第四章 國際交往禮儀-課件

飯店禮儀規(guī)范第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀實訓項目一：會見服務禮儀實訓項目二：會談服務禮儀實訓項目三：簽字服務禮儀實訓項目四：中餐宴會服務禮儀實訓項目五：西餐宴會服務禮儀實訓項目六：冷餐會服務禮儀實訓項目七：插花知識與送花禮儀實訓項目八：觀看演出及舞會服務禮儀第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-實訓項目一：會見服務禮儀會見，是國際交往中常用的禮賓活動形式，一般也稱接見或拜會。外交交涉一般稱為召見。會見分禮節(jié)性、政治性和事務性三種。1、時間短，話題廣泛2、涉及雙邊關系、國際局勢等重大問題3、一般外交事務安排、業(yè)務商談等。會見形式分個別約見和大型接見。第四章國際交往禮儀-會見的座次安排（圖見P131)一般客人坐在主人右邊翻譯、記錄員在主人和主賓后面其他客人按禮賓順序在主賓一側就座，主方陪見人在主人一側就座。座位多采用單人沙發(fā)、扶手椅進行布置?？稍诤笈偶幼??？衫锶ι嘲l(fā)，外圍扶手椅或靠背椅。第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-會見服務要求茶水杯把朝客人右手側客人入座后先上毛巾茶水一般至水杯3/4，不可太滿上茶后點頭微笑示意主賓先與主人倒茶續(xù)水一般在30分鐘左右一次用小暖瓶續(xù)水，并帶小毛巾冷飲需提前擺好會見結束后，及時開門，并檢查活動現(xiàn)場第四章國際交往禮儀-圖1賈慶林會見秘魯總統(tǒng)加西亞圖2溫家寶會見土耳其總統(tǒng)居爾

思考：圖1和圖2中的座位安排中，中方領導為什么位置不同？第四章國際交往禮儀-10月2日，中共中央總書記、國家主席胡錦濤在北京會見朝鮮勞動黨中央政治局委員、書記局書記崔泰福率領的朝鮮勞動黨高級代表團。第四章國際交往禮儀-天津市委常委、市委組織部部長史蓮喜同志在友誼賓館會見了以香港特區(qū)政府民政事務局局長何志平先生為名譽團長，香港銅紫荊勛章獲得者、太平紳士陳振彬先生為團長的香港青少年發(fā)展聯(lián)會代表團一行的主要成員。市青聯(lián)主席李虹、團市委書記劉道剛、團市委副書記王潤生等陪同會見。第四章國際交往禮儀-

無錫市副市長徐劼在無錫凱賓斯基飯店親切會見了由法國95省企業(yè)家聯(lián)合會主席米歇爾?鐘克爾率領的法國工商界代表團。市政府副秘書長徐國偉，市委組織部副部長、市人事局局長、市編辦主任戴錫生，市人事局副局長胡逸會見時在座。第四章國際交往禮儀-關于合影第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-實訓項目二：會談服務禮儀會談，指在正式訪問或專業(yè)訪問中，雙方或多方就某些比較重大的政治、經(jīng)濟、文化和軍事問題及共同關心的問題交換意見，或就具體業(yè)務進行談判的活動。會談雙方在專業(yè)或銜職上對應，內容正式，機密。規(guī)格高的國事會談還要懸掛雙方國旗。會談地點以人民大會堂為先，其次為國賓館。記者采訪一般安排在會談前幾分鐘，部分會談還會安排分組會談。第四章國際交往禮儀-會談座次安排(圖見P135)通常采用長方形、橢圓形或圓形桌。多邊會談則擺成回形或方形。賓主相對而坐，以正門為準，主方背門而坐，客方面向正門，主談人居中。會談桌一端正對正門，則門右邊為客席，左側為主方，主談人居中。主賓分兩側按禮賓順序入座。翻譯或在主談人右側或后側。小范圍會談可只設沙發(fā)。第四章國際交往禮儀-會談座次安排圖第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-請問如何安排會談座位？第四章國際交往禮儀-請問如何安排座位？第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-請問如何安排座位？