【化學(xué)】生活中常見的鹽（一）-2023-2024年九年級(jí)化學(xué)人教版下冊(cè)

課題1生活中常見的鹽（一）第十一單元鹽和化肥一、常見的鹽氯化鈉是白色固體，有咸味、易溶于水。食鹽的主要成分是氯化鈉，加碘食鹽中一般還含有碘酸鉀和少量雜質(zhì)。1.氯化鈉（NaCl）講授新課作調(diào)味品、腌漬食品；公路上撒鹽除雪；配制生理鹽水農(nóng)業(yè)上選種作化工原料等……氯化鈉的用途：氯化鈉的分布海洋、鹽湖、鹽井和鹽礦中都蘊(yùn)藏著氯化鈉海洋鹽湖鹽井鹽礦粗鹽制取海水鹽井水鹽湖水粗鹽初步提純的精鹽溶解沉淀過濾蒸發(fā)結(jié)晶煮沸粗鹽提純氯化鈉的制取:氯化鈉是日常生活中最常見的一種鹽，下列有關(guān)氯化鈉的描述正確的是（）A.氯化鈉是重要的調(diào)味品，可以腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等B.氯化鈉是人體正常生理活動(dòng)所必需的，所以攝入量越多越好C.氯化鈉可以用來配制農(nóng)藥波爾多液D.通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得到純凈的氯化鈉練習(xí)：A一、常見的鹽2.碳酸鈉（Na2CO3）俗名：純堿、蘇打物理性質(zhì)：白色粉末，易溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)：?水溶液呈堿性。?與酸反應(yīng)

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

——泡沫滅火器的原理

③碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)碳酸鈉溶液+澄清石灰水現(xiàn)象分析化學(xué)方程式有白色沉淀生成碳酸鈉能與氫氧化鈣反應(yīng)Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH工業(yè)上純堿制燒堿洗滌劑造紙（4）碳酸鈉的用途紡織印染玻璃(5)碳酸鈉制取?自然界中：鹽堿湖夏天曬鹽，冬天撈堿氯化鈉的溶解度受溫度的影響變化不大，夏天溫度高，水分蒸發(fā)，氯化鈉結(jié)晶。碳酸鈉的溶解度受溫度的影響變化較大，冬天溫度低，大量的碳酸鈉晶體析出。?工業(yè)制取聯(lián)合制堿法（又叫侯氏制堿法）拓展閱讀我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜

侯德榜是中國化學(xué)工業(yè)史上杰出的科學(xué)家，他為祖國的化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生，他潛心研究制堿技術(shù)，發(fā)明了將制堿和制氨結(jié)合起來的聯(lián)合制堿法（又叫侯氏制堿法），大大提高了原料的利用率。侯德榜為制堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。一、常見的鹽

3.碳酸氫鈉（NaHCO3）

(1)俗名：小蘇打(2)物理性質(zhì)：白色粉末狀固體，能溶于水。一、常見的鹽

3.碳酸氫鈉（NaHCO3）

(1)俗名：小蘇打(2)物理性質(zhì)：白色粉末狀固體，能溶于水(3)化學(xué)性質(zhì)：與酸反應(yīng)

NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑(4)碳酸氫鈉用途

①治療胃酸過多癥②焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵劑③滅火劑原料一、常見的鹽4.碳酸鈣（CaCO3）——石灰石、大理石的主要成分（1）物理性質(zhì)：白色固體，難溶于水?！獙?shí)驗(yàn)室制取二氧化碳——工業(yè)上制取二氧化碳高溫?高溫分解

CaCO3==CaO+CO2↑（2）化學(xué)性質(zhì)：?與酸反應(yīng)

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑(3)碳酸鈣用途①建筑材料②補(bǔ)鈣劑拓展閱讀溶洞的形成溶洞都分布在石灰?guī)r組成的山洞中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣，當(dāng)遇到溶有二氧化碳的水時(shí)就會(huì)生成溶解性較大的碳酸氫鈣。蘆笛巖溶洞CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2拓展閱讀鐘乳石的形成當(dāng)溶有碳酸氫鈣的水在遇熱或壓強(qiáng)變小時(shí)，溶解在水中的碳酸氫鈣就會(huì)分解生成碳酸鈣，沉積下來。有的沉積在洞頂，有的沉積在洞底，就形成了鐘乳石或石筍等。房縣野人洞鐘乳石Ca(HCO3)2=CaCO3↓+H2O+CO2↑水垢形成原理CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑二、碳酸根離子（或碳酸鹽）的檢驗(yàn)小結(jié)：碳酸根離子（或碳酸鹽）的檢驗(yàn)試劑：稀鹽酸和澄清石灰水2.方法：取樣，加入稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清石灰水中，若石灰水變渾濁，證明是碳酸鹽（或含有碳酸根離子）。學(xué)以致用如何證明雞蛋殼或水垢的主要成分是碳酸鹽？

