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文檔簡介
第餐飲圣誕節(jié)活動方案十篇
餐飲圣誕節(jié)活動方案十篇
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇1
目錄
一、策劃背景
二、市場分析
三、活動整體思路
四、活動詳細(xì)操作
五、廣告宣傳策略
策劃背景
中國人對圣誕節(jié)已不再陌生。如果說圣誕節(jié)前幾年還局限在星級酒店的話,那么今年可以說沒有一家酒店賓館不搞圣誕狂歡活動了,連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,不失時機(jī)地打出了圣誕牌,諸如平安夜大抽獎、免費(fèi)派送法國純正果品酒的招牌隨處可見。圣誕節(jié)的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開了。
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,就像中國的春節(jié)。圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征,而這種商業(yè)性是全球的,聲勢和影響都很大。現(xiàn)在,在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚,特別在年輕人中很有市場。
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),__市不少酒店賓館的圣誕節(jié)活動策劃早在二個月前就開始了,進(jìn)入12月后,酒店賓館、餐吧酒樓更是緊鑼密鼓,紛紛布置環(huán)境、營造氛圍的同時,還各出奇招,準(zhǔn)備好了送禮物、抽獎品、餐費(fèi)打折和精彩節(jié)目等活動來吸引消費(fèi)者。
__飯店作為__市唯一一家“花園式”的四星級酒店,自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場需要,同時擴(kuò)大餐飲客源市場,樹立良好的品牌形象,體現(xiàn)__飯店圣誕節(jié)活動的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動。市場分析一、酒店業(yè)的市場現(xiàn)狀分析
目前,酒店市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭,酒店消費(fèi)成為拉動全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長的重要力量。20__年我國酒店業(yè)將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長,其中在1-6月份,酒店業(yè)零售額穩(wěn)步攀高,累計(jì)實(shí)現(xiàn)4016.2億元,同比凈增609.8億元,增長17.9%。估計(jì)全年?duì)I業(yè)額增長16%或18%,達(dá)到8500億元左右。
但酒店業(yè)的競爭十分激烈,新的酒店不斷開張,新的服務(wù)手段不斷推出,在新一輪的競爭中酒店如何再辟新路,不斷發(fā)展,繼續(xù)當(dāng)市場的贏家,都需要酒店業(yè)的決策者去深入思考,謹(jǐn)慎抉擇的。
二、酒店業(yè)提升競爭力的操作分析
酒店業(yè)是以“個人服務(wù)”為主的行業(yè),以目前全國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢而言,由于人們的消費(fèi)能力和生活品質(zhì)的逐步提高,對服務(wù)需求的品質(zhì)也日益講究。酒店業(yè)如何建立制度化的管理方式,提高客房的出租率和就餐客人的餐飲服務(wù),尤其是針對客人及管理制度存在的.問題做出適當(dāng)調(diào)整,以確立高品質(zhì)的酒店服務(wù),讓每一個客人都能享受到“賓之如故”的服務(wù),是提高競爭力的根本。
三、圣誕節(jié)對__市酒店業(yè)的沖擊
中國加入WTO后,隨著中西文化的交流,中國人在走出國門的同時也會越來越多地接受包括消費(fèi)模式在內(nèi)的西方文化。由此可見,今后過圣誕節(jié)的中國人日趨增多,這已成為一種社會發(fā)展的事實(shí)。
在中國,酒店在早幾年就開始舉辦圣誕節(jié)促銷活動,洋節(jié)的氛圍一年比一年濃郁,圣誕節(jié)促銷活動的普及化,一方面表明伴隨著全球化的浪潮和開放觀念的
深化,越來越多的人把過洋節(jié)納入到自己的生活內(nèi)容中;另一方面,也說明了打造注意力經(jīng)濟(jì),吸引公眾的眼球正成為各行業(yè)的共識。
為了迎接圣誕節(jié)的美食高潮,__市不少的酒店提前發(fā)動了圣誕攻勢,澤豐大酒店推出多種超低特價海鮮,超大規(guī)模接待能力讓消費(fèi)者盡興而歸。為促進(jìn)服務(wù)水準(zhǔn)的提高,延安大酒店從湖南、云南、廣東等地邀請了18家酒店代表隊(duì)到,舉行服務(wù)技能技巧比賽,請來自全國各地的客人現(xiàn)場打分。麗晶大酒店推出酒吧式火鍋,讓消費(fèi)者可以過一個另類的圣誕。
而其它各大酒店也抓住圣誕或促銷或提升形象:賓館送圣誕禮物、每桌送沙律海鮮卷和云南柔紅一瓶;京都賓館對每天前三位顧客可參加月底幸運(yùn)顧客抽獎,圣誕節(jié)三天贈送特色薯?xiàng)l,派發(fā)禮品,還有抽獎;麗江賓館從20日就開始舉辦活動,把冬至和圣誕連在一起,一周之內(nèi)天天有禮,送會員卡,也有變臉和吐火表演,這幾天定婚宴和壽宴的顧客還有特殊禮品;中交大酒店有露天化妝舞會、化妝游行、圣誕自助餐、猜謎、飲酒和煙火表演...