第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-會談國旗懸掛圖第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-胡錦濤與南非總統(tǒng)祖馬會談第四章國際交往禮儀-2009年11月17日上午，中國國家主席胡錦濤在北京人民大會堂東大廳與美國總統(tǒng)奧巴馬舉行正式會談。第四章國際交往禮儀-俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫(左)在莫斯科與到訪的美國總統(tǒng)奧巴馬舉行會談。第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-會談用品準備主方負責會場布置和會談座次安排，據(jù)此排好座位圖，保證足夠座位數(shù)量，桌上依禮賓順序放好座位卡，卡片上用中外文標好入座人姓名。每個座位前桌面正中擺放一本便簽，便簽下端距桌面邊沿5厘米。便簽右側放紅、黑鉛筆各一支，便簽右上側放茶杯墊盤，內墊小方巾。主要賓客處每人放煙缸和煙盤各1個，其他在兩個座位間放一套。合影安排在賓主握手時，合影圖應事先安排好，一般主人居中，右為主賓，兩端由主方人員把邊（圖見P136)。人多準備好層梯。第四章國際交往禮儀-補充：關于乘車第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-補充：關于上下樓梯第四章國際交往禮儀-實訓項目三：簽字服務禮儀簽字儀式，是國與國之間、國內各省、市、自治區(qū)之間的黨政或其他機構通過談判就政治、軍事、經(jīng)濟、科技、文化等某一領域達成協(xié)議，締結條約、協(xié)定和公約時，雙方互簽互換文本舉行的儀式。常見有三種簽字桌布置，見圖141-142第四章國際交往禮儀-雙邊簽字儀式現(xiàn)場示意圖1、簽字桌2、雙方國旗3、客方文本4、主方文本5、客方簽字人6、主方簽字人7、客方助簽人8、主方助簽人9、客房參加人員10、主方參加人員11、梯架第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-2010年9月27日，中國國家主席胡錦濤在北京人民大會堂與俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫共同簽署《中俄關于全面深化戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關系聯(lián)合聲明》。第四章國際交往禮儀-國家副主席習近平在加拉加斯會見委內瑞拉總統(tǒng)查韋斯后，共同出席經(jīng)貿、金融、能源、農業(yè)等領域雙邊合作文件的簽字儀式。第四章國際交往禮儀-案例分析７月１５日是國能電力公司與美國PALID公司在多次談判后達成協(xié)議，準備正式簽字的日期。國能電力公司負責簽字儀式的現(xiàn)場準備工作，國能電力公司將公司總部十樓的大會室作為簽字現(xiàn)場，在會議室擺放了鮮花，長方形簽字桌上臨時鋪設了深綠色的臺呢布，擺放了中美兩國的國旗，美國國旗放在簽字桌左側，中國國旗放在右側，簽字文本一式兩份放在黑色塑料的文件夾內，簽字筆、吸墨器等文具分別置放在兩邊，會議室空調溫度控制20°，辦公室陳主任檢查了簽字現(xiàn)場，覺得一切安排妥當，他讓辦公室張小姐通知國能電力公司董事長、總經(jīng)理等我方簽字人員在會議室等待，自己到樓下準備迎接客商。上午九點，美方總經(jīng)理一行乘坐一輛高級轎車，準時駛入國能電力公司總部辦公樓，司機熟練地將車平穩(wěn)地停在樓前，陳主任在門口迎候，他見副駕駛坐上是一位女賓，陳主任以嫻熟優(yōu)雅的姿勢先為前排女賓打開車門，并做好護頂姿勢，同時禮貌地問候對方。