畜牧業(yè)計劃管理與合同（畜牧業(yè)經(jīng)營管理課件）

畜牧業(yè)計劃管理與合同

生產與經(jīng)營計劃的編制與執(zhí)行

一、經(jīng)營計劃的內容

畜牧業(yè)計劃是畜牧企業(yè)在經(jīng)營方針的指導下。根據(jù)國家經(jīng)濟規(guī)劃及企業(yè)的調研、預測和決策，對企業(yè)一定時期生產經(jīng)營活動做出的統(tǒng)籌安排?？茖W編制和有效執(zhí)行層次分明的計劃體系，有助于畜牧企業(yè)充分、合理利用各種資源，科學安排生產經(jīng)營，加強畜禽群周轉，提高畜禽舍利用率，提高管理水平，并為經(jīng)濟核算和財務監(jiān)督等提供依據(jù)。二、畜牧業(yè)計劃的分類按照期限長短和作用方式，可分成：長期計劃年度計劃階段計劃

1．長期計劃

長期計劃又稱為長期規(guī)劃或遠景規(guī)劃，一般描述企業(yè)五年、十年或十年以上的經(jīng)營方針、戰(zhàn)略和生產經(jīng)營總體發(fā)展方向。

(1)規(guī)劃目標

根據(jù)國家經(jīng)濟計劃和畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，通過分析、調研及預測當前和未來的市場需要和變化趨勢，畜禽種類和結構、品種改良方向、畜草平衡、主要畜產品產量和商品量等內容做出整體規(guī)劃設計。

(2)基本措施規(guī)劃為完成整體計劃目標，基本措施計劃提出有針對性的要求，如對土地(草地)利用、基礎設施和設備、技術投資、人力資源等做出合理規(guī)劃。

(3)經(jīng)濟收入計劃主要包括總產值、總支出、贏利匡算、繳稅納稅、對社會的貢獻、企業(yè)積累、員工收入以及文化和福利投入計劃等。

(4)保障措施為保證企業(yè)持續(xù)發(fā)展，做出中近期滾動計劃，以及重大技術、經(jīng)濟措施革新計劃等。

2.年度計劃年度計劃是企業(yè)計劃年內的奮斗目標和行動綱領，反映了總體生產經(jīng)營情況，是畜牧企業(yè)計劃體系的核心內容，內容要求盡可能詳盡和具體，清晰明了，可實施性強。(1)畜禽生產計劃生產計劃是畜牧企業(yè)年度計劃的中心內容，主要包括家畜配種與分娩計劃、家禽孵化計劃、畜禽周轉計劃、畜產品生產計劃和飼料供應計劃等。(2)基本建設計劃確定計劃年內畜禽舍或其他建筑物建設、草場改良、水源開發(fā)利用、植樹造林和固定資產購置情況，并進行相應的投資和基建材料生產與采購規(guī)劃，確?；窘ㄔO項目的順利完成。(3)物資供應計劃種畜、飼料、獸藥等計劃安排，包括各種物資的需要量、庫存量、自產量和采購量等項目，并重點保證當年生產所急需的物資，盡量控制庫存，減少資金占用。(4)土地(草地)利用計劃規(guī)劃各類用地面積及結構。(5)勞動力利用計劃勞動力需要量可根據(jù)勞動力配備定額、作業(yè)項目和生產季節(jié)等條件確定。(6)財務計劃財務計劃可分為資金籌集與利用計劃、收入計劃、支出計劃、成本計劃、專項基金使用計劃等。

(7)銷售計劃優(yōu)良種畜、種禽或種蛋和普通畜牧產品銷售

3．階段計劃

階段計劃根據(jù)長期計劃和年度計劃的要求，確定某一階段生產任務與實施方案，用以指導畜牧企業(yè)分階段生產經(jīng)營活動。三、生產計劃編制方法

畜牧業(yè)計劃是企業(yè)行使管理職能，組織、領導、監(jiān)督和控制生產經(jīng)營活動的重要方式。周密且層次分明的生產經(jīng)營計劃，有助于企業(yè)不斷挖掘自身潛力，合理組織利用各種資源，科學安排生產和銷售，保證經(jīng)濟效益的不斷提高。不同畜牧企業(yè)適用的計劃各異，但科學合理、切實可行的計劃，均要求編制過程中遵循一定的原則，并使用正確的方去，協(xié)調供需平衡，做到與國家規(guī)劃和企業(yè)目標一致，確保完成生產任務。（一）畜牧業(yè)計劃編制的原則