活動整體思路一、活動目的:20__年圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費(fèi)者體會到__飯店輝煌的品牌氣勢和獨(dú)特的圣誕文化氛圍,力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,我們在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在__市加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時,最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度,提升品牌影響力。
二、活動時間:20__年12月24日——26日三、活動地點(diǎn):__飯店四、活動主題:讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內(nèi)容:
(一)11月24日平安夜
主題:平安是“福”
活動方式:對當(dāng)天到__飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果,寓意一年的收獲。
具體內(nèi)容:“平安夜”是一個很親情的夜晚,同時也是__飯店改善品牌形象的好時機(jī),為此,我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上,這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份__飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持:一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);
蘋果20000枚,費(fèi)用大約6000元;
親情卡片20000枚,費(fèi)用6000元。
(二)12月25日圣誕夜
主題:幸運(yùn)25
活動方式:凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客,都可以參加幸運(yùn)活動。
活動要求:腰圍2尺5寸,鞋號25碼(40#),年齡25周歲,手機(jī)尾號為25,生日是12月25日的等顧客,都是幸運(yùn)顧客。
活動內(nèi)容:在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū),做簡單的布置,加強(qiáng)酒店的活躍氣氛,重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi),在主持人的提示下猜出禮品的價格,猜中即贈。
需要支持:幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)
其它費(fèi)用預(yù)測:1000元
(三)12月26日狂歡夜
主題:激情狂歡夜
活動方式:
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃:免費(fèi)品嘗最具特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉
(2)喝:免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(3)玩:免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽
(4)樂:免費(fèi)現(xiàn)場點(diǎn)歌活動
(四)、驚喜特價,超值回報(bào)
24日—26日,在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外,我們改變以往搞演出、請主持耗費(fèi)大量人力物力的方式,結(jié)合酒店自身實(shí)際情況,設(shè)定以下活動:
1、每晚7:00——10:00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動,將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品,豐富餐臺食品;
3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要,為其提供聯(lián)歡聚會場地。
4、二--九樓的客房,為每位入住的客人贈送圣誕糖果,長住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
活動操作策略一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
(一)、主景點(diǎn)布置
1、大廳外:在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元)
2、大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個景點(diǎn):一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作,費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建,費(fèi)用預(yù)算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)
4、大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)
(二)、其他景點(diǎn)布置
娛樂綜合樓:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)
(三)、禮品主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房常客,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。
(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)
二、酒店整體氣氛布置
(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。
(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽,最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目:《平安夜》、《普世歡騰,救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)
三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略
(一)、客房
