農(nóng)貿(mào)市場促銷方案（3篇）

農(nóng)貿(mào)市場促銷方案（3篇）

農(nóng)貿(mào)市場促銷方案（通用3篇）

農(nóng)貿(mào)市場促銷方案篇1

一、銷售前言

富康綜合農(nóng)貿(mào)市場處在海島.國際名城、海秀花園、文博府等入住率高剛需盤，與新村的商業(yè)核心地段小十字商圈。10分鐘生活圈內(nèi)（1公里直徑范圍）粗略統(tǒng)計有近4700戶常住居民。由于金集路修繕原因，進出十分困難。嚴重妨礙了市場的發(fā)展，迫使本項目在20__年5月16日試營業(yè)三個月后暫停營業(yè)。

市場當前的現(xiàn)狀是：因為經(jīng)營時間過短，還未讓周邊的居民對本市場產(chǎn)生消費習(xí)慣以及消費依賴。金集路至丘海大道路段目前尚未完工，金集路周邊大部分臨街建筑也未建成，周邊商業(yè)基礎(chǔ)薄弱。實實在在的一塊“生地”。富康處在金集路邊角上，距離金福路有大約200米距離，連接不緊密。對商業(yè)氛圍的建立具有一定挑戰(zhàn)性。

為了把“生地”做成“熟地”，我們建議先造市，培養(yǎng)市場氛圍，并具備一定的商業(yè)基礎(chǔ)，制造商業(yè)熱點，提升門店的商業(yè)價值，提高當?shù)鼐用竦馁徺I欲望。

二、市場商業(yè)氛圍營造

農(nóng)貿(mào)市場在疫情后經(jīng)歷了長時間的起伏，消費群體也不再單一，針對不同年齡的消費者，自然也要采取不同的推廣手段。農(nóng)貿(mào)市場線下的受眾群體年齡主要為45歲以上的大爺大媽們，對于他們來說優(yōu)惠力度實惠的宣傳手段最有效，而年輕家庭線上購買已經(jīng)是一種趨勢。

為了有效的實現(xiàn)引流、轉(zhuǎn)化、復(fù)購與裂變計劃做以下部署。

1.市場門面包裝：包括門樓、市場宣傳廣告信息欄、廣告位、喜慶的彩旗條幅等；

2.戶外廣告，在項目外墻醒目位置設(shè)立橫幅廣告；

3.把制作好的宣傳單，組織工作人員在當?shù)厝肆髁勘容^大的地方散發(fā)，比如：海島.國際名城、海秀花園、文博府，新村等；

4.宣傳單附上消費滿30減5的促銷優(yōu)惠券。提高當?shù)鼐用襁M店率；（活動期限暫定兩個月。共印刷20__張。）

5.因電梯廣告精準受眾的特征，建議對海島.國際名城、海秀花園、文博府等小區(qū)進行為期半年的長期電梯廣告；

6.在社區(qū)允許的情況下，可以采用宣傳車廣播等方式，將新市場開業(yè)以及優(yōu)惠的事情覆蓋到家家戶；（備選-招聘兼職學(xué)生每周周末2天最少每天10人進行市區(qū)舉牌游街結(jié)合派單宣傳）

7.市場門前停車位的空間，規(guī)劃出一部分。開設(shè)便民夜市，以傳統(tǒng)小吃夜宵為主提高商業(yè)氛圍。經(jīng)營模式參考海大南門夜市；

三、線上推廣

線上的消費群體多為40歲以下的年齡段，他們更容易接受新鮮的事務(wù)，農(nóng)貿(mào)市場可以開拓屬于自己的自媒體平臺，并開展線上專屬活動，類似轉(zhuǎn)發(fā)集贊送禮品等，增加線上客戶的購買欲。

同時，也可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，開拓線上買菜配送的項目。許多年輕的消費者更愿意選擇大型商超而不是農(nóng)貿(mào)市場的原因并不在于菜品的質(zhì)量，而是他們在快節(jié)奏的生活里沒有精力去農(nóng)貿(mào)市場線下選購。農(nóng)貿(mào)市場目前正在聯(lián)合美團外賣等網(wǎng)絡(luò)平臺開拓線上買菜配送這一服務(wù)就能夠很好地解決這一問題，吸引更多的消費者群體。

