新教材三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案設(shè)計(jì)

三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)

一、水

1、《水到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課主要有四個(gè)活動(dòng)，一是解釋水去哪兒了，二是說(shuō)說(shuō)生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象，

三是用實(shí)驗(yàn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象，四是比較水和水蒸氣的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。用濕布擦黑

板，過(guò)一會(huì)兒黑板上的水跡不見(jiàn)了。用水洗手，不用擦手也會(huì)干。這些水去哪兒

了呢？通過(guò)讓學(xué)生嘗試解釋日常的生活經(jīng)歷，調(diào)動(dòng)學(xué)生的探究欲望，豐富學(xué)生對(duì)

水的感性認(rèn)識(shí)。學(xué)生需要用實(shí)驗(yàn)證明自己的猜測(cè)，因?yàn)榭茖W(xué)探究講求的是有事實(shí)、

有依據(jù)。

【學(xué)生分析】

水是我們生活中最常見(jiàn)的物質(zhì)之一，水的作用很大，但大部分學(xué)生較少注意

和觀察生活中常見(jiàn)的水。我們期待學(xué)生關(guān)注并以科學(xué)的方法探究水的問(wèn)題。

本課的探究活動(dòng)通過(guò)比較兩個(gè)裝有等量水的杯子（其中一個(gè)有蓋，另一個(gè)無(wú)

蓋），在相同環(huán)境條件下杯中水量的變化，探討水到底去哪兒了。課外拓展通過(guò)

觀察倒扣在地面一段時(shí)間的透明塑料盒中的變化，研究水去哪兒了。引導(dǎo)學(xué)生觀

察總結(jié)水蒸氣的特點(diǎn)。進(jìn)一步理解物質(zhì)能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)”的科

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?水在一定條件下會(huì)變成水蒸氣。

?水蒸氣是一種無(wú)色無(wú)味的氣體。

科學(xué)探究目標(biāo)

?初步經(jīng)歷“水到哪里去了”的探究活動(dòng)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?嘗試多角度、多方式解釋生活中的現(xiàn)象。

?形成細(xì)致、客觀的觀察態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

?意識(shí)到水在人們生活中的重要性。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：知道水在常溫下會(huì)慢慢變成水蒸氣。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

小組準(zhǔn)備：兩個(gè)完全相同的透明杯子、一片透明塑料薄膜、一根橡皮筋、一

個(gè)透明塑料盒。

教師準(zhǔn)備：班級(jí)記錄表、有關(guān)水的教學(xué)課件等。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

教師用濕布在黑板上寫(xiě)一個(gè)“水”字。

學(xué)生觀察這個(gè)濕的字。

教師讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)并討論：為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？

設(shè)計(jì)意圖：組織學(xué)生交流他們知道的有關(guān)水的知識(shí)。教師用濕抹布板書(shū)課

題“水”，讓學(xué)生交流觀察到的現(xiàn)象，為后續(xù)的探索活動(dòng)埋下伏筆。教師在與學(xué)

生交流、幫助學(xué)生整合知識(shí)的過(guò)程中逐漸將話題引向水的形態(tài)。

二、探索

提問(wèn)：水的變化是在什么情況下發(fā)生的？你怎樣解釋這種現(xiàn)象？

師生小結(jié)：水在常溫下，會(huì)慢慢變成水蒸氣，飛散到空氣中，這是一種蒸

發(fā)現(xiàn)象。水蒸氣是無(wú)色、無(wú)味的氣體，因此我們看不見(jiàn)水蒸發(fā)的過(guò)程。

教師引導(dǎo)：生活中有很多蒸發(fā)的現(xiàn)象，讓我們用實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究吧！

師生交流：準(zhǔn)備兩個(gè)大小、形狀一樣的透明水杯，向兩個(gè)杯子中加入相同

量的水，并做好起始水位的標(biāo)記，其中一個(gè)杯子用塑料薄膜蓋好并用皮筋扎

緊，另一個(gè)敞口。

兩個(gè)杯子同時(shí)放置在一個(gè)通風(fēng)、向陽(yáng)的位置一段時(shí)間，觀察并記錄下實(shí)驗(yàn)

現(xiàn)象。

當(dāng)學(xué)生觀察到蓋有薄膜的杯子塑料薄膜上有水，水位下降較少，而沒(méi)有薄

膜覆蓋的水杯里水位下降較多時(shí)，很容易想到水從杯子里“跑’’到空氣中去了。

提問(wèn)：空氣中的水能不能回到杯子里呢？

教師引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。將一只塑料盒倒扣在地面，放置一段

時(shí)間，觀察現(xiàn)象。

設(shè)計(jì)意圖：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)一是為了讓學(xué)生更好地理解水蒸氣的特點(diǎn)，二是為了

讓學(xué)生經(jīng)歷水變成水蒸氣的過(guò)程。在實(shí)施過(guò)程中教師應(yīng)當(dāng)提醒學(xué)生控制好變

量，如實(shí)驗(yàn)一中兩個(gè)杯子大小、形狀一致，兩杯水的起始水量相同才能體現(xiàn)公

平，提醒學(xué)生做好標(biāo)記，以便記錄下相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。最后一個(gè)部分是基于對(duì)

水和水蒸氣的理解，利用維恩圖比較兩者的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

三、研討

提問(wèn)：在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中怎樣解釋兩個(gè)杯子出現(xiàn)的不同現(xiàn)象，依據(jù)是什么？

學(xué)生回答沒(méi)有蓋塑料薄膜的杯子里的水都“跑''到空氣中了，而蓋了塑料薄

膜的杯子里的水在跑出去的過(guò)程中被攔住了。

教師繼續(xù)提問(wèn)：在第二個(gè)實(shí)驗(yàn)中，你在透明塑料盒中看到了什么，你認(rèn)為

它們是什么？

一部分學(xué)生回答是小水珠，而另一部分學(xué)生認(rèn)為是水蒸氣。

師生小結(jié)：確切地來(lái)說(shuō)應(yīng)該是水蒸氣凝結(jié)形成的小水滴。

提問(wèn)：水和水蒸氣有什么相同和不同？水蒸氣也是水嗎？

師生小結(jié)：水和水蒸氣都是無(wú)色、無(wú)味、透明的，沒(méi)有固定的形狀。水蒸

氣沒(méi)有固定的體積等。

設(shè)計(jì)意圖：三個(gè)問(wèn)題都是圍繞著實(shí)驗(yàn)探究和觀察比較展開(kāi)的，教師可以根據(jù)學(xué)

生的描述情況來(lái)了解學(xué)生是否理解了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)，適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)

