校園餐飲服務(wù)場(chǎng)所鼠害防制規(guī)范編制說明

《校園餐飲服務(wù)場(chǎng)所鼠害防制規(guī)范》《校園餐飲場(chǎng)所是學(xué)生就餐的主渠道，就餐食品安全事本文件的主要內(nèi)容包括校園餐飲場(chǎng)所鼠害防制的原則、改防鼠設(shè)施等術(shù)語的具體涵義。本章內(nèi)容主要為校園餐飲鼠害防制的基本原則。查或定期排查的方式來推動(dòng)鼠害防制工作常態(tài)本章內(nèi)容主要包括建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備和環(huán)餐飲服務(wù)場(chǎng)所，有效阻斷鼠類侵入餐飲場(chǎng)服務(wù)所的途徑于關(guān)閉狀態(tài)。度為25mm，上部應(yīng)貼有反光條，夜間容易辨別，安裝在門2.2清洗水池未使用時(shí)，應(yīng)將水槽過濾網(wǎng)蓋好；水池排水管與下水道連接處應(yīng)使用有效材料封閉。在10cm以上。3.1每天應(yīng)清理室內(nèi)外環(huán)境垃圾、雜物及食品處理區(qū)的3.3庫房物品隔墻離地存放，定期移位清掃。動(dòng)監(jiān)測(cè)老鼠活動(dòng)，及時(shí)抓拍老鼠活動(dòng)照片，推送快速捕殺，及時(shí)處理其污染區(qū)域和食物，消除其活動(dòng)影波驅(qū)鼠設(shè)備進(jìn)行防鼠驅(qū)鼠，超聲波驅(qū)鼠器功率應(yīng)在30khz以1.6餐飲服務(wù)場(chǎng)所應(yīng)配有鼠夾、鼠籠、粘鼠板等滅鼠設(shè)效低毒滅鼠藥物為宜，不應(yīng)使用國(guó)家禁用的急性劇毒鼠藥。時(shí)殺滅，做好記錄。2.5應(yīng)加強(qiáng)鼠害防制知識(shí)宣傳，增強(qiáng)校園餐飲經(jīng)營(yíng)者鼠議，專業(yè)化開展鼠害隱患排查、鼠跡檢查、鼠害防治2.7設(shè)置意見箱或明確反饋渠道，鼓勵(lì)餐飲者等其他有（八）危害調(diào)查標(biāo)。2.1孳生環(huán)境：調(diào)查餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)外各區(qū)域垃圾、雜物2.2防護(hù)設(shè)施：調(diào)查鼠還防護(hù)設(shè)施建設(shè)狀況。3.2就餐區(qū)：餐廳入口、服務(wù)臺(tái)、餐臺(tái)、天花板、通風(fēng)口、檢查房間數(shù)及防鼠設(shè)施合格房間數(shù)，參照附錄B計(jì)（九）防制評(píng)價(jià)）：P=（Db-Da）÷Db×100%P--密度下降率；Db--防制前密度；Da--防制后密度。1.2.2依據(jù)WS/T690中附錄A和本文本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)。共和國(guó)食品安全法》等法