1.整體性原則

2.適應性原則3.科學性原則4.平衡性原則（二）畜牧業(yè)計劃的編制方法

1.畜牧業(yè)計劃的編制方法編制畜牧業(yè)計劃使用的主要方法是平衡法，即考慮市場需要與企業(yè)計劃供應量間的關系。本期供應量一本期需要量＝余缺量2.畜牧業(yè)計劃的編制程序準備編制編制計劃確定方案3．畜牧業(yè)計劃的構成一套完整的畜牧業(yè)計劃主要是由計劃報告和計劃表兩部分組成。(1)計劃報告歸納分析上期計劃的執(zhí)行和完成情況，總結經(jīng)驗教訓，概括企業(yè)前期的發(fā)展情況。分析企業(yè)的經(jīng)濟大環(huán)境和畜產品市場，預測畜牧業(yè)生產和市場環(huán)境的變化趨勢，判斷和估計消費者需要的動態(tài)變化。提出計劃期企業(yè)的生產經(jīng)營目標、生產任務和計劃的具體內容，及應采取的具體措施，并分析各種可能的變化因素及相應對策。(2)計劃表規(guī)劃和制定畜牧企業(yè)生產經(jīng)營活動的發(fā)展方向、策略和速度，明確生產任務、目的和具體內容。（三）主要畜牧業(yè)計劃的編制

1．畜群配種與分娩計劃的編制

家畜配種與分娩計劃是按照家畜配種分娩規(guī)律，結合國家和當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展需，根據(jù)企業(yè)生產任務來科學安排家畜配種和分娩時間的方法。它是實現(xiàn)畜群再生產和擴大再生產的重要保證，也是確定集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖工藝流程的重要步驟。在動物生產實踐中，應用較多的有豬群配種與分娩計劃和牛群配種與分娩計劃。

(1)豬群配種與分娩計劃的編制①根據(jù)計劃期的生產任務和經(jīng)營目標，確定配種和分娩任務安排。②掌握當前豬群實際情況，如群體結構、妊娠期、配種分娩率、窩產活仔數(shù)等。③收集掌握前期數(shù)據(jù)和資料，如上年度配種記錄，以及本計劃年度預期分娩時間、數(shù)量等。④確定本計劃期配種、分娩數(shù)量和時間。⑤編制并填寫配種與分娩計劃表。

(2)奶牛群配種與分娩計劃的編制①根據(jù)生產任務和市場狀況，確定計劃任務指標和配種產犢方式。②掌握計劃期初奶牛群的結構，母牛成熟期、年分娩次數(shù)、每胎產犢牛數(shù)及犢牛成活率等。③掌握上年度母牛配種情況，包括已配種頭數(shù)和時間等。④計算本年度配種及產犢頭數(shù)和時間。⑤編制并填寫配種與分娩計劃表?，F(xiàn)以某奶牛場為例，編寫年度配種與分娩計劃。①確定任務指標和配種產犢方式：采用陸續(xù)分娩方式，繁殖成活犢牛1450頭，共配種母牛l583頭次。②確定計劃期初牛群情況：現(xiàn)有成年母牛1100頭，青年初配母牛180頭，大育成母牛(1～2歲)90頭，小育成母牛(1歲以下)200頭，育成牛出生詳細情況見表。育成母牛滿18月齡初配，母牛配種后第10個月內分娩，成年經(jīng)產母牛分娩后1個月配種，初配母牛分娩后2個月配種。假定受胎率、產犢率和成活率均為100％，新生犢牛公母各半。月份頭數(shù)123456789101112合計大育成母牛（前年生）14131315191690小育成母牛（去年生）181917171313141520172116200

育成牛出生時間和頭數(shù)單位：頭

③確定上年度母牛配種情況：上年度配種并在今年產犢的母牛。上年度產犢但未配種的200頭成年母牛，今年1月、2月分別配種100頭，其余100頭淘汰。月份頭數(shù)456789101112合計成年母牛1021108699939511110599900初配母牛182221192516231719180合