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房),全價出售;房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張,圣誕蛋糕一份,自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。擬訂方案:
“圣誕祝福”套房
1、時間:12月24日——26日
2、地點(diǎn):二——九樓的客房
3、規(guī)模:25間
4、內(nèi)容:特別設(shè)定一些“圣誕祝?!碧追?。
5、氣氛布置:房間配置白色燭光,放祝福音樂,強(qiáng)調(diào)幽靜祥和,浪漫情調(diào)的氣氛。
6、房價:588元/間
(二)、餐飲
餐飲部推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴,菜肴內(nèi)容包括:冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2~3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍蜕僖恍?。擬訂方案:
燭光晚宴
1、時間:24日——26日19:00——22:00
2、地點(diǎn):一樓星河廳
3、規(guī)模:80——100人
4、內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨的氣氛。
6、票價:情侶票200元/張
家庭票250元/張(兩大一?。?/p>
(三)、娛樂
娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間,可針對性地打一定的折扣,以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會,引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識。
擬訂方案:
1、時間:24日——26日
19:00——24:00
24:00——凌晨7:00
2、地點(diǎn):二樓包廂及娛樂綜合樓
3、規(guī)模:所有包廂
4、內(nèi)容:包廂價格上漲
小包廂:晚場680元/場,晚晚場480元/場(送啤酒4瓶,大果盤一份,小碟兩份,清茶免費(fèi))
中包廂:晚場1280元/場,晚晚場1080元/場(送啤酒8瓶,大果盤二份,小碟四份,清茶免費(fèi))
大包廂:晚場1580元/場,晚晚場1280元/場(送啤酒12瓶,大果盤二份,小碟四份,清茶免費(fèi))
(四)、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時1、12月1日——12月7日拉贊助,12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。
3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。
4、12月6日開始賣圣誕票。
5、12月6日開始布置景點(diǎn)。
6、12月10日景點(diǎn)布置完畢,開始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。
8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。
10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會各項(xiàng)工作。
廣告宣傳策略在__市的主要媒體上發(fā)布本次活動的廣告,內(nèi)容主要突出__飯店設(shè)計(jì)的圣誕節(jié)活動策劃的特色。
一、媒體的選擇
(一)、報(bào)紙:《南國今報(bào)》、《__日報(bào)》、《__晚報(bào)》
(二)、電臺:電臺音樂頻道、新聞頻道、交通頻道
(三)、戶外媒體:橫幅、海報(bào)、宣傳冊等
(電視媒體因費(fèi)用比較昂貴,暫時不安排。)
二、廣告內(nèi)容及形式
以報(bào)紙、電臺的廣告訴求為主,介紹__飯店圣誕節(jié)活動策劃的特色,突出__飯店圣誕節(jié)活動與其他酒店圣誕節(jié)活動的差別等,通過對比的心理訴求來吸引消費(fèi)者;再配合一定的戶外廣告,主要介紹圣誕節(jié)活動的簡單內(nèi)容。
(一)、12月10日——24日,在《南國今報(bào)》、《__日報(bào)》、《__晚報(bào)》等報(bào)紙上刊登1/4版的文章(要求刊登在2~3版)。
(二)、12月10日——24日,在電臺發(fā)布45秒的宣傳廣告,其中:音樂頻道晚上11:30
新聞頻道中午12:30
交通頻道早上8:30
(三)、12月15日——24日,在__市的繁華地段打出主題條幅、海報(bào)。
(四)、12月20日——24日,圣誕老人花車巡游__市區(qū),散發(fā)圣誕節(jié)活動的宣傳單。
三、廣告軟文擬定
(一)、報(bào)紙軟文
好玩又好吃——__飯店圣誕節(jié)活動精彩紛呈
當(dāng)“圣誕”鐘聲離龍城的新潮一族還很遙遠(yuǎn)的時候,龍城的__飯店已經(jīng)開始緊張忙碌地幫“圣誕老人”“打理”“圣誕大餐”。今年__飯店的“圣誕大餐”味道究竟如何?
圣誕主題宴
圣誕節(jié)吃大餐,仍然是眾多龍城人的首選。12月24日——26日,__飯店在一樓的星河廳推出了200元的情侶套餐和250元的家庭套餐,讓更多的龍城人們過一個祝福滿溢的圣誕節(jié)。而且,在圣誕期間,凡是在進(jìn)酒店消費(fèi)的都可以獲得圣誕帽,符合條件參加活動的還有大禮送呢!
此外,__飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動,引導(dǎo)龍城人們度過一個新的圣誕節(jié)。其中,有在酒店里播放圣誕歌曲,圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎等精彩圣誕活動。
狂歡實(shí)惠多
__飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起,舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳,除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐,并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲??靵戆桑』粋€最酷的妝,帶上你的至愛,今晚最炫的就是你啦。作為全市最具震撼力的酒店——__飯店,將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
(二)、電臺軟文
45秒鐘廣播
男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了!
女:圣誕節(jié)的活動也要開始了!