水和水蒸氣的特點(diǎn)進(jìn)行歸納整理。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】

水到哪里去了

蒸發(fā)：水-------->水蒸氣

常溫慢慢地

【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】

維恩圖主要用于比較兩個(gè)事物的異同點(diǎn)，比較水和水蒸氣對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有一

定的難度，教師可以先讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)水的特點(diǎn)有哪些，水蒸氣的特點(diǎn)有哪些，

有目的地將共同特征放在中間，最終通過(guò)畫(huà)圈的方式將水和水蒸氣的特點(diǎn)分別

圈畫(huà)出來(lái)，這樣就填好了課堂活動(dòng)記錄表。

學(xué)生對(duì)水和水蒸氣的特點(diǎn)中無(wú)色與透明這兩個(gè)概念容易混淆，一個(gè)是指向

水

我的課堂活動(dòng)記錄日期：

比較水和水蒸氣的相同和不同

O水蒸

顏色特征，一個(gè)是指向透明度特征。彩色的物體也可以有透明度。

課后反思：

2、《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本節(jié)課是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了水蒸發(fā)現(xiàn)象后，繼續(xù)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)水汽化的另一種方

式—沸騰。沸騰是我們生活中常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，三年級(jí)的學(xué)生都有一定的感性

認(rèn)識(shí)。但是，對(duì)于水沸騰過(guò)程中水量的變化、水沸騰時(shí)的溫度變化等問(wèn)題缺乏具

體認(rèn)識(shí)。本課通過(guò)探究水的沸騰現(xiàn)象，引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷預(yù)測(cè)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)觀察、記錄

信息、解釋討論、得出結(jié)論的全過(guò)程，既能幫助學(xué)生獲得許多關(guān)于沸騰這一現(xiàn)象

的直接認(rèn)識(shí)，又能使學(xué)生體會(huì)到，原來(lái)‘司空見(jiàn)慣”的沸騰現(xiàn)象中隱藏著那么多我

們未必“熟知”的科學(xué)知識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事物敏銳的觀察力。

對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，第一次接觸酒精燈等實(shí)驗(yàn)器材，這些器材的使用和

組裝是難點(diǎn)。水的沸騰實(shí)驗(yàn)中涉及溫度計(jì)的使用、酒精燈加熱的注意事項(xiàng)、水量

和水溫?cái)?shù)據(jù)的讀取、儀器擺放的方法等問(wèn)題，內(nèi)容較多。教師應(yīng)適當(dāng)降低難度和

要求，并注意探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全問(wèn)題。

【學(xué)生分析】

學(xué)生對(duì)生活中的沸騰現(xiàn)象都較熟悉，一般都知道水沸騰時(shí)有大量的水蒸氣產(chǎn)

生，水面會(huì)泛起大量的氣泡，但對(duì)水沸騰時(shí)溫度的特點(diǎn)并不明確，對(duì)沸騰前后水

中氣泡大小的變化缺乏仔細(xì)觀察。上述問(wèn)題的提出和對(duì)現(xiàn)象的質(zhì)疑，容易激發(fā)學(xué)

生繼續(xù)探究的欲望。水沸騰前后氣泡大小的變化，不是本章的重點(diǎn)知識(shí)，在實(shí)驗(yàn)

中僅提示學(xué)生注意觀察，目的是使感興趣的學(xué)生課下主動(dòng)去了解。

學(xué)生學(xué)會(huì)選用較簡(jiǎn)單、安全的器材做實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)習(xí)效率。通過(guò)設(shè)疑，引

導(dǎo)學(xué)生思考。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?沸騰是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰的過(guò)程中

水的溫度不再發(fā)生變化。

科學(xué)探究目標(biāo)

?在探究活動(dòng)中，通過(guò)猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思

維。

?利用文字、圖表、圖畫(huà)等方式描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。

?通過(guò)探究活動(dòng)發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

?形成愿意與他人合作、樂(lè)于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

?認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水、珍愛(ài)生命的情感、

態(tài)度與價(jià)值觀。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：觀察和記錄水在加熱和沸騰過(guò)程的現(xiàn)象。

難點(diǎn)：對(duì)沸騰的現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和分析，對(duì)蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象做分析比較。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

小組準(zhǔn)備：三腳架、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、硬紙蓋、水。

教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

提問(wèn)：同學(xué)們，你們?cè)诩覠^(guò)開(kāi)水嗎？那你仔細(xì)觀察過(guò)燒水的過(guò)程嗎？

提問(wèn)學(xué)生，引出給水加熱會(huì)出現(xiàn)哪些現(xiàn)象。學(xué)生會(huì)有很多零散的、模糊的

記憶，學(xué)生根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出自己的想法。

師：沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)燒水過(guò)程的同學(xué)也不要失望，今天老師就給大家一個(gè)

機(jī)會(huì)，請(qǐng)你們親自在課堂上燒一次水，同學(xué)們要用心觀察，在燒水的過(guò)程中會(huì)

發(fā)現(xiàn)什么奇妙的現(xiàn)象呢？今天就讓我們來(lái)研究水的"沸騰''問(wèn)題。（板書(shū)）

設(shè)計(jì)意圖：從圖片到聚焦的問(wèn)題，都明確了這節(jié)課需要在加熱的前提下觀

察杯子里水的變化。

二、探索

活動(dòng)一：預(yù)測(cè)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)記錄

出示一杯水。

師：如果我們要把這杯水燒開(kāi)，根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)先想一想，在把水燒

開(kāi)的過(guò)程中，會(huì)有哪些現(xiàn)象發(fā)生？

學(xué)生猜測(cè)：會(huì)冒氣泡、水會(huì)變少、冒熱氣等。

師：如果要檢驗(yàn)我們的猜測(cè)對(duì)不對(duì)，你覺(jué)得最有效的方法是什么？對(duì)，做

實(shí)驗(yàn)，只有自己親自試一試，才能得出正確的結(jié)論。為了節(jié)約時(shí)間，老師把實(shí)

驗(yàn)器材組裝好了，等會(huì)同學(xué)們點(diǎn)燃酒精燈就可以實(shí)驗(yàn)了。

先請(qǐng)同學(xué)們想一想，如果我們給水加熱，可以從哪些方面觀察水的變化？

（溫度的變化，氣泡的變化、水的多少、聲音等）

實(shí)驗(yàn)中我們還應(yīng)該注意什么？學(xué)生回答后，教師出示課件中的溫馨提示，

讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問(wèn)題，并出示水溫變化記錄表，簡(jiǎn)要講解記錄表的