四、優(yōu)惠政策

富康綜合農(nóng)貿(mào)市場自20__年5月16日開業(yè)以來，一直盼望著金集路的開通。然而金集路從20__年5月至今已過去27個月，農(nóng)貿(mào)市場也因此停業(yè)25個月。停業(yè)期間，150位小業(yè)主中相當一部分，對本市場一直抱有信心并且支持，堅持到市場再次開業(yè)。為了到感謝業(yè)主對我們的支持。也為了市場菜品的種類多樣性。消費氣氛形成前期業(yè)主堅持下去的信心。建議對市場小業(yè)主做以下優(yōu)惠政策。

1.開業(yè)后免除5個月的攤位費（其他費用不免）；

2.菜攤上消費滿30減5的促銷（優(yōu)惠券各攤份統(tǒng)計后折抵物業(yè)費）；

3.推出有獎促銷活動，以吸引顧客。比如當天下午前來買菜的客戶，可以參與市場開展的現(xiàn)場抽獎活動（獎品以花生油、衛(wèi)生紙等實用性的生活用品為主，部分獎品爭取由商家贊助）。

農(nóng)貿(mào)市場促銷方案篇2

一、全面落實日常預(yù)防性措施

堅持“預(yù)防為主，重在日常”。健全市場日常衛(wèi)生管理制度，優(yōu)化完善市場整體衛(wèi)生環(huán)境，完善公廁、垃圾收集、給排水、洗手等衛(wèi)生設(shè)施配備，重點加強公共區(qū)域電梯、扶梯、門把手等高頻接觸物體表面清潔消毒，推動經(jīng)營者落實日常保潔制度，維護攤位內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，將精細化的防護措施落實到最小單元，營造文明、健康的經(jīng)營購物環(huán)境。

二、全方位做好人員健康防護

注重“群防群控，宣教引導(dǎo)”。要加強指導(dǎo)與科普宣傳，把倡導(dǎo)戴口罩、戴手套、保持手衛(wèi)生和社交距離等防護措施，作為“市場文化”在市場內(nèi)推廣開來、堅持下去。要倡導(dǎo)文明健康綠色環(huán)保的生活方式，推廣文明健康生活習(xí)慣，引導(dǎo)從業(yè)人員和顧客注意個人防護，最大限度地降低暴露和感染風(fēng)險。要廣泛開展防疫技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員精準防護，保證防控效果。

三、加強風(fēng)險排查力度

各地要加大市場疫情防控工作推進力度，加強統(tǒng)籌調(diào)度，開展農(nóng)貿(mào)集貿(mào)市場可能存在的風(fēng)險大排查。重點選擇轄區(qū)內(nèi)具備區(qū)域輻射能力的大型農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（海鮮市場），定期開展冷凍冷藏肉品、儲存設(shè)施設(shè)備、冷庫管理、食品儲存追溯、環(huán)境等風(fēng)險排查和監(jiān)測，針對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題和薄弱環(huán)節(jié)及時整改、處置，確保市場防疫工作全方位、全鏈條、無死角。

四、認真做好組織實施

各地要在本地區(qū)聯(lián)防聯(lián)控機制的統(tǒng)籌指導(dǎo)下，壓實屬地責任、部門責任和市場主體責任。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要督促指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證；商務(wù)部門要指導(dǎo)市場做好設(shè)施改造，提升改善經(jīng)營和消費環(huán)境；衛(wèi)生健康部門要加強市場疫情防控的技術(shù)指導(dǎo)；市場監(jiān)管部門要加強市場商品交易行為的綜合監(jiān)管執(zhí)法，督促市場開辦者和經(jīng)營者依法落實食品安全主體責任。各相關(guān)部門要加強協(xié)作配合，強化監(jiān)督檢查，督促市場主體落實疫情防控責任，將各項措施切實落實落細落到位。

