加拿大小麥生產(chǎn)和營(yíng)銷

加拿大小麥生產(chǎn)和營(yíng)銷草原地區(qū)加拿大80%農(nóng)田大約2%的勞動(dòng)力大約247,000名農(nóng)民，分布在6800萬(wàn)公頃土地上農(nóng)場(chǎng)平均面積273公頃加拿大農(nóng)業(yè)繼美國(guó)和歐盟之后，加拿大排名世界第三。世界谷物貿(mào)易加拿大的小麥生產(chǎn)

(千噸)

總耕地面積:3200萬(wàn)公頃糧食作物:~2400萬(wàn)公頃2006年播種計(jì)劃:

春小麥 33%

硬質(zhì)小麥

7大麥 16燕麥 8油菜籽 19

亞麻 4

豆類(豌豆/扁豆)8特殊作物 5加拿大西部

草原生產(chǎn)地區(qū)生長(zhǎng)環(huán)境加拿大西部比東部干旱和寒冷冬季寒冷，夏季炎熱(平均氣溫1月份-15°C,7月份+18°C)年降水量408毫米(112mm降雪&296mm降雨)生長(zhǎng)環(huán)境生長(zhǎng)期短春小麥一般在5月中旬播種，9月底收割草原地區(qū)的大部分區(qū)域有100-110天的無(wú)霜期不同小麥品種達(dá)到成熟的平均生長(zhǎng)周期為90-100天Source:PFRAandTCMN

（草原地區(qū)）歷史降水量分布圖2006年4月1日-6月11日創(chuàng)記錄干旱超低（0-10）很低（10-20）低（20-40）中等(40-60)高（60-80）很高（80-90）超高（90-100)創(chuàng)記錄潮濕農(nóng)業(yè)用地范圍湖泊和河流草原地區(qū)的土壤分布情況棕壤深棕壤黑土深黑土灰黑壤灰土小麥產(chǎn)量和水量棕壤土壤帶深棕壤黑土深黑壤/灰黑壤/灰壤平均降水水量（英寸）土壤含水量（英寸）小麥產(chǎn)量（蒲式耳/英畝）灰黑壤：包括當(dāng)?shù)氐幕彝?，黑土，深黑土和泥炭土加拿大西部的小麥生產(chǎn)

紅麥白麥

黃麥加拿大西部小麥分類硬紅春硬紅冬特硬紅春紅春白春硬黃麥軟白春硬白春不同的小麥品種的不同用途加拿大西部的紅春品種主要用于:制作烙餅、烤面包，面條，干面包、蒸饃不同的小麥品種的不同用途加拿大西部的硬白春主要用于:面條,蒸饃,烙餅不同的小麥品種的不同用途加拿大西部的硬黃麥主要用于:通心粉,蒸粗麥粉不同的小麥品種的不同用途加拿大草原地區(qū)的紅春麥主要用于:面包,餅干,點(diǎn)心加拿大小麥品種注冊(cè)體系在加拿大注冊(cè)的小麥品種都接受嚴(yán)格的控制注冊(cè)的小麥品種必須達(dá)到該類小麥的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量生產(chǎn)者必須種植已注冊(cè)的品種，才能授予制粉級(jí)別未注冊(cè)的品種要通過(guò)農(nóng)藝評(píng)估，抗病評(píng)估，和終端使用質(zhì)量評(píng)估。麥粒外觀評(píng)定KernelVisualDistinguishability(KVD)品種標(biāo)準(zhǔn)已確定的品種標(biāo)準(zhǔn)保證了小麥的內(nèi)在質(zhì)量。麥粒物理外觀完好終端使用質(zhì)量良好質(zhì)量評(píng)估加拿大的評(píng)級(jí)系統(tǒng)對(duì)一定品質(zhì)的谷物，保證生產(chǎn)者能夠售出公道的價(jià)格；便于倉(cāng)儲(chǔ)相同質(zhì)量的谷物，有助于谷物的處理；建立了質(zhì)量?jī)r(jià)格掛鉤體系，協(xié)助貿(mào)易交易；協(xié)助買(mǎi)方購(gòu)得恒定質(zhì)量的產(chǎn)品；將谷物按品質(zhì)分級(jí)，協(xié)助買(mǎi)家按需采購(gòu)；設(shè)定有限的級(jí)別數(shù)，便于在散裝情況下高效率地處理和儲(chǔ)藏。加拿大的評(píng)級(jí)系統(tǒng)加拿大政府官方評(píng)級(jí)系統(tǒng)對(duì)不同級(jí)別的清楚定義，便于確定產(chǎn)品的具體級(jí)別例如，加拿大紅春又分四個(gè)級(jí)別，紅春一號(hào)到紅春四號(hào)紅春一號(hào)紅春二號(hào)紅春三號(hào)紅春四號(hào)加拿大的評(píng)級(jí)系統(tǒng)劃分級(jí)別保證質(zhì)量:高級(jí)別谷物所占比例

一般在欠收年份所占比例相對(duì)低對(duì)不同年份的高級(jí)別谷物的質(zhì)量對(duì)比

每年作對(duì)比影響評(píng)級(jí)結(jié)果的因素氣候、疾病、蟲(chóng)害收割技術(shù)處理和儲(chǔ)藏技術(shù)霜打完好能代表該等級(jí)谷物的外觀標(biāo)準(zhǔn)能反映出在當(dāng)年的生長(zhǎng)條件下最低的外觀質(zhì)量

由標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)每年篩選標(biāo)準(zhǔn)樣品質(zhì)量監(jiān)督加拿大谷物委員會(huì)的監(jiān)督員接受過(guò)培訓(xùn)，負(fù)責(zé)監(jiān)督谷物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的檢查程序和設(shè)備定期審核，保證質(zhì)量與級(jí)別名副其實(shí)加拿大小麥的營(yíng)銷加拿大小麥局是加拿大西部的小麥、硬麥和大麥的出口和內(nèi)銷的唯一營(yíng)銷方。加拿大小麥的營(yíng)銷唯一銷售渠道加拿大西部的85,000名小麥和大麥農(nóng)民都通過(guò)加拿大小麥局作為一個(gè)整體對(duì)外銷售不同的價(jià)格（不同的買(mǎi)家對(duì)同等質(zhì)量的產(chǎn)品出價(jià)有所不同）

加拿大小麥的營(yíng)銷價(jià)格聯(lián)營(yíng)在一個(gè)作物年內(nèi)（8月1日到來(lái)年7月31日）所有的銷售額將存入四個(gè)聯(lián)營(yíng)賬戶（小麥、硬麥、飼料用大麥和特定用途大麥）中的一個(gè)這樣保證了所有的農(nóng)民在作物年末，不管本年度不同時(shí)間銷售價(jià)格的變化，只要提供同等質(zhì)量的小麥或大麥，能得到同等的收益加拿大小麥的營(yíng)銷政府保障農(nóng)民在交貨后會(huì)先得到預(yù)付款或一部分貨款加拿大政府擔(dān)保這部分預(yù)付款預(yù)付款額按加拿大小麥局對(duì)種植年內(nèi)小麥和大麥的平均市場(chǎng)估價(jià)的75%結(jié)算。谷物運(yùn)輸一年中，農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)對(duì)不同品種和級(jí)別的小麥的需求，將用于出口或內(nèi)銷的小麥交貨到谷物糧倉(cāng)。這些谷物糧倉(cāng)設(shè)置在鐵路沿線，方便將小麥運(yùn)輸?shù)匠隹诟劭凇?700km3500km草原地區(qū)到各港口魯伯特王子港溫哥華徹奇爾港雷灣港蒙特利爾港貝