垣曲六寶 庫(kù)區(qū)小銀魚

1GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)GB5009.123食品安全國(guó)家標(biāo)GB5009.190食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中指示性多氯GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食24.1.1加工要求4.1.3速凍車間應(yīng)具備將鮮銀魚快遞冷凍至-35℃以下的能力，冷凍庫(kù)應(yīng)具備將產(chǎn)品的中心溫度穩(wěn)定4.1.4在產(chǎn)品的加工和包裝過(guò)程中應(yīng)盡量采取相應(yīng)措施，防止在貯存過(guò)程中的脫水和氧化作用影響產(chǎn)4.1.5原輔材料4.1.6銀魚4.1.7加工用水4.1.9感官要求魚體完整，體表清晰、呈半透明狀，無(wú)破肚或腹4.1.10規(guī)格34.2.1感官檢驗(yàn)4.2.1.1凍塊檢驗(yàn)在光線充足，無(wú)異味的環(huán)境中，將試樣放置在白色搪瓷盤或不銹鋼工作臺(tái)上，按4.1.9.1的規(guī)定逐4.2.1.2解凍將凍品置于塑料袋中，封嚴(yán)袋口，在10℃~25℃的流水下進(jìn)行解凍。當(dāng)凍品表面冰溶解、銀魚個(gè)體分離時(shí)，將樣品倒入孔徑為2mm的網(wǎng)篩中，均勻攤鋪瀝水24.2.2規(guī)格4.2.5污染物指標(biāo)4.2.6獸藥殘留指標(biāo)獸藥殘留的檢測(cè)方法選用我國(guó)已公布的適用于水產(chǎn)品中獸藥殘留檢測(cè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)方法標(biāo)準(zhǔn)4.2.7凈含量44.3.2.3型式檢驗(yàn)4.3.3.2感官檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目應(yīng)符合3.4規(guī)定，合格樣4.3.3.4所檢項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定為合格；有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，允許加倍抽4.4.1標(biāo)簽預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定，標(biāo)簽上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標(biāo)、生產(chǎn)單位、生4.4.2包裝所用塑料袋、紙盒、瓦楞紙箱等包裝材料應(yīng)潔凈、堅(jiān)固、無(wú)毒、無(wú)異味，符合NY4.4.3.1應(yīng)用冷藏或保溫車船運(yùn)輸，保持產(chǎn)品溫度低于4.4.3.2運(yùn)輸工具應(yīng)清潔，無(wú)異味，運(yùn)輸中防止日曬、蟲害、鼠害、有害物質(zhì)的污染，不得靠近或接4.4.4貯存5水分/（g/100g）≤食用鹽（以NaC1計(jì)）/（g/100g）過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100g）N-二甲基亞硝胺(μg/kg）65.2.4組批5.3