農(nóng)貿(mào)市場促銷方案篇3

一、總體要求

按照國務(wù)院《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》、《國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組關(guān)于印發(fā)農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔20__〕223號）、廣東省新冠肺炎防控指揮辦《印發(fā)＜關(guān)于落實優(yōu)化防控二十條措施的工作方案＞的通知》（粵防疫指辦函〔20__〕582號）和廣東省農(nóng)貿(mào)市場和進口冷鏈食品疫情防控工作專班《關(guān)于落實國家優(yōu)化防控二十條措施進一步加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管的通知》要求，適應(yīng)疫情防控新形勢和新冠病毒變異的新特點，進一步提升防控的科學(xué)性、精準性，要根據(jù)疫情變化需要分“非常時期”和“常態(tài)化狀態(tài)”采取不同的疫情防控措施，同時嚴格落實疫情防控“九不準”要求，防止“一刀切”、“層層加碼”等問題，切實落實農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境、產(chǎn)品和人員疫情防控和應(yīng)急處置各項措施，防止疫情通過農(nóng)貿(mào)市場傳播，最大程度保護廣大人民群眾生命安全和身體健康。

二、適用范圍

本指引適用于廣州市轄區(qū)范圍內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場。如市場所在轄區(qū)疫情風(fēng)險等級變?yōu)楦唢L(fēng)險或?qū)嵭蟹忾]、封控管理，市場管理方要按照市、區(qū)有關(guān)要求關(guān)停。重啟程序應(yīng)按市、區(qū)的有關(guān)要求執(zhí)行。

三、職責分工

各區(qū)黨委、政府落實屬地責任，對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作負總責；農(nóng)貿(mào)市場開辦者（管理者）落實主體責任，負責具體落實各項疫情常態(tài)化防控措施；區(qū)有關(guān)職能部門落實監(jiān)管責任，要根據(jù)疫情變化需要分“非常時期”和“常態(tài)化狀態(tài)”采取不同的疫情防控措施，常態(tài)化下落實“區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)包干、所領(lǐng)導(dǎo)包干、市場包干到人等3級包干機制”，督促市場開辦方落實入場“四件套”、清潔消毒等措施，非常時期下（轄區(qū)出現(xiàn)本土病例、社區(qū)傳播風(fēng)險大，農(nóng)貿(mào)市場面臨輸入風(fēng)險等），要在常態(tài)化防控措施基礎(chǔ)上落實“專人駐場”制度，建立履職臺賬（詳見附件1），駐場人員要實行“打卡簽到”管理，每日著制服，負責督促指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場在掃驗碼、測溫、規(guī)范佩戴口罩、一米社交距離、預(yù)防消毒等各項疫情防控工作的落實情況，對發(fā)現(xiàn)問題整改不到位的市場，要落實約談、依法處置直至關(guān)停等措施。

四、主要措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)

1.建立健全疫情防控組織機構(gòu)。市場管理機構(gòu)要建立健全新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，法定代表人為疫情防控第一負責人，明確內(nèi)部責任分工和責任人，設(shè)置健康管理員，統(tǒng)籌做好人員健康監(jiān)測、產(chǎn)品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒等疫情分級分類防控工作。

2.完善日常管理制度。市場管理方要制定并落實市場內(nèi)人流密度監(jiān)控、從業(yè)人員健康監(jiān)測登記、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理、貨物出入監(jiān)督管理等各項日常管理工作制度，制定完善應(yīng)急預(yù)案，細化常態(tài)化防控措施。在非常時期下，要對市場實行相對封閉管理。要在確保符合消防安全管理要求的前提下，盡可能減少不必要的市場出入口，每個出入口均有人值守；通過物理硬隔離，切斷市場與周邊街道、店鋪的連接，堅決防止人員通過非出入口進出市場。

3.確保防護物資儲備充足。市場管理方和市場內(nèi)的檔口業(yè)主要儲備好足夠量的口罩、消毒劑、清潔劑、清潔工具等防疫物資。市場管理方根據(jù)疫情防控需求，進一步儲備體溫檢測設(shè)備、健康碼掃碼儀等物資，鼓勵有條件市場推廣使用防疫電子哨兵設(shè)備。

