花卉市場調查報告

花卉市場調查報告花卉市場調查報告花卉市場調查報告〔一〕花卉業(yè)作為全球性的高效產業(yè)、本世紀有了相當大的發(fā)展、世界各國對花卉生產都給予了充分的重視。我國在本世紀70年代以來、花卉有了可喜的發(fā)展、特別是沿海地區(qū)異軍突起、鮮花已打入國際市場、在我國花卉業(yè)大環(huán)境的影響下、內蒙古近幾年來、花卉業(yè)也有很大發(fā)展、先后涌現(xiàn)出一批專門經營花卉的商店、且銷量逐年提升、品種不斷豐富、服務項目也在逐漸增加。本文主要對呼和浩特、包頭花卉市場進行了調查分析、進而展望我區(qū)花卉市場、以期為有關部門決策者、花卉的生產和銷售者、提供必要的科學依據(jù)。1調查方法1998年3～6月、我們對呼和浩特、包頭的花卉市場進行了調查、采納了“地毯式〞和圓心輻射式〞種方法。在呼和浩特采納“地毯式〞方法、即從城市西端舊城開始向東端團結小區(qū)滾動、以南北向街調查為主、穿插以東西向較顯然的繁華街道調查。此法適于對某較陌生地區(qū)的調查。在包頭采納“圓心輻射式〞方法、即以包頭的3個區(qū)各選一繁華中心為“圓心〞、向各區(qū)四周輻射調查。此法適于對某較熟悉地區(qū)的調查。2呼和浩特、包頭花卉市場營銷特點2、1呼和浩特、包頭花卉市場現(xiàn)狀呼包2市自1992年出現(xiàn)幾家花店以來、至1998年6月、已發(fā)展到50多家花店、10余處流動花攤。這些花店多集中在交通方便、文化氛圍較濃的繁華地段、流動花攤多集中在農貿市場、居區(qū)小區(qū)入口、小巷及主要交通路口處。在50多家花店中、營業(yè)面積通常只有20～30m2、小的在10m2以下。花店周年供應鮮切花品種、如：月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、百合等、還常年出售絹花、干花和盆花?；ǖ陱臉I(yè)人員一般每家2～3人、以女性作店主的居多。2、2呼和浩特、包頭花卉營銷特點2、2、1花店所銷花卉、除干花外、都以外來花為主、極少為地產花。鮮切花、盆花、絹花多以空運、鐵路運輸及公路運輸。2、2、2鮮切花、絹花的價格相對比較穩(wěn)定、包頭略高于呼和浩特、見表1。在呼和浩特鮮切花、絹花銷售占花卉市場的30%左右。主要用于賓館、商場、機關單位大型活動、婚嫁新娘捧花、婚車裝飾等。2、2、3盆花價格有很大隨意性、同一盆花、同種株型、不同花店售價相差十分懸殊見表2。一般盆花銷售在夏秋兩季、以生活型和室內觀葉型為主、冬春兩季、特別是春節(jié)前后多以正在開花的為主。如君子蘭和水仙等。2、2、4干花價格起伏不定。干花是我區(qū)特有花卉、前幾年倍受冷落、隨著呼包2市居民對它的逐步熟悉、價格也產生波動、1997年價格上揚、每件作品售價在200～600元之間、1998年價格回落、同樣干花作品售價在40～200元。2、2、5呼和浩特的花店有向連鎖店發(fā)展的趨勢、如蘭君花卉總匯的直銷花店與分店即為連鎖花店、有些花店是自治區(qū)花協(xié)的會員店、連鎖店形式是今后花卉業(yè)發(fā)展的一個趨勢。2、2、6包頭的花店有些是禮儀公司兼營的。如愛心禮儀公司、東嫗禮儀公司、永結禮儀公司等、這些花店充分利用現(xiàn)代通訊手段、展開訂花、免費送花等業(yè)務、為花卉市場開拓更廣闊的市場。2、2、7呼和浩特花店大多展開盆花業(yè)務、周年供應300余種、售價在70元以上的占15%、百元以下的約占85%。盆花銷售約占花卉銷售的50%左右、而包頭花店出售盆花的很少、據(jù)調查不完全統(tǒng)計、呼和浩特出售盆花的花店有13家、包頭只有2～3家。3呼和浩特、包頭花卉市場消費趨向3、1呼和浩特、包頭居民消費狀況呼包2市職工平均工資及居民消費水平、從1985年至1996年都有顯著增長見表3。由于經濟增長、消費水平提升、用于花卉的消費也在逐年提升、但占總消費的支出比重是很小的。今后隨生活水平進一步提升、新的消費時尚的形成、花卉消費必定會得到更大提升。