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇2
一、活動主題思想:
魔力圣誕派對
二、活動時間:
20__年12月24日
票價:118每張
三、活動地點(diǎn):
二樓多功能大廳
四、活動內(nèi)容:
(注:由酒商提供獎品)
平安夜,狂歡夜自助大時間:20__年12月24日18:00——19:30
地點(diǎn):會議中心
規(guī)模:280人
內(nèi)容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出
(1)邀請專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
(2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的`紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的”,盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”:
小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇3
一、活動目的:
圣誕節(jié)活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動,不僅可以作為一次提高酒店收入的活動,更可以讓更多消費(fèi)者了解本酒店、提高酒店美譽(yù)度和聲譽(yù)。
為此,20__年圣誕節(jié)活動,酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質(zhì)圣誕主題活動,讓客人在本酒店度過圣誕的同時,感受來自本酒店的超值的服務(wù)、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。
二、活動時間:
20__年12月13日——25日
三、活動分述
(一)驚喜迎圣誕
1、活動時間:20__年12月13日——23日
2、活動內(nèi)容:
(1)活動期間所有客人享受八折優(yōu)惠
(2)每晚6點(diǎn)以后入店消費(fèi)的客人均在入店時領(lǐng)取抽獎券一張,并在7點(diǎn)、8點(diǎn)、9點(diǎn)時
宣讀得獎客人姓名,每一輪抽取3名客人派贈特制樹根小蛋糕(不參與重復(fù)抽獎);9點(diǎn)再從所有當(dāng)天進(jìn)行過登記的來賓中抽取大獎一名,獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費(fèi)請柬一張,已離店的客人通過手機(jī)通知。
3、活動組織:營銷部
(二)舌尖上的圣誕——尊席盛宴(自助式)
1、活動時間:20__年12月24日18:30開始迎客,19:00正式開始,23:00結(jié)束
2、活動價格:2268元/位(成人)1268元/位(兒童)
3、活動內(nèi)容:
a、18:30各項(xiàng)準(zhǔn)備就緒,餐前甜點(diǎn)就位,唱詩班及樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客
b、19:00正式開始,主持人宣布活動正式開始,開始上正餐。
c、活動正式開始后,佐餐演出開始,包括國外馬戲團(tuán)的室內(nèi)表演、花式調(diào)酒、以及魔術(shù)表演,中間有圣誕老人及小丑與客人的場內(nèi)互動,并和唱詩班樂隊(duì)一起串場、活躍氣氛。
d、活動期間,八點(diǎn)、九點(diǎn)、十點(diǎn)為抽獎時間:
八點(diǎn)抽取8名幸運(yùn)獎得主,獲贈本酒店豪華套房一晚;
九點(diǎn)抽取3名三等獎得主,獲贈價值4000元的'newpad一臺;
十點(diǎn)抽取2名二等獎得主,獲贈6000元的愛馬仕皮具一套,同時抽取大獎一名,獲贈價值50000元的阿瑪尼訂制西服一套;
另外,在小丑與客人互動時會向每位客人派發(fā)姜餅,其中會有3個姜餅中包含特殊硬幣一枚,吃到的客人會獲贈張?jiān)8杉t一瓶
e、晚上十一點(diǎn)主持人致感謝詞,宣布宴會結(jié)束,客人離場時獲贈下年度優(yōu)惠月歷一份,客人可以持每月優(yōu)惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費(fèi)贈送等優(yōu)惠。
4、正餐設(shè)置:波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍(lán)花蟹、蜘蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉。
(備注:菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒)
5、活動組織:宴會部,營銷部
(三)舌尖上的圣誕——溫馨盛宴
1、活動時間20__年12月24日——25日
2、活動價格:成人1288元/位1。2米以下兒童688元/位
3、活動內(nèi)容:
a、每晚18:30開始,涼菜甜點(diǎn)準(zhǔn)備就緒,樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客
b、客人入場時抽取幸運(yùn)抽獎卡一張
c、19:00圣誕老人到訪,發(fā)表圣誕祝福,正式開餐,開始上圣誕正餐,樂隊(duì)演奏佐餐
d、于20:00,21:00,22:00進(jìn)行抽獎環(huán)節(jié),每個時段抽取三等獎6名二等獎3名,于22:00再抽取大獎一名
e、23:00圣誕老人致感謝詞祝福語,宣布活動結(jié)束
4、獎項(xiàng)設(shè)置:三等獎價值400元的SK_II神仙水一瓶;
二等獎價值20__元的客房一晚+雙早;
一等獎價值4000元的newpad一臺;
客人離店時贈送100元代金券一張。
5、正餐設(shè)置:美式火雞、圣誕蜂蜜火腿、新鮮刺身及法式煎鵝肝和波士頓扒龍蝦
(備注:菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒)
6、活動組織:宴會部,營銷部
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇4
隨著年末的臨近,圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動,營造節(jié)日氛圍,促進(jìn)消費(fèi)。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié),但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體,他們的年齡大多在15-28歲之間,圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層,比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間,我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合,充分利用他們的資源,豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。
圣誕節(jié)活動安排
活動目的:營造良好的圣誕就餐環(huán)境,促進(jìn)歲末消費(fèi)