（二）強化人員健康管理

1.市場管理人員與從業(yè)人員管理。

（1）落實每日健康監(jiān)測。以“防疫集體碼為主，原人員健康臺賬（詳見附件2）為輔”方式，落實市場管理人員、從業(yè)人員等的健康監(jiān)測管理。推廣落實農(nóng)貿(mào)市場防疫集體碼（或各區(qū)實際使用的其他應(yīng)用程序）的“3+1”催辦落實機制（即區(qū)局、監(jiān)管所、市場開辦方3級催辦，農(nóng)貿(mào)市場從業(yè)人員嚴格落實），通過管理員查看防疫集體碼、檢查從業(yè)人員手機健康碼信息等方式準確掌握場內(nèi)所有從業(yè)人員的健康碼狀態(tài)、核酸檢測結(jié)果、疫苗接種等情況，及時催辦從業(yè)人員按規(guī)定頻次開展核酸檢測，發(fā)現(xiàn)健康碼異常的，立即按規(guī)定報告、處置。原人員健康臺賬（登記記錄管理人員、從業(yè)人員疫苗接種、核酸檢測、體溫等情況，詳見附件2）為輔助手段（確保防疫集體碼使用異常也能準確掌握人員健康信息），對市場管理人員、從業(yè)人員等健康狀況進行登記，管理人員和從業(yè)人員須落實掃碼上崗（入場）。建立落實高風(fēng)險地區(qū)、封控或管控地區(qū)旅居史、重點人員接觸史報備制度和異常健康狀況報告制度，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（體溫≥37.3℃）、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結(jié)膜炎、肌痛、腹瀉等癥狀員工或者發(fā)現(xiàn)有陽性病例、密接者的接觸史，有境外、高風(fēng)險地區(qū)及所在地級市（盟/直轄市的區(qū)）旅居史，7天有國內(nèi)高風(fēng)險所在行政區(qū)，封控管控管理區(qū)域旅居史人員，應(yīng)第一時間向所在社區(qū)（村）如實報告并告知市場管理方，積極配合社區(qū)“三人小組”開展排查、核酸檢測、隔離或健康監(jiān)測管理等措施。要督促本人通過粵康碼或穗康碼上報健康信息。上述要求會根據(jù)我市疫情防控形勢作調(diào)整，應(yīng)遵循市、區(qū)有關(guān)部門最新要求。

（2）做好個人防護措施。市場管理人員和從業(yè)人員工作期間需全程佩戴口罩，加強手衛(wèi)生，在有流水條件下按照“七步法”洗手；從業(yè)人員處理或包裝熟食、可生食食品時，需同時按照食品安全管理有關(guān)規(guī)定穿工作服和佩戴手套。接觸進口冷凍冷藏肉品及外包裝作業(yè)時應(yīng)正確佩戴口罩、手套和穿戴工作服、工鞋、工帽，生鮮宰殺等特殊攤位的食品經(jīng)營者除工作服外，按需穿戴防水圍裙、橡膠手套等，不要徒手接觸冷凍冷藏肉品及外包裝，工作完畢不要穿著工作服裝、工鞋、工帽、口罩等離開市場、搭乘公共交通工具、進入其他公共場所、回家、參與聚會活動。工作服裝鞋帽要勤清洗，定期消毒。

（3）做好新冠肺炎疫苗接種工作。市場管理人員和從業(yè)人員要按照“應(yīng)接盡接”，高風(fēng)險崗位人員“不接種不上崗”的原則，全部完成新冠肺炎疫苗接種工作，加快推進新冠病毒疫苗加強免疫接種工作。建議通過電子屏、宣傳欄等形式適時公示市場從業(yè)人員接種完成情況，確保消費者安心消費。

（4）落實定期核酸檢測制度，配合做好新冠肺炎潛在風(fēng)險人員常態(tài)化監(jiān)測工作。根據(jù)疫情形勢需要以及國家決策部署，省、市的工作要求，積極配合各區(qū)防控指揮部和有關(guān)部門對農(nóng)貿(mào)市場從業(yè)人員按照7天2檢頻次開展核酸檢測（如出現(xiàn)本土疫情等異常情況，按照市、區(qū)疫情防控最新工作要求，加大市場從業(yè)人員包括家屬的核酸檢測頻次）。對于接觸進口冷鏈食品的人員優(yōu)先納入檢測范圍并加大檢測頻次。

（5）強化從業(yè)人員培訓(xùn)。加強市場管理人員和從業(yè)人員新冠疫情防控知識和應(yīng)急預(yù)案相關(guān)培訓(xùn)，加強個人衛(wèi)生宣傳，確保從業(yè)人員上崗前掌握相關(guān)知識和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，做好自我防護。