計1201321071181181111341221181080

去年配種的母牛頭數(shù)和配種時間單位：頭

④制定本年度配種和分娩計劃：根據(jù)各項資料，制定本年度配種和分娩計劃，并編制和填寫配種與分娩計劃表。項目產犢頭數(shù)

各

月

份

配

種

頭

數(shù)成年母牛初配母牛1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月10218102182月11022110223月862186214月991999195月932593256月951695167月11123111238月10517105179月9919991910月5014501411月1521315212月12813大育成母牛141313151916小育成母牛161917171313去年末配種成年母牛5050合

計12302206416514112313012813814614513382178⑶養(yǎng)雞場的產蛋計劃和產肉計劃

產蛋計劃可以根據(jù)各月平均飼養(yǎng)產蛋雞數(shù)和產蛋率，計算出各月的產蛋數(shù)。肉雞養(yǎng)殖場的產肉計劃則可根據(jù)全年出欄肉雞的批次、每批出欄肉雞數(shù)，按一定的屠宰重量計算匯總即可。（4）飼料供應計劃的編制

飼料供應計劃的科學編制與貫徹執(zhí)行，對保障動物生產、提高經(jīng)濟效益有重要作用，是畜牧企業(yè)年度計劃中最重要的計劃之一。

制定飼料供應計劃時，主要根據(jù)畜禽存欄種類與數(shù)量、飼養(yǎng)天數(shù)和日糧定額，計算得出一定計劃期內的飼料需要量，再根據(jù)企業(yè)實際條件，制定飼料生產、購人或調入計劃，保證飼料供給。確保畜禽養(yǎng)殖活動的正常運行。

畜牧業(yè)計劃管理與合同合同的編制與管理合同是兩個或兩個以上的當事人之間為實現(xiàn)一定的目的，明確彼此權利和義務的協(xié)議。（一）合同特征1.它是一種民事法律行為2.以設立、變更、終止債務關系為目的。3.目的明確性，雙方認可。4.互惠互利，自愿合作。一、畜牧業(yè)合同的特征、種類、作用（二）畜牧業(yè)合同的種類1.購銷合同：即買賣合同。2.承包經(jīng)營合同：行業(yè)內部為了完成生產任務老板將公司承包給某人經(jīng)營管理的一種書面材料。3.承攬合同：工程上，甲方有一個廠房需要建造，一方自帶技術、設備、工人完成廠房的修建，在規(guī)定的時間保質保量的完成修建，甲方支付酬金的合同。4.貨物運輸合同一、畜牧業(yè)合同的特征、種類、作用（三）畜牧業(yè)合同的作用1.將不同經(jīng)濟性質的企業(yè)聯(lián)系起來。2.將企業(yè)的計劃落到實處，推動整個經(jīng)濟的發(fā)展。3.將畜牧業(yè)生產、流通和需求連接起來。4.使簽訂合同的當事人的權利和利益得到保障。一、畜牧業(yè)合同的特征、種類、作用二、畜牧業(yè)合同的主要條款1.標題2.雙方當事人的名稱和地址3.購買數(shù)量及單價4.產品質量5.履行期限6.解決爭議方法7.違約責任8.履行地點和方式三、合同的簽訂程序1.要約要約人受到的約束：（1）有效期內不能變更。（2）雙方受到約束。（3）要約生效后，不能與別人簽訂同一要約。2.承諾承諾具備的條件：（1）必須是一方向另一方做出的。（2）承諾的內容必須與要約人的一致。（3）必須在規(guī)定的時間承諾。（4）必須雙方明確表示同意才能成立。三、合同的簽訂程序3.簽字前的審核（1）合法性（2）有效性（3）一致性（4）文字性4.簽字蓋章5.合同簽訂后的其他手續(xù)：證人公證。四、合同的編寫（一）合同編寫的格式和內容1.合同名稱2.合同書編號甲乙雙方各自確定編號。

3.合同當事人購銷合同一般供貨方為甲方，購貨方為乙方；借款合同，貸款方為甲方，借款方為乙方。

4.簽訂日期

5.合同標的