3、2呼和浩特、包頭居民對花卉的必需求狀況3、2、1鮮切花主要用于賓館、商場、大型慶?；顒拥弱r花藍、鮮花束及婚嫁時新娘捧花、婚車布置等。個人消費很小、銷路好的多為中、低檔花、如玫瑰、康乃馨等。鮮切花消費有激烈地季節(jié)性、主要消費在秋冬季、特別是九月之后、節(jié)日多、如教師節(jié)、老年節(jié)、春節(jié)、情人節(jié)、三·八節(jié)、表現(xiàn)為節(jié)前價高售量多、節(jié)后價落售量少現(xiàn)象、且消費層次小、多集中于20～30歲青年人。3、2、2盆花特別是大中型耐蔭觀葉植物、頗受集團消費青睞、這些盆花大多造型大、價格高、只有集團消費者才有此購買力、用于布置辦公場所、大型會議室、慶典場面等。小型盆花是個人消費的主流、一般中老年人多購買生活型盆花、如月季、米蘭等、中青年人多購買室內觀葉盆花、如龜背竹、散尾癸等、隨著人們家庭裝飾的美化、舒適、大中盆花也在逐漸進入客廳、發(fā)展前景看好。3、2、3絹花、干花仍是人們必需求的市場。無論人們用花在不斷向飽含生命和濃情的鮮切花轉變、但干花、絹花仍以自己獨特的魅力吸引著消費者。一方面是由于經濟及消費水平決定、購買干、絹花可一勞永逸、另一方面、干絹花通過染色技術裝點與自然花卉逼真或超乎自然的多姿多彩的氣質、點綴、裝扮著優(yōu)美清新的環(huán)境、依舊是高雅文化生活不可缺少的部分、是家庭居室、會議室、辦公場所裝飾布置的主要飾物。此外、新的消費時尚也為花卉市場開拓新途徑。如、探病人送花、生日禮品鮮花、鮮花禮儀電報等、都將為花卉市場提供廣闊消費前景。4、2花卉生產專業(yè)化程度不高。我區(qū)花卉種植業(yè)開始起步、從事花卉生產人員缺乏技術和專業(yè)知識、多從種菜轉為種花、且設施不齊全、與經營有關的技術環(huán)節(jié)水平不高、生產的花卉產品質量差異很大。4、3花卉銷售環(huán)節(jié)存在嚴重問題?；ɑ茉阡N售過程中、存在漫天要價、看人要價、缺乏稅務、物價部門統(tǒng)一管理與定價。4、4花卉產業(yè)結構不合理。未形成合理的產業(yè)結構、各產品所占比例不協(xié)調、特別是品種單調、傳統(tǒng)、且存在嚴重的保鮮期短等技術問題。在花卉生產上有些不適地區(qū)盲目發(fā)展、造成人力、物力浪費、全區(qū)沒有形成合理布局、缺乏一個強有力的統(tǒng)籌、協(xié)調全區(qū)花卉生產的組織機構或部門。4、5資金不夠、交通、信息網(wǎng)絡不暢、人們的消費習慣及傳統(tǒng)觀念滯后、嚴重地制約著花卉業(yè)的發(fā)展。5幾點建議5、1全區(qū)有關部門應把花卉作為種植業(yè)的一個重要內容、引起重視、并強化領導、合理發(fā)展、宏觀調控、健全流通體系、減少流通環(huán)節(jié)。在呼和浩特或包頭建立一個花卉一、二級大型批發(fā)市場勢在必行、以克服日前花卉生產、銷售的無序狀態(tài)。5、2堅持“適地適花〞的原則、發(fā)展優(yōu)勢花卉。依據(jù)我區(qū)的氣候特點、選擇最適宜的地點進行地產花的生產。建議建立一個以城市綠化、美化為主的1～2年生草花良種及繁育基地；由于我區(qū)晝夜溫差大、夏秋季相對冷爽、適宜絕大多數(shù)球根花卉生產、建議建立一個花卉種球繁育基地；干花是我區(qū)的特有花卉資源、已引起國內外的重視、建議建立一個干花生產、加工制作一體化的干花生產基地。5、3建立花卉從業(yè)人員專業(yè)證書許可制度、提升花卉生產專業(yè)化水平。鑒于日前我區(qū)花卉生產剛剛起步、專業(yè)化程度不高、基礎差的問題。必必需強化管理和領導、要求花卉生產從業(yè)人員必必需有花卉栽培知識、能生產合格的產品者、發(fā)給生產許可證、假設在經營中發(fā)現(xiàn)質量問題、則取消其專業(yè)許可證、禁止其產品進入市場、保證花卉產品的質量。5、4形成合理的專業(yè)結構。