2.特殊從業(yè)人員管理。除按以上要求落實人員健康管理措施外，特殊從業(yè)人員要進一步做好監(jiān)管：

（1）外省入穗貨車司機管理。一是實行貨車入場“預(yù)約制”，凡是入場貨車提前登錄“穗貨運”預(yù)約，報備進場人員相關(guān)信息（車牌號、人員姓名、核酸檢測、疫苗接種、電話等信息）。二是嚴格管理司乘人員，進場后貨車司乘人員非必要不下車、不接觸。三是對貨物量小的，就地卸貨、完成離場、人不下車；對于貨物量大的、有條件的市場，在附近設(shè)置中轉(zhuǎn)服務(wù)區(qū)（硬隔離），他人協(xié)助完成移車、交易。四是司機及司乘人員要落實名單化管理，每日排查并登記造冊，發(fā)現(xiàn)異常人員要及時報告市場所在社區(qū)三人小組。

（2）經(jīng)營進口冷鏈食品經(jīng)營者要按照廣州市進口冷鏈食品相關(guān)防控要求，落實疫情防控主體責任。其中，經(jīng)營進口冷鏈食品的經(jīng)營者，須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)、完成新冠肺炎疫苗全程接種（符合條件的須接種完加強疫苗）方可上崗，要全面實行從業(yè)人員“粵康碼”等健康碼進門掃碼和查驗登記制度，沒有申領(lǐng)注冊健康碼的從業(yè)人員不得進入其工作場所。有關(guān)操作說明，可參照《密閉（半密閉）通風(fēng)不良經(jīng)營性服務(wù)場所應(yīng)用粵康碼工作指引》以及粵康碼使用指引。

3.入場顧客及其他外來人員管理。

（1）嚴格落實掃碼進場措施。市場開辦方（管理方）要履行掃碼查驗責任，在市場出入口明顯位置張貼或擺放本場所專屬“通行健康碼”，建立入場異常人員臺賬（一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、紅碼、黃碼等異常人員，登記記錄其個人健康情況，包括異常人員姓名、聯(lián)系方式、身份證信息等），確定至少一名健康碼管理人員和若干檢測員，督促指導(dǎo)所有進入市場人員有序落實測溫并掃（驗）碼，嚴查借碼入場行為。農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)的紅碼、黃碼人員處置措施：當發(fā)現(xiàn)健康碼為紅碼人員時，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰處置”的要求，立即啟動響應(yīng)，做好個人防護，引導(dǎo)紅碼人員到臨時隔離留觀區(qū)域進行臨時管控，同時立即向所在社區(qū)“三人小組”報告，做好現(xiàn)場秩序維持、信息上報、配合轉(zhuǎn)運、處置后場地物品消毒等工作；當發(fā)現(xiàn)健康碼為黃碼人員時，在排除發(fā)熱等癥狀情況下，叮囑其戴好口罩、避免與他人接觸，做好登記，并指引其盡快到就近的黃碼人員核酸檢測點開展核酸檢測，指導(dǎo)其自行離開，不允許其進場。一旦發(fā)現(xiàn)健康碼為黃碼人員存在發(fā)熱等癥狀，應(yīng)引領(lǐng)其到臨時隔離留觀區(qū)域，并聯(lián)系屬地社區(qū)“三人小組”，由屬地調(diào)度專車轉(zhuǎn)運至定點收治醫(yī)院就診排查。對部分老年人無手機、使用非智能手機、不會操作等原因無法掃碼的，可以采取打印本人當天穗康碼隨身攜帶、在進場時查驗；鼓勵有條件的市場推廣使用防疫“電子哨兵”，運用智慧方式加強科學(xué)防控，同時，結(jié)合市場升級改造工作，在出入口和場內(nèi)重點部位設(shè)置高清攝像頭，有效提升流調(diào)溯源的速度和準確度；有智能手機的，由市場工作人員協(xié)助掃碼；或者由市場管理方采取其他無接觸購買的方式方便老年人購物。

（2）全程規(guī)范佩戴口罩。所有人員進入市場必須全程規(guī)范佩戴口罩。市場管理方要定時不定時地通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)或場內(nèi)人工巡查等方式，對場內(nèi)人員不戴口罩或戴口罩不規(guī)范等問題進行檢查糾正，對相關(guān)場內(nèi)經(jīng)營者要嚴肅批評教育，對屢教不改的，要果斷采取有力有效措施，予以嚴厲整治。

（3）加強健康宣傳引導(dǎo)。市場要通過海報、健康提示、液晶顯示屏滾動播放等方式，向顧客科普新冠肺炎疫情本身及防控相關(guān)知識與措施，提升顧客的自我防護意識，促進公眾保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，減少感染風(fēng)險。