填寫(xiě)方法。

各組同學(xué)分工后開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，并做好記錄。

活動(dòng)二：交流信息，得出結(jié)論

師：剛才同學(xué)們實(shí)驗(yàn)得非常認(rèn)真，也發(fā)現(xiàn)了一些有趣的現(xiàn)象，現(xiàn)在哪個(gè)小

組愿意把你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果跟大家交流一下？

學(xué)生分組匯報(bào)。根據(jù)學(xué)生匯報(bào)，教師板書(shū)沸騰的關(guān)鍵詞及沸騰時(shí)的溫度。

師：剛才各組同學(xué)都把杯子里的水燒開(kāi)了，水燒開(kāi)了這種現(xiàn)象在科學(xué)上叫

作沸騰（板書(shū)課題）,請(qǐng)同學(xué)們能不能根據(jù)實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象總結(jié)水沸騰時(shí)的

特點(diǎn)呢？

提醒學(xué)生：有序地進(jìn)行觀察；加熱過(guò)程中水的變化和溫度的變化；水沸騰

時(shí)水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象。測(cè)量溫度時(shí)溫度計(jì)的位置不能動(dòng)，不要

碰到燒杯壁；加熱后的燒杯、三腳架在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)仍是很燙的，勿用

手摸，謹(jǐn)防燙傷。

設(shè)計(jì)意圖：第一部分是預(yù)測(cè)，學(xué)生根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)一說(shuō)或畫(huà)一畫(huà)對(duì)這個(gè)

問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，交流已有的認(rèn)知。第二部分是在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，通過(guò)給燒杯

里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過(guò)程中的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。由于該過(guò)程涉及實(shí)驗(yàn)

器材的組裝和酒精燈的使用，教師需要提供必要的演示，并注意提醒學(xué)生注意

安全，謹(jǐn)防燙傷。

三、研討

出示一組學(xué)生的水溫變化記錄表。

下面請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察一下我們的水溫變化記錄表，從記錄表中可以發(fā)現(xiàn)

在給水加熱的過(guò)程中，水的溫度變化有什么規(guī)律？

師生小結(jié)：水溫變化的規(guī)律是先快后慢，上升到一定溫度時(shí)，即使繼續(xù)加

熱，水溫也不再上升。

液體沸騰后，如繼續(xù)加熱，液體溫度不再上升，此時(shí)的溫度稱為液體的沸

點(diǎn)。（板書(shū)：沸點(diǎn)）

觀察黑板上各組記錄的水的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)。教師出具水溫變化記錄表。這是同

學(xué)們剛才記錄的水的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)，大家知道水的沸點(diǎn)是多少嗎？（板書(shū)100℃）

水燒開(kāi)時(shí)的溫度跟大氣壓有關(guān)，100℃是水在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸騰的溫

度，所以書(shū)上一般寫(xiě)水的沸點(diǎn)通常是100℃,而不是說(shuō)水的沸點(diǎn)就是100℃o

設(shè)計(jì)意圖：設(shè)置問(wèn)題“水在加熱過(guò)程中發(fā)生了哪些變化？''是為了讓學(xué)生對(duì)

該過(guò)程的變化有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。在給水加熱的過(guò)程中，水面會(huì)有熱氣產(chǎn)生，

杯底會(huì)產(chǎn)生氣泡，之后小氣泡逐漸變成大氣泡上升到水面。教師在這部分應(yīng)當(dāng)

引導(dǎo)學(xué)生從水中、水面和水面之上進(jìn)行有順序的觀察，并做好詳細(xì)的記錄。第

二個(gè)問(wèn)題是“水在達(dá)到什么溫度時(shí)沸騰？水沸騰的過(guò)程中我們看到了什么現(xiàn)

象？冒泡冒氣翻滾為了明確水的沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是

100℃,這也是學(xué)生比較容易觀察到的現(xiàn)象，但學(xué)生可能會(huì)忽略掉水在沸騰過(guò)程

中一直保持100℃的現(xiàn)象。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】

沸騰

繼續(xù)［加熱

溫度不變

沸點(diǎn)100℃

【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】

本課有兩部分活動(dòng)

記錄需要填寫(xiě)。第一部我的課堂活動(dòng)記錄日期：

1.加熱過(guò)程中水的變化

分是加熱過(guò)程中水的變

時(shí)間

化。不同的水量加熱至

溫度計(jì)

的示教

沸騰的時(shí)間是不一樣

水的變化

的，所以教師應(yīng)當(dāng)提前

2.水沸騰時(shí)的活動(dòng)記錄

做好準(zhǔn)備，將時(shí)間控制水滯盼時(shí)的水沸膀時(shí)水沸聘時(shí)水沸時(shí)

溫度水中的現(xiàn)象水面的現(xiàn)象水面之上的現(xiàn)象

在10分鐘左右,時(shí)間

的設(shè)置可以是。分鐘，

2分鐘，4分鐘，6分

鐘，8分鐘，也可根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整。在這里，觀察的重點(diǎn)是溫度計(jì)的示

數(shù)以及水的變化。

第二部分是水沸騰時(shí)的活動(dòng)記錄，表格已經(jīng)詳細(xì)地呈現(xiàn)出了需要觀察的四

個(gè)角度，教師應(yīng)當(dāng)組織學(xué)生進(jìn)行有序的觀察，并及時(shí)記錄。這里容易將水中和

水面的現(xiàn)象混在一起，此時(shí)水中和水面都有氣泡產(chǎn)生，要注意觀察區(qū)別。另一

個(gè)值得注意的問(wèn)題就是水沸騰時(shí)的溫度，在水沸騰后，溫度一直保持不變，學(xué)

生在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中要注意規(guī)范與安全。

課后反思:

3、《水結(jié)冰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課是三年級(jí)上冊(cè)《水》單元的第3課。教材用冬天水面的冰、屋檐下的冰

等場(chǎng)景引入，喚起學(xué)生“溫度低時(shí)，水會(huì)結(jié)冰”已有認(rèn)知，由此引出本課研究的

主題“水結(jié)冰后的變化”，從而開(kāi)展一系列“觀察記錄水結(jié)冰過(guò)程中的各種變化”的活

動(dòng)。本課教材由三部分組成：第一部分——聚焦，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，提出問(wèn)題''如果一直

讓水的溫度下降，會(huì)出現(xiàn)什么情況：第二部分——探索，首先讓學(xué)生根據(jù)已有生

活經(jīng)驗(yàn)對(duì)聚焦問(wèn)題表達(dá)自己的猜想；其次是讓學(xué)生進(jìn)行“創(chuàng)設(shè)溫度不斷下降的環(huán)

境，觀察水結(jié)冰的過(guò)程”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生能夠比較清楚地觀察到水結(jié)冰的過(guò)程和

溫度的變化；然后是學(xué)生進(jìn)行“比較水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)’的觀察活動(dòng)。第三

部分——研討，在經(jīng)歷觀察與探究活動(dòng)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生充分發(fā)表關(guān)于水結(jié)冰的