緊接著，陳主任迅速走到右后門，準備以同樣動作迎接后排客人，不料，前排女賓已經(jīng)先于他打開了后門，迎候后排男賓，陳主任急忙上前問候，但明顯感覺女賓和后排男賓有不悅之色。陳主任一邊引導客人進入大廳，來到電梯口，一邊告知客人，董事長在會議室等待，電梯到達十樓后，陳主任按住電梯控制開關，請客商先出，自己后出，然后引導客人到會議室，在會議室等待的國能電力公司的簽字人員在客人進入會議室時，馬上起立鼓掌歡迎，劉董事長急忙從座位上站起，主動向對方客人握手，不料，美方客人在掃視了會議室后，似乎非常不滿，不肯就坐，好像是臨時改變了主意，不想簽字了問題：1、國能電力公司安排的這次簽字活動有不當之處嗎？2、陳主任在迎接禮儀的安排和自己的迎送過程中是否有不到之處？第四章國際交往禮儀-宴請的種類與形式宴請籌備禮儀宴請的程序禮儀5M原則：一、meeting1、確定宴請時間2、確定宴請對象3、發(fā)出正式請柬二、media1、落實宴請地點2、排定桌次和座次三、money四、menu五、manner1、禮貌入席2、舉止文雅3、交談適度4、正確使用餐具1、迎客2、入席3、敬酒4、交談5、散席赴宴禮儀1、赴宴準備2、準時到達3、備好禮品4、帶上名片5、進餐6、交談7、應付意外8、離席一、宴會1、國宴2、正式宴會3、便宴4、家宴5、自助宴二、招待會1、冷餐會2、酒會三、茶會四、工作餐宴會禮儀第四章國際交往禮儀-實訓項目四中餐宴會服務禮儀席位排列服務方式餐具擺放上菜順序禮儀禁忌剔牙筷子飲湯第四章國際交往禮儀-當只有一位主人第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-當有兩位主人第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-實訓項目五西餐宴會服務禮儀席位排列臺面布置餐具擺放服務方式禮儀禁忌坐姿餐具開始、結束第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-對錯判斷餐巾可以用來擦油跡、擦口紅、擦汗、擦臉。女主人打開餐巾表示宴會開始主人把餐巾放在桌面上表示宴會結束餐巾放在椅子上表示暫時離開，放在桌子上表示結束談話時不可以拿著刀，但可以右手拿著叉。可以一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上是允許的。刀叉擺成“八”字型，刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。擺成平行，放于一側，表示已吃完。大個整只水果，可直接手握食用。吃剩的菜，用過的餐具牙簽，都應放在盤內，勿置桌上。當酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，并幫助對方擦干；第四章國際交往禮儀-第四章國際交往禮儀-實訓項目六冷餐會服務禮儀席位排列臺面布置餐具擺放服務方式第四章國際交往禮儀-實訓項目七插花知識與送花禮儀

中國鮮花網(wǎng)第四章國際交往禮儀-花卉分類盆花類繡線菊八仙花馬藺石蒜石竹五彩石竹百喜草萬壽菊雞冠花牽?；ㄈ酪淮t翠菊虞美人仙客來天門冬紅掌大麗花姜花天竺葵孔雀草含羞草報春花羽衣甘藍旱金蓮四季海棠福祿考金盞菊小麗花金魚草何氏鳳仙夜來香瓜葉菊長壽花蝴蝶花白三葉一品紅蘭花水仙仙人掌曇花美女櫻君子蘭朱頂紅常夏石竹玉簪紫羅蘭仙人球蘆薈藿香薊熏衣草風信子石斛蘭耬斗菜銀葉菊錦葵醉蝶花銀邊翠紫芳草補血草鳳仙花美蘭菊葉下珠二月蘭龍面花小蒼蘭荷包牡丹黑心菊紫萼諸葛菜鮮切花唐菖蒲月季美人蕉郁金香鈴蘭玫瑰康乃馨百合馬蹄蓮鶴望蘭太陽花情人草勿忘草滿天星桔?；ǚ侵蘧蘸m白鶴芋菊花大花蕙蘭八角金盤火鶴花山茶花德國鳶尾姜荷花射[1]干室內觀葉植物文竹散尾葵萬年青變葉木龜背竹金心吊蘭綠蘿棕竹針葵一葉蘭橡皮樹富貴竹袖珍椰子滴水觀音鵝掌柴虎尾蘭國王椰子孔雀竹芋巴西鐵南洋杉魚尾葵春羽人參榕花葉艷山姜鹿角蕨合果芋朱蕉昆士蘭傘木吊竹梅發(fā)財樹鴨腳木蘇鐵