應依據(jù)當?shù)厝罕姷男蕾p水平、喜好要求、經濟實力及市場的必需求、加大宣揚力度、充分發(fā)揮模仿消費的作用、合理調配各種花卉產品的比例、使之形成合適本地區(qū)特點的產業(yè)結構〔合理產業(yè)結構應包括切花、盆花、盆景、露地花卉、種子、種球、種苗等〕。不能盲目追求與發(fā)展、逐步引導各花店向連鎖店轉化。5、5強化野生花卉資源的開發(fā)利用研究及花卉無土栽培、反季節(jié)栽培、園藝設施結構與性能的研究、努力發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢、使地產花別具特色、與外來花平分秋色。花卉市場調查報告〔二〕我國的花卉產業(yè)隨著人民生活水平的提升和居住環(huán)境質量的不斷改善、在逐步地發(fā)展和壯大、已經成為我國國民經濟的一個重要組成部分、對我國經濟的發(fā)展發(fā)揮著越來越大的作用。一、花卉產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國花卉產業(yè)從20世紀80年代開始、經過近20年的發(fā)展、取得了很大的成績、據(jù)中國花卉協(xié)會統(tǒng)計、1984年全國花卉種植面積有1、4萬hm2、1997年增為8、6萬hm2、2000年達到14、8萬hm2;花卉產值由1984年的6億元、增加到1997年的96億元、我國的花卉生產已經形成了一定的規(guī)模、目前、國內花卉生產仍以城市綠化為主、據(jù)國家統(tǒng)計局授權農業(yè)部公布的于2000年全國花卉生產的有關資料、綠化專用花木的生產面積占全國花卉生產面積的50%以上、只有10%左右的面積用于切花、切葉和種球的生產、但隨著近年居民花卉消費的迅速增長、鮮切花、盆花生產占地面積也在迅速擴大、花卉生產種類仍以傳統(tǒng)名花、綠化苗木為主。經過20年的發(fā)展、我國花卉進出口貿易有了較大的變化、花卉出口額逐年增加、但增長緩慢、據(jù)農業(yè)部公布的我國花卉產業(yè)統(tǒng)計報表、1998年出口額為3500萬美元、1999年為2865、9萬美元、2000年為2800萬美元、20**年為8003、38萬美元、花卉出口產品結構為：鮮切花以菊花、月季、百合、花燭等為主、主要出口日本、韓國、東南亞等國、僅云南省20**年出口額達1540萬美元、2002年前10個月就超過2000萬美元；切葉主要有楊桐、欞木、富貴竹、出口日本、美國等地；(fwsir)觀賞苗木出口以紅楓、雞爪槭、竹類、白玉蘭等為主、資料說明、20**年全國鮮切花和切葉出口額占花卉總出口額的13%、觀賞苗木占10%、盆栽植物占70%、總體來說、出口花卉產品中優(yōu)質花卉較少、在國際市場上以價格競爭為主。在花卉進口貿易方面則表現(xiàn)出：進口種類多、數(shù)量大、增長快速、進口時間由季節(jié)性變成近2年的周年進口、這主要是由于我國花卉商品化生產起步晚、花卉生產技術和新品種選育水平落后于發(fā)達國家、加之國際花卉生產格局的基本形成、為滿足近幾年來城市環(huán)境建設的龐大必需求、花卉生產所必需的大部分優(yōu)質種苗、種球、種子及園林園藝機械都依賴進口、20**年全國花卉進口額約30億元?？偟膩砜?、我國花卉種植面積大、但生產效益差、出口花卉種類單調且數(shù)量少、出口增長慢、花卉進出口貿易逆差很大、花卉生產缺乏特色。隨著國內外花卉必需求的不斷增加、我國花卉生產和消費具有龐大潛力、花卉產業(yè)發(fā)展有著合格的前景、由于我國花卉產業(yè)起步晚、目前在花卉生產、銷售、流通管理方面還存在著許多不完善的地方、如政策法規(guī)不健全、科技較滯后、限制了我國花卉產業(yè)的迅速發(fā)展、特別是我國入世后、隨著花卉貿易國際全球化和自由化的加速、更加迫切地必需要熟悉當前面臨的問題、解決這些問題、以促進民族花卉產業(yè)的健康發(fā)展。