公共場所 衛(wèi)生知識培訓(完整)

公共場所衛(wèi)生知識培訓

公共場所概念公共場所分類經(jīng)公共場所傳播常見的疾病公共場所衛(wèi)生現(xiàn)狀公共場所法規(guī)公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督經(jīng)營單位自身衛(wèi)生管理公共場所應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求一、公共場所概念：公共場所是指人群聚集，供公眾進行工作、學習、社交、休息、娛樂、體育、參觀、旅游和滿足局部生活需求所使用的一切公用建筑物、場所及其設(shè)施。二、公共場所分類三、經(jīng)公共場所傳播常見的疾病經(jīng)空氣飛沫傳播的呼吸系統(tǒng)疾病：SARS、軍團菌病、肺結(jié)核、麻疹、流行性腦脊髓膜炎、流行性腮腺炎、流行性感冒、風疹、水痘等；經(jīng)接觸傳播的疾?。杭t眼病、皮膚真菌病〔腳氣、頭癬〕、重癥沙眼、性病等。四、公共場所衛(wèi)生現(xiàn)狀當前公共場所存在的衛(wèi)生問題：管理人員衛(wèi)生防病工作重視不夠，衛(wèi)生意識薄弱，衛(wèi)生管理不到位；上崗從業(yè)人員體檢率低、衛(wèi)生知識知曉率較低；消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物、改做廚房或宿舍；公共用品、用具不消毒或消毒不徹底；使用的化裝品標識不全、無“索證〞資料；半地下或地下旅館通風設(shè)施不健全，通風不良；機械通風的單位沒有定期對通風系統(tǒng)清潔，造成風管內(nèi)、散流器積塵等。五、公共場所法規(guī)及國家標準衛(wèi)生部制定公共場所的衛(wèi)生標準

六、公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督各級衛(wèi)生防疫機構(gòu)負責管轄范圍內(nèi)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作。衛(wèi)生監(jiān)督依據(jù)的法規(guī)是?公共場所衛(wèi)生管理條例?和?公共場所衛(wèi)生管理條例實施細那么?。公共場所衛(wèi)生防疫機構(gòu)的主要職責是：

依據(jù)有關(guān)規(guī)定對違反?條例?有關(guān)條款的單位或個人進行行政處分。對公共場所進行現(xiàn)場檢查，索取有關(guān)資料，包括取證照相、錄音、錄相等。調(diào)查處理公共場所突發(fā)的危害健康事故。

七、經(jīng)營單位自身衛(wèi)生管理

衛(wèi)生管理是指生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部，所進行的自身衛(wèi)生管理工作。

公共場所經(jīng)營單位負責本單位的衛(wèi)生管理工作，防止危害健康事故發(fā)生。〔一〕公共場所經(jīng)營單位必須取得“衛(wèi)生許可證〞方可營業(yè)。經(jīng)營單位在營業(yè)前須到所在地區(qū)衛(wèi)生防疫機構(gòu)領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證申請表〞，送衛(wèi)生防疫機構(gòu)審查，經(jīng)審查、監(jiān)測合格者，由當?shù)匦l(wèi)生防疫機構(gòu)核發(fā)“公共場所衛(wèi)生許可證〞。要依照許可工程經(jīng)營，不能超范圍經(jīng)營。經(jīng)營時“衛(wèi)生許可證〞要懸掛在店內(nèi)明顯位置。衛(wèi)生許可證有效期2年，應(yīng)在到期前一個月到衛(wèi)生防疫機構(gòu)申請辦理復驗手續(xù)。