活動時間:20__年12月24日~20__年12月25日
活動地點(diǎn):
活動內(nèi)容:
1、氛圍營造:門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌,落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品,所有工作人員頭戴圣誕帽,廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛
2、圣誕送禮:活動期間,各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,背著禮物在店內(nèi)游走,向小朋友發(fā)放氣球,而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等,在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營銷活動方面:
a原就餐抽獎的活動繼續(xù);
b繼續(xù)推廣會員制;
c每桌贈送新年賀卡一張
4、人員安排
內(nèi)容部門時間備注
賀卡制作企劃部12月5日前
圣誕裝飾品的購買采供部12月10日前
廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前
店內(nèi)POP的更換企劃部12月15日前
活動內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前
物料分發(fā)企劃部12月12日前
店面布置各店自行布置12月15日前
企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前
圣誕音樂的準(zhǔn)備各分店12月10日前
檢查企劃部12月16日
注:具體由各部門經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時間跟進(jìn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)要注意與廠家活動的合理結(jié)合。
餐飲圣誕節(jié)活動方案4
通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
一、活動主題思想:
魔力圣誕派對
二、活動時間:
_年12月24日
票價:118每張
三、活動地點(diǎn):
二樓多功能大廳
四、活動內(nèi)容:
(注:由酒商提供獎品)
平安夜,狂歡夜自助大時間:_年12月24日18:00——19:30
地點(diǎn):會議中心
規(guī)模:280人
內(nèi)容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的`創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出
(1)邀請專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
(2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的”,盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”:
小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇5
活動目的:
營造良好的圣誕就餐環(huán)境,促進(jìn)歲末消費(fèi)
活動時間:
20__年12月24日~20__年12月25日
活動地點(diǎn):
略
活動內(nèi)容:
1、氛圍營造:門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌,落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品,所有工作人員頭戴圣誕帽,廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛
2、圣誕送禮:活動期間,各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,背著禮物在店內(nèi)游走,向小朋友發(fā)放氣球,而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等,在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。
3、營銷活動方面:
a原就餐抽獎的活動繼續(xù);
b繼續(xù)推廣會員制;
c每桌贈送新年賀卡一張
4、人員安排
內(nèi)容部門時間備注
賀卡制作企劃部12月5日前
圣誕裝飾品的`購買采供部12月10日前
廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前
店內(nèi)POP的更換企劃部12月15日前
活動內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前
物料分發(fā)企劃部12月12日前
店面布置各店自行布置12月15日前
企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前
圣誕音樂的準(zhǔn)備各分店12月10日前
檢查企劃部12月16日
注:具體由各部門經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時間跟進(jìn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)要注意與廠家活動的合理結(jié)合。
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇6
一、圣誕節(jié)促銷活動主題
1、冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福
2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間
3、和你心愛的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐
4、圣誕節(jié),讓我們相聚在__酒店(餐廳)
二、圣誕節(jié)促銷活動內(nèi)容
圣誕節(jié)促銷活動的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳,也是所有消費(fèi)者最為關(guān)心的內(nèi)容了,因此,我們在制定酒店餐廳的促銷活動內(nèi)容時,除了要把握活動主題以外,還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營實(shí)際,制定出別具一格的促銷活動內(nèi)容來。
1、圣誕帽子的海洋
所有進(jìn)入酒店餐廳消費(fèi)的顧客,都會免費(fèi)獲贈一頂圣誕帽,圣誕帽里面會裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的名字)。
2、相遇圣誕老人
酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕,安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝,在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但,并和路過的小朋友進(jìn)行猜拳游戲,猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。
3、圣誕節(jié)套餐
在圣誕節(jié)促銷活動期間,針對情侶、兒童、家庭消費(fèi)等不同人群,推出圣誕節(jié)套餐,不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。
4、圣誕節(jié)特價菜
在圣誕節(jié)促銷活動期間,凡消費(fèi)滿_元的顧客,即可免費(fèi)獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味,或者是圣誕火雞一份。
5、圣誕節(jié)幸運(yùn)禮物
到酒店餐廳消費(fèi)的顧客,可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎活動,可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取,中獎?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會員卡、優(yōu)惠卷等禮物。
6、圣誕節(jié)的心愿
凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費(fèi)的顧客,在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿,新年圓夢”的活動,顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿強(qiáng)來許下自己的心愿,在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候,可以收到額外的驚喜。
7、來自圣誕卡的祝福
在圣誕節(jié)促銷活動期間,凡是來本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,會獲贈一張精美的圣誕卡,顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語,酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。
三、圣誕節(jié)促銷活動的相關(guān)準(zhǔn)備
不管是圣誕節(jié),還是其他節(jié)日的促銷活動,酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的,這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍,并對酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容,我們一般要從以下三個方面來考慮:
1、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備
為襯托圣誕節(jié)節(jié)日氣氛,酒店餐廳的全體服務(wù)員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子,圣誕帽由酒店餐廳統(tǒng)一發(fā)放“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝,服務(wù)由酒店餐廳訂制,但相關(guān)人員要注意妥善保管;對酒店餐廳人員進(jìn)行促銷活動前的培訓(xùn),要求熟練掌握促銷活動的相關(guān)技能,對促銷活動的具體內(nèi)容能熟記,對能快速說出相關(guān)的優(yōu)惠活動信息。
2、圣誕節(jié)活動物資準(zhǔn)備
圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;糖果、巧克力等臨時;火雞、南瓜等菜品原料;酒店餐廳會員卡、圣誕卡;圣誕彩燈、氣球等裝飾品。
3、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備
在酒店餐廳門前擺放圣誕樹,并對圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮;在玻璃櫥窗上涂鴉“MerryChristmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣;在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;在酒店餐廳內(nèi)輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇7
一.活動背景
圣誕節(jié)(christmas)本身是一個宗教節(jié),用來慶祝耶穌的誕辰,這是西方國家一年中最重要的節(jié)日,是歐美國家的公共假日,有點(diǎn)類似于中國的春節(jié),是舉家團(tuán)圓的日子。
近年來,中西文化融合,自圣誕節(jié)傳播到中國,圣誕的影響力也越來越大,同樣也成就了珠寶節(jié)日銷售旺季。
要趁此好時機(jī),挖掘節(jié)日內(nèi)涵,從消費(fèi)者角度出發(fā),加強(qiáng)消費(fèi)者參與的主動性,增強(qiáng)其融入感,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N,從而使客戶加強(qiáng)對品牌or產(chǎn)品的認(rèn)知感,并且最終提升業(yè)績以及知名度。
二.活動方案核心概念
節(jié)日·情感、母親、圣誕節(jié)、愛人、朋友
ⅰ.愛人——情·圣(圣誕情人)
ⅱ.母親——耶穌誕辰(圣母瑪利亞誕下耶穌)
ⅲ.家庭——團(tuán)圓(是舉家團(tuán)圓的節(jié)日之一)
ⅳ.朋友——友誼(呼喚人們關(guān)注人與人之間的關(guān)系和溝通)
三.活動內(nèi)容
促銷活動前期渲染:
圣誕小天使征召
以海選的方式,選撥出24位13周歲以下的小朋友做圣誕小天使,分兩組于活動期間(23-25日)在父母的帶領(lǐng)下到店參加活動。24到25日,每晚19:00-20:00舉行“家,愛,情感,節(jié)日”為主題的珠寶秀。每人可獲得精美禮品一份(可用0.2克小金條),并且享有全店珠寶類飾品折上9折優(yōu)惠。
珠寶秀形式
由小天使以走秀形式展示珠寶(用透明材質(zhì)禮品盒裝),并遞到爸爸手中。
再由爸爸將媽媽從臺側(cè)邀請到臺中在禮儀人員的幫助下親手幫媽媽戴上,最后一家三口共同以幸福走秀的形式展示產(chǎn)品。
報(bào)名時間:12月18日到12月23日
選拔時間:12月23日晚舉行“圣誕小天使”選拔友誼賽
主題珠寶秀時間:12月24、25日
展示產(chǎn)品系列:包括促銷鉆石類、促銷珍珠款、時尚彩寶、時尚硬金類。
圣誕小天使禮物:0.2克小金條
具體促銷活動方案
家·愛·生活·有珠寶·有品質(zhì)
‖黃金類
購黃金10克以下優(yōu)惠15元/克;
購黃金滿10克以上,前三克黃金立減100元/克。
‖促銷珠寶類(按件賣)
顧客使用微信打印機(jī)打印全家福并粘到店內(nèi)“情感文化”照片墻。
即可享時尚硬金類“驚爆8折”優(yōu)惠!