二、我國花卉產業(yè)面臨的瓶頸問題1、生產規(guī)模小、專業(yè)化程序低20**年國內花卉消費量較上年增長21、2%、據(jù)有關機構推測、我國花卉消費必需求量每年將以20%的速度遞增、較世界花卉消費量平均水平高10%、無論國內花卉生產逐年擴大、2000年為14、8萬hm2、有花卉生產企業(yè)21975個、但大中型企業(yè)僅占11、2%、總體上來說、生產規(guī)模普遍較小、專業(yè)化水平較低、我國花卉產業(yè)每公頃平均產值僅是荷蘭的1、7%、以色列的5、9%、哥倫比亞的7、7%、正是目前花卉生產的狀況造成國內市場上較缺乏優(yōu)質花卉產品、從而導致國內市場對必需求的優(yōu)質草花種子、草坪種子、花卉種苗和種球、成品花卉及園林機械和園藝工具主要依賴進口、進口金額逐年上升、在1999年北京地區(qū)進口花卉有1000萬美元、20**年北京進口盆花達400萬盆、近2000萬美元、20**年國內進口花肥、花藥、園藝工具及園林機械的金額近1000萬美元、占國內市場份額的70%以上；進口種子達5000萬人民幣、特別是入世后、關稅下調、進口花卉的優(yōu)質優(yōu)價、具有很強的市場競爭力、這將給民族花卉產業(yè)帶來龐大的沖擊。2、專業(yè)技術人員較缺乏花卉產業(yè)上規(guī)模和專業(yè)化水平的提升、必需要大量的專業(yè)技術人員的參加、從當前調查狀況看、全國共有2萬多個花卉企業(yè)、42萬戶花農、從業(yè)人員146萬人、但從業(yè)人員中只有4、6萬名技術員、占從業(yè)人員的3%、平均每戶有從業(yè)人員3～4人、這在一定程度上造成了花卉生產過程中、展開技術革新和科技推廣較難、產品質量不高、產品缺乏市場競爭力、當前要實現(xiàn)我國花卉產業(yè)的規(guī)?；蛯I(yè)化、迫切地必需要提升從業(yè)人員的素養(yǎng)。3、產業(yè)結構不合理據(jù)世貿組織統(tǒng)計、1998年全球花卉貿易出口額超過74億美元、產品結構為：鮮切花占60%、小盆花占30%、觀葉植物占10%、其中鮮切花是花卉產業(yè)發(fā)展的主體、世界上許多花卉產業(yè)大國、鮮切花生產占產業(yè)的60%以上、近10年來、國內鮮切花和盆花生產雖然受到重視、但產業(yè)結構調整力度還不夠、據(jù)國家統(tǒng)計局授權國家農業(yè)部公布的2000年花卉產業(yè)種植比例資料說明：草坪、種子、種球、觀賞苗木生產占花卉總生產面積的56%、切花切葉僅占7%、盆栽植物占13%;綠化苗木、草皮、觀葉植物占國內花卉產值的80%以上、國內花卉生產面積是世界總生產面積的1/3、而切花生產總量僅為國際市場的3%、這與當前國際花卉貿易的產品結構形成很大反差、沒有充分發(fā)揮我國勞力資源優(yōu)勢、還必需要大力發(fā)展切花和盆花產業(yè)。4、產品流通體系不健全我國花卉生產和必需求存在著地區(qū)不平衡的特點、花卉消費常處于"南花北調"狀態(tài)、目前、花卉流通體系尚不健全、花卉產品的主要流通渠道為：生產者批發(fā)商零售商、花卉產銷結合、花卉流通量較小、流通環(huán)節(jié)多、流通費用高、加之缺乏先進的花卉采后貯運、保鮮技術及花卉流通過程的質量監(jiān)督、產品質量評估難、優(yōu)質優(yōu)價難實現(xiàn)、影響花卉的國內外貿易、現(xiàn)在全國有近800個花卉批發(fā)市場、南方建成有2個花卉拍賣中心、最大的昆明國際花卉拍賣中心估計天天可成交300萬-400萬枝鮮切花、可解決南花的國內流通問題、但要與國際花卉貿易接軌、擴大我國花卉的出口、還要不斷地完善流通體系。5、缺乏生產標準化目前、我國尚未制定國內花卉生產標準化的有關法規(guī)、國內花卉生產方式較傳統(tǒng)、生產技術、如栽培方式、病蟲害防治方法、花卉保鮮、貯運及包裝等技術落后、加之對國際花卉貿已要求的技術信息缺乏了解、造成我國花卉出口貿易遭遇"綠色壁壘"、如美國規(guī)定進口的盆景生產只準用泥炭、火山巖等介質、使我國用天然泥土栽培的盆景出口受到很大的影響、20**年湛江出口的富貴竹也遭遇包裝、保鮮要求的技術壁壘、花卉生產標準化成為入世后我國花卉國際貿易面臨的重要問題。