DB50T 1575-2024 全桑枝食用菌栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB65

DB50重 慶 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB50/T1575—2024全桑枝食用菌栽培技術(shù)規(guī)程2024-03-15發(fā)布 2024-06-15實(shí)施重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB50/T1575—2024DB50/T1575—2024II前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：西南大學(xué)，重慶市黔江區(qū)蠶業(yè)管理總站。本文件主要起草人：劉蕓、徐兵、陳新平、譚慶軍、劉強(qiáng)、廖夢(mèng)琳、廖梓余、李林珂、張小琴。DB50/T1575—2024DB50/T1575—2024PAGEPAGE1全桑枝食用菌栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了全桑枝栽培食用菌的術(shù)語(yǔ)和定義、品種選擇、原料、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治的要求。本文件適用于全桑枝食用菌袋料栽培。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)NY/T1098食用菌品種描述技術(shù)規(guī)范NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12728和NY/T1098界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。全桑枝食用菌ediblemushroomofmulberrybranch栽培基質(zhì)中主料全部為桑枝屑，且桑枝屑占栽培基質(zhì)總量的85%～90%栽培的食用菌。品種選擇宜選擇木腐性食用菌品種。原料新鮮無(wú)霉變的桑枝。栽培技術(shù)預(yù)處理晾曬或陰干桑枝含水量≤70%，宜采用切片式粉碎，80%桑枝屑粒徑為0.2cm～0.5cm。拌料將主料和輔料按比例進(jìn)行配料，攪拌均勻，含水量為60%～65%，pH為7.0～9.0。原料及用水應(yīng)符合NY/T1935的規(guī)定。全桑枝食用菌栽培品種及配方推薦見(jiàn)附錄A。裝袋將攪拌均勻的栽培料裝入菌袋，根據(jù)菌袋規(guī)格大小，裝袋濕重宜為1.5kg/袋～3.0kg/袋，應(yīng)在24h內(nèi)完成裝袋。菌包滅菌與冷卻常壓滅菌維持100°C14h～16h，或高壓滅菌維持121°C1.5h～2.5h。滅菌結(jié)束后冷卻至室溫備用。接種按常規(guī)固體或液體接種量操作。固體菌種按1：50轉(zhuǎn)接，液體菌種接種量20ml/袋～25ml/袋。菌絲培養(yǎng)C濃度≤2000ppm。出菇管理菌絲達(dá)到生理成熟后即可開(kāi)袋催蕾，催蕾方式視具體品種而定，空氣濕度保持80%～95%。采菇及管理采收標(biāo)準(zhǔn)視具體品種而定。采摘后應(yīng)及時(shí)清理菇根、死菇等殘留物?？諝鉂穸缺３?0%～75%。病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”，宜采用物理、生物防治，化學(xué)防治應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。附 錄 A（資料性）全桑枝食用菌栽培品種及配方推薦全桑枝食用菌栽培推薦品種：平菇、秀珍菇、黑木耳、香菇、鮑魚(yú)菇、榆黃蘑、金針菇、玉