條件、水結(jié)冰后的變化以及冰還是原來(lái)的水嗎等問(wèn)題的看法，希望學(xué)生認(rèn)識(shí)到隨

著溫度的變化，水的狀態(tài)發(fā)生了變化。本課作為《水》單元的第3課，起著承上

啟下的作用，通過(guò)上節(jié)課對(duì)水加熱過(guò)程的觀察，學(xué)生對(duì)水的狀態(tài)變化有了一定認(rèn)

識(shí)。本課研究讓水的溫度一直下降，水向周?chē)艧?，凝固成冰的過(guò)程。同時(shí)還要

引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)“水結(jié)冰只是狀態(tài)的變化，冰和水是同一種物質(zhì)”的概念，從而進(jìn)一

步建構(gòu)“物質(zhì)能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)”的科學(xué)概念。

【學(xué)生分析】

冰是學(xué)生比較感興趣的物質(zhì)，許多學(xué)生也有過(guò)接觸冰的經(jīng)歷。他們知道溫度

很低的情況下，液態(tài)的水會(huì)變成固態(tài)的冰。但是很多學(xué)生不知道水在什么溫度時(shí)

可以變成冰，也不曾仔細(xì)觀察過(guò)冰的特點(diǎn)，如冰是有固定形狀的；也很少有學(xué)生

知道水結(jié)冰后的其他變化，如體積變大。在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將觀察到液態(tài)

的水凝固成固態(tài)的冰的過(guò)程，以及在此過(guò)程中所發(fā)生的各種變化。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到時(shí)，開(kāi)始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變

成了固體狀態(tài)。

?水在結(jié)冰過(guò)程中，要向周?chē)懦鰺崃俊?/p>

科學(xué)探究目標(biāo)

?觀察并記錄水結(jié)冰過(guò)程中的各種變化。

?觀察并比較水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。

?樂(lè)于在實(shí)驗(yàn)觀察活動(dòng)中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

?在自然環(huán)境中，水和冰可以互相轉(zhuǎn)化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：觀察水結(jié)冰過(guò)程中的各種變化。

難點(diǎn)：測(cè)量水結(jié)冰時(shí)的溫度；初步建立水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的概

4

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、記號(hào)筆、學(xué)

生活動(dòng)手冊(cè)等。

教師準(zhǔn)備：各種冰的圖片、教學(xué)課件等。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.出示情景圖片：冬天屋檐下的冰、水面的冰。

提問(wèn)一：這個(gè)場(chǎng)景我們?cè)谑裁磿r(shí)候能見(jiàn)到？

提問(wèn)二：到了冬天，水容易結(jié)冰，原因是什么？

2.出示一支試管(內(nèi)有清水卜

提問(wèn)：如果讓試管里水的溫度一直不斷下降，會(huì)怎樣？

3.揭示課題：水結(jié)冰了。

設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用冬季場(chǎng)景，喚起學(xué)生的前概念“冬天的環(huán)境溫度低，液態(tài)的水

就會(huì)變成固態(tài)的冰”，并將水結(jié)冰需要向周?chē)懦鰺崃康牡览戆岛渲小?/p>

二、探索

觀察一：水結(jié)冰的過(guò)程

1.出示實(shí)驗(yàn)材料：一支試管(內(nèi)有約四分之一的清水入一個(gè)冰杯、食鹽、

溫度計(jì)。(幻燈片給出提示：冰融化能使周?chē)臏囟冉档?，在冰里面加鹽，可以

加快冰融化的速度，制造更低的溫度。)

提問(wèn)：你能利用這些材料使試管中水的溫度越來(lái)越低嗎？

2.引導(dǎo)小組討論：

(1)水到了多少攝氏度的時(shí)候會(huì)變成冰？怎樣才能知道？

(2)預(yù)測(cè)水在結(jié)冰過(guò)程中，會(huì)有哪些變化？

3.明確實(shí)驗(yàn)步驟和觀察重點(diǎn)：

(1)浸入碎冰前，在試管的水面處做標(biāo)記；

(2)持續(xù)測(cè)量水溫，直到結(jié)冰；

(3)完全結(jié)冰后，標(biāo)記冰柱的高度。

4.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

5.引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。

匯報(bào)句式：我們經(jīng)過(guò)測(cè)量，發(fā)現(xiàn)水在攝氏度時(shí)結(jié)冰了；經(jīng)過(guò)觀察，發(fā)

現(xiàn)水結(jié)冰后發(fā)生了變化。

6.小結(jié)：溫度下降，液態(tài)的水凝固成固態(tài)的冰，體積變大。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生先預(yù)測(cè)和交流水結(jié)冰的溫度和水結(jié)冰過(guò)程中可能出現(xiàn)的變

化，是希望學(xué)生能注意到試管里水溫變化的過(guò)程以及其他各種變化。引導(dǎo)學(xué)生仔

細(xì)觀察水結(jié)冰的過(guò)程，可以幫助學(xué)生獲得水如何結(jié)成冰這一現(xiàn)象的直接認(rèn)識(shí)。

觀察二：水和冰的異同點(diǎn)

1.觀察冰的特點(diǎn)。

引導(dǎo)：觀察試管中的冰，簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)冰的特點(diǎn)。

2.引導(dǎo)學(xué)生歸納。

提問(wèn)：水和冰有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，我們可以從哪些方面進(jìn)行比較？

3.出示維恩圖，指導(dǎo)記錄方法。

4.小組討論，教師巡視、指導(dǎo)。

5.學(xué)生匯報(bào)討論結(jié)果。

設(shè)計(jì)意圖洗開(kāi)展觀察冰的活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)冰的主要物理性質(zhì)，包括顏色、

透明度、溫度、光滑度、硬度、易融化等，再通過(guò)歸納和梳理，進(jìn)一步比較冰和

水的異同點(diǎn)，在比較的基礎(chǔ)上，學(xué)生認(rèn)識(shí)到冰是固態(tài)的，水結(jié)冰后，形態(tài)發(fā)生了

變化。

三、研討

全班進(jìn)行交流研討：

1.水在什么條件下會(huì)結(jié)冰？

2.水結(jié)冰后有哪些變化？

3.冰還是水嗎？

設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)希望通過(guò)充分的交流研討，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解“水結(jié)冰

只是狀態(tài)的變化，冰和水是同一種物質(zhì)”的概念。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】

水結(jié)冰了

溫度下降

記錄單一水結(jié)冰時(shí)的溫度記錄

時(shí)間

1分鐘2分鐘3分鐘4分鐘5分鐘......