三、花卉產業(yè)的發(fā)展策略和措施入世后、國內關稅下調、國外花卉優(yōu)質優(yōu)價具有更強的競爭力、估計花卉進口還將增加、花卉產業(yè)面臨挑戰(zhàn)、從世界花卉產業(yè)發(fā)展的新趨勢來看、花卉生產具有由高成本的發(fā)達國家向低成本的不發(fā)達國家轉移、由傳統(tǒng)花卉向新優(yōu)花卉發(fā)展的趨勢、而我國具有植物資源、氣候資源和勞力資源三大優(yōu)勢、氣候類型豐富、可生產的花卉種類多樣；花卉種質資源非常豐富、擁有許多珍稀的觀賞價值較高的野生花卉、如蘭屬、杓蘭屬、獨蒜蘭屬、百合屬、飛燕草屬、烏頭屬等、有著發(fā)展特色花卉的種質基礎、具有龐大的花卉開發(fā)利用潛力；我國勞力充足而廉價、土地價格較低、有發(fā)展成品花卉的優(yōu)越條件、現(xiàn)國內每單位花卉生產成本是日本的1/5、臺灣省的1/3、顯然低于東南亞及拉美國家、我們只有充分挖掘資源潛力、正確定位花卉產業(yè)發(fā)展的方向、解決當前發(fā)展中面臨的瓶頸問題、提升從業(yè)人員素養(yǎng)、重視花卉市場信息管理、強化宏觀調控、健全流通體系、培育規(guī)范化的市場、建立競爭有序的良性環(huán)境、正確引導消費、解決供必需矛盾、抓住發(fā)展契機、擴大花卉出口創(chuàng)匯、才能促使民族花卉產業(yè)走向特色化、可持續(xù)發(fā)展的道路、具體地說、當前我們應做好以下工作：〔1〕利用勞力資源、氣候資源及土地資源、優(yōu)化投資環(huán)境、吸引國外擁有先進生產技術和管理經驗的花卉企業(yè)進行投資、帶動我國花卉產業(yè)的發(fā)展?！?〕花卉產業(yè)結構的調整應將重心轉移到鮮切花和盆花發(fā)展上來、特別特色產品、創(chuàng)立品牌、在大力扶持鮮切花產業(yè)的同時、還要不斷地提升產品的質量、鞏固和擴大國際市場。〔3〕對季節(jié)性生產出口的花卉、應強化花卉產業(yè)的信息管理、科學地進行市場推測、合理安排生產、了解國外貿易的'技術要求和慣例、把握時機、擴大產品的出口創(chuàng)匯、走綠色產業(yè)發(fā)展道路?！?〕進一步探究具有中國花卉產業(yè)特色的生產經營組織模式、如荷蘭的專業(yè)農業(yè)合作社管理制度、日本的農協(xié)組織管理體制都發(fā)揮出較高的經濟效益、花卉產銷分工協(xié)作專業(yè)化程度較高、目前我國推行的公司+企業(yè)+農戶的經營組織形式還必需進一步探究?！?〕強化對科研技術成果的轉化應用、結合野生花卉資源的開發(fā)和利用、培育花卉新品種、走花卉產品特色化的道路?！?〕健全花卉產品的流通體系、擴大花卉的市場流通量、進一步完善國家質量技術監(jiān)督局公布的于20**年4月實施的《主要花卉產品等級》條例、強化對花卉產品的質量監(jiān)督管理、實現(xiàn)花卉市場的公平競爭、優(yōu)質優(yōu)價?！?〕建立花卉信息網(wǎng)絡、對花卉生產進行指導、規(guī)范市場體制、正確引導消費、充分了解國內外花卉產業(yè)信息動態(tài)、把握市場機會?！?〕強化對花卉品牌的知識產權管理、在市場競爭中保護自己的合法權益。〔9〕制定國內花卉生產統(tǒng)一管理制度、規(guī)范生產過程、結合國際貿易的產品質量要求、對花卉生產方式、采后處理技術、包裝標準及病蟲害防治等方面提出標準化生產的要求、與國際貿易接軌?；ɑ苁袌稣{查報告〔三〕我國的花卉產業(yè)隨著人民生活水平的提升和居住環(huán)境質量的不斷改善，在逐步地發(fā)展和壯大，已經成為我國國民經濟的一個重要組成部分，對我國經濟的發(fā)展發(fā)揮著越來越大的作用。一、花卉產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國花卉產業(yè)從20世紀80年代開始，經過近20年的發(fā)展，取得了很大的成績。