〔二〕加強衛(wèi)生管理建立健全各項衛(wèi)生制度〔三〕從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識培訓健康體檢目的：早期發(fā)現(xiàn)并防止通過公共用品和室內(nèi)空氣傳播疾病，保護從業(yè)人員和顧客的健康。公共場所直接為顧客效勞的人員，應(yīng)先經(jīng)過健康體檢，持有“健康合格證〞方能從事本職工作。公共場所直接為顧客效勞的人員要定期體檢，從事美容美發(fā)、旅店招待所、游泳場〔館〕、洗浴等行業(yè)工作的每一年體檢一次。體檢主要檢查痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，但凡患有上述疾病的，治愈前不得從事直接為顧客效勞的工作。工作時要將健康證佩戴在胸前。公共場所從業(yè)人員必須參加公共場所衛(wèi)生知識培訓，掌握有關(guān)條例、細那么和國家衛(wèi)生標準對本行業(yè)的衛(wèi)生要求，掌握必要的衛(wèi)生操作技能和常用消毒方法，經(jīng)考核合格前方可從事本職工作，從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每2年復訓1次?！菜摹澄：】凳鹿实膱蟾鎴蟾娣秶何⑿夂蚧蚩諝赓|(zhì)量不符合標準所致的虛脫休克；水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施遭污染所致傳染性疾病、皮膚??；意外事故所致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。報告責任人：經(jīng)營單位負責人及衛(wèi)生負責人，其他人員也有義務(wù)報告。搶救受害人脫離現(xiàn)場，迅速送病人到醫(yī)院，防止事故繼發(fā)，確保不擴大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境，以及在不影響上述情況的前提下保護好現(xiàn)場?！参濉巢坏镁芙^衛(wèi)生監(jiān)督

八、公共場所應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求〔一〕公共場所應(yīng)符合衛(wèi)生標準和要求的工程空氣、微小氣候〔濕度、溫度、風速〕水質(zhì)采光、照明噪音顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施

工程

標準值冬季室溫，℃

高于水溫度1～2〔水溫22-26〕相對濕度，％

≤80風速，m／ｓ

≤0.5二氧化碳，％

≤0.15空氣細菌數(shù)a.撞擊法，cfu／m3

≤4000b.沉降法，個／皿

≤40表1：游泳館內(nèi)空氣衛(wèi)生標準值工程

標準值池水溫度，℃

22～26pH值

6.8～8.5渾濁度，度

≤5尿素，mg／L

≤3.5游離性余氯，mg／L

0.3～0.5細菌總數(shù)，個／mL

≤1000大腸菌群，個／L

≤18表2：人工游泳池水質(zhì)衛(wèi)生標準值〔二〕公共用具、用品消毒及保潔要求：消毒的概念：用物理或化學的方法殺滅或去除傳播媒介上的致病菌，使其減少到不致病的程度。公共場所的效勞行業(yè)中，消毒的目的是殺滅或去除污染在食具、茶具、用具上的致病菌。消毒方法：化學消毒：含氯制劑、酒精、新吉爾滅等。物理消毒：煮沸消毒、紫外線消毒、遠紅外線消毒、臭氧消毒等；化學消毒含氯制劑：指在水溶液中能生成次氯酸的制劑。常用的有洗消凈、84消毒液等；消毒配比濃度：3-5‰〔按照10公斤水+30-50毫升消毒藥液〕時間：浸泡5-10分鐘，注意：水溫≤40℃消毒設(shè)施：三個清洗消毒池〔清洗池、消毒池、沖洗池〕、量杯、水位線、消毒藥物和消毒柜。適用于：口杯、茶杯、毛巾、棉織品。拖鞋可使用專用消毒桶消毒，與其它物品分開消毒。洗拖鞋污水倒入地溝內(nèi)。消毒藥液要水位要沒過拖鞋，必要時可用重物壓在拖鞋上。酒精：濃度：75%方法：擦拭物體外表、浸泡物體適用于：理發(fā)工具物理消毒熱力消毒：干熱消毒、濕熱消毒煮沸消毒：溫度：100℃，15-20分鐘適用于：毛巾、棉織品、耐熱的杯具等。優(yōu)點：方法簡單、使用方便、經(jīng)濟適用、效果可靠紫外線、遠紅外線、臭氧消毒紫外線消毒：紫外線菌力較強的波段為180.0～280.0nm，紫線殺菌燈所采用的波長為253.7nm。紫外線消毒是一種有效、經(jīng)濟實用、使用方便、平安的方法。紫外線燈輻射強度隨照射距離延長而降低，照射距離越近消毒效果越好。無人條件下，一般從開燈計算，連續(xù)照射不少于30分鐘，可使靜態(tài)空氣等物品到達消毒要求。紫外線燈可對室內(nèi)空氣、水、理發(fā)工具消毒。