溫度

我們經(jīng)過(guò)測(cè)量，發(fā)現(xiàn)水在攝氏度時(shí)結(jié)冰了；經(jīng)過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)水結(jié)冰后

發(fā)生了變化

記錄單二比較水與冰的相同和不同

【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】

學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)上的內(nèi)

水結(jié)冰了

容是讓學(xué)生比較水與冰的我的課堂活動(dòng)記錄日期:

比較水與冰的相同和不同

相同和不同。通過(guò)填寫(xiě)維恩

圖，將水和冰的不同點(diǎn)寫(xiě)在

兩側(cè)的空白處，相同點(diǎn)寫(xiě)在

交叉的空白處，學(xué)生對(duì)水和

冰的相同和不同之處將有更直觀的體會(huì)。

課后反思:

4、《冰融化了》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課是三年級(jí)上冊(cè)《水》單元的第4課。教科書(shū)從冰融化的場(chǎng)景引入，喚起

學(xué)生已有認(rèn)知'溫度升高時(shí)，冰會(huì)融化”，由此引出本課研究的主題“冰的融化”，從

而開(kāi)展觀察記錄冰融化過(guò)程中的各種變化的活動(dòng)。本課教材由三部分組成：第一

部分——聚焦，由冰融化的場(chǎng)景引出本課的問(wèn)題“如果給冰加熱，會(huì)看到什么現(xiàn)

象第二部分——探索，首先讓學(xué)生簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)對(duì)“冰的溫度一直上升會(huì)怎么樣”這

18

一問(wèn)題的猜想；接著用吸管或吹風(fēng)機(jī)向冰塊的某一個(gè)部分吹熱氣或熱風(fēng)，觀察冰

塊的變化，引導(dǎo)學(xué)生思考冰塊融化的原因；然后觀察記錄冰在融化成水的過(guò)程中

的變化，并通過(guò)在試管上做標(biāo)記，了解冰融化成水后體積會(huì)減??；最后比較水、

水蒸氣和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并畫(huà)出三者之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。第三部分——研

討，在經(jīng)歷探究與觀察活動(dòng)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生對(duì)“冰融化的條件"冰融化成水發(fā)生

的變化”以及“水、水蒸氣和冰的異同點(diǎn)”等問(wèn)題進(jìn)行充分交流，進(jìn)一步理解“物質(zhì)

能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)”的科學(xué)概念。

【學(xué)生分析】

關(guān)于冰的融化，學(xué)生有較為豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)興趣濃厚?；谝延兄R(shí)

和生活經(jīng)驗(yàn)，關(guān)于“如果給冰加熱會(huì)怎樣''這一問(wèn)題，學(xué)生應(yīng)該能比較容易做出預(yù)

測(cè)，他們已經(jīng)知道要使冰融化需要給冰加熱，但是很少有學(xué)生仔細(xì)觀察過(guò)冰融化

的全過(guò)程。觀察和記錄冰融化的活動(dòng)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)很有必要，這可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)

到水、水蒸氣和冰原來(lái)是同一種物質(zhì)。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃時(shí)，冰開(kāi)始融化。

?冰在融化過(guò)程中，要從周?chē)諢崃?，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重

要因素。

科學(xué)探究目標(biāo)

?給冰塊加熱，觀察冰塊的變化。

?觀察并記錄冰融化成水的變化過(guò)程。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

19

?初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性。

?養(yǎng)成在實(shí)驗(yàn)觀察活動(dòng)中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度，意識(shí)到細(xì)致的觀察能獲

得更多的發(fā)現(xiàn)。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

?在自然環(huán)境里，水蒸氣、水、冰三態(tài)共存，水的三態(tài)之間可以互相轉(zhuǎn)化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：觀察冰融化過(guò)程中的各種變化。

難點(diǎn)：持續(xù)觀察并記錄冰融化成水的變化過(guò)程。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：冰塊、吸管、蒸發(fā)皿、結(jié)冰的試管、燒杯、熱水、記號(hào)筆、學(xué)

生活動(dòng)手冊(cè)等。

教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件等。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.出示圖片：冰慢慢融化的場(chǎng)景。

提問(wèn)：冰在什么條件下融化成水呢？

3.出示一塊冰。

提問(wèn)：如果給這塊冰加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

3.揭示課題。

設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生感受冰融化的場(chǎng)景，喚起學(xué)生前概念“溫度升高，固態(tài)的冰

會(huì)融化成液態(tài)的水”，并將冰融化需要吸收熱量的道理暗含其中。

三、探索

20

觀察一：冰塊融化了

1.引導(dǎo)學(xué)生思考：怎樣給冰塊加熱？

2.教師出示吸管并指導(dǎo)：用吸管對(duì)著冰塊的某一部分不斷吹熱氣。

3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

4.引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)發(fā)現(xiàn)：

冰塊發(fā)生了什么變化？

冰融化成水的原因是什么？

觀察二：冰融化的過(guò)程

1.引導(dǎo)小組討論實(shí)驗(yàn)方法。

(1)預(yù)測(cè)冰在融化過(guò)程中會(huì)有哪些變化？

(2)我們可以怎樣用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？

2.出示實(shí)驗(yàn)材料：一杯熱水和一支試管(內(nèi)有冰卜

提問(wèn)：你能利用這些材料使試管中的冰溫度越來(lái)越高嗎？

3.明確實(shí)驗(yàn)步驟和觀察重點(diǎn)。

(1)在試管的冰面處做好標(biāo)記。

(2)將試管浸入水中，觀察變化。

(3)冰完全融化后，標(biāo)記水面的高度。

4.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

5.引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。

冰在融化過(guò)程中發(fā)生了什么變化？是怎樣變化的？

6.小結(jié)：冰吸收熱量，溫度上升，固態(tài)的冰融化成液態(tài)的水，體積變小。

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生先預(yù)測(cè)冰融化成水可能出現(xiàn)的變化，是希望學(xué)生能注意到

21

試管里冰的體積、形態(tài)等方面的變化。引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察冰融化的過(guò)程，可以幫

助學(xué)生獲得冰如何融化成水這一現(xiàn)象的直接認(rèn)識(shí)。

三、整理水的三態(tài)變化。

1.呈現(xiàn)資料。

冰是固態(tài)的水，有一定的形狀和體積。冬季下的雪也是固態(tài)的水。

水是液態(tài)，沒(méi)有固定的形狀，但有一定的體積。

水蒸氣是氣態(tài)的水，沒(méi)有固定的形狀和體積，存在于空氣中。

2.小組討論。

(1)水、水蒸氣和冰有哪些相同和不同？

(2)用箭頭表示它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)畫(huà)轉(zhuǎn)化圖的方法，引導(dǎo)學(xué)生整理概括水的三態(tài)變化，進(jìn)一步

感受物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性以及水的三態(tài)變化的規(guī)律。

三、研討

1.水、水蒸氣和冰是同一種物質(zhì)嗎？

2.出示圖片(自然界中水的三態(tài)變化卜

引導(dǎo)學(xué)生思考：自然界中，水的三種狀態(tài)是怎么樣轉(zhuǎn)化的？

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)思考、討論，明確水、水蒸氣和冰三者是同一種物質(zhì)，只是