據(jù)中國花卉協(xié)會統(tǒng)計，1984年全國花卉種植面積有1、4萬hm2,1997年增為8、6萬hm2,2000年達到14、8萬hm2;花卉產值由1984年的6億元，增加到1997年的96億元，我國的花卉生產已經形成了一定的規(guī)模。目前，國內花卉生產仍以城市綠化為主，據(jù)國家統(tǒng)計局授權農業(yè)部公布的于2000年全國花卉生產的有關資料，綠化專用花木的生產面積占全國花卉生產面積的50%以上，只有10%左右的面積用于切花，切葉和種球的生產。但隨著近年居民花卉消費的迅速增長，鮮切花，盆花生產占地面積也在迅速擴大?；ɑ苌a種類仍以傳統(tǒng)名花，綠化苗木為主。經過20年的發(fā)展，我國花卉進出口貿易有了較大的變化，花卉出口額逐年增加，但增長緩慢。據(jù)農業(yè)部公布的我國花卉產業(yè)統(tǒng)計報表，1998年出口額為3500萬美元，1999年為2865、9萬美元，2000年為2800萬美元，20**年為8003、38萬美元。花卉出口產品結構為：鮮切花以菊花，月季，百合，花燭等為主，主要出口日本，韓國，東南亞等國，僅云南省20**年出口額達1540萬美元，2002年前10個月就超過2000萬美元；切葉主要有楊桐，欞木，富貴竹，出口日本，美國等地；觀賞苗木出口以紅楓，雞爪槭，竹類，白玉蘭等為主。資料說明，2000年全國鮮切花和切葉出口額占花卉總出口額的13%,觀賞苗木占10%,盆栽植物占70%、總體來說，出口花卉產品中優(yōu)質花卉較少，在國際市場上以價格競爭為主。一枝筆寫作事務所在花卉進口貿易方面則表現(xiàn)出：進口種類多，數(shù)量大，增長快速，進口時間由季節(jié)性變成近2年的周年進口。這主要是由于我國花卉商品化生產起步晚，花卉生產技術和新品種選育水平落后于發(fā)達國家，加之國際花卉生產格局的基本形成，為滿足近幾年來城市環(huán)境建設的龐大必需求，花卉生產所必需的大部分優(yōu)質種苗，種球，種子及園林園藝機械都依賴進口。20**年全國花卉進口額約30億元。總的來看，我國花卉種植面積大，但生產效益差，出口花卉種類單調且數(shù)量少，出口增長慢，花卉進出口貿易逆差很大，花卉生產缺乏特色。隨著國內外花卉必需求的不斷增加，我國花卉生產和消費具有龐大潛力，花卉產業(yè)發(fā)展有著合格的前景。由于我國花卉產業(yè)起步晚，目前在花卉生產，銷售，流通管理方面還存在著許多不完善的地方，如政策法規(guī)不健全，科技較滯后，限制了我國花卉產業(yè)的迅速發(fā)展。特別是我國入世后，隨著花卉貿易國際全球化和自由化的加速，更加迫切地必需要熟悉當前面臨的問題，解決這些問題，以促進民族花卉產業(yè)的健康發(fā)展。二、我國花卉產業(yè)面臨的瓶頸問題1、生產規(guī)模小，專業(yè)化程序低20**年國內花卉消費量較上年增長21、2%、據(jù)有關機構推測，我國花卉消費必需求量每年將以20%的速度遞增，較世界花卉消費量平均水平高10%、無論國內花卉生產逐年擴大，2000年為14、8萬hm2,有花卉生產企業(yè)21975個，但大中型企業(yè)僅占11、2%、總體上來說，生產規(guī)模普遍較小，專業(yè)化水平較低。我國花卉產業(yè)每公頃平均產值僅是荷蘭的1、7%,以色列的5、9%,哥倫比亞的7、7%、正是目前花卉生產的狀況造成國內市場上較缺乏優(yōu)質花卉產品，從而導致國內市場對必需求的優(yōu)質草花種子，草坪種子，花卉種苗和種球，成品花卉及園林機械和園藝工具主要依賴進口。進口金額逐年上升，在1999年北京地區(qū)進口花卉有1000萬美元，20**年北京進口盆花達400萬盆，近2000萬美元。20**年國內進口花肥，花藥，園藝工具及園林機械的金額近1000萬美元，占國內市場份額的70%以上；進口種子達5000萬人民幣。