（4）強化營業(yè)中衛(wèi)生管理。推薦顧客采用微信、支付寶等非接觸掃碼付費。顧客購買商品時與他人保持1米以上間距，避免徒手接觸冰鮮食品或活禽；如有接觸，應(yīng)及時洗手。如市場所在轄區(qū)疫情風(fēng)險等級上升，應(yīng)縮短營業(yè)時間，限制顧客數(shù)量。

4.設(shè)立臨時醫(yī)學(xué)觀察點。根據(jù)市場從業(yè)人員數(shù)量和實際情況設(shè)置一定數(shù)量的臨時醫(yī)學(xué)觀察點。臨時醫(yī)學(xué)觀察點用于初測體溫≥37.3℃人員的體溫復(fù)測和待送人員停留。觀察點要設(shè)在相對獨立、通風(fēng)良好的房間，需配備1-2名工作人員，負責體溫檢測和發(fā)熱人員的管理，并配備紅外測溫儀、水銀溫度計、一次性醫(yī)用外科口罩、消毒紙巾、醫(yī)用乳膠手套、速干手消毒劑、84消毒劑等物品。有條件的配備木制或鐵制椅子，不宜配備不易消毒的布質(zhì)材料沙發(fā)。臨時醫(yī)學(xué)觀察點的工作人員需穿工作服（白大衣）、佩戴一次性醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用乳膠手套。

（三）加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管

1.把好源頭管控。市場內(nèi)經(jīng)營者特別是禽畜肉類、水產(chǎn)品、冷凍品、進口冷藏水果等商品經(jīng)營者要把好產(chǎn)品貨物來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測關(guān)”“貯存關(guān)”，建立健全肉類、蔬菜等重要商品追溯體系，嚴格落實進貨查驗記錄制度，嚴格查驗并留存生豬產(chǎn)品的肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明、非洲豬瘟病毒陰性檢測報告（簡稱“兩證一報告”），其它畜禽產(chǎn)品的動物檢疫合格證明。食品經(jīng)營者購進的進口冷凍食品應(yīng)具有“五證一碼”（中華人民共和國海關(guān)進口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明、跨省試點互認省份城市進口冷凍食品集中監(jiān)管倉出庫證明或廣東省進口冷凍食品集中監(jiān)管倉出庫證明和隨附追溯碼）；進口冷藏食品應(yīng)具有“四證一碼”（中華人民共和國海關(guān)進口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和隨附追溯碼）。食品經(jīng)營者必須在進口冷鏈食品出入庫兩日內(nèi)登錄“冷庫通”如實填報出入庫信息，確?？勺匪荨ｄN售及貯存進口冷鏈食品，必須在外包裝、銷售顯著位置或貯存區(qū)域張貼、擺放隨附追溯碼，并及時更新。進口冷鏈食品與國產(chǎn)食品應(yīng)相對分區(qū)存放，或采用物理間隔。銷售散裝進口冷鏈食品，應(yīng)配備專用工（用）具或提供一次性手套供消費者揀選夾取。食品經(jīng)營者對進口冷鏈食品產(chǎn)品拆開外包裝后，應(yīng)按照“誰拆包誰消毒”的原則，以“不影響食物安全性和品質(zhì)”為前提，對拆包后下一層級內(nèi)包裝外表面開展全面預(yù)防性消毒，需消毒到確保食品安全前提下的最小密閉外包裝。有關(guān)職能部門對無合來源的進口冷鏈食品要嚴肅查處。

2.加強產(chǎn)品檢查。有關(guān)職能部門要加大市場內(nèi)各類產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，提高問題食品發(fā)現(xiàn)率，強化不合格食品的核查處置工作。場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的原輔料、產(chǎn)品。加強進貨入庫前對貨物、產(chǎn)品外包裝的清潔消毒工作，及時清掃產(chǎn)品外包裝的浮塵，并根據(jù)不同產(chǎn)品的特性確定消毒方式。

