樹立和踐行大食物觀心得體會

樹立和踐行大食物觀心得體會習(xí)近平總書記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”。從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，應(yīng)充分運(yùn)用好大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的科學(xué)思維，念好不斷滿足百姓食物多樣化需求的“山海經(jīng)”——“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”。大食物觀把握住了人民群眾“吃飯”需求側(cè)對“大農(nóng)業(yè)”供給側(cè)的新要求，既要數(shù)量，又要多樣，更要質(zhì)量?！俺燥垺辈粌H僅是消費(fèi)糧食，還包括豐富多樣、營養(yǎng)健康的食物需求，如肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等。大食物觀順應(yīng)居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)從“吃得飽”到“吃得好”歷史性轉(zhuǎn)變。中國14億人口，每天一張嘴就要消耗192萬噸菜；牛奶消費(fèi)群體，早已從老人小孩拓展到各年齡層，還被加工成營養(yǎng)含量更高的奶酪、黃油……有什么樣的食物需求，就要求有什么樣的農(nóng)業(yè)供應(yīng)。“保供”萬家餐桌要有山西呂梁的小米、甘肅定西的土豆、江西贛南的臍橙……還要有智利車?yán)遄?、泰國榴蓮、越南火龍果、墨西哥牛油果……不僅供給種類、產(chǎn)量、質(zhì)量要提高，電商物流、交通運(yùn)輸、冷鏈保鮮等也都要跟上。在習(xí)近平總書記倡導(dǎo)的大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀引領(lǐng)下，“靠山吃山、靠海吃海”的理論內(nèi)涵和實踐意義不斷拓展，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。農(nóng)業(yè)科學(xué)的開發(fā)與自然保護(hù)相輔相成。農(nóng)林牧副漁依自然而生，因四時而成，靠環(huán)境而長。我們要呵護(hù)好山水林田湖草生命共同體，遵循萬物生長規(guī)律，保護(hù)生物多樣性資源，講究時令、取之有度、因地制宜，遵循水土資源稟賦和生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)，使大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀與大生態(tài)觀相統(tǒng)一。在堅守耕地紅線、生態(tài)紅線的前提下，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，不斷延展大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀內(nèi)涵外延，不斷滿足人民群眾更加豐富多樣、營養(yǎng)健康的食物需求。習(xí)近平同志在福建工作期間創(chuàng)造性地提出大食物觀。他在《擺脫貧困》中寫道：“現(xiàn)在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念?！秉h的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視樹立和踐行大食物觀。2015年中央農(nóng)村工作會議正式提出“樹立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”，2016年把“樹立大食物觀”寫入中央一號文件。習(xí)近平總書記在2022年全國兩會期間強(qiáng)調(diào)要樹立大食物觀，在廣東、湖南等地考察時也多次談到要樹立大食物觀。福建省率先探索踐行大食物觀。30多年來，福建立足農(nóng)業(yè)資源多樣性和氣候適宜優(yōu)勢，“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、保障糧食安全的基礎(chǔ)上，福建建設(shè)海上牧場，開發(fā)森林糧庫，在四荒地、鹽堿地上發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)。如今，福建踐行大食物觀取得顯著成效，糧食單產(chǎn)提高的同時，食物供給更加豐富多元，畜禽肉類產(chǎn)量大幅增長，水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)從無到有，成為全國7個“南菜北運(yùn)”生產(chǎn)大省之一和主要蔬菜出口省份。從福建經(jīng)驗看，樹立和踐行大食物觀，拓展傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)邊界，優(yōu)化食物供給結(jié)構(gòu)，滿足了消費(fèi)者多元化的食物消費(fèi)需求。從“以糧為綱”到樹立“大食物觀”，糧食概念從狹隘的谷物范疇向廣義的食物拓展，食物供給途徑從耕地向整個國土資源拓展，大食物觀內(nèi)容越來越豐富，發(fā)展路徑越來越清晰。樹立和踐行大食物觀，要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源比較優(yōu)勢。我國耕地資源有限，但草地、林地和海洋湖泊資源豐富，還有很多荒地和鹽堿地。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，各地應(yīng)結(jié)合自身實際，發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)各類食物供求平衡。解決吃飯問題，根本出路在科技。各地應(yīng)強(qiáng)化科技和裝備支撐，加快突破育種育苗、機(jī)械裝備研制等核心技術(shù)，挖掘食物供給潛力。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)管，保障人民群眾吃得安全、吃得放心。樹立和踐行大食物觀，要堅持市場導(dǎo)向，圍繞需求推進(jìn)產(chǎn)供銷協(xié)同發(fā)展，拓展農(nóng)產(chǎn)品市場空間。農(nóng)產(chǎn)品要種得好，也要賣得好。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品豐富多樣，但每到農(nóng)產(chǎn)品銷售季節(jié)，滯銷問題就比較突出。各地應(yīng)因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。要配套建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系，加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場，推動形