特別是入世后，關稅下調，進口花卉的優(yōu)質優(yōu)價，具有很強的市場競爭力，這將給民族花卉產業(yè)帶來龐大的沖擊。2、專業(yè)技術人員較缺乏花卉產業(yè)上規(guī)模和專業(yè)化水平的提升，必需要大量的專業(yè)技術人員的參加。從當前調查狀況看，全國共有2萬多個花卉企業(yè)，42萬戶花農，從業(yè)人員146萬人，但從業(yè)人員中只有4、6萬名技術員，占從業(yè)人員的3%,平均每戶有從業(yè)人員3～4人。這在一定程度上造成了花卉生產過程中，展開技術革新和科技推廣較難，產品質量不高，產品缺乏市場競爭力。當前要實現(xiàn)我國花卉產業(yè)的規(guī)?；蛯I(yè)化，迫切地必需要提升從業(yè)人員的素養(yǎng)。3、產業(yè)結構不合理據(jù)世貿組織統(tǒng)計，1998年全球花卉貿易出口額超過74億美元。產品結構為：鮮切花占60%,小盆花占30%,觀葉植物占10%,其中鮮切花是花卉產業(yè)發(fā)展的主體。世界上許多花卉產業(yè)大國，鮮切花生產占產業(yè)的60%以上。近10年來，國內鮮切花和盆花生產雖然受到重視，但產業(yè)結構調整力度還不夠。據(jù)國家統(tǒng)計局授權國家農業(yè)部公布的2000年花卉產業(yè)種植比例資料說明：草坪，種子，種球，觀賞苗木生產占花卉總生產面積的56%,切花切葉僅占7%,盆栽植物占13%;綠化苗木，草皮，觀葉植物占國內花卉產值的80%以上。國內花卉生產面積是世界總生產面積的1/3,而切花生產總量僅為國際市場的3%、這與當前國際花卉貿易的產品結構形成很大反差，沒有充分發(fā)揮我國勞力資源優(yōu)勢，還必需要大力發(fā)展切花和盆花產業(yè)。4、產品流通體系不健全我國花卉生產和必需求存在著地區(qū)不平衡的特點，花卉消費常處于"南花北調"狀態(tài)。目前，花卉流通體系尚不健全，花卉產品的主要流通渠道為：生產者批發(fā)商零售商，花卉產銷結合，花卉流通量較小，流通環(huán)節(jié)多，流通費用高，加之缺乏先進的花卉采后貯運，保鮮技術及花卉流通過程的質量監(jiān)督，產品質量評估難，優(yōu)質優(yōu)價難實現(xiàn)，影響花卉的國內外貿易?，F(xiàn)在全國有近800個花卉批發(fā)市場，南方建成有2個花卉拍賣中心，最大的昆明國際花卉拍賣中心估計天天可成交300萬-400萬枝鮮切花，可解決南花的國內流通問題。但要與國際花卉貿易接軌，擴大我國花卉的出口，還要不斷地完善流通體系。5、缺乏生產標準化目前，我國尚未制定國內花卉生產標準化的有關法規(guī)，國內花卉生產方式較傳統(tǒng)，生產技術，如栽培方式，病蟲害防治方法，花卉保鮮，貯運及包裝等技術落后，加之對國際花卉貿已要求的技術信息缺乏了解，造成我國花卉出口貿易遭遇"綠色壁壘",如美國規(guī)定進口的盆景生產只準用泥炭，火山巖等介質，使我國用天然泥土栽培的盆景出口受到很大的影響。20**年湛江出口的富貴竹也遭遇包裝，保鮮要求的技術壁壘?；ɑ苌a標準化成為入世后我國花卉國際貿易面臨的重要問題?；ɑ苁袌稣{查報告花卉業(yè)作為全球性的高效產業(yè)、本世紀有了相當大的發(fā)展、世界各國對花卉生產都給予了充分的重視。我國在本世紀70年代以來、花卉有了可喜的發(fā)展、特別是沿海地區(qū)異軍突起、鮮花已打入國際市場、在我國花卉業(yè)大環(huán)境的影響下、內蒙古近幾年來、花卉業(yè)也有很大發(fā)展、先后涌現(xiàn)出一批專門經營花卉的商店、且銷量逐年提升、品種不斷豐富、服務項目也在逐漸增加。本文主要對呼和浩特、包頭花卉市場進行了調查分析、進而展望我區(qū)花卉市場、以期為有關部門決策者、花卉的生產和銷售者、提供必要的科學依據(jù)。1調查方法1998年3～6月、我們對呼和浩特、包頭的花卉市場進行了調查、采納了“地毯式〞和圓心輻射式〞種方法。