七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件

第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全1七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024想一想?2七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20241.你挑食偏食嗎？2.你討厭蔬菜和水果嗎？3.你是否存在狼吞虎咽、看著電視吃飯的現(xiàn)象？4.你曾因食物問題而患胃腸炎、腹瀉、中毒、發(fā)燒等疾病嗎？zxxkw5.燒烤、火腿、辣皮、可樂等零食是你的最愛嗎？6.你有過因晚起而不吃早餐的經(jīng)歷嗎？7.你是否嘗試通過節(jié)食的方法來減肥？飲食小調(diào)查：、回憶一下你在生活中是否也有此類情況？從中你又有什么啟發(fā)呢？處在生長發(fā)育期的青少年的日常飲食應(yīng)注意些什么？3七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024合理營養(yǎng)的定義合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)4七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20241.中國居民需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？2.食物金字塔對這些物質(zhì)是如何搭配的？如何做到合理營養(yǎng)？組卷網(wǎng)閱讀課本33頁小組內(nèi)交流探討：合作探究交流5七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024平衡膳食寶塔谷類果蔬肉類乳類油脂4%12%28%20%36%如何做到合理營養(yǎng)6七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024如何做到合理營養(yǎng)每天均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物.一日三餐，按時進(jìn)餐.早中晚能量比分別是30%、40%、30%.7七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024我是小小營養(yǎng)師如果家中有下面的病人，我們應(yīng)為他們考慮在飲食方面應(yīng)注意什么呢？

1.患肝炎的病人2.經(jīng)常牙齦出血的病人3.患有糖尿病的病人8七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024青少年

多吃谷類，供給充足的能量

保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，從中獲得高蛋白和鈣參加體力活動,避免盲目節(jié)食9七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024愛心大比拼

為家長設(shè)計一份合理的午餐食譜溫馨提示：1、食譜中要含有五類食物并且比例合適2、應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類、營養(yǎng)成分、價格等10七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024

食品安全今天小明代替生病的媽媽去購物（一袋速凍水餃、一千克豬肉、一些綠色蔬菜），到了超市，看到同一品種繁多的商品，該如何選擇呢？小明犯了難……11七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024購物小常識購買包裝食品：注意包裝上的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家，廠址，應(yīng)注意營養(yǎng)成分是否合理，是否含有添加劑。購買肉：看是否蓋有檢疫部門的印章，瘦肉顏色是否鮮紅，再用手捏一下，如果手濕了，說明肉被灌了水，不能買。購買蔬菜：看顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。12七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/202413七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024你知道嗎？馬鈴薯塊莖一般含有少量的龍葵素，不會引起食物中毒。但在發(fā)芽的馬鈴薯中，龍葵素的含量大大增加。吃了這種馬鈴薯就會引起中毒。一些蘑菇有毒，如毒蠅鵝膏等，誤食后會引起中毒，輕的發(fā)生嘔吐、腹瀉等，重的危及生命。14七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20241.海帶

注意：顏色特別綠的不能買。

警惕8種最易摻“毒”的食品

食品安全15七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20242.蘑菇

注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。

16七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20243、蝦米

注意：要選干爽不粘手的。17七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20244.西瓜

注意：子是白的別買。

18七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20245.銀耳

注意：并非顏色越白越好。

19七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20246.豆芽

警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的

20七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20247.大米

警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無比可能有毒。

21七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/20248、黑木耳

警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。

22七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024我倡議：不吃過期變質(zhì)腐爛食品。不吃垃圾食品.飯前飯后勤洗手，不喝生水。生吃瓜果要洗凈。加強(qiáng)體育鍛煉，保證充足的休息，不暴飲暴食。23七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024盤點收獲1.合理營養(yǎng)2.食品安全24七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024民以食為天食以安為先寄語25七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024謝謝！26七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第一：油炸食品

導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。27七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。28七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。29七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。30七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

31七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第六：方便類食品鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

32七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

33七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

34七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

35七年級生物下冊人教版合理營養(yǎng)與食品安全課件5/9/2024編后語常?？梢姷竭@樣的同學(xué)，他們在下課前幾分鐘就開始看表、收拾課本文具，下課鈴一響，就迫不及待地“逃離”教室。實際上，每節(jié)課剛下課時的幾分鐘是我們對上課內(nèi)容查漏補(bǔ)缺的好時機(jī)。善于學(xué)習(xí)的同學(xué)往往懂得抓好課后的“黃金兩分鐘”。那么，課后的“黃金時間”可以用來做什么呢？一、釋疑難對課堂上老師講到的內(nèi)容自己想不通卡殼的問題，應(yīng)該在課堂上標(biāo)出來，下課時，在老師還未離開教室的時候，要主動請老師講解清楚。如果老師已經(jīng)離開教室，也可以向同學(xué)請教，及時消除疑難問題。做到當(dāng)堂知識，當(dāng)堂解決。二、補(bǔ)筆記上課時，如果有些東西沒有記下來，不要因為惦記著漏了的筆記而影響記下面的內(nèi)容，可以在筆記本上留下一定的空間。下課后，再從頭到尾閱讀一遍自己寫的筆記，既可以起到復(fù)習(xí)的作用，又可以檢查筆記中的遺漏和錯誤。遺漏之處要補(bǔ)全，錯別字要糾正，過于潦草的字要寫清楚。同時，將自己對講課內(nèi)容的理解、自己的收獲和感想，用自己的話寫在筆記本的空白處。這樣，可以使筆記變的更加完整、充實。三、課后“靜思2分鐘”大有學(xué)問我們還要注意課后的及時思考。利用課間休息時間，在心中快速把剛才上課時剛講過