狀態(tài)不同。讓學(xué)生通過(guò)對(duì)自然界中水的三態(tài)變化的思考，將課堂中的觀察所得與

自然現(xiàn)象進(jìn)行聯(lián)系。

四、拓展

1.出示冰和冰激凌的圖片。

提問(wèn)：在相同條件下，你覺(jué)得冰和冰激凌哪一個(gè)融化成液體狀態(tài)比較快？說(shuō)

22

說(shuō)理由。

2.課后去試一試吧！

【板書(shū)設(shè)計(jì)】

冰融化了

溫度上升

遇冷

23

【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】

學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)上的內(nèi)容有兩部

源融化了

分。第一部分是讓學(xué)生記錄冰的融壁色深岑舌色更產(chǎn)日期：

冰融化過(guò)程觀察記錄表

化過(guò)程，分為三個(gè)階段記錄：冰融

冰融化訴冰融化一半冰完全紙化

化前、冰融化一半、冰完全融化。

表格里的記錄既可以讓學(xué)生畫(huà)圖，

也可以用文字記錄，還可以圖文結(jié)川箭頭標(biāo)出水、水蒸氣和冰的轉(zhuǎn)化關(guān)系

d水

口O

第二部分是讓學(xué)生用箭頭標(biāo)出水蒸氣冰

水、水蒸氣和冰的轉(zhuǎn)化關(guān)系。教師

可以引導(dǎo)學(xué)生在箭頭上方簡(jiǎn)單地注明水的三態(tài)的轉(zhuǎn)化條件：加熱，遇冷等。

課后反思:

24

5、《水能溶解多少物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課是三年級(jí)上冊(cè)《水》單元的第5課。教材用“水能溶解食鹽和紅糖'’的話

題引入，喚起學(xué)生已有認(rèn)知‘水能溶解一些物質(zhì)”，由此引出本課研究的主題“物質(zhì)

能否在水中一直溶解下去”，從而開(kāi)展探索活動(dòng)“不同物質(zhì)在水中溶解能力不同

本課教材由四部分組成：第一部分——聚焦，從學(xué)生已有認(rèn)知“水能溶解一些物

質(zhì)”出發(fā)，引出本課的主題“如果把物質(zhì)不斷地加入一定量的水中，它們能持續(xù)溶

解下去嗎第二部分——探索，首先讓學(xué)生交流能夠溶解在水中的物質(zhì)有哪些；

其次設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明不同的物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣，然后通過(guò)對(duì)比

實(shí)驗(yàn)來(lái)探究食鹽和小蘇打在水中溶解的量是否一樣。第三部分——研討，在實(shí)驗(yàn)

與探究的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生用對(duì)比實(shí)驗(yàn)中確切的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明，食鹽和小蘇打在水中

的溶解能力不同。第四部分——拓展，搜集生活中常見(jiàn)的例子，比較不同物質(zhì)在

水中的溶解能力，從而更好地理解不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不一樣的。

【學(xué)生分析】

根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，三年級(jí)的學(xué)生都知道，把食鹽和糖放進(jìn)水里會(huì)慢慢地溶化。

學(xué)生在一年級(jí)也學(xué)過(guò)“溶解”一詞，所以學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)跟食鹽一樣，

放在水中能夠溶解。本課中使用的小蘇打這種材料，學(xué)生很少接觸，大都不清楚

小蘇打的樣子及在生活中的用途。本課學(xué)生將學(xué)到一種新的實(shí)驗(yàn)方法——對(duì)比實(shí)

驗(yàn)，通過(guò)設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展探究活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)在水中的溶解能力是有限的；

通過(guò)對(duì)比食鹽和小蘇打在水中溶解能力的不同，進(jìn)一步理解“不同物質(zhì)在水中的

溶解能力不同”這一科學(xué)概念。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

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?水能溶解食鹽和小蘇打。

?同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量是不同的。

科學(xué)探究目標(biāo)

?通過(guò)對(duì)比的方法研究同樣多的水中溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量。

?能用攪拌使水中的物體充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?學(xué)會(huì)使用對(duì)比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

?感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)探究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明食鹽和小蘇打在水中的溶解能力不同。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽20g,平均分成8份；小蘇打20g,平均分成8份；裝有

水的燒杯2個(gè)、玻璃棒2根、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。

教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套、課件等。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.出示圖片：紅糖在水中慢慢溶解。

提問(wèn)在生活中我們經(jīng)常把食鹽和紅糖放入水中，食鹽和紅糖會(huì)溶解在水中。

還有哪些物質(zhì)也能溶解在水中？

2.引出小蘇打并簡(jiǎn)單介紹。

3.出示一杯清水和若干食鹽、小蘇打。

提問(wèn)：如果我們把它們不斷地加入這杯水中，它們能一直溶解下去嗎？

26

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)問(wèn)題引入，喚起學(xué)生的前概念“水能溶解一些物質(zhì)”，并進(jìn)一步

引發(fā)學(xué)生思考：物質(zhì)在水中的溶解能力是無(wú)限的嗎？激起學(xué)生對(duì)“比較不同物質(zhì)

在水中的溶解能力”的探究興趣。

四、探索

活動(dòng)一：設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)

1.教師提問(wèn)：猜一猜，食鹽和小蘇打哪一種物質(zhì)在水中的溶解能力強(qiáng)？我

們可以怎樣做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？

2.引入對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

通過(guò)向兩杯等量的水中，分別加入食鹽和小蘇打并比較它們的溶解能力。

3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，小組討論。

(1)對(duì)比實(shí)驗(yàn)應(yīng)該設(shè)置哪些實(shí)驗(yàn)條件？

(2)怎樣取同樣多的水？

(3)食鹽和小蘇打每次放多少？

4.明確實(shí)驗(yàn)方法。

(1)在兩個(gè)相同的透明杯中分別倒入50毫升冷水；

(2)分別往兩個(gè)水杯中加入1份食鹽和1份小蘇打；

(3)用攪拌棒攪拌至完全溶解；

(4)重復(fù)第二步，直到食鹽、小蘇打不能溶解為止。

5.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考。

在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要一份一份地加入？

若某一份沒(méi)有全部溶解，份數(shù)如何計(jì)算？

6.出示實(shí)驗(yàn)記錄單。

27

活動(dòng)二：探究溶解能力

1.出示實(shí)驗(yàn)材料。

2.出示實(shí)驗(yàn)提示。

(1)明確分工，相互合作。

(2)輕輕攪拌，不要溢水。

(3)沒(méi)有溶解，不算一份。

3.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

4.引導(dǎo)學(xué)生思考以下問(wèn)題。

50毫升水中溶解了多少份食鹽？多少份小蘇打？

食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？

設(shè)計(jì)意圖：對(duì)于網(wǎng)上三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，讓他們直接設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)還是有一