在呼和浩特采納“地毯式〞方法、即從城市西端舊城開始向東端團結小區(qū)滾動、以南北向街調查為主、穿插以東西向較顯然的繁華街道調查。此法適于對某較陌生地區(qū)的調查。在包頭采納“圓心輻射式〞方法、即以包頭的3個區(qū)各選一繁華中心為“圓心〞、向各區(qū)四周輻射調查。此法適于對某較熟悉地區(qū)的調查。2呼和浩特、包頭花卉市場營銷特點2、1呼和浩特、包頭花卉市場現(xiàn)狀呼包2市自1992年出現(xiàn)幾家花店以來、至1998年6月、已發(fā)展到50多家花店、10余處流動花攤。這些花店多集中在交通方便、文化氛圍較濃的繁華地段、流動花攤多集中在農貿市場、居區(qū)小區(qū)入口、小巷及主要交通路口處。在50多家花店中、營業(yè)面積通常只有20～30m2、小的在10m2以下?；ǖ曛苣旯r切花品種、如：月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、百合等、還常年出售絹花、干花和盆花?；ǖ陱臉I(yè)人員一般每家2～3人、以女性作店主的居多。2、2呼和浩特、包頭花卉營銷特點2、2、1花店所銷花卉、除干花外、都以外來花為主、極少為地產花。鮮切花、盆花、絹花多以空運、鐵路運輸及公路運輸。2、2、2鮮切花、絹花的價格相對比較穩(wěn)定、包頭略高于呼和浩特、見表1。在呼和浩特鮮切花、絹花銷售占花卉市場的30%左右。主要用于賓館、商場、機關單位大型活動、婚嫁新娘捧花、婚車裝飾等。2、2、3盆花價格有很大隨意性、同一盆花、同種株型、不同花店售價相差十分懸殊見表2。一般盆花銷售在夏秋兩季、以生活型和室內觀葉型為主、冬春兩季、特別是春節(jié)前后多以正在開花的為主。如君子蘭和水仙等。2、2、4干花價格起伏不定。干花是我區(qū)特有花卉、前幾年倍受冷落、隨著呼包2市居民對它的逐步熟悉、價格也產生波動、1997年價格上揚、每件作品售價在200～600元之間、1998年價格回落、同樣干花作品售價在40～200元。2、2、5呼和浩特的花店有向連鎖店發(fā)展的趨勢、如蘭君花卉總匯的直銷花店與分店即為連鎖花店、有些花店是自治區(qū)花協(xié)的會員店、連鎖店形式是今后花卉業(yè)發(fā)展的一個趨勢。2、2、6包頭的花店有些是禮儀公司兼營的。如愛心禮儀公司、東嫗禮儀公司、永結禮儀公司等、這些花店充分利用現(xiàn)代通訊手段、展開訂花、免費送花等業(yè)務、為花卉市場開拓更廣闊的市場。2、2、7呼和浩特花店大多展開盆花業(yè)務、周年供應300余種、售價在70元以上的占15%、百元以下的'約占85%。盆花銷售約占花卉銷售的50%左右、而包頭花店出售盆花的很少、據(jù)調查不完全統(tǒng)計、呼和浩特出售盆花的花店有13家、包頭只有2～3家。3呼和浩特、包頭花卉市場消費趨向3、1呼和浩特、包頭居民消費狀況呼包2市職工平均工資及居民消費水平、從1985年至1996年都有顯著增長見表3。由于經濟增長、消費水平提升、用于花卉的消費也在逐年提升、但占總消費的支出比重是很小的。今后隨生活水平進一步提升、新的消費時尚的形成、花卉消費必定會得到更大提升。3、2呼和浩特、包頭居民對花卉的必需求狀況3、2、1鮮切花主要用于賓館、商場、大型慶?；顒拥弱r花藍、鮮花束及婚嫁時新娘捧花、婚車布置等。個人消費很小、銷路好的多為中、低檔花、如玫瑰、康乃馨等。鮮切花消費有激烈地季節(jié)性、主要消費在秋冬季、特別是九月之后、節(jié)日多、如教師節(jié)、老年節(jié)、春節(jié)、情人節(jié)、三·八節(jié)、表現(xiàn)為節(jié)前價高售量多、節(jié)后價落售量少現(xiàn)象、且消費層次小、多集中于20～30歲青年人。3、2、2盆花特別是大中型耐蔭觀葉植物、頗受集團消費青睞、這些盆花大多造型大、價格高、只有集團消費者才有此購買力、用于布置辦公場所、大型會議室、慶典場面等。小型盆花是個人消費的主流、一般中老年人多購買生活型盆花、如月季、米蘭等、中青年人多購買室內觀葉盆花、如龜背竹、散尾癸等、隨著人們家庭裝