頭牛每天早晚班次產(chǎn)奶量，并計算4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量和飼料轉(zhuǎn)化率。4%標(biāo)準(zhǔn)乳＝產(chǎn)奶量×（0.4+15×乳脂率）飼料轉(zhuǎn)化率＝標(biāo)準(zhǔn)乳量（kg/d）/干物質(zhì)采食量（kg/d）1.4.2泌乳性能指標(biāo)每10d采集全天所有班次的混樣，加入0.06%苯甲酸防腐劑，4℃條件下保存，送至上海光明DHI檢測中心，通過乳品分析儀測定牛奶中的乳蛋白、乳脂、乳總固體物、乳糖及體細(xì)胞數(shù)。1.4.3血清生化指標(biāo)于試驗結(jié)束時采集各試驗?zāi)膛Ｎ哺o脈血，4000r/min，離心10min，分離血清，-20℃保存待檢。采用全自動生化分析儀（ImmageImmunochemistrySystem，美國Beckman公司）測定血清各項生化指標(biāo)。1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用SPSS26.0統(tǒng)計學(xué)軟件對試驗結(jié)果進(jìn)行分析。平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤（Mean±SD）表示試驗結(jié)果，采用單因素方差分析兩組數(shù)據(jù)的組間差異，以＜0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。11結(jié)果與分析2.1中草藥添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響由表2可知，與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組混飼中草藥添加制劑后奶牛的干物質(zhì)采食量、平均日采食量顯著提高（＜0.05），產(chǎn)奶量和4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量顯著提高（＜0.05），飼料轉(zhuǎn)化率顯著降低（＜0.05）。表2奶牛生產(chǎn)性能指標(biāo)檢測結(jié)果注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著（＜0.05），相同或無字母表示差異不顯著（＞0.05）；對照組奶牛飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗Ⅰ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋50g/d中草藥添加劑，試驗Ⅱ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋100g/d中草藥添加劑、試驗Ⅲ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋150g/d中草藥添加劑。2.2中草藥添加劑對奶牛牛乳成分的影響由表3可知，與對照組相比，試驗Ⅱ、Ⅲ組混飼中草藥添加劑后牛奶的乳脂率和乳蛋白率顯著升高（＜0.05），三組間奶牛的乳糖率和乳總固體物無顯著差異（＞0.05），試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組牛奶的體細(xì)胞個數(shù)較對照組顯著降低（＜0.05）。表3奶牛牛乳成分指標(biāo)檢測結(jié)果注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同的小寫字母表示差異顯著（＜0.05），相同或無字母表示差異不顯著（＞0.05）；對照組奶牛飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗Ⅰ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋50g/d中草藥添加劑，試驗Ⅱ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋100g/d中草藥添加劑、試驗Ⅲ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋150g/d中草藥添加劑。2.3中草藥添加劑對奶牛血液生化指標(biāo)的影響由表4可知，與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組混飼中草藥添加劑后奶牛的總蛋白、白蛋白和球蛋白顯著升高（＜0.05），且隨著劑量升高而逐漸增加。各組間奶牛的血糖、甘油三酯、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶含量差異不顯著（＞0.05）。表4奶牛血液生化指標(biāo)檢測結(jié)果注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同的小寫字母表示差異顯著（＜0.05），相同或無字母表示差異不顯著（＞0.05）；對照組奶牛飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗Ⅰ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋50g/d中草藥添加劑，試驗Ⅱ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋100g/d中草藥添加劑、試驗Ⅲ組飼喂基礎(chǔ)日糧＋150g/d中草藥添加劑。3討論3.1中草藥添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響中藥中含有大量活性成分可以促進(jìn)機(jī)體的生長性能，比如在奶牛飼糧中添加適量黃酮類化合物有助于提高奶牛采食量和產(chǎn)奶量，在本試驗中混飼中草藥添加劑后奶牛的干物質(zhì)采食量、平均日采食量顯著提高，產(chǎn)奶量和4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量顯著提高，飼料轉(zhuǎn)化率顯著降低，即中草藥添加劑提高了奶牛的生長性能指標(biāo)，與前人研究結(jié)果一致。3.2中草藥添加劑對奶牛牛乳成分的影響研究發(fā)現(xiàn)，中藥當(dāng)歸提取物可改善奶牛乳房健康，提升乳品質(zhì)。在本試驗中，混飼中草藥添加劑后牛奶的乳脂率和乳蛋白率顯著升高，體細(xì)胞個數(shù)顯著降低，證明中草藥對牛奶的乳品質(zhì)指標(biāo)具有提升作用。3.3中草藥添加劑對奶牛血清生化指標(biāo)的影響血清中的總蛋白包括白蛋白和球蛋白，它們參與機(jī)體蛋白質(zhì)代謝和免疫反應(yīng)，在本研究中混飼中草藥添加劑后奶牛的總蛋白、白蛋白和球蛋白含量顯著升高，提示奶牛的免疫機(jī)能得到了提升。各組奶牛的血