消毒后物品保潔存放如是杯具，在化學消毒后要入消毒柜進行二次消毒。消毒后的公共用具、用品要碼放在備品柜或備品架上保潔存放，與用過的用具、用品要分開存放防止二次污染。消毒柜內(nèi)要保持整潔，不得存放雜物。清洗拖鞋要設(shè)單獨的消毒桶，與其它物品分開消毒。每次消毒后要認真進行消毒記錄。內(nèi)容包括：消毒時間、物品名稱、數(shù)量等。1.旅店業(yè)衛(wèi)生要求：各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無果皮、痰跡的垃圾。各類旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須外表光潔，無油漬、無水漬、無異味?！踩掣黝惞矆鏊l(wèi)生要求

被套、枕套、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。做好棉織品的消毒及保潔工作。如果棉織品在外單位清洗，要索取清洗單位的證件，并保存好過往水單。棉織品與床位比例應(yīng)到達3：1，洗消后的棉織品要放在備品庫內(nèi)保潔存放。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒。要使用不同的抹布，分區(qū)域分開擦拭。抹布要根據(jù)用途有大小、形狀、顏色區(qū)分，不得混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉〔腳〕盆、拖鞋的外表應(yīng)光潔，無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標準。地下室旅店的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行?人防工程平時使用環(huán)境衛(wèi)生標準?的規(guī)定。2.理發(fā)店、美容院〔店〕衛(wèi)生要求：理發(fā)店、美容院〔店〕的環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。理發(fā)店、美容院〔店〕應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。店內(nèi)應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間。注意：消毒間要有3個上下水池〔或2個水池1個消毒桶〕，用于毛巾洗滌消毒。有保潔柜。工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的工作服，清面時應(yīng)戴口罩。理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換。臉巾應(yīng)潔凈，每客用后應(yīng)清洗消毒，保潔存放。

美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒，不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌。胡刷宜使用一次性胡刷。理發(fā)工具宜采用無臭氧紫外線消毒。理發(fā)刀具、美容工具配備的數(shù)量應(yīng)滿足消毒周轉(zhuǎn)所需。理發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)的毛巾及刀具應(yīng)分開使用〔毛巾要有顏色區(qū)分〕，清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。供顧客使用的化裝品應(yīng)有產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生許可證復印件及檢測合格報告。必須備有供患頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后即時消毒，并單獨存放。燙發(fā)店、染發(fā)店和美容院必須設(shè)有單獨操作間，并有機械排風裝置。無單獨操作間的普通理發(fā)店應(yīng)設(shè)燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)，還應(yīng)設(shè)有效的抽風設(shè)備，控制風速不低于0.3m/s。毛巾與座位的比：干毛巾3：1。3.公共浴室衛(wèi)生要求應(yīng)設(shè)氣窗，保持良好通風。池浴要有循環(huán)過濾和消毒設(shè)施，每晚要徹底清洗，經(jīng)過消毒后再換水。池水每日至少要補充2次新水，每次補充水量不小于池水總量的20％。女浴室不得使用池浴。盆浴間須設(shè)淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應(yīng)清洗消毒。

公用茶具應(yīng)做到一客一洗一消毒，拖鞋和修腳工具每客用后應(yīng)消毒。茶具和拖鞋要消毒。浴室內(nèi)不設(shè)公用臉巾、浴巾。更衣室(包括兼作休息室)所用墊巾應(yīng)及時更換，保持清潔整齊。浴室內(nèi)及其衛(wèi)生間應(yīng)及時清掃、消毒，做到無積水、無異味。應(yīng)設(shè)有禁止患性病和各種傳染性皮膚病(如疥瘡、化膿性皮膚病、廣泛性皮膚霉菌病等)的顧客就浴的明顯標志。

有顧客住宿的公共浴室，住宿用床上用品應(yīng)符合旅店業(yè)衛(wèi)生標準中有關(guān)規(guī)定。公共浴室附設(shè)的理發(fā)店、美容店應(yīng)執(zhí)行GB9666規(guī)定。