取樣，加入稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁。證明雞蛋殼（或水垢）中含有碳酸鹽。知識(shí)拓展亞硝酸鈉(NaNO2)是工業(yè)用鹽，是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽，有咸味。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。課堂小結(jié)第一課時(shí)生活中常見的鹽一、鹽的概念在組成里含有金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的一類化合物。二、幾種常見的鹽1.氯化鈉（NaCl）性質(zhì)：氯化鈉是白色固體，有咸味、易溶于水。用途：做調(diào)味品、配制生理鹽水、做融雪劑、選種、化工原料。2.碳酸鈉（Na2CO3）俗名：純堿、蘇打物理性質(zhì)：白色粉末，易溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)：?水溶液呈堿性。?與酸反應(yīng)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

——泡沫滅火器的原理

課堂達(dá)標(biāo)下列關(guān)于鹽和食鹽的說法不正確的是(

)

A.請(qǐng)往菜里加點(diǎn)鹽中的“鹽”指食鹽。

B.含有金屬離子和酸根離子的化合物都是鹽。

C.鹽中不一定含有金屬元素。

D.可用亞硝酸鈉代替食鹽用于烹調(diào)。

D2.下列說法中，錯(cuò)誤的是(

)A.對(duì)我國純堿工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的科學(xué)家是侯德榜B.所有鹽的水溶液pH等于7

C.用石灰漿刷墻“出汗”后，生成碳酸鈣D.純堿不是堿，而是鹽課堂達(dá)標(biāo)

B4.蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使饅頭松軟，該物質(zhì)是(

)

A.生石灰B.氯化鈉C.氫氧化鈉D.小蘇打3.將某種固體放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，則這種固體肯定不是下列哪種物質(zhì)(

)

A.鋅粒B.純堿C.熟石灰D.小蘇打

C

D5.用序號(hào)填空?Na2CO3

?NaCl?CaCO3

?NaHCO3

(1)做調(diào)味品的是_____

(2)用于生產(chǎn)玻璃和洗滌劑的是_____

(3)用作補(bǔ)鈣劑的是_____

(4)用于治療胃酸過多的是_____

(5)侯氏制堿法中的“堿”指的是_____

(6)能和鹽酸反應(yīng)，且生成物相同的是_____

?

?

?

?

?

??6.草木灰是農(nóng)家肥，它的主要成分是一種含鉀的鹽（不含氫元素）。取一些草木灰加到鹽酸中，生成的氣體可使澄清石灰水變混濁。

(1)由此推斷草木灰主要的成分是_____（化學(xué)式）

(2)寫出該鉀鹽和鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式

______________________________

K2CO3

K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑7.工業(yè)上常用電解飽和氯化鈉溶液的方法制取燒堿、氫氣、氯氣，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________

通電

2NaCl+2H2O==2NaOH+H2↑+Cl2↑知識(shí)點(diǎn)1

碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)

1.酸堿性

（2）與酸堿指示劑作用：向碳酸鈉溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液變?yōu)開___色；向碳酸氫鈉溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液變?yōu)開___色。

藍(lán)藍(lán)2.與鹽酸反應(yīng)—現(xiàn)象迅速反應(yīng)，生成__________，試管中的澄清石灰水________反應(yīng)更迅速，生成氣泡__________________________________，試管中的澄清石灰水________化學(xué)方程式________________________________________________________________________________3.碳酸鈉與氫氧化鈣的反應(yīng)：向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，溶液________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________________________________。

大量氣泡變渾濁

比碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)生成的氣體更多變渾濁

變渾濁

稀鹽酸對(duì)點(diǎn)演練1

現(xiàn)有下列試劑供選擇：①澄清石灰水、②食醋、③食鹽水、④純堿溶液、⑤燒堿溶液。為了檢驗(yàn)貝殼的主要成分是碳酸鹽，應(yīng)該用到的試劑是(

)AA.

①②

B.

①③

C.

②⑤

D.

③④知識(shí)點(diǎn)2

復(fù)分解反應(yīng)【小組討論】分析知識(shí)點(diǎn)1中反應(yīng)的化學(xué)方程式，并分析反應(yīng)的特點(diǎn)：（1）上述反應(yīng)共同特點(diǎn)是：①反應(yīng)都發(fā)生在______中；②生成物和反應(yīng)物都屬于________（填物質(zhì)類別）；③反應(yīng)前后各元素的化合價(jià)______。

溶液化合物不變

另外兩種化合物對(duì)點(diǎn)演練2

下列反應(yīng)是否是復(fù)分解反應(yīng)?