3.經(jīng)營食品要求。市場內(nèi)實行分類經(jīng)營，攤位內(nèi)鮮、活、生、熟、干、濕商品相對集中，分開陳列銷售；直接入口食品有防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺，生熟分開，貨款分開。全面禁止非法野生動物交易。除白云區(qū)江村活禽批發(fā)市場、番禺區(qū)謝村綜合市場外，全市其他農(nóng)貿(mào)市場一律不得經(jīng)營活禽。依法從事禽畜養(yǎng)殖、分揀、運送、銷售、宰殺等人員要做好個人防護，穿戴口罩、工作帽、工作服、長筒膠鞋、橡膠手套等防護用品。

（四）嚴格落實市場環(huán)境清潔消毒

各農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)注意保持市場環(huán)境干爽，通風(fēng)良好，采取“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一大清潔”措施，對農(nóng)貿(mào)市場每天至少開展2次預(yù)防性消毒。相關(guān)工作由市場管理方組織實施，各攤檔經(jīng)營者具體落實，對大型農(nóng)貿(mào)市場的消毒工作可委托專業(yè)消殺公司進行。屬地業(yè)務(wù)主管部門要加強監(jiān)管，做到實施清潔消毒有計劃、有記錄（詳見附件3）。市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門要定期組織對市場開展外環(huán)境檢測，并形成長效工作機制。

1.一日一清潔消毒（活禽市場一日兩次消毒），以清潔為主，消毒為輔。

市場攤檔經(jīng)營者在每日收市后，必須做到“三清一消一清運”。

（1）清除：必須把攤檔內(nèi)魚鱗、內(nèi)臟、糞便、雞毛、下腳料、其它垃圾等污物清除干凈；

（2）清潔：用水將臺面、地面、下水溝渠和店面周邊地面清掃清洗干凈；

（3）消毒：主要對清潔后的臺面、屠宰工具、砧板用具、檔口地面進行消毒。

（4）清洗：用清水把消毒后的器具、臺面、砧板等沖洗干凈。

（5）垃圾清運：市場每日產(chǎn)生的各種垃圾污物均須當天清運，并保持市場垃圾臨時存放點整潔。

2.一周一大掃除，清潔與消毒并重。

市場攤檔經(jīng)營者每周收市后，要組織進行大掃除和更大范圍的消毒。

（1）在“一日一清潔”的基礎(chǔ)上，重點對清空后的舍具、籠具、喂食具、魚池（箱）、運輸工具等進行徹底清掃；

（2）對下水道、店面周邊地面、排泄物進行徹底大掃除，重點清除衛(wèi)生死角和積存的廢棄物品等；

（3）清洗干凈后進行全面噴灑消毒；

（4）消毒劑作用30分鐘后用清水沖洗干凈。

3.一月一大清潔，清潔消毒要徹底。

市場攤檔經(jīng)營者應(yīng)在每月月底開展一次徹底的衛(wèi)生清潔消毒。

（1）有活禽（畜）和水生動物需清空存欄（缸），實現(xiàn)零存欄（缸）；

（2）徹底清除糞便、垃圾和雜物；

（3）疏通下水道，并把攤檔地面、墻面、店面周邊環(huán)境清洗干凈；

（4）市場內(nèi)全面大清洗后，進行徹底消毒。

4.消毒劑配制、使用及作用時間。

用500mg/L的含氯消毒劑噴壺噴灑，作用半小時以上。有效氯濃度500mg/L的含氯消毒劑配制方法如下：

（1）84消毒液（有效氯含量5%）：按消毒液：水為1:99比例稀釋；

（2）消毒粉（有效氯含量12%，20克/包）：1包消毒粉加4.8公斤（4.8升）水；

（3）含氯泡騰片（有效氯含量500mg/片）：1片溶于1公斤（升）水。

5.消殺時個人防護要求。

在進行清洗消毒時，相關(guān)人員要做好個人衛(wèi)生防護，要佩戴口罩，穿長筒水鞋和防水長手套，同時要注意場所通風(fēng)換氣，必要時采用機械通風(fēng)。清洗消毒結(jié)束后，要將圍裙、工作衣、消毒用具等物品用消毒液浸泡半小時，然后再用清水洗凈晾干。

（五）強化滅鼠除蟲等衛(wèi)生防疫工作

1.抓源頭管好垃圾。市場管理方承擔市場滅鼠除害的主體責任，確保市場鼠、蚊、蠅、蟑螂（病媒生物）控制水平達到國家標準要求。同時加強各類產(chǎn)品交易市場垃圾管理，要求垃圾運輸車和手推式垃圾收集車等密閉