定難度的。因此，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要一步一步引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣做可以使對(duì)比

更有效。明白了對(duì)比實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以為學(xué)生后續(xù)規(guī)范地進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)打

好基礎(chǔ)。

三、拓展

1.拓展資料。

不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。

在溫度等條件發(fā)生變化時(shí)，同一物質(zhì)的溶解能力也有變化。

2.課后實(shí)驗(yàn)。

廚房中有許多物質(zhì)都能在水中溶解，比如白糖、味精、食鹽、小蘇打等。

哪一種物質(zhì)的溶解能力比較強(qiáng)？如果想在家里做實(shí)驗(yàn)，我們可以怎么做呢？

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生從課堂的實(shí)驗(yàn)延伸，課后尋找生活中溶解的例子并繼續(xù)研

28

究，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步了解溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】

水能溶解多少物質(zhì)

食鹽小蘇打

約18克約5克

溶解能力強(qiáng)溶解能力弱

【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】

一杯水能夠溶解的食鹽和小蘇打的數(shù)量是有限的，本課通過(guò)兩個(gè)探究活動(dòng)來(lái)

研究一杯水能夠溶解多少份食鹽和小蘇打，將溶解的份數(shù)記錄在表格里。

學(xué)生在探究活動(dòng)過(guò)程中，根據(jù)食鹽和小蘇打溶解的情況，進(jìn)行記錄。當(dāng)一份

食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時(shí)候，在表格中打一個(gè)J,當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，通過(guò)

統(tǒng)計(jì)J的數(shù)量，來(lái)表示食鹽或小蘇打溶解的份數(shù)。

在班級(jí)匯報(bào)時(shí)，可以在班級(jí)記錄表⑤水能溶解多少物質(zhì)

中匯總每個(gè)小組的觀察結(jié)果，通過(guò)全班我的課堂活動(dòng)記錄日期：

食鹽和小蘇打的溶解記錄表

數(shù)據(jù)的呈現(xiàn)來(lái)直觀展示一杯水中溶解食

鹽或小蘇打的份數(shù)。在“我的發(fā)現(xiàn)”一

欄中，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)文字的形式將自己

的發(fā)現(xiàn)記錄下來(lái)：水能夠溶解食鹽和小

蘇打，但是溶解的數(shù)量是不一樣的。

課后反思:

29

6、《加快溶解》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課是《水》單元第6課的內(nèi)容。本課在聚焦部分提出問(wèn)題“我們有什么辦

法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？”直接表明了本節(jié)課的探究主題。探究部分有

兩個(gè)活動(dòng)，第一個(gè)是探索溫度與溶解快慢的關(guān)系，第二個(gè)是探索攪拌與溶解快慢

的關(guān)系。在本課中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，雖然沒(méi)有提到“控制變

量法”這一實(shí)驗(yàn)方法，但是在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，滲透了這一方法，并且學(xué)生在

之后的課堂中，實(shí)際應(yīng)用了這一方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)踐。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，

充分讓學(xué)生經(jīng)歷“提出問(wèn)題——猜測(cè)假設(shè)——驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)——獲得結(jié)論”的科學(xué)探

究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。研討部分提出了兩個(gè)問(wèn)題“影響食鹽溶解快慢的

因素有哪些？你是怎么知道的？"如果要讓食鹽更快地溶解在水中，還可以怎樣

做？”兩個(gè)問(wèn)題具有層次性、遞進(jìn)性。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得出科學(xué)結(jié)論后，在拓

展部分，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)之前的生活經(jīng)驗(yàn)和課堂上的探究，繼續(xù)思考和探究。

通過(guò)這一節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)φn堂上提出的問(wèn)題通過(guò)實(shí)驗(yàn)、分析等方式

得出自己的結(jié)論，嘗試發(fā)現(xiàn)其他加快物質(zhì)溶解的方法。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中

會(huì)片面地追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師可以在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行觀察,

使結(jié)果更具有說(shuō)服力。

【學(xué)生分析】

通過(guò)本單元前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)和食鹽一樣，放在

水中能夠溶解。對(duì)于加快溶解的方法知道一些，比如知道通過(guò)攪拌的方式能夠加

快溶解，但是學(xué)生對(duì)于水的溫度是否能夠影響食鹽的溶解速度還不清楚。三年級(jí)

學(xué)生具有一定的觀察能力，對(duì)周?chē)囊磺谐錆M好奇心與探究欲望，能夠初步地進(jìn)

行合作與交流，但是缺乏設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)的能力。

【教學(xué)目標(biāo)】

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科學(xué)概念目標(biāo)

?通過(guò)攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。

科學(xué)探究目標(biāo)

?通過(guò)對(duì)比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。

?能用攪拌的方法使水中的物質(zhì)充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?學(xué)會(huì)使用對(duì)比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：

?感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生理解加快溶解的方法。

難點(diǎn)：感受對(duì)比實(shí)驗(yàn)的重要性，以及實(shí)驗(yàn)中的變量與不變量的控制問(wèn)題。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：相同質(zhì)量的食鹽4份，兩杯不同冷熱的水（自來(lái)水、熱水）、

兩杯冷水、玻璃棒2根、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。

教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)器材一套、奶茶粉一包。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

課件出示一包奶茶。

1.談話：想喝奶茶嗎？這是一包奶茶粉，有多少種方法泡好這杯奶茶呢？

2.學(xué)生得出四種方法（冷水、冷水?dāng)嚢?、熱水、熱水?dāng)嚢璨?/p>

3.提問(wèn)：你們認(rèn)為哪種情況下奶茶溶解最快？是什么因素影響了奶茶粉的

溶解速度？說(shuō)說(shuō)你的理由。（板書(shū)：溫度、攪拌）

設(shè)計(jì)意圖：奶茶粉具有顆粒小溶解快的特點(diǎn)，也是學(xué)生熟悉且感興趣的食物,

借此引入，激發(fā)興趣。

二、探索

活動(dòng)一：探索溫度與溶解快慢的關(guān)系

31

1.談話：剛才我們作了猜測(cè)，需要實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。如果讓你們選，你會(huì)選擇

先證明哪個(gè)因素？（板書(shū)：熱水與冷水。）

2.學(xué)生討論得出對(duì)比實(shí)驗(yàn)中應(yīng)相同的條件。（板書(shū)：同樣多的水、同樣多的

鹽、同時(shí)加入）

3.課件出示實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。（1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣

多的冷水和熱水中。（2）靜置10分鐘，每2分鐘記錄一次現(xiàn)象。（3）小組分工

合作，完成活動(dòng)手冊(cè)。

4.教師分發(fā)材料，巡回指導(dǎo)，小組合作實(shí)驗(yàn)。

5.小組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，得出結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，由“扶”到“放”探究影響溶解快慢因

素的實(shí)驗(yàn)，突破重難點(diǎn)。讓學(xué)生明確對(duì)比實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意進(jìn)行變量的控制，只能改變

一個(gè)條件，其他條件保持不變。為后面的實(shí)驗(yàn)探究做好鋪墊。在探究過(guò)程中，引

導(dǎo)學(xué)生傾聽(tīng)別人的發(fā)言，敢于發(fā)表自己的意見(jiàn)，培養(yǎng)學(xué)生增強(qiáng)合作互助的意識(shí)。

活動(dòng)二：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系

1.提問(wèn)：我們已經(jīng)用實(shí)驗(yàn)證明了溫度與溶解快慢的關(guān)系，那怎樣證明攪拌

與溶解快慢的關(guān)系呢？

2.課件出示記錄單：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系。小組討論設(shè)計(jì)一個(gè)攪拌

與溶解快慢關(guān)系的實(shí)驗(yàn)，完成活動(dòng)記錄單。

3.學(xué)生討論得到實(shí)驗(yàn)方案，確定要改變的條件：攪拌與不攪拌。相同的條

件：同樣多的冷水、同樣多的鹽、同時(shí)加入。

4.課件出示實(shí)驗(yàn)材料：兩份質(zhì)量相同的食鹽、2杯同樣多的冷水、1根玻璃

棒。

32

5.課件出示實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。（1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣多

的水中。（2）一個(gè)燒杯攪拌，另一個(gè)不攪拌，每2分鐘記一次現(xiàn)象。（3）小組分

工合作，完成活動(dòng)手冊(cè)。

6.教師分發(fā)材料，巡回指導(dǎo)，小組實(shí)驗(yàn)。

7.小組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，得出結(jié)論。

設(shè)計(jì)意圖：在探究了溫度對(duì)溶解快慢的影響的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)攪

拌對(duì)溶解快慢的影響實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)只能改變一個(gè)條件的認(rèn)識(shí)，培

養(yǎng)學(xué)生初步設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力。

三、拓展

1.提問(wèn)：我們發(fā)現(xiàn)了加熱和攪拌的方法可以更快地溶解食鹽，還有沒(méi)有其

他的方法呢？（把物質(zhì)的顆粒變?。?/p>

2.學(xué)生說(shuō)一說(shuō)，猜測(cè)顆粒大小對(duì)溶解快慢的影響。

3.引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)物質(zhì)的顆粒大小影響溶解速度的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。（大顆粒熱水?dāng)?/p>

拌——小顆粒熱水?dāng)嚢瑁?/p>

4.視頻播放——顆粒大小與溶解快慢實(shí)驗(yàn)。

5.引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)加快溶解的方法。

設(shè)計(jì)意圖：利用視頻，清晰展現(xiàn)顆粒大小對(duì)溶解快慢的影響，充分探究影

響溶解快慢的因素，同時(shí)節(jié)省課堂時(shí)間，加深學(xué)生對(duì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)。

四、課堂小結(jié)

通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們認(rèn)識(shí)到影響物質(zhì)溶解的快慢的因素有溫度、攪拌、顆

粒大小等。因此我們可以用加熱、攪拌、減小物質(zhì)的顆粒大小等方法來(lái)加快物質(zhì)

的溶解。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】

加快溶解

相同條件i

影響因素

溫度同樣多的水i

同樣多的食鹽

【記錄單】

探究攪拌與溶解快慢的關(guān)系

誰(shuí)跟誰(shuí)比__________;_;__________

改變的條件

□溫度□攪拌

（在□內(nèi)畫(huà)J）

口同等的水

口同等的食鹽

相同條件

口同樣溫度

（在□內(nèi)畫(huà)V）

口同時(shí)加入

口攪拌速度

猜測(cè)：誰(shuí)溶解得快？

【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】

34

活動(dòng)目的：學(xué)習(xí)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)比觀察的形式，將溫度和攪拌對(duì)溶解快慢

的影響呈現(xiàn)在學(xué)生面前。

活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明：本節(jié)課的兩⑥加快溶解

我的課堂活動(dòng)記錄日期：

個(gè)觀察活動(dòng)在記錄時(shí)，通過(guò)對(duì)比的形

食鹽在水中溶解快慢比較記錄表

式呈現(xiàn)在《學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》中。學(xué)生

對(duì)不同條件下的食鹽溶解情況進(jìn)行

記錄。教師可以引導(dǎo)學(xué)生用畫(huà)圖的形

式來(lái)記錄此時(shí)水中食鹽的狀態(tài)，并通

過(guò)文字的形式，將自己的發(fā)現(xiàn)記錄下

來(lái)。

課后反思:

7、《混合與分離》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課是《水》單元第7課的內(nèi)容。本節(jié)課在《水能溶解多少物質(zhì)》和《加快

溶解》兩節(jié)課的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生思考增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)發(fā)生什么

變化。聚焦部分明確學(xué)習(xí)任務(wù)限鹽灑落在沙里了，怎樣把它們分離呢？”，激發(fā)學(xué)

生積極思考。探究部分由三個(gè)活動(dòng)組成，第一個(gè)活動(dòng)是觀察食鹽和沙的混合物，

區(qū)分食鹽和沙，思考怎樣將混合在一起的沙子和食鹽分離開(kāi)來(lái)；第二個(gè)活動(dòng)是用

水分離食鹽和沙，食鹽能溶解在水中，而沙不能，用過(guò)濾的方法將食鹽和沙分離

開(kāi)來(lái)；第三個(gè)活動(dòng)是分離食鹽和水，學(xué)習(xí)使用蒸發(fā)結(jié)晶的方法將溶解在水中的食

35

鹽分離出來(lái)。在研討環(huán)節(jié)提出“我們是怎樣將沙和食鹽分離的？水在分離過(guò)程中

起到了什么作用？"食鹽和水是怎樣分離的？分離后水到哪里去了？”等問(wèn)題，需

要學(xué)生通過(guò)實(shí)際的觀察活動(dòng)，了解食鹽溶解和結(jié)晶的雙向變化過(guò)程，認(rèn)識(shí)到食鹽

溶解于水的變化過(guò)程是可逆的，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用物質(zhì)的特征來(lái)解決生活中的實(shí)際問(wèn)

題。在拓展環(huán)節(jié)，讓學(xué)生思考如何分離不能溶解在水中的木屑和鐵屑。

【學(xué)生分析】

經(jīng)過(guò)前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道不同的