促銷鉆石、彩寶類“驚爆7.5折”優(yōu)惠!
促銷珍珠類“驚爆7折”優(yōu)惠!
購珠寶類飾品折后滿999元直減24元再送節(jié)日平安果一份;
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇8
一、活動背景
由國際禮儀協(xié)會承辦的一年一度的圣誕舞會是一個讓同學(xué)們相互認(rèn)識相互交往的平臺,也是一個才藝展示的舞臺。舞會作為我協(xié)會特色活動,保持活潑、新穎、時尚的特色格調(diào),今年的主題是中式與歐式的混搭,不同文化的碰撞與融合,不會顯的單調(diào)乏味也不過分吸收歐式風(fēng)格,莊重中活躍著時尚的氣息,凸顯國際禮儀協(xié)會的國際化特質(zhì)。
二、活動目的及意義
生氣浪漫之夜,揮灑青春的色彩。舞會的目的在于給同學(xué)們提供一個展示自我的平臺,讓同學(xué)們獲得一個娛樂放松、結(jié)交朋友的機(jī)會,并展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。這有助于活躍大學(xué)生生活,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流,從而更好地迎接新的挑戰(zhàn);還有利于增加各兄弟社團(tuán)親合度,增強(qiáng)凝聚力。對傳播校園精神文化,推動校園精神文明建設(shè)方面具有重大意義。
二、活動主題:靈感的碰撞
三、活動主體
活動時間:20__年12月24號晚19點(diǎn)30分
活動地點(diǎn):教職工活動中心
主辦單位:河南大學(xué)校團(tuán)委社團(tuán)聯(lián)合會國際教育學(xué)院
承辦:國際禮儀協(xié)會
河南大學(xué)友好社團(tuán)
活動對象:國際禮儀協(xié)會會員、兄弟社團(tuán)委員、合作社團(tuán)相關(guān)人員
活動工作人員:國際禮儀協(xié)會各部,兄弟社團(tuán)相關(guān)人員、學(xué)生會宣傳部、文藝部,青協(xié)專服部
四、活動前期準(zhǔn)備
1、各部安排
辦公室:租借場地,確定舞會時間地點(diǎn),租用舞會所需物資,協(xié)調(diào)各部準(zhǔn)備舞會,舞會期間的燈光音響設(shè)備的控制
公關(guān)部:通知各兄弟社團(tuán)參加舞會,協(xié)調(diào)各社團(tuán)彩排節(jié)目,與各社團(tuán)文藝部共同審查節(jié)目
外聯(lián)部:保證舞會資金
策劃部:確定主題、活動策劃以及會后總結(jié)
宣傳部:利用網(wǎng)絡(luò)、海報(bào)、展板等進(jìn)行宣傳
禮儀部:負(fù)責(zé)會場禮儀及接待安排,裝扮準(zhǔn)備
2、選擇主持人
3、會場布置(注意凸顯主題風(fēng)格):各種音樂的準(zhǔn)備(包括舞曲、節(jié)目音樂、開場舞音樂、倒計(jì)時音樂、游戲所需音樂),要求按照順序全部拷入電腦中;
4、前期宣傳
A十號教學(xué)樓前以招收節(jié)目、晚會宣傳展板形式進(jìn)行宣傳。(面向全校招收節(jié)目,節(jié)目以清新活潑為主,還需要富有文化底蘊(yùn)或歐美風(fēng)格的)
B制作海報(bào)(需中式與歐式的混搭型)
五、物資需要與經(jīng)費(fèi)預(yù)算
噴繪海報(bào)3張_3090元
橫幅1條50元
展板制作1塊18元
馬克筆1盒12元
人員裝扮彩妝和服飾500元
現(xiàn)場飲用水以及其他消耗品75元
租音箱話筒1套100元
租場地300元
演出道具與會場裝飾設(shè)計(jì)150元
蠟燭50
(煙花)未知
總記1310元
六、活動當(dāng)日準(zhǔn)備
1、所買物資提前一日必須全部到位;
2、下午三點(diǎn)之前辦公室人員準(zhǔn)備好所有舞會所需物資,其中包括音響設(shè)備、筆記本電腦、所借燈具、圣誕樹及其裝飾品、所買禮品、氣球、打氣筒、圣誕服、圣誕帽等;
3、下午3點(diǎn)所有男生到辦公室搬東西,所有女生到現(xiàn)場吹氣球、打掃衛(wèi)生,布置舞會現(xiàn)場;