不是

不是

是

是02

課堂鞏固

AA.

俗稱：蘇打B.

用途：可作發(fā)酵粉和治療胃酸過多的藥物C.

物理性質(zhì)：白色固體D.

化學(xué)性質(zhì)：可與稀鹽酸、稀硫酸反應(yīng)2.碳酸鈉俗稱“純堿”。下列有關(guān)它的表述不正確的是(

)DA.

“純堿”其實(shí)不是堿，它屬于鹽類B.

可用純堿代替洗滌劑洗滌餐具表面的油污C.

可用純堿除去面團(tuán)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸D.

“冬天撈堿”可說明純堿的溶解度隨溫度的變化不大3.下列試劑能將稀鹽酸、氯化鈉溶液、澄清石灰水三種溶液一步鑒別出來的是(

)BA.

稀硫酸

B.

碳酸鈉溶液

C.

二氧化碳

D.

無色酚酞溶液4.下列反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)的是(

)D

5.我們的胃液中含有鹽酸，它有助于消化，但胃酸過多會(huì)引起胃部不適。有時(shí)可以用小蘇打治療，反應(yīng)的方程式為_______________________________________________，化學(xué)反應(yīng)前后一定沒有變化的離子是___________（用離子符號(hào)表示）。

6.如圖所示，小強(qiáng)在一節(jié)自主實(shí)驗(yàn)課上，準(zhǔn)備了下列實(shí)驗(yàn)物品：一只新鮮雞蛋、一個(gè)玻璃杯，稀鹽酸，然后進(jìn)行下列操作：將雞蛋放入盛有稀鹽酸的玻璃杯中，雞蛋開始下沉到杯氣泡

底，過一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上有______產(chǎn)生，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________________。

（1）B的名稱：__________。二氧化碳（2）D的俗名：____________。純堿、蘇打

（4）寫出由C轉(zhuǎn)化為A的化學(xué)方程式：______________________________________________________。

寫出下列鹽類物質(zhì)的化學(xué)式：氯化鈉&1&

硫酸銅&2&

硝酸銨&3&

硝酸鉀&4&

硫酸鈉&5&

碳酸鈣&6&

碳酸鈉&7&

碳酸氫鈉&8&

氯化鈣&9&

碳酸鉀&10&

課后強(qiáng)化01

基礎(chǔ)題知識(shí)點(diǎn)1

碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)1.下列物質(zhì)中能與純堿發(fā)生反應(yīng)的是(

)C

A3.草木灰的主要成分是碳酸鉀，其性質(zhì)與碳酸鈉相似。下列關(guān)于碳酸鉀的說法中，正確的是(

)D

4.下面所列各物質(zhì)中能簡便、粗略地確定某巖石樣品中是否含碳酸鈣的試劑是(

)DA.

蒸餾水

B.

酚酞溶液

C.

燒堿溶液

D.

稀鹽酸5.（2022·河南）如圖是某胃藥標(biāo)簽的部分文字說明。碳酸氫鈉與胃酸（含鹽酸）作用的化學(xué)方程式為_______________________________________；如果將該胃藥中的碳酸氫鈉用相同質(zhì)量的碳酸鎂代替，則每次用藥量應(yīng)______（填“增加”“減少”或“不變”）。

減少

（1）碳酸鈉和碳酸氫鈉中陰離子對(duì)應(yīng)的酸都是_______（填化學(xué)式）。

（4）干粉滅火器是利用碳酸氫鈉來滅火，其滅火原理是_________________________________________________________。

碳酸氫鈉受熱分解得到二氧化碳?xì)怏w，因此隔離了空氣而滅火知識(shí)點(diǎn)2

復(fù)分解反應(yīng)7.下列反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)的是(

)B

02

中檔題8.（2022·佛山三水區(qū)一模）向盛有一定量石灰石樣品（雜質(zhì)不溶于水和酸）的燒杯中滴加鹽酸。下列圖象錯(cuò)誤的是(

)CA.

&1&

B.

&2&

C.

&3&

D.

&4&

9.下列關(guān)于化學(xué)反應(yīng)類型的說法中，正確的是(

)DA.

有單質(zhì)生成的反應(yīng)一定是置換反應(yīng)B.

化合反應(yīng)一定是兩種物質(zhì)生成一種物質(zhì)C.

兩種化合物反應(yīng)