傳統(tǒng)文化實踐活動設計與策劃 課件 活動18 品清雅香茗悟詩意人生

品清雅香茗，悟詩意人生

——“中國傳統(tǒng)茶道體驗與茶詩誦讀”活動設計方案【活動主題】“茶”字寓意為“人在草木間”。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。茶在中國人的生活中扮演著非常重要的角色。飲茶不僅是一種日常的物質(zhì)消費體驗，更多的時候則體現(xiàn)為一種精神和文化享受。將飲茶這種行為藝術(shù)化，就產(chǎn)生了茶道，它使人們在具有儀式感的茶事活動中，獲得心靈的寧靜和道德的提升乃至社會的和諧。中國是茶文化的發(fā)源地，是詩的國度，茶文化和詩文化的完美結(jié)合就產(chǎn)生了茶詩，這些詩體現(xiàn)了中國古代文人雅士的飲茶情趣和精神追求以及審美理想。茶道、茶詩是中國傳統(tǒng)文化重要的組成部分?！净顒幽繕恕?.知識目標：了解茶在中國的發(fā)展史；茶與儒釋道三者的關系；了解中華茶道的內(nèi)容及精神意涵；了解茶詩的發(fā)展歷史、種類及代表作品。2.技能目標：學會辨別不同的茶；對茶具有比較明確的認知；掌握基本的茶藝流程；能背誦一兩首代表性茶詩。3.素養(yǎng)目標：向?qū)W生展現(xiàn)我國傳統(tǒng)茶道的魅力，激發(fā)學生對于傳統(tǒng)茶道的學習興趣；通過辨茶、泡茶、敬茶、品茶的過程，使學生體會茶道中所蘊含的節(jié)儉、和諧、超越的精神，促使學生進行自我反省，加強與自然、社會、他人和諧相處，繼承和弘揚我國傳統(tǒng)倫理思想和美德。通過茶詩誦讀，體驗茶道所體現(xiàn)的超越性，使學生能在現(xiàn)實中克服各種困難，擺脫各種束縛，實現(xiàn)靈魂解放與精神自由，獲得健康身心?！净顒訉ο蟆扛呗氃盒Ｖ斜匦藁蛘哌x修中國傳統(tǒng)文化課程的全體學生?！净顒有问健空n堂實訓?！净顒訒r間】茶文化屬于中國傳統(tǒng)文化的組成部分，老師可以根據(jù)教學內(nèi)容的相關性或者節(jié)令展開教學活動?！净顒訙蕚洹炕顒訙蕚湟?茶文化知識準備。提前閱讀《茶經(jīng)》《大觀茶論》《茶譜》等書，在網(wǎng)易公開課觀看《茶道概述》《中國茶文化與茶健康》《MOOC-茶藝》《中國茶文化》等課程，對中國古代茶文化有一定的了解和認知，這些知識儲備是這次活動的基礎?！恫杞?jīng)》《大觀茶論》《煮泉小品》《茶譜》活動準備二:茶道與茶藝技能準備。了解中華茶道的構(gòu)成要素及義理和核心要義。掌握現(xiàn)代茶藝的基本規(guī)范和要求。學生進行分組，著裝最好統(tǒng)一要求。讓學生提前準備茶葉、水及茶具，在規(guī)范操作中理解茶道精神。最好能配上古典音樂，使學生在優(yōu)美的樂曲中，品茗靜心，營造一種美好超脫的人文環(huán)境。也可請專業(yè)茶藝師現(xiàn)場展示?；顒訙蕚淙?茶詩誦讀準備。搜集多首茶詩，并給學生講解詩歌朗誦的基本技能與技巧，如發(fā)聲、讀音、重音、停頓、語調(diào)、節(jié)奏、站姿、眼神、形體動作、感情表達等，使學生有基本的詩歌朗誦素養(yǎng)。讓學生先聽朗誦茶詩的音頻，然后根據(jù)自己的興趣選擇一、二首茶詩進行朗誦，并討論其中的意蘊，也可以選擇敘事類或者抒情類作品。經(jīng)典茶詩茶（元?。┎?，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)麹塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