4、到6點(diǎn)時一切準(zhǔn)備就緒,達(dá)到舞會開場時的狀態(tài);
5、6點(diǎn)30分團(tuán)委學(xué)生會所有人員就位,包括音響師、主持人、開場舞人員、圣誕老人、現(xiàn)場指揮者、節(jié)目表演者;
6、男生除去設(shè)備人員、主持人、節(jié)目表演者、圣誕老人、音樂控制人員、領(lǐng)舞人員、現(xiàn)場機(jī)動調(diào)動人員、攝像人員,其余所有主要負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護(hù);
7、女生除主持人、音樂控制人員、攝像人員、現(xiàn)場機(jī)動調(diào)動人員、尋找心愿人員(外聯(lián)部女生),其余全部進(jìn)入到觀眾中去,進(jìn)行領(lǐng)舞,調(diào)動現(xiàn)場氣氛;
8、7:00舞會準(zhǔn)時開始。
七、活動流程
1、節(jié)目開始之前,圣誕老人登場音樂響起,圣誕老人在DJ音樂中以走T臺的形式走到場地前面,同時開始舞動,事先安排會跳舞的成員集體下臺領(lǐng)舞,場面要大,人要多,舞種不限,以調(diào)動氣氛為目的,將與會所有人員帶動其中
2、在開場舞中主持人致辭,宣布晚會正式開始。
第一部分:古典
此部分可以穿插具有中國古典風(fēng)的走秀
第二部分:碰撞
穿插互動小活動
第三部分:歐式
穿插具有歐美風(fēng)格的走秀或歌舞表演
(按照舞會主題靈感碰撞展開,由中式到歐式,到兩種風(fēng)格的融合,緊扣主題)
預(yù)計(jì)節(jié)目需求量:十五個以上(交際舞蹈、民樂、語言類、街舞、樂團(tuán)、歌唱等)
3、由公關(guān)部提前安排人員負(fù)責(zé)舞會結(jié)束后的會場清理工作。
八、注意事項(xiàng)與會場安全
1.提前做好道具及音響、麥克風(fēng)的檢查,保證能正常使用
2.節(jié)目要緊湊連續(xù)性強(qiáng)
3.各兄弟社團(tuán)成員要到位
4.會場各類救生措施要到位,逃生門等
5.蠟燭等易燃物品保管得當(dāng),救火工具以防萬一
餐飲圣誕節(jié)活動方案篇9
一、活動目的
通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系并引導(dǎo)消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
二、活動內(nèi)容
內(nèi)部布置:主題延續(xù)萬圣節(jié)之后走向圣誕驚魂夜,主要展示圣誕驚魂夜海報(bào),少量插入萬圣節(jié)南瓜燈及萬圣節(jié)布置物品,讓顧客感受到與萬圣節(jié)有不同之處,工作人員均佩帶圣誕帽及圣誕裝飾為客人服務(wù)。
活動安排:
活動開始前播放圣誕夜驚魂插曲,20:00活動開始后俱樂部播放萬圣節(jié)成功照片然后接放圣誕夜驚魂動畫電影(營銷部協(xié)助制作),將俱樂部整體氛圍融入到圣誕夜驚魂動畫夢境中,主持人在播放影片同時解說從萬圣節(jié)走向圣誕節(jié),萬圣魔鬼城杰克因?yàn)槊月肺痍J入圣誕城的簡單故事。然后進(jìn)入表演階段。
節(jié)目安排:
20:30第一場派對
21:30開場舞舞蹈隊(duì)
21:35—22:00人妖演藝三等獎抽獎
22:00—22:10舞蹈佳麗二等獎抽獎
22:10——22:15抽獎互動游戲
22:15——22:40魔術(shù)表演一等獎抽獎
22:40——23:20第二場派對
23:20——23:25中場舞秀
23:25——23:35嘉賓主持
23:35——23:40中場拍賣大公仔
23:40——24:00矮人特技
24:00——24:05敲圣誕鐘聲全場齊歡
三、活動籌備
1、酒店大堂及活動現(xiàn)場由營銷部負(fù)責(zé)。
2、酒店活動獎品由采購負(fù)責(zé)。
獎品:
特等獎:1(名)每天一名鋼琴一架
一等獎:2(名)每天二名品牌手機(jī)一部
二等獎:10(名)每天十名高級床上用品
溫馨提示
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