4.文化娛樂場所衛(wèi)生要求：文化娛樂場所室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

文化娛樂場所要有健全的衛(wèi)生制度。

影劇院、音樂廳、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳等場所內(nèi)禁止吸煙，宜設(shè)專門吸煙室。

放映電影的場次間隔時間不得少于30min，空場時間不少于10min。換場時間應(yīng)加強通風換氣。觀眾廳及其他文化娛樂場所的座位套應(yīng)定期清洗保持清潔。立體電影院供觀眾使用的眼鏡每場用后應(yīng)經(jīng)紫外線消毒?；蚴褂靡淮涡匝坨R。呼吸道傳染病流行季節(jié)必須加強室內(nèi)機械通風換氣和空氣消毒。劇場及其他文化娛樂場所內(nèi)嚴禁使用有害觀眾健康的煙霧劑。舞廳在營業(yè)時間內(nèi)嚴禁使用殺菌波長的紫外線燈和滑石粉。觀眾廳內(nèi)及其他場所廳(室)內(nèi)使用的裝飾材料不得對人體有潛在危害。酒吧、茶座、咖啡廳等場所內(nèi)供顧客使用的飲(餐)具應(yīng)符合茶具消毒判定標準。

5.游泳場〔館〕衛(wèi)生要求：游泳場所的通道及衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)保持清潔無異味并應(yīng)定期消毒。為防止人工游泳池生長藻類，池水中參加0.25～0.5mg／L硫酸銅。發(fā)現(xiàn)藻類時的最大加藥量不應(yīng)超過1.0mg／L。浸腳消毒池水的余氯含量應(yīng)保持5～10mg／L，須4h更換一次。兒童涉水池連續(xù)供給的新水中余氯濃度應(yīng)保持0.3～0.5mg／L。人工游泳池在開放時間內(nèi)應(yīng)有循環(huán)過濾及消毒設(shè)施，每日定時補充新水，保證池水水質(zhì)有良好的衛(wèi)生狀況。嚴禁患有肝炎、心臟病、皮膚癬疹〔包括腳癬〕、重癥砂眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、腸道傳染病、精神病等患者和酗酒者進入人工游泳池游泳。禁止出租游泳衣褲。

九、生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理飲用水污染導致的疾?。航樗c道傳染病；化學污染水致急慢性中毒；有機污染、農(nóng)藥、藻毒素、持久性有機污染物〔POPs〕污染、致癌、致畸、致突變物質(zhì)的污染，環(huán)境內(nèi)分泌干擾物對人類健康威脅。生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法集中式供水單位必須有水質(zhì)凈化消毒設(shè)施及必要的水質(zhì)檢驗儀器、設(shè)備和人員，對水質(zhì)進行日常性檢驗，并向當?shù)厝嗣裾l(wèi)生行政部門和建設(shè)行政主管部門報送檢測資料。

城市自來水供水企業(yè)和自建設(shè)施對外供水的企業(yè)，其生產(chǎn)管理制度的建立和執(zhí)行、人員上崗的資格和水質(zhì)日常檢測工作由城市建設(shè)主管部門負責管理。直接從事供、管水的人員必須取得體檢合格證前方可上崗工作,并每年進行一健康檢查。凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性滲出性病及欺了有礙飲用水衛(wèi)生的疾病的和病原攜帶者，不得接從事供、管水工作。

直接從事供、管水的人員，未經(jīng)衛(wèi)生知識培訓不得上崗工作。

二次供水設(shè)施選址、設(shè)計、施工及所有材料，應(yīng)保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒。各類蓄水設(shè)施要加強衛(wèi)生防護，定期清洗和消毒。具體管理方法同省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)情況另行規(guī)定。從事二次供水設(shè)施清洗消毒的單位必須取是當?shù)厝嗣裾l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可后，方可從事清洗消毒工作。清洗消毒人員，必須脂衛(wèi)生知識培訓和健康檢查，取得體檢合格證前方可上崗。當飲用水被污染，可以危及人體健康時,有關(guān)單位或責任人應(yīng)立即采取措施，消除污染，并向當?shù)厝嗣裾l(wèi)生行政部門和建設(shè)行政主管部門報告。縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門負責本行政區(qū)域內(nèi)飲用水污染事故對人體健康影響的調(diào)查。當發(fā)