走筆謝孟諫議寄新茶

（盧仝）

日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。口云諫議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家。柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面。

走筆謝孟諫議寄新茶

（盧仝）一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風雨。安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？

茶具十詠?茶人（陸龜蒙）天賦識靈草，自然鐘野姿。閑來北山下，似與東風期。雨后探芳去，云間幽路危。唯應報春鳥，得共斯人知。郡齋平望江山（岑參）水路東連楚，人煙北接巴。山光圍一郡，江月照千家。庭樹純栽橘，園畦半種茶。夢魂知憶處，無夜不京華。

雙井茶送子瞻（黃庭堅）人間風日不到處，天上玉堂森寶書。想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。為公喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖。道者院池上作

（蘇軾）

下馬逢佳客，攜壺傍小池。清風亂荷葉，細雨出魚兒。井好能冰齒，茶甘不上眉。歸途更蕭瑟，真?zhèn)€解催詩。雙井茶（歐陽修）西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。長安富貴五侯家，一啜猶須三月夸。寶云日注非不精，爭新棄舊世人情。豈知君子有常德，至寶不隨時變易。君不見建溪龍鳳團，不改舊時香味色。試院煎茶（蘇軾）蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。蒙茸出磨細珠落，眩轉(zhuǎn)繞匝飛雪輕。銀瓶瀉湯夸第二，未識古人煎水意。君不見、昔時李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉，又不見、今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。我今貧病常苦饑，分無玉碗捧蛾眉。且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時?！净顒恿鞒獭康谝徊剑v：茶與茶文化。你了解茶嗎？你知道中國的茶是什么時候產(chǎn)生的？茶的效用有什么變化？對茶文化你知曉多少？中國四大茶區(qū)包括哪些？你認為茶文化是否影響了中國人的精神世界？這種影響體現(xiàn)在哪些方面？茶與儒道釋三者的關系如何？【活動流程】辨：根據(jù)茶的色澤與加工方法分類，可以分為：紅茶（全發(fā)酵）、綠茶（不發(fā)酵）、青茶（半發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）、白茶（輕發(fā)酵）六大茶類。黃茶（君山銀針黑茶（安化-天尖)白茶（福鼎-白牡丹)紅茶（正山小種煙熏）綠茶（安徽）青茶北斗一號（大紅袍)【活動流程】識：認識和了解七種不同的茶具：陶土茶具、木魚石茶具、竹茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、漆器茶具、金屬茶具。景德鎮(zhèn)霽藍高溫顏色釉蓋碗青花杯汝窯公道杯潮汕地區(qū)陶瓷煮水壺壺-鏡圓壺紫砂壺-彭年石瓢紫砂壺-扁石壺【活動流程】第二步，做：茶道與茶藝。你認為中華茶道主要包括哪些內(nèi)容？茶道的義理和核心是什么？茶藝是什么？茶藝和茶道的關系？中國茶道和日本茶道、臺灣茶道的區(qū)別。茶藝就是泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)。以蘭州蓋碗茶為例，請進行一套完整的茶藝表演。泡茶泡茶泡茶【活動流程】第三步，讀：茶詩與茶畫。你知道中國茶詩源于何時嗎？茶詩興盛在哪個時代？茶詩的類型都有哪些？唐代和宋代的茶詩表現(xiàn)了哪些不同的文人意趣。請學生朗讀一首或者幾首茶詩。組織學生分析茶詩所表現(xiàn)的情感世界。中國傳統(tǒng)茶畫唐代《宮樂圖》明代《惠山茶會圖》【活動流程】第四步，悟：茶道與人生。討論：中國茶道精神與儒釋道三者的關系？古代茶道精神對現(xiàn)代人的啟示？從茶道中我們得到什么樣的人生感悟？茶如何鍛造著中國人的精神品格？我們應該怎樣過一種有詩意的生活？在茶藝中如何體現(xiàn)人的精神價值？茶境茶境茶境【活動拓展】（1）“中國茶文化”入選非遺（2）湖南農(nóng)業(yè)大學公開課：《茶道概述》（網(wǎng)易公開課）（3）浙江